Cuando se trata de alimentos reconfortantes, las ofertas de pollo están en lo alto de la lista de favoritos. Tienen el crujido y la jugosidad, y son tan deliciosos en un sándwich apilados con encurtidos como solos, sumergidos en la mostaza de la miel. Además, son convenientes y pueden ser una medición rápida, fácil e incluso saludable cuando tiene poco tiempo.
Donde las licitaciones de pollo aterrizan en la escala de 'saludable' a 'poco saludable' puede depender de varios factores diferentes, incluido el tipo de ingredientes y partes del pollo utilizados y los métodos de preparación y cocción utilizados, dice , dice, dice Andrea Jones, MS, RDN, LDN , un dietista con el mejor coaching de nutrición. Muchas licitaciones de pollo empaquetadas en el pasillo del congelador están fuertemente empanadas y ricas en sodio y grasas saturadas. Demasiadas calorías y grasas poco saludables pueden contribuir a enfermedades cardíacas, obesidad y otros problemas de salud, mientras que una dieta alta en sodio puede aumentar su riesgo de problemas cardíacos, dice Jones.
Pero, hoy en día, hay un montón de licitaciones de pollo mejores para ti que están empanadas con ingredientes más saludables y son más bajos en sodio. Muchos de estos productos pueden fritos o horneados para disminuir la cantidad de grasa adicional, lo que hace que estas ofertas de pollo sean una opción sabrosa y saludable, dice Jones.
Aquí, Jones y Moody Destinies, RDN , otro dietista con el mejor coaching de nutrición, explique cómo comprar licitaciones de pollo congeladas saludables.
Cómo elegir licitaciones de pollo congeladas saludables
- Mira el sodio: Los alimentos congelados, como las licitaciones de pollo, a menudo son ricos en sodio porque la sal actúa como conservante. Además, muchas marcas pueden preparar su pollo en una salmuera, lo que aumenta aún más el contenido de sodio. Debido a que una dieta alta en sodio puede contribuir a problemas cardíacos, Moody recomienda elegir licitaciones de pollo con un valor diario de sodio del 20% o menos por porción, que sale a 460 miligramos.
- Busque más proteínas que los carbohidratos: Las licitaciones de pollo a menudo actúan como la fuente de proteínas en su comida, por lo que deben contener una cantidad significativa de proteína. Idealmente, su marca debe tener 15 gramos de proteína o más por porción, y debería haber más proteínas que gramos de carbohidratos, ya que estos carbohidratos probablemente provienen del empanado y tienen poco valor nutricional, dice Moody.
- Evite los aceites hidrogenados: Siempre verifique la etiqueta de datos nutricionales para grasas trans y la lista de ingredientes para aceites hidrogenados. Ambos son conocidos por causar inflamación dañina en el cuerpo, dice Moody.
Ahora que sabe qué buscar en una licitación de pollo nutritivo, estas son las mejores y peores marcas en la tienda de comestibles. Y para la próxima vez que esté cenando, no te lo pierdas 8 mejor .
Las 5 licitaciones de pollo más saludables
Lo mejor: licitaciones de pollo de colopal
Columna
cerveza de jengibre y vodkaPor servicio de 2-PC: 110 calorías, 1,5 g de grasa (0 g de grasa saturada), 370 mg de sodio, 11 g de carbohidratos (1 g de fibra, 0 g de azúcar), 14 g de proteína
Columna is known for its lower-carb creations that take comfort food to new levels. And estas licitaciones de pollo Destaca porque están empanados con harina de arroz y coliflor, lo que agrega algunos fibras y micronutrientes. A Jones le encanta que la marca no use aceite para frenar el empanado sobre el tierno de pollo, lo que hace que estas ofertas sean mucho más bajas en grasa que la mayoría de los competidores. Junto con el contenido inferior de sodio, este es un ganador saludable para el corazón, dice ella. Además, están listos en un santiamén, todo lo que tienes que hacer es meterlos en un horno a 425 grados Fahrenheit y cocinarlos durante unos 20 minutos.
Mejor: Realgood Foods Ligeramente empanado de pechuga de pollo empanado
Alimentos de RealGood
Por 4 oz: 160 calorías, 6 g de grasa (0.5 g de grasa saturada), 370 mg de sodio, 3 g de carbohidratos (0 g de fibra, 1 g de azúcar), 23 g de proteína
Estas licitaciones están muy empanados con harina de garbanzos, por lo que obtendrá más proteínas que los carbohidratos en cada bocado. Más carne de pecho y menos empanado permiten que este producto tenga más proteínas por onza que la mayoría de las licitaciones de pollo, dice Jones. Una porción de 4 onzas de estas licitaciones incluye 23 gramos de proteína, lo que significa que se mantendrá más lleno por más tiempo después de comer estas. Además de mantenerte saciado, la proteína es un nutriente esencial necesario para construir y mantener la masa muscular, dice Jones. Intente combinar un par de licitaciones de pollo con una ensalada verde fresca cubierta con quinua cocida o batata para una comida equilibrada posterior al entrenamiento.
Mejor: tiras de pechuga de pollo con gluten natural de Tyson Natural
Tyson
Por servicio de 3 oz: 200 calorías, 10 g de grasa (2 g de grasa saturada), 400 mg de sodio, 12 g de carbohidratos (0 g de fibra, 0 g de azúcar), 16 g de proteínaTyson is a popular brand, so you're likely to find estas licitaciones de pollo En muchas tiendas de comestibles a tu alrededor. A Jones le encanta que estas licitaciones no contengan ningún conservante y sean empanados con ingredientes sin gluten, por lo que son A-Ok para personas con enfermedad celíaca o para aquellos con intolerancia al gluten. El empanado está formado por harina de maíz amarilla y harina de arroz marrón, que proporcionan tanto el sabor como el crujido que esperaría de una tierna de pollo pero sin el alto contenido de sodio que generalmente se encuentra en los productos empanados. Y nos encanta un producto alimenticio congelado de baja sodio. Las dietas reducidas de sodio pueden reducir su riesgo de enfermedad arterial y otros problemas de salud, dice Jones.
Lo mejor: Applegate Naturals Homestyle Pechugas de pollo Bellizaciones
Applegate Naturals
maíz asado con cáscaraPor servicio de 3 oz: 160 calorías, 6 g de grasa (1 g de grasa saturada), 320 mg de sodio, 13 g de carbohidratos (0 g de fibra, 1 g de azúcar), 13 g de proteína
Estas licitaciones de pollo Applegate están hechos con ingredientes simples, incluido el pollo orgánico y criado humanamente. Una ventaja para este producto natural son las bajas cantidades de sodio y colesterol, ya que las altas ingestas de sodio o colesterol pueden aumentar su riesgo de enfermedad cardíaca, dice Jones. Puede cocinarlos en el horno, el microondas o la freidora de aire para una comida rápida y fácil. Combine estas ofertas con un lado de verduras asadas ricas en fibra y quinua cocida, lo que proporcionará algunas proteínas vegetales adicionales.
Lo mejor: campana
Beldad
Por 4 oz: 210 calorías, 9 g de grasa (1,5 g de grasa saturada), 440 mg de sodio, 12 g de carbohidratos (1 g de fibra, 2 g de azúcar), 20 g de proteínaLlamado de la noche ocupada para Campana . Si bien la mayoría de las licitaciones de pollo están hechas con pequeños cortes de pollo que se combinan para formar las licitaciones, estas son únicas porque cada tierno contiene un corte sólido de pechuga de pollo; esto reduce la cantidad de ingredientes requeridos y aumenta la cantidad de proteína en cada ternura, nos dice Jones. Cada uno de los que sirve hace 20 gramos de proteína saciada por solo 210 calorías. Y la ingesta adecuada de proteínas puede ayudar a mantener nuestro sistema inmune fuerte, dice Jones.
Las 5 licitaciones de pollo más mal saludables
Lo peor: bueno
batido energéticoPor servicio de 3 oz: 190 calorías, 8 g de grasa (1,5 g de grasa saturada), 600 mg de sodio, 17 g de carbohidratos (0 g de fibra, 1 g de azúcar), 13 g de proteína
Estas licitaciones crujientes de bien Asociación Americana del Corazón Recomienda no más de 2,300 miligramos de sodio por día para la mayoría de las personas.
Lo peor: las licitaciones de pechugas de pollo del orgullo del país
Por 4 oz: 270 calorías, 11 g de grasa (2 g de grasa saturada), 890 mg de sodio, 27 g de carbohidratos (1 g de fibra, 0 g de azúcar), 17 g de proteína Empacar la mayor grasa de sodio y saturadas de todas las licitaciones de pollo en nuestra lista, esta elección Desde Country Pride se queda mejor en los estantes del congelador de su supermercado. Estas licitaciones están hechas con una salmuera, lo que aumenta significativamente el contenido de sodio. Con solo una porción, estas ofertas suministran casi la mitad de su asignación diaria de sodio, lo cual es mucho teniendo en cuenta que aún puede sumergirlas en salsas saladas o servirlas con lados salados, señala Moody. No solo una porción de estas licitaciones de estilo brote contiene el 39 por ciento de su valor diario para sodio, sino que también es relativamente alto en carbohidratos vacíos que provienen del empanado con almidón.
Lo peor: tiras de pechuga de pollo frito de Tyson Air
Tyson
Por servicio de 3 oz: 150 calorías, 4 g de grasa (1 g de grasa saturada), 570 mg de sodio, 13 g de carbohidratos (1 g de fibra, 3 g de azúcar), 16 g de proteínaEl hecho de que 'frito en aire' esté enyesado en la etiqueta, no significa que estas licitaciones sean buenas para usted. Estos Puede ser menor en grasa que sus tiras promedio de pollo de comida rápida, pero aún no obtienen el sello de aprobación de nuestros dietistas. 'Como suele ser el caso con los alimentos reducidos de grasa, a menudo se agregan otros ingredientes para que tenga mejor el sabor. En este caso, estas tiras de pollo contienen azúcar agregada, que se sabe que causa inflamación en el cuerpo ', dice Moody. Sumerja estas ofertas en solo 3 cucharadas de ketchup , y su comida ascenderá a aproximadamente 14 gramos de azúcar, ¡eso es 3.5 cucharaditas de azúcar!
Peor: John Soules Food Buffalo Style Tenders
John Soules
Por 1 pieza: 120 calorías, 4 g de grasa (0,5 g de grasa saturada), 650 mg de sodio, 9 g de carbohidratos (0 g de fibra, 0 g de azúcar), 10 g de proteínaEstas licitaciones están cubiertos en una salsa picante de búfalo que principalmente aumenta el contenido de sodio. Además, un tamaño de porción es solo una licitación, que tiene unos miserables 10 gramos de proteína, que probablemente no sea suficiente para mantenerlo lleno, y podría llevarlo a comer en exceso más adelante en el día, dice Moody. Pero si te sientas a dos licitaciones, duplicarás los números de nutrientes y terminarás recibiendo 1,300 miligramos de sodio, que es aproximadamente el 60% de tu valor total de sodio diario.
PEOR: Foster Farms Ranch Tangy Buttermilk Take Only Old Bucinas Crujientes
Granjas de crianza
tipo de licorPor servicio de 3 oz: 190 calorías, 8 g de grasa (1,5 g de grasa saturada), 600 mg de sodio, 17 g de carbohidratos (0 g de fibra, 1 g de azúcar), 13 g de proteína
Estos takeout-style tenders Podría rivalizar con los que están en su cadena de comida rápida, pero eso no significa que merezcan ocupar su espacio de congelador. En realidad, se anuncian como un refrigerio, probablemente porque hay más carbohidratos que proteínas en una porción, dice Moody. Puede terminar comiendo más de una porción, lo que, considerando que los niveles de sodio en estas licitaciones también son bastante altos, podría hacer que consuma mucho más sodio de lo que debería, dice.
