¿Qué se necesita para una comida de hamburguesa con queso de comida rápida para marcar todas las casillas? Los mejores, por supuesto, están hechos con carne de res de alta calidad, lechuga y tomate frescos, bollos esponjosos y una salsa perfecta. Idealmente, también se sirven con papas fritas crujientes y una batido cremoso siempre es un buen toque para lavarlo todo. Si bien hay muchos puntos de hamburguesas que marcan estas casillas, solo unos pocos en todo el país realmente entregan.
En la costa oeste, In-N-Out se convirtió en el primer puesto de hamburguesas en California en 1948 y durante mucho tiempo ha sido la cadena a la que acuden los fanáticos para probar lo mejor de los tres elementos.
El elemento básico del vecindario hace hamburguesas clásicas de estilo americano Para ordenar desde empanadas frescas en forma de mano con ingredientes simples (queso, lechuga, tomate, cebolla y una extensión secreta). También cuenta con papas fritas recortadas a mano y batidos pasados de moda hechos con helado 100% real. In-n-out tiene sobre 391 ubicaciones actuales , principalmente ubicado en la costa oeste, pero a pesar de que siempre ha sido una marca de la costa oeste, una Se han proyectado que pocos nuevos lugares orientales se abrirán alrededor de 2024 .
En la costa este, Shake Shack ha crecido desde un solo Pequeño carro de perros calientes en Madison Square Park en Nueva York a una cadena que es casi 300 personas en los EE. UU. con un gran número de seguidores en menos de 25 años. Burger conjunto, con sede en Nueva York, ofrece a los clientes una experiencia de hamburguesas semi-smash que es personalizable, utilizando una empanada de mezcla de carne de res 100% y 100% Varios ingredientes de alta calidad . Shake Shack también es legendario por sus natillas premium y batidos gruesos, hecho en casa a diario .
Decidí poner los elementos más básicos de cada cadena, las hamburguesas, papas fritas y batidos, a la prueba para descubrir cuál era la mejor cadena general. Para crear un campo de juego uniforme, pedí los mismos artículos (¡incluso hasta los ingredientes de hamburguesas!) De cada uno: una hamburguesa con queso doble con lechuga, queso y ketchup, además, un lado de papas fritas y un batido de chocolate. Si bien he vivido en ambos lados del país, California y Nueva York, nunca tuve la oportunidad de probar estos icónicos lugares de hamburguesas uno al lado del otro. Esto es lo que pensé sobre cada artículo y el ganador final.
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Las hamburguesas
Jordan Summers-Marcouillier / Come esto, no eso
Shake Shack Burger
Pedí una llanura de hamburguesa doble (también conocida como salsa de choza), con lechuga, queso y ketchup, que salió a $ 11.09.
El aspecto: Abriendo la caja a esta hamburguesa de doble batido, vi una hamburguesa mucho más grande de lo que anticipaba. Las empanadas se veían gruesas y jugosas, y estaban cubiertas con queso derretido. No voy a mentir, parecía mucho comer de una vez, muy pesada y grasosa a primera vista, así que no estaba seguro de cómo iba a saborear. Sin embargo, el bollo de papa parecía apetitoso con su corteza marrón brillante y dorada.
El sabor: Después de solo un bocado, me di cuenta de que esta hamburguesa estaba cortada a mano y se hizo fresca a pedido, lo que disfruté mucho. Había un sabor cremoso, casi lleno de salsa de queso que se hizo cargo de toda la hamburguesa, pero con un poco de ketchup adicional agregado a la mezcla no me importó.
Si bien esta puede no haber sido la hamburguesa más sabrosa que he tenido, no sabía mal, pero definitivamente podría usar un poco más de condimentos para hacerlo genial. La carne es tierna, jugosa y sabía que era de buena calidad, aunque las múltiples empanadas crean una hamburguesa muy grasosa y no pude terminarlo de una vez sin sentirme enfermo. Aprendí mis dos pañales son demasiado!
Lo único que no disfruté fueron las hojas de la cabaña de lechuga utilizadas, ya que no estaban frescas y se veían muy marchitas. El moño tenía el potencial de ser increíble por el aspecto de las cosas, pero el pan de camote y la textura suave se pierden en la carne y el queso, haciéndome desear que fuera un poco más grande obtener más sabor a moño. En general, todavía volvería a obtener esta hamburguesa, pero con una empanada menos y tal vez una mezcla diferente de coberturas por la que la cadena es más conocida (es decir, salsa de choza o rebanadas de tocino).
Hamburguesa in-n-out
En In-N-Out, pedí una doble hamburguesa doble (también conocida como no extendida), con lechuga, queso y ketchup, que salió a $ 5.40, aproximadamente la mitad del total de mi hamburguesa Shake Shack.
El aspecto: El doble-doble de In-N-Out me hizo la boca a primera vista a primera vista. El bollo tenía un borde tostado perfecto de imagen, había queso que rezumaba sobre el borde de cada empanada, y tenía porciones iguales de cada componente de hamburguesas. El envoltorio cubrió firmemente la hamburguesa mantuvo todo bien y mantuvo que los jugos excesivos y desordenados gotearan desde el fondo.
El sabor: A pesar de que la hamburguesa de In-N-Out puede perder en términos de tamaño y grosor general, el sabor que está lleno por dentro hace la diferencia. Las delgadas empanadas de carne sabían como si salieran de la parrilla y literalmente se derritieron en mi boca. En comparación con Shake Shack, hubo mucho más condimento en esta hamburguesa, incluidos sabores como cebolla, ajo, sal y pimienta.
También aprecié que la cadena usó lechuga corta y cortada en lugar de una hoja entera porque es un buen golpe de frescura en cada bocado. Además de los Verdes, In-N-Out claramente brinda sus bollos de hamburguesas, lo que agrega el clásico sabor a la comida al aire libre. Al final, estaba lleno y satisfecho con mi hamburguesa, pero me encantó tanto el sabor que quería volver a la segunda ronda.
El ganador: In-N-Out claramente ganó esta batalla de hamburguesas, debido a sus ingredientes de primer nivel, un sabor general y un sabor simple, pero efectivo, del clásico estadounidense. Hay una razón por la cual la línea de transmisión siempre es tan larga, esta hamburguesa es una que dará el lugar cada vez.
Las papas fritas
Jordan Summers-Marcouillier / Come esto, no eso
Shake Shack
La cadena con sede en Nueva York ofrece estrictamente un lado de papas fritas cortadas con arrugas y ligeramente saladas que se pueden pedir o en capas con una salsa de queso. El precio de las papas fritas de Shake Shack fue de $ 4.69.
El aspecto: Shake Shack serves up a crispy basket of crinkle-cut french fries. While they weren't quite fried to a golden brown, they did glisten in the sunlight and looked to have a solid sprinkle of salt spread around the bunch.
El sabor: Si está buscando un frito simple y crujiente bien hecho bien, entonces dirígete a Shake Shack. Estas papas fritas tienen un caparazón perfectamente nítido en el exterior y son suaves y ligeros en el interior. Personalmente, creo que un buen lado de las papas fritas solo necesita sal o un frotación de condimentos de firma, pero tampoco deberían ser suaves. Las papas fritas Shake Shack eran saladas sin ser demasiado saladas, y mejoraron mucho después de que se sumergieran en Ketchup.
Hamburguesa in-n-out
In-N-Out también solo sirve un tipo de guarnición para sentarse junto a sus hamburguesas: papas fritas con corteses delgados y cortados a mano hechos de papas frescas cada día. Puede pedirles al estilo animal, con la salsa de propagación de la firma, las cebollas a la parrilla y el queso, o simplemente, (mi elección) que sale al costo de $ 2.35.
El aspecto: Las papas fritas de In-N-Out salen doradas. Sin embargo, las papas fritas tienen un aspecto grasiento para ellos, además de las toneladas de sal en la parte superior. La textura también varió ampliamente entre las papas fritas, algunas salieron crujientes y otras salieron con una textura más suave y endeble al touch.
El sabor: Si tuviera que cortar las papas en rodajas de línea delgada y tirarlas en una freidora usted mismo, podría replicar casi de manera idénticamente las papas fritas de hamburguesas. Tienen un sabor de papa muy pronunciado, pero la cadena los sale bien. Son pequeños y aireados por dentro. Son un elemento básico de California cuando estás en la hamburguesa para una comida, pero tal vez no valga la pena un viaje por su cuenta.
El ganador: Shake Shack took the win in the fry category without a doubt. In-N-Out's fries lack the 'wow' factor, while Shake Shack's fries have the idea crispy texture that this side should have.
Los batidos
Jordan Summers-Marcouillier / Come esto, no eso
Shake Shack
El batido de chocolate en Shake Shack es hecho con las natillas congeladas caseras de la cadena (que contiene leche y huevos) y se puede cubrir con crema batida esponjosa para una carga adicional. La bebida dulce viene regular o grande, pero pedí un normal por $ 6.89 (sin crema batida).
El aspecto: Shake Shack's milkshake was very dark brown like the color of an old-school milk chocolate bar. It was a bit difficult to stir at first, due to how thick it was made, but it did look creamy and smooth.
El sabor: Cualquier persona con un enorme goloso necesita uno de estos batidos. El sabor a chocolate es dulce, rico y sabía como si estuviera comiendo ese polvo de leche de chocolate directamente de una caja pero en forma de helado. Definitivamente creo que este batido de chocolate de Shake Shack solo debería ser para el postre o dejarlo como lo último que tocas como parte de esta comida debido al nivel de azúcar. Es Super Duper Chocolatey (que es genial para mí como amante del chocolate), pero creo que hubiera preferido una cucharada de la natilla en lugar de la sopa de helado derretido que obtuve en esta taza. El batido de natillas de Shake Shack no es para los débiles de corazón, ya que es muy grueso, así que tenga cuidado de que usar una cuchara para comerla no puede doler.
Hamburguesa in-n-out
Hamburguesa in-n-out sells three classic milkshake flavors: vanilla, strawberry, and chocolate. The chocolate milkshake from the California-based chain retails for .80 and is made with real ice cream, Según el sitio web .
El aspecto: Si bien el batido de chocolate de In-N-Out era ligeramente más pequeño y mucho menos oscuro o marrón de chocolate profundo en comparación con Shake Shack, se veía delicioso. Tenía una textura hilada a mano y parecía muy aterciopelada cuando giraba la pajita. Incluso podría llegar tan lejos como para decir que la toma de In-N-Out me recordó a un helado de Wendy's.
El sabor: Justo como predije por el aspecto de las cosas, este batido tenía una gran consistencia y un sabor a chocolate ligero y sutil. Otro positivo para informar, el tamaño del batido fue sólido para mí; Tenía suficiente para beber de la paja y para poder sumergir mis papas fritas también. El chocolate no sabía artificial, lo cual es una gran razón por la cual este batido es uno de mis favoritos de todos los tiempos. Sabía similar a la mezcla de helado de vainilla y jarabe de chocolate juntos. Tenía un rico sabor sin ser abrumador.
In-n-out hace un batido bastante grueso, pero no tan grueso como el de Shake Shack, y definitivamente no lo suficiente como para necesitar una cuchara ( Para la punta : ¡Déjelo reposar por un minuto o dos después de obtenerlo y saldrá bien!)
El ganador: In-N-Out obtiene otra estrella de oro por hacer un batido increíble. Disfruté la bebida congelada de Shake Shack, pero era demasiado dulce y espesa. Mientras que ambos usan helado real, los batidos de In-N-Out son más ligeros y cremosos.
Ganador general: hamburguesa in-n-out
Jordan Summers-Marcouillier / Come esto, no eso
Comparar las hamburguesas, papas fritas y sacudidas en estas icónicas cadenas de hamburguesas costeras realmente brillaban sobre quién hace lo mejor. Si bien todavía favorecía la increíble hamburguesa y batido ligero y aireado de In-N-Out, me impresionó mucho las papas fritas crujientes de Shake Shack, los batidos gruesos y la cursi hamburguesa de doble empanada.
Todavía mantengo la opinión popular de que In-N-Out sirve a la mejor hamburguesa. El doble doble trae sabores audaces y deliciosos que Shake Shack no puede soportar. Cada ingrediente sabe recién hecho y todos se unen para crear un sándwich perfecto.
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Sin embargo, todavía volvería a Shake Shack. Aunque la hamburguesa de Shake Shack no estuvo a la altura de In-N-Out, para esta chica de California, todavía es una fabulosa cadena de hamburguesas, con papas fritas y batidos divinos.
