A menudo se sirven en eventos deportivos, barbacoas y otras reuniones sociales, los hot dogs son una comida clásica de verano. Como uno de los Los productos de salchicha más vendidos En los EE. UU., Algunos incluso pueden argumentar que una comida al aire libre sin una línea de perros calientes en la parrilla es simplemente un picnic al aire libre básico. Sin embargo, algunos pueden no darse cuenta de las formas en que comer incluso un solo hot dog puede afectar su salud a corto y largo plazo.
Los hot dogs están hechos de carne o carne de cerdo curada en tierra, o ambos. Esta carne se empuja en carcasas, que se tuercen en enlaces de salchichas. Aunque los hot dogs tradicionales provienen principalmente de productos de carne de res y carne de cerdo, hoy en día, también puede encontrar versiones hechas de pavo, soja, pollo y otras proteínas. Cuando se trata de disfrutar de su hot dog, por lo general, la gente coloca estos enlaces dentro de un moño y los cubra con condimentos como ketchup, mostaza, condimento y chucrut. Otro coberturas de perros calientes Incluya perros en chile, sofocándolos con queso o incluso envolviéndolos en tocino. Si bien estos perros indulgentes pueden proporcionar una satisfacción instantánea para los sabiosos amantes de la comida, hay un puñado de otras formas más profundas en que comer un hot dog puede afectar su cuerpo.
Si tiene curiosidad sobre cómo los hot dogs y sus ingredientes pueden afectar su salud, ¡siga leyendo! A continuación, descomponemos los efectos secundarios de comer perros calientes de una vez por todas. Y para obtener más consejos de alimentación saludable, asegúrese de consultar también ¿Qué le pasa a su cuerpo cuando come carne roja todos los días? .
Los hot dogs pueden acortar su vida útil.
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Si bien la posibilidad de que los perros calientes potencialmente frenen la duración de su vida pueden parecer una declaración hiperbólica extrema, la ciencia cuenta una historia diferente. Según un estudio publicado por el Universidad de Michigan y publicado en The Scientific Journal Naturaleza , comer solo un hot dog puede deducir 36 minutos de su vida, incluso si ya está viviendo un estilo de vida saludable. Después de analizar los efectos de más de 5.800 alimentos consistentes con una dieta de EE. UU., Los investigadores tradujeron estos hallazgos en mediciones cuantificables en función de la cantidad de tiempo potencialmente perdido o ganado al consumir cada uno. Aunque estos hallazgos son alarmantes, por decir lo menos, tenga en cuenta que solo son predicciones y no una garantía. Dicho esto, el conocimiento es poder, y el hecho de que un único hot dog podría disminuir su esperanza de vida en cualquier capacidad debería alentarlo a hacer una pausa y tal vez reconsiderar su elección de comidas.
Pueden aumentar su riesgo de cáncer.
Los hot dogs contienen conservantes llamados nitritos y nitratos , que se agregan para ayudar a alargar la vida útil y minimizar el crecimiento bacteriano. Las nitritas también son responsables de dar a los perros calientes su color rojo brillante. Sin embargo, el problema con estos aditivos alimentarios es que hay un enlace posible entre el consumo de nitritos y cáncer. Estos aditivos alimentarios de uso común que se encuentran en muchas variedades de las carnes procesadas también pueden concentrarse más cuando se exponen a la alta temperatura de una parrilla, incluso excediendo el límite legal para los nitratos , según un estudio reciente publicado a través de Alimentos .
La investigación también sugiere que cocinar carne a altas temperaturas, particularmente cuando se asan o asa sobre llamas abiertas —Peará aumentar su riesgo de cáncer desencadenando la formación de químicos aminas heterocíclicas (HCA) e hidrocarburos aromáticos policíclicos (HAP). Estos productos químicos se han relacionado con mama, pancreático, colon y otras formas de cáncer .
Si realmente desea comer perros calientes, busque etiquetas que sean nitratos sin nitrato, sin agregado o no curar, como Granjas de Applegate .
Pueden conducir a la presión arterial alta.
Aunque el máximo recomendado para el sodio aprovecha a 2,300 miligramos por día, es seguro decir que casi todos los estadounidenses superan esto. Aunque su cuerpo solo necesita una pequeña cantidad de sodio para funcionar adecuadamente, demasiado sodio puede ser malo para su salud. Según el 2020–2025 Directrices dietéticas , exagerar sobre el sodio puede aumentar el riesgo de presión arterial alta, que es una causa importante de accidente cerebrovascular y enfermedad cardíaca. Puede contar los hot dogs entre los alimentos más altos en sodio; Un hot dog de 6 pulgadas proporciona el 21% del máximo diario recomendado de sodio, y eso no cuenta todo lo demás que come durante todo el día. Reemplace los hot dogs con cualquiera de estos 20 alimentos que disminuyan la presión arterial para volver a encaminar su salud.
Viste bien a tu perro y puede ayudar a tu salud intestinal.
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Si te gusta el chucrut, entonces acuéralos sobre ese perro. Este alimento fermentado contiene culturas activas y activas, que pueden actuar como probióticos y pueden tener poderosos beneficios para la salud. También ayudan a la capacidad de su intestino para absorber los nutrientes de los alimentos que pasan.
Pueden ayudar a reparar
Un hot dog de carne (57 gramos) proporciona aproximadamente 7 gramos de proteína. Se sabe que este macronutriente ayuda a reparar y construir los tejidos de su cuerpo. Sin embargo, ciertamente desea mantener hot dogs en el menú para un regalo ocasional, ya que también tiene sus contratiempos. Por esa razón, es aconsejable abastecerse de los 30 mejores alimentos altos en proteínas para el metabolismo.
Pueden aumentar su riesgo de enfermedad cardíaca.
Las carnes procesadas son especialmente altas en grasas saturadas de obras de arteria, que se ha relacionado con la enfermedad cardíaca. Un solo hot dog de carne contiene aproximadamente 189 calorías, 16.8 gramos de grasa y 6.8 gramos de grasas saturadas. Eso es el 34% del máximo diario recomendado para la grasa saturada, ¡solo a un perro! Si le gusta comer dos o tres, eso puede acumular esos gramos de grasa saturada.
Una versión anterior de este artículo se publicó originalmente el 29 de junio de 2020. I Desde entonces, se ha actualizado para incluir revisiones adicionales de copia y corrección de corrección, investigación adicional y enlaces contextuales actualizados.
