10 mejores quesos bajos en grasa para perder peso

El queso es uno de esos alimentos que hace felices a todos. A menos que tenga que renunciar por razones de salud o alergias, la mayoría de las personas no pueden imaginar decir que no a la pizza, macarrones con queso, o un elaborado tablero de charcuterías. Y honestamente, ¡no deberías tener que hacerlo! Sin embargo, si está tratando de perder peso o ha establecido objetivos de salud similares, puede ser cauteloso con su consumo de queso. Muchos tipos de queso son ricos en grasas y calorías, lo que puede obstaculizar sus esfuerzos de pérdida de peso. Afortunadamente, la solución es tan simple como encontrar algunos quesos bajos en grasa que disfrutes.

En este artículo, comenzaremos definiendo qué es el queso bajo en grasa, cómo puede soportar la pérdida de peso y proporcionar una lista de los mejores quesos bajos en grasa.

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¿Qué es el queso bajo en grasa y cuáles son los pros y los contras?

El queso bajo en grasa es un tipo de queso que se le ha eliminado la grasa durante el procesamiento. Como resultado, tiene un contenido de grasa más bajo que el queso normal y contiene 2% de grasa de leche o menos. El queso bajo en grasa ofrece una alternativa más saludable para aquellos que desean reducir su ingesta de grasas sin renunciar completamente a queso.

El queso bajo en grasa permite a las personas modificar su dieta para una mejor salud, pero aún así disfruta del delicioso sabor y una comida favorita, dice Isabel Maples, MED, RDN , nutricionista dietista registrado. 'El queso es amado por sí mismo, combinado con otros alimentos o en recetas. Las personas pueden elegir quesos bajos en grasa para reducir su ingesta de grasas, aumentar su ingesta de proteínas o simplemente cortar calorías .

Beneficios del queso bajo en grasa

Menos grasas saturadas. Los quesos bajos en grasa eliminan una gran cantidad de grasas saturadas que son naturalmente en ellos. Se sabe que la grasa saturada eleva nuestros niveles de colesterol, dice Sammi Haber Brodo, MS, RD, CDN , nutricionista dietista registrado y autor de El libro de cocina de vegetales esencial . Limitar este tipo de grasa y reemplazarla con grasas saludables e insaturadas (como aguacate, aceite de oliva, nueces y semillas) puede ser un intercambio realmente saludable.

Inferior en calorías . Menos grasa también significa menos calorías por porción, ayudando al control de peso. También le ayuda a reducir la ingesta calórica general sin sacrificar la proteína.

Rico en nutrientes . El queso bajo en grasa todavía le proporciona la mayoría de los nutrientes beneficiosos que se encuentran en el queso, como la proteína y el calcio.

Contras de queso bajo en grasa

Menos sabor. Menos grasa a menudo significa menos sabor. Reducir la grasa en los quesos a menudo resulta en una textura menos sabrosa . Pueden ser demasiado duros, gominos o masticables, afectando tanto el sabor como la experiencia de cocción.

Potencialmente más aditivos. La grasa generalmente se reemplaza con algún tipo de carpeta para que la textura del queso bajo en grasa todavía funcione, dice Haber Brondo. Si bien la carpeta suele ser totalmente segura y no es gran cosa, estos quesos tampoco saben tan bien.

¿Comer queso bajo en grasa puede ayudarlo a perder peso?

Comer queso bajo en grasa solo no causará pérdida de peso, pero incorporarlo a una dieta equilibrada puede contribuir a una menor ingesta general de calorías y un mayor consumo de proteínas, los cuales son beneficiosos para el control de peso.

Ayuda a reducir la ingesta de calorías. El queso bajo en grasa puede ayudar a perder peso al reducir la cantidad de calorías consumidas durante las comidas y los bocadillos. El queso bajo en grasa puede ayudarlo a perder peso, pero teóricamente, cualquier alimento puede, dice Maples. La ingesta total de calorías debe ser menor de lo que una persona normalmente consume para permitir la pérdida de peso, por lo que sustituir el queso bajo en grasa puede hacer el truco para reducir las calorías.

Aumenta la ingesta de proteínas. El queso es una buena fuente de proteínas . El queso bajo en grasa generalmente contiene una cantidad similar de proteína que el queso completo en grasa, que ofrece un nutriente que ayuda a la saciedad y el mantenimiento muscular. ' Alimentos proteicos se digieren más lentamente, por lo que pueden ser más satisfactorios físicamente '', dice Maples. Y a medida que las personas cortan calorías, agregar un alimento pesado de proteínas como el queso bajo en grasa puede ayudar a evitar el hambre sin agregar demasiadas calorías.

Mantiene la ingesta de nutrientes. El queso bajo en grasa proporciona nutrientes esenciales como el calcio y las vitaminas, que son importantes para la salud general y pueden respaldar la pérdida de peso. Uno Diario de nutrición El estudio encontró que la suplementación con vitamina D3 y calcio en aquellos con bajos niveles de cada grasa corporal apoyada y pérdida de grasa visceral.

Cómo comer queso y cumplir con sus objetivos de pérdida de peso

Algunos consejos para comer queso cuando quieres perder peso:

Elija un queso fuerte. Un queso fuerte puede ayudar a agregar sabor sin exagerar las calorías (porque puede agregar sabor con una porción más pequeña), dice Maples. 'Los ejemplos incluyen Cheddar afilado en lugar de Colby Jack en un sándwich o en una cacerola. O, queso azul versus queso americano en una ensalada.

Ve con queso recién rallado. El queso rallado puede estirar el sabor aún más, dice Maples. Es por eso que el queso rallado (como Parmesan o Romano) es una buena opción, una pequeña es muy útil. Por ejemplo, 1 cucharada de parmesano rallado El queso tiene 21 calorías y un poco más de un gramo de grasa.

Centrarse en las porciones : El queso es naturalmente denso en calorías, por lo que incluso las opciones de menor grasa aún pueden tener más calorías que otros bocadillos. Al hacer sus bocadillos, adhiérase al tamaño de la porción.

10 quesos bajos en grasa, clasificados de la cantidad de grasa más alta a más baja

Todos los siguientes quesos bajos en grasa tienen 10 gramos o menos de grasa total por porción, y se enumeran en orden ascendente, que terminan con el queso más bajo en grasa. Siga leyendo para ver 10 quesos comunes de grasa inferior, luego consulte 50 bocadillos más saludables para bajar de peso en los estantes de los supermercados .

Ricotta (parte-skim)

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Ricotta es un popular queso de suero italiano que es suave, cremoso y versátil. Se puede usar en recetas dulces como cannolis y tarta de queso o en platos más sabrosos como lasaña o pasta. En Servicio de 1/2 copa, Obtiene 10 gramos de grasa y solo 6 gramos de grasa saturada, por lo que se considera un queso bajo en grasa.

suizo

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Ya sea que esté haciendo un sándwich de Rueben, un derretimiento suizo o simplemente necesite unas sabrosas rebanadas de queso para su tablero de charcutería, suizo Es un fantástico queso bajo en grasa para elegir cuando desea ahorrar en calorías, pero aún así quiere una opción sabrosa. Con 7 gramos de grasa por rebanada y 4 gramos de grasa saturada, puede mantener su ingesta de grasa en el extremo inferior cuando agregue esto a su sándwich de almuerzo.

Parmesano (en grasa reducida)

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Ya sea que esté rallando el parmesano fresco en pasta, ensalada o pizza, puede disfrutar la versión de grasa reducida Y mantenga su ingesta total de grasa en alrededor de 6 gramos.

Monterey (en grasa reducida)

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Un queso blanco suave hecho de leche de vaca, Monterey Jack Tiene solo 6 gramos de grasa por porción de 1 onza. Puede comer rebanadas de este queso semi-hard en galletas o rallarlo en macarrones con queso caseros. Sin embargo, elige disfrutar de este queso bajo en grasa, puede usarlo como una forma de cumplir con sus objetivos de salud.

Mozzarella (parcialmente skim)

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Comiendo mozzarella parcial Ayudará a mantener su ingesta de grasa en el extremo inferior, pero aún tendrá el suave sabor y la textura que le encanta de la mozzarella regular. Disfrute de este queso reducido en grasa en una pizza casera o ensalada de Caprese.

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MUENSTER (en grasa reducida)

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queso Muenster es un queso suave y cremoso que funciona muy bien en un sándwich de delicatessen normal o como parte de un queso a la parrilla cuando necesitas un queso sabroso que pueda derretirse fácilmente. Solo obtienes 5 gramos de grasa en una sola rebanada, por lo que incluso si disfrutas de un par de rebanadas, aún podrás mantener tu ingesta de grasa bastante baja.

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Provolone (en grasa reducida)

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queso Provolone es un queso más bajo en grasa (especialmente si compra una versión de grasa reducida) que es súper versátil debido a su suave sabor y textura semi-firmada. Todavía puede derretirse, por lo que funciona muy bien en queso a la parrilla, macarrones con queso o platos de pasta, pero también es lo suficientemente firme como para combinarse con galletas en un tablero de charcutería o en un sándwich.

Mezcla mexicana (grasa reducida)

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Mezcla de queso mexicano normalmente se hacen con Monterey Jack, Cheddar, Queso Quesadilla y Asadero Cheese, pero esto puede variar según la marca. A pesar de que contiene cuatro quesos diferentes, esta mezcla sigue siendo una opción de queso bajo en grasa con solo alrededor de 5 gramos por 1/4 taza de porción.

Cheddar (en grasa reducida)

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Queso cheddar reducido es uno de los quesos más bajos de grasa disponibles en el mercado. La mayoría de las porciones de queso cheddar bajo en grasa contienen solo 2 gramos de grasa total y 1 gramo de saturado, al tiempo que proporcionan 7 gramos de proteína por porción.

Requesón (1%)

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No puedes vencer requesón El contenido de alta proteína y bajo en grasa. No solo es una opción de queso súper saludable, sino que también es versátil: puedes comer un tazón de frutas o mezclarlo y hacer helado de requesón.

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