Es Yogurt griego ¿Realmente el pináculo de la alimentación saludable como tanta gente afirma? El yogur griego se usa constantemente para hacer que todo tipo de comidas sea más saludable, incluso como glaseado en los pastelitos. Pero tuvimos que preguntarnos: ¿es realmente tan saludable? ¿Y qué le sucede a tu cuerpo cuando comes yogurt griego regularmente?
Para aprender los beneficios para la salud, y los riesgos, recurrimos a algunos dietistas para aprender la verdad sobre lo que le sucede a su cuerpo cuando come yogurt griego. Esto es lo que tuvieron que decir, y para obtener consejos de alimentación más saludables, asegúrese de consultar nuestra lista de los 21 mejores hacks de cocina saludables de todos los tiempos.
Puede ayudarte a sentirte lleno y perder peso.
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El yogurt griego es una gran proteína portátil y también puede ayudarlo a calmar el hambre, dice Katherine Brooking, MS, Rd. 'Además, el yogurt griego también puede ayudar a combatir la grasa abdominal, según un estudio reciente presentado en el anual Sociedad de Endocrinología conferencia. Los investigadores encontraron que cuando la proteína se digiere y se descompone, uno de los aminoácidos resultantes, la fenilalanina, desencadena hormonas que ayudan a reducir el apetito, lo que puede conducir a la pérdida de peso.
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También está lleno de vitaminas y minerales.
'Todos los yogures son excelentes fuentes de calcio , potasio, proteína, zinc y vitaminas B6 y B12 ', dice Brooking. 'Lo que distingue el yogur griego es su textura más gruesa y cremosa porque el suero líquido se tensa. El yogur griego también contiene cultivos probióticos y es más bajo en lactosa.
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Es una excelente fuente de proteína.
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Brooking señala que el yogur griego tiene casi el doble de la cantidad de proteína. Una porción de 3/4 de taza de yogur griego bajo en grasa contiene alrededor de 17 gramos de proteína, en comparación con un yogurt bajo en grasa baja que solo contiene alrededor de 8 gramos por 3/4 de taza. Para poner esto en perspectiva, ese servicio de yogurt griego proporciona aún más proteínas que dos huevos grandes, que solo tienen 10 gramos.
Para obtener más proteínas que no sean de carne para abastecerse, consulte nuestra lista de 13 excelentes alternativas de proteínas si no puede encontrar carne en la tienda de comestibles.
Proporciona bacterias grandes para su intestino.
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Comer yogur griego de forma regular puede proporcionar a su intestino una afluencia saludable de bacterias probióticas, ya que el yogur griego puede contener cultivos activos en vivo, dice Leah Silberman, Rd de Tovita Nutrition . Sin embargo, es importante que coma yogurt griego de marcas acreditadas que usan leche de vacas con pastos alimentados con pasto para asegurarse de que está comiendo un producto de calidad.
Puede empacar las calorías si no tienes cuidado.
'Realmente no hay riesgos cuando comes yogurt griego todos los días que lo limita a dos porciones al día. Sin embargo, es posible que no obtenga los beneficios si elige el yogur griego equivocado '', dice Elena Paravantes, RDN y creadora de Olivetomato.com . 'El yogur griego solo debe contener leche o crema y cultivos vivos. No debe consumir yogures griegos que contengan gelatina, estabilizadores, proteínas, edulcorantes, saborizantes u otros aditivos.
Paravantes también señala la importancia de ver sus calorías. 'Otro factor que puede reducir los beneficios del yogurt griego es lo que le agrega. Muy a menudo agregamos frutas, nueces, semillas, granos, miel al yogur griego y, aunque estas son adiciones saludables, pueden sumar las calorías. Tradicionalmente, el yogurt griego en Grecia se consume simple o agrega algunas nueces y un poco de miel. El yogurt en sí mismo es una comida completa que combina proteínas, carbohidratos y un poco de grasa, por lo que no necesariamente necesita nada más en cuanto a nutrición ''.
Asegúrese de buscar también los yogures griegos que están llenos de azúcares agregados, que pueden anunciarse furtivamente como saludables para usted. Apunte a yogurt griego que sea menor en azúcar, o no tiene nada, y agrega tu propia dulzura como bayas o miel.
Vivirás más.
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Las cosas buenas suceden cuando consumes yogurt griego todos los días, dice Parvanates. 'De hecho, los estudios han demostrado que el yogur griego parece ser uno de los alimentos que contribuyen a la longevidad asociada con la dieta mediterránea. El yogurt se consume diariamente en lugar de leche, dos veces al día, todos los días. Los beneficios para la salud del yogur griego se asocian principalmente con los probióticos que contiene que juegan un papel importante en el sistema inmunitario '.
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