Esta bebida fácil y sin alcohol hará desaparecer la tristeza de enero

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Dejemos esto de lado: no soy una persona de enero seco. Hay pocas cosas que disfruto más que servirme un gin tonic y sentarme en el sofá después de un largo día de trabajo, y me falta fuerza de voluntad para privarme por completo de esta pequeña alegría durante el mismo mes que me piden que programe Objetivos para el resto del año. Sin embargo, yo soy una persona sin alcohol: no necesito un cóctel cada noche, y cuando opto por una noche sin alcohol, todavía me gusta practicar el ritual de servirme algo especial y dejarme caer en el sofá. similar a hacer café Por la mañana, creo que gran parte del placer de beber un cóctel proviene de la sensación de cuidado personal que se obtiene al preparar una bebida. Independientemente del tipo de persona que sea (capaz de comprometerse plenamente con un mes sin alcohol, alguien que prefiere elegir las noches en las que no bebe o un firme creyente de que los cócteles sin alcohol son solo jugo), hay una persona que no cóctel alcohólico que cualquiera disfrutará bebiendo: amargo y refresco.

Bitters y refrescos es una combinación de agua mineral ( agua con gas o gaseosa , ¡llámalo como quieras!) y amargo, un saborizante de cóctel con hierbas, especias, frutas, cortezas u otros ingredientes botánicos. El resultado es una bebida increíblemente simple que aún se siente especial, llena de complejidad terrosa, sutiles notas especiadas y frescura efervescente. Los amargos son técnicamente alcohólicos y, por lo general, tienen entre 35% y 45% ABV. Debido a que se venden en botellas tan pequeñas y su sabor es tan fuerte, la mayoría de las recetas requieren solo una pizca o unas gotas, lo que hace que su contribución total de alcohol sea insignificante, y por qué no es necesario tener 21 años o más para comprarlos. . Piense en usar amargos como agregar una gota de extracto de vainilla a un batido.

No se requiere ninguna receta para preparar amargos y refrescos, por lo que probablemente no encontrará ninguno en línea; simplemente llene un vaso con hielo, agregue unas pizcas de amargo y vierta agua mineral hasta el borde. Una de las cosas divertidas de esta bebida es que tienes mucho espacio para jugar con ella; ya sea un vaso bajo o un vaso alto podría funcionar, dependiendo de la cantidad de agua mineral que desee, y también puede mezclar y combinar diferentes tipos de amargos y sabores de agua con gas. Me gusta combinar el clásico amargo aromático de Angostura con un agua mineral de naranja, para obtener una combinación ligeramente especiada, cítrica y refrescante; su sutil color naranja también me hace sentir más como si estuviera bebiendo un cóctel. También hay tantos sabores diferentes de amargos que tendrás infinitas opciones para probar; Personalmente he visto apio, cereza, mole, jengibre, pomelo, melocotón, cerveza de raíz y todo lo demás. Si desea ser realmente elegante y alejarse de la combinación tradicional de dos ingredientes, puede intentar agregar un toque de cáscara de cítricos, una cucharada de almíbar simple o un chorrito de jugo.

Bitters and soda es una bebida para las personas que no beben, pero también es una excelente opción para las personas que hacer beber. Con su sutil amargor, riffabilidad y facilidad de montaje, me recuerda a un cóctel con alcohol, sin que me pierda ninguno. Mi lema de cara al 2023 es simple: date un capricho. No es un concepto nuevo, pero a menudo lo descuidamos en medio de las presiones del trabajo y la socialización. Entonces, cuando necesite un acto sencillo de autoservicio, ¿puedo sugerirle humildemente sentarse con un amargo y un refresco?