En una misión para volver a su peso universitario, mi amiga Donna lamió su cuchara y brotó: ¡Este yogurt de fresa sabe como un helado!
Poco sabía ella, bien podría ser.
Una desgarradora parte de las marcas de yogurt afirma estar sano y saciado; Mientras tanto, están contaminados con suficiente azúcar para calificar como un postre de barriga. Pero si omites las bañeras con las cosas dulces, el yogur puede ser un maravilloso merienda Eso nutre a su cuerpo con probióticos y ayuda en la recuperación muscular gracias a su golpe de proteína sólida.
Para ayudarlo a descifrar los nutricionales y descifrar el código que es el mejor yogurt, probé 12 tipos diferentes de yogures simples y con sabor a vainilla que abarcan algunas de las marcas más populares y las evalué en función de la nutrición, los ingredientes limpios, la apariencia.
Cómo los calificamos
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Estas son las cuatro métricas que usamos para determinar la calificación final de cada yogurt.
Nutrición
El tratamiento lácteo tiene un puñado de ventajas: proteínas, grasas saludables, probióticos, vitamina D y calcio. Pero tenga en cuenta que estos beneficios de yogurt únicos no deberían ser impulsados por un montón de azúcar.
Ingredientes limpios
Este refrigerio alto en proteínas que frezan grasas no te hará mucho bien si está lleno de edulcorantes, conservantes y otros aditivos extraños.
Apariencia
El yogur debe ser frío y cremoso, y sin cuajas ... para eso está el requesón.
Gusto
Si pasó una prueba de olfateo pero aún así logró disgustar su lengua, ¡esa bañera está mejor en la basura!
De lo peor ... a mejor
Yoplait Vanilla francesa original
Nutrición: 6 oz, 150 calorías, 2 g de grasa (1 g Ssturada), 95 mg de sodio, 25 g de carbohidratos (0 g de fibra, 18 g de azúcar), 6 g de proteína, calcio 15%, vitamina D 20%
Ingredientes: Pasteurizado de leche grasa reducida, azúcar, almidón de maíz modificado, gelatina kosher, sabor natural, cultivos de yogurt (L. bulgaricus, S. thermophilus, L. acidophilus), acetato de vitamina A, vitamina D3.
Apariencia: Textura relativamente delgada y muy consistente y elegante.
Gusto: El yogur de vainilla francés de Yoplait no sabía nada a la verdadera vainilla y era nauseabundamente dulce, lo que se esperaba que se les esperaba la friolera de 18 gramos de azúcar.
¡Come esto, no eso! Veredicto:
Yoplait cree que no puedes vencer a un original, pero en este caso, rogamos diferir. Aunque la marca redujo su contenido de azúcar en ocho gramos, ¡este contenedor de seis onzas todavía logró empacar casi tanto azúcar como una barra de risitas! ¿Otro detalle desalentador? El sabor de la 'vainilla francesa' es en realidad una triste mezcla de azúcar y sabores naturales (no, tampoco sabemos cuáles son).
Noosa vainilla
Nutrición: 4 oz, 150 calorías, 7 g de grasa (3 g saturada), 70 mg de sodio, 18 g de carbohidratos (0,5 g de fibra, 16 g de azúcar), 6 g de proteína
Ingredientes: Leche entera pasteurizada de grado A, azúcar de caña, extracto de vainilla puro, miel, vainilla, gelatina kosher, pectina, cultivos activos en vivo (S. thermophilus, L. bulgaricus, L. acidophilus, bifidus y L.casei)
recetas de camarones con salsa pesto
Apariencia: Una de las primeras cosas que noté sobre esta taza con forma excéntrica, además de su contenedor de diamante, fue que los contenidos dentro estaban moteado y grueso.
Gusto: El yogurt manchado presagió una gran textura y un sabor de vainilla sin adulterar, pero no obtuve nada por el estilo. Claro, las cosas eran cremosas y gruesas, pero su sabor comenzó a ser agrio y luego hizo la transición a dulce ... como un niño de parche agrio.
¡Come esto, no eso! Veredicto:
Australia puede estar ganando con sus playas, arrecifes y poke bowls, pero definitivamente no con su yogurt. Dada la cantidad incrédula de azúcar en una pequeña taza de cuatro onzas, Noosa pisotó nuestras elevadas expectativas para este 'yogur' australiano sin tensión.
Activia vainilla
Nutrición: 4 oz, 90 calorías, 1,5 g de grasa (1 g saturada), 55 mg de sodio, 16 g de carbohidratos (0 g de fibra, 13 g de azúcar), 4 g de proteína. 15% de calcio, 20% de vitamina D
Ingredientes: La leche de grasa reducida de grado A, azúcar de caña, agua, almidón de alimentos modificado, contiene menos del 1% de concentrado de proteína de leche, gelatina kosher, sabores naturales, agar agar, ácido láctico, vitamina D3, calcio de leche.
Apariencia: Delgado, suave y no requiere revuelo.
Gusto: El segundo ingrediente de estas cosas es el azúcar de caña, y definitivamente podríamos probarlo. El sabor de vainilla era suave y el sabor general era solo promedio.
¡Come esto, no eso! Veredicto:
Activia no es el tipo de yogurt que lo mantendrá hasta la hora del almuerzo. Y en cuanto a la nutrición, tampoco deberías querer. ¿Por qué? ¡Solo eche un vistazo a su relación de azúcar / proteína aplastante y la falta de vainilla natural! Sin mencionar que Activia se jacta de los miles de millones de culturas activas que acechan en su taza, pero estos errores amigables no son demasiado beneficiosos cuando están contaminados con azúcar.
Yogurt de hierba de valle orgánico, llanura
Nutrición: 6 oz, 130 calorías, 6 g de grasa (3.5 g de grasa saturada), 115 mg de sodio, 11 g de carbohidratos (0 g de fibra, 11 g de azúcar), 7 g de proteína, calcio 30%
Ingredientes: Leche de grado A pasteurizado cultivado orgánico completo, leche orgánica sin grasa, cultivos activos en vivo (L. acidophilus, Bifidus, L. casei).
Apariencia: La oferta de Organic Valley tenía la apariencia más extraña de todos. Los grupos aleatorios de color melocotón se dispersaron alrededor del perímetro de la copa y la separación grave de agua nos disuadió de esperar probar esto. A pesar de la agitación, la textura granulada permaneció.
Gusto: Esta elección está hecha de leche 100 por ciento alimentada con pasto y definitivamente sabrá la diferencia. Aunque el sabor no fue totalmente poco apetitoso, definitivamente era distinto.
¡Come esto, no eso! Veredicto:
Si fuera posible superar la consistencia intensamente granulada, clasificaríamos este un poco más alto por su sabor naturalmente único. Dado que este 'Gurt está hecho de leche de vacas alimentadas con pasto en lugar de alimentados con grano, bocadillos en ella le dará a su cuerpo una dosis adicional de ácidos grasos que frezan grasas como Omega-3 y CLA. En pocas palabras: en cuanto a la nutrición, le damos a esta una A, pero dependiendo de sus preferencias de sabor, esta elección es un impredecible.
Yogurt de leche entera orgánica de Stonyfield, vainilla francesa
Nutrición: 5.3 oz, 140 calorías, 5 g de grasa (3 g saturada), 75 mg de sodio, 18 g de carbohidratos (0 g de fibra, 15 g de azúcar), 5 g de proteína
Ingredientes: Leche entera orgánica pasteurizada cultivada, azúcar de caña orgánica, sabor a vainilla natural orgánico, pectina, vitamina D3. Cultivos activos en vivo: S. thermophilus, L. bulgaricus, L. acidophilus, bifidus, L. paracasei y L. rhamnosus.
Apariencia: Este tenía una cantidad notable de separación de agua y pude cortarlo como Jell-O. Incluso después de revolver las cosas durante unos buenos 20 segundos, no pude lograr una textura aterciopelada. Era delgado y líquido.
Gusto: Aunque la Fundación de Yogurt de Stonyfield comienza con leche entera orgánica, no se tradujo en ese rico sabor que esperábamos. Para 15 gramos de azúcar (que son casi 4 cucharaditas de las cosas granuladas), la dulzura fue muy suave.
¡Come esto, no eso! Veredicto:
No nos gustó la textura acuosa y grumosa que no mejoró a pesar de mezclarla continuamente. Y teniendo en cuenta que esto está hecho de leche entera, esperábamos una experiencia más cremosa e indulgente. Lo que es peor, esta elección tiene la menor cantidad de proteína por onza del grupo.
Yogur griego no griego chobani, liso
Nutrición: 5.3 oz, 80 calorías, 0 g de grasa, 55 mg de sodio, 6 g de carbohidratos (0 g de fibra, 4 g de azúcar), 15 g de proteína, calcio 15%
Ingredientes: Yogurt sin grasa (leche pasteurizada cultivada no grasa). Contiene cultivos vivos y activos: S. thermophilus, L. bulgaricus, L. acidophilus, Bifidus y L. casei.
Apariencia: Esta elección de Chobani resultó en una textura sedosa después de un poco de agitación y no era súper densa como algunos yogures griegos.
Gusto: Algo al respecto (tal vez el sabor y el regusto persistente) me recordó el jugo de naranja. Y no sé sobre ti, pero una semejanza para OJ no es algo que busque en un yogurt.
¡Come esto, no eso! Veredicto:
Este era extraño, por decir lo menos. Si bien se ajusta a la factura de yogurt griega por su densidad y acidez, este Chobani también era un poco amargo. Aunque soy fanático de los yogures mezclados griegos de Chobani, esta elección simple no estaba en mi callejón.
Chobani suave vainilla
Nutrición: 5.3 oz, 120 calorías, 2 g de grasa (1,5 g saturada), 55 mg de sodio, 15 g de carbohidratos (1 g de fibra, 14 g de azúcar), 11 g de proteína
Ingredientes: Yogurt bajo en grasa (leche pasteurizada cultivada, crema), agua, azúcar de caña evaporada, sabores naturales, pectina de frutas, goma guar, chicle de langosta, extracto de vainilla, concentrado de jugo de limón. Contiene leche. Contiene cultivos vivos y activos: S. thermophilus, L. bulgaricus, L. acidophilus, Bifidus y L. casei.
Apariencia: Delgado y sedoso, al igual que el yogurt tradicional. Los gruesos grupos de yogurt que bordean el interior del contenedor me hicieron anhelar un yogurt más denso.
Gusto: Si bien aprecio de todo corazón un buen yogurt de vainilla, esto podría haber sido si fuera un poco menos dulce.
¡Come esto, no eso! Veredicto:
¿Recuerdas los buenos gurts que solías comprar antes de los inspirados en internacional (ejem, griego) gentrificaron el pasillo de yogurt? Bueno, este yogurt clásico es como ellos. Es suave, como las letras cursivas gigantes en la etiqueta implican: (también) dulces y tan nostálgicas como se ponen.
Dannon oikos triple cero yogur griego, vainilla
Nutrición: 5.3 oz, 120 calorías, 0 g de grasa, 65 mg de sodio, 14 g de carbohidratos (6 g de fibra, 6 g de azúcar), 15 g de proteína, calcio 15%, vitamina D 15%
Ingredientes: Leche no grasa de grado A, fibra de raíz de achicoria, agua, contiene menos del 1% de los sabores naturales, extracto de hoja de stevia, ácido málico, citrato de sodio, jugo de frutas y betacaroteno (para color), sal marina, vitamina D3.
Apariencia: Logré la consistencia deseada después de solo unos segundos de agitación. Esta elección griega no era demasiado gruesa o delgada y era súper suave.
Gusto: Oikos Triple Zero contaba con un sabor de vainilla fabricado con un ligero regusto de edulcorante, gracias a la Stevia. Y a diferencia del griego tradicional 'Gurt, este no era agrio en absoluto.
¡Come esto, no eso! Veredicto:
Esta oferta hace nuestro Top 5 debido a sus nutricionales estelares. Además de empacar en 15 gramos de proteína de mantenimiento muscular, Dannon arrojó fibra de raíz de achicoria para una patada extra de saciedad. ¡No es de extrañar que sea el yogurt oficial de la NFL! Si esta marca usara leche entera en lugar de leche sin grasa (para grasas saludables), Oikos Triple Zero habría sido un refrigerio o comida perfectamente equilibrada. No obstante, si este tipo puede alimentar a un jugador de fútbol, puede vencer totalmente a su caída de 2pm.
Maple Hill Creamery Whole Milk Greek Yogurt, Plain
Nutrición: 5.3 oz, 130 calorías, 6 g de grasa (3,5 g de grasa saturada), 55 mg de sodio, 6 g de carbohidratos (0 g de fibra, 5 g de azúcar), 12 g de proteína, calcio 20%
Ingredientes: Leche entera entera alimentada con pasto 100% orgánica, cultivos de yogurt vivos (L. Delbrueki subsp. Bulgaricus, S. thermophilus).
Apariencia: Tuve que revolver este antes de sumergirme en él, y afortunadamente, logré una consistencia cremosa.
Gusto: La variedad griega de Maple Hill Creamery era extraordinariamente rica y tenía ese sabor pecaminoso. No era dulce, agrio ni denso, propertías poco comunes para el yogur griego. Tenía un buen sabor equilibrado, aunque un regusto de hierba.
¡Come esto, no eso! Veredicto:
A pesar de ese inconfundible sabor a leche alimentado con pasto (nota: puede ser más un sabor adquirido), esta elección fue la más deliciosa de todas. ¡Además, su sabor y textura fue tan similar a la crema agria que no pudimos pasar este! (PSST, cubre esto en una papa horneada cargada para un giro saludable en el refrigerio).
Skyr de estilo islandés 0% tensado de Siggi, Plain
Nutrición: 5.3 oz, 100 calorías, 0 g de grasa, 55 mg de sodio, 6 g de carbohidratos (0 g de fibra, 3 g de azúcar), 17 g de proteína, calcio 15%
Ingredientes: Leche descremada pasteurizada, cultivos activos en vivo S. thermophilus, L. delbrueckii subsp. Bulgaricus, B. lactis, L. acidophilus, L. delbrueckii subsp. lactis
Apariencia: Siggi's era extremadamente denso y aterciopelado, ¡nos sorprendió que su primer ingrediente es la leche descremada!
Gusto: Maravillosamente grueso y agrio, como debería ser el yogur griego.
¡Come esto, no eso! Veredicto:
La mayoría de la gente no puede soportar el sabor agrio del yogur griego simple, pero esta es definitivamente una excepción. La siltiness le dio a este yogurt sin grasa un sabor y sensación de boca satisfactoria. Y con solo tres gramos de azúcar, 100 calorías e impresionantes 17 gramos de proteína, definitivamente estás recibiendo una explosión sólida por tu dinero.
Total Fage 2% yogurt griego, claro
Nutrición: 7 oz, 150 calorías, 4 g de grasa (3 g de grasa saturada), 65 mg de sodio, 8 g de carbohidratos (0 g de fibra, 8 g de azúcar), 20 g de proteína, 20% de calcio DV
Ingredientes: Leche y crema de grado A pasteurizado, cultivos de yogurt activos en vivo (L. bulgaricus, S. thermophilus, L. acidophilus, bifidus, L. casei)
Apariencia: A diferencia de cualquier otro yogurt en esta lista, la superficie de Fage Greek estaba adornada con una delgada pieza de papel pergamino (para tensar aún más el exceso de suero), lo que resulta en un tratamiento lácteo extra grueso.
receta de salsa de limón y pimienta
Gusto: Esta sabrosa opción es exactamente lo que viene a la mente cuando piensas en el yogurt griego: es a la vez picante y felizmente rico. Puede disfrutar de este por sí solo o mezclado en batidos, aderezos de ensalada caseros o en capas en un parfait.
¡Come esto, no eso! Veredicto:
FAGE (pronunciado fa-yeh, en caso de que te estés preguntando), proviene de 1926 Atenas y es el
Provisiones islandesas vainilla skyr
Nutrición: 5.3 oz, 120 calorías, 2 g de grasa (1 g de grasa saturada), 60 mg de sodio, 12 g de carbohidratos (0 g de fibra, 11 g de azúcar), 15 g de proteína, calcio 15%
Ingredientes: Skyr (leche pasteurizada baja en grasa, cultivos vivos y activos), azúcar de caña, extracto de vainilla, pectina, goma de colgra de langosta, semillas de vainilla. Culturas Skyr de la herencia (S. Thermophilus islandicus ™), L. bulgaricus, Bifidobacterium.
Apariencia: ¡Este Skyr está enriquecido con semillas de vainilla e incluso huele a su sabor! (¡Finalmente, la verdadera vainilla!) Las disposiciones islandesas obtuvieron una A para satisfacer la impresionante seda de este yogurt.
Gusto: Absolutamente delicioso. Esta elección no es demasiado dulce, no es picante como el yogur griego, pero es igual de ricamente indulgente.
¡Come esto, no eso! Veredicto:
PSA: Cloud Nine existe y he sido transportado allí a través de este yogurt. Las disposiciones islandesas clavaron el sabor y la textura al infundir su regalo con vainilla natural y pellizcarse en un ligero crujido con las semillas de vainilla. Una vez que recoges una bañera, te garantizo que nunca mirarás hacia atrás.
