Este año marcará el 40 aniversario del restaurante conocido por grandes cantidades de alitas de pollo y cerveza. Hooters se fundó en octubre de 1983, y en sus cuatro décadas de operación, la cadena se ha convertido en un ícono estadounidense. Hoy, mientras podrías pensar en Tetas Como una cadena casi ubicua con ubicaciones que salpican todas las ciudades importantes de Estados Unidos, de hecho, Hooters es una entidad en declive con ubicaciones que desaparecen constantemente.
Desde un pico de alrededor de 430 unidades menos de una década atrás, la cadena se ha reducido constantemente últimamente. De acuerdo a los rasgadores inteligentes de la compañía de datos , había 311 restaurantes de tocones en Estados Unidos en el otoño de 2022, pero por datos de Rastreador , a principios de 2023, esa cifra había caído más a solo 308 restaurantes Hooters en Estados Unidos. (Hooters también tiene una presencia decente en el extranjero, con ubicaciones en Europa, Asia, América Central y África, pero muchas de estas unidades remotas también han cerrado).
¿Por qué este famoso 'Barraurant' ve tantos lugares apagados para siempre? Las razones son muchas y algunas de ellas son de varias capas, así que veamos el problema de una manera paso a paso.
La cadena se va virtual
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La competencia de alas de pollo se ha calentado y picante en los últimos años, con restaurantes y cadenas de comida rápida como Wingstop y Buffalo Wild Wings, lo que obligó a Hooters a luchar un poco para tratar de mantenerse al día. Además de los competidores populares de la cadena, las consecuencias/continuación de los comportamientos de la pandemia, como obtener más comida para llevar y ordenar a través de servicios de aplicaciones de entrega, han seguido siendo un gran factor en las ganancias e ingresos en los restaurantes Hooters.
Con la esperanza de cerrar los huecos en el tráfico peatonal y los clientes de cena, Tetas added 196 virtual locations to drive more sales , según el sitio de datos PYMNTS. Con la ayuda de agregadores como Doordash, Uber Eats y Grubhub, el restaurante está haciendo un crecimiento fuera de lo común la prioridad número uno y probablemente hace que más ubicaciones de restaurantes físicos cierren sus puertas, ya que ya no son necesidades para el éxito del negocio en el futuro.
El mayor competidor de Hooter puede estar tomando el centro de atención
Restaurantes Twin Peaks / Facebook
Tetas may be universally well known by most Americans, but it's No es el único bestante en el juego que la gente ama. De hecho, una cadena de restaurantes, en particular, se ha establecido con una atmósfera muy similar y los atuendos de servidores pequeños de Teeny-Weeny, que las niñas son más recordadas, se llama Twin Peaks. En 2022, Twin Peaks informó que las ventas en la tienda aumentaron un 13% y obtuvo más de $ 400 millones en ingresos en 2021. Mientras que las ubicaciones de Hooters se están convirtiendo en pocas y distantes, Twin Peaks está planeando una gran expansión de 20 nuevas ubicaciones de restaurantes para llevar la cadena de 130 a 150 en total en los Estados Unidos
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La pandemia era perjudicial para los tooters
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Miles de restaurantes en todo Estados Unidos cerraron sus puertas para siempre durante la pandemia. De hecho, hasta uno de cada seis restaurantes estadounidenses, de hecho, según el Asociación de Restaurantes del Estado de Nueva York . Esto incluía restaurantes únicos, cadenas enteras como el souplantación (llamados tomates dulces en algunos lugares) y múltiples ubicaciones desde otras cadenas. Hooters perdió millones de dólares en negocios durante los bloqueos de los primeros meses, y muchas ubicaciones nunca volverían a abrir. Esto incluía restaurantes de tocones en muchos mercados importantes, como el Área de la Bahía de California, por Las noticias de Mercury , y Phoenix, Arizona, donde una ubicación cerrado después de 32 años en negocios .
Tetas has already been on a downward slide
La pandemia fue el último clavo en el ataúd para muchas ubicaciones de Hooters, pero la cadena ya había estado muriendo mucho antes del advenimiento de SARS-Cov-2. Por Interno de negocios Reportando a partir de 2017, Hooters no pudo capturar el interés de los millennials que simplemente no estaban interesados en el concepto de 'Barraurant'. De hecho, muchos miembros de las generaciones más jóvenes que ahora se están convirtiendo en consumidores completos se desaniman bastante.
A pesar de los informes de que la cadena no atrajo a la nueva generación, Hooters disputó afirma que estaba cerrando ubicaciones para cambiar el nombre. A fines de diciembre de 2022, circulaba una afirmación falsa de que la cadena estaba haciendo exactamente eso. Tetas responded que no había 'validez' para el rumor y afirmó que el concepto 'está aquí para quedarse'.
El liderazgo y la propiedad han cambiado muchas veces en solo unos años
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La estabilidad es clave para cualquier organización que espera prosperar, o incluso sobrevivir a largo plazo. Pero en el siglo XXI, Hooters ha experimentado cualquier cosa menos estabilidad cuando se trata de propietarios y ejecutivos de C-suite. Ha habido cuatro CEO desde 2003, por ejemplo. Y según el Constitución de Atlanta Journal , la cadena fue comprada por un grupo de inversores privados en 2011. Y luego salió a la venta nuevamente solo cuatro años después en 2015, escribe Negocio de restaurantes en línea , aunque no se pudo hacer una venta. Hooters finalmente se vendió nuevamente en 2019.
El menú no ha podido evolucionar y adaptarse
La gente puede haber afirmado en el pasado que fueron a Hooters para la comida, no para mirar a los servidores, sino de acuerdo con Hecho puré , esta justificación ya no se aguanta porque la comida en Hooters no ha evolucionado con el tiempo. E incluso cuando el menú Hooters se ha mantenido estancado, una innumerable otras cadenas se han expandido, como Buffalo Wild Wings, por ejemplo, que ofrecen los mismos alimentos sin la incomodidad. Una de las mayores adiciones de menú en la última década fue la Introducción de la cadena de una opción de alas deshuesadas , para aquellos clientes que se alejan de hueso.
Tetas has tried a number of failed ventures
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Mientras que la cadena de restaurantes spin-off menos de la compañía centrada en los senos Bocadillos Parece estar funcionando bien, esa es la excepción cuando se trata de nuevas empresas para Hooters. Por ejemplo, entre 2003 y 2006, la cadena corrió inexplicablemente su propia aerolínea, Hooters Air, según Vox , una empresa fallida que perdió a la compañía unos $ 40 millones. Y de 2006 a 2019 Hooters poseían y operaban un casino y en Las Vegas, El Hotel Hooters Casino Hotel , una empresa que perdió dinero anualmente y se acercó a la bancarrota en varias ocasiones antes de su venta, según el Las Vegas Sun .
Una versión anterior de este artículo se publicó originalmente en noviembre de 2022. Se ha actualizado con información adicional.
