Embutido Tiene una larga y histórica historia en toda la civilización occidental. Hay muy pocos alimentos que impregnan cada comida del día como la salchicha. Podrías tomar salchichas para el desayuno, el almuerzo y la cena, y ninguna de las comidas estaría fuera de lugar, y es fácil ver por qué.
Lo increíble de la salchicha es la capacidad única para controlar tanto el contenido de grasa como el sabor de su carne simplemente eligiendo la correcta. 80/20? 70/30? ¿Pollo? ¿Cerdo? ¿Cordero? ¿Hinojo? ¿Ahumado? La salchicha te tiene cubierto.
Embutido was also among the first meats to be ' Beyonded ,' if you will. The vegan sausage is a pioneer in making plant-based meat alternatives go mainstream.
Entre los diferentes tipos de salchichas disponibles en la actualidad, quizás el más común y más fácil de encontrar en el supermercado se encuentra la clásica salchicha de desayuno estadounidense. El pasillo del congelador a menudo se abarca de opciones, y hay muchos factores a considerar al elegir el adecuado para usted.
'Soy particular con el tipo de salchicha que recojo en la tienda, ya que muchas marcas están altas grasas saturadas, que se ha relacionado con la enfermedad cardíaca , dice Toby Amidor, MS, RD , el Wall Street Journal Autor más vendido de El libro de cocina de inmunidad familiar . También son ricos en sodio y algunos incluso tienen bastante azúcar agregado.
Amidor dice que prefiereLas marcas mejores para usted hechas con más baja grasa Carnes sobre alternativas a base de plantas. En particular, recomienda productos de Applegate Farms, que están hechos de animales criados humanamente y no contienen antibióticos ni nitritos.
Con eso en mente, me propuse encontrar la salchicha congelada de mejor sabor disponible. Probé seis marcas diferentes—Anyme Hecho con carne real, otros no tanto—¡Para averiguar qué debe estar poniendo en su plato! Cociné cada producto de acuerdo con las instrucciones del paquete y evalué cada uno en función del sabor, la apariencia y el método de preparación. Si se le da la opción entre el microondas y la estufa, opté por la estufa para asegurarme de que cada elemento obtenga la mejor presentación posible.
Por lo tanto, tiene que saber bien, verse bien y ser fácil de cocinar para ganar. Así es como le fue a cada marca, clasificada en orden descendente de mi menos favorita a la salchicha de mejor sabor absoluta de todas.
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Más allá de la salchicha del desayuno
Robby Haynos por comer esto, ¡no eso!
Por porción (2 empanadas): 180 calorías, 12 g de grasa (4.5 g de grasa saturada, 0 g de grasa trans), 270 mg de sodio, 6 g de carbohidratos (2 g de fibra, 0 g de azúcar), 11 g de proteínaBeyond Meat fue la primera marca en comenzar la moda masiva de carne a base de plantas, por lo que espero que su salto en el comienzo de la competencia genere un buen sabor. Puedes encontrar Estas empanadas de salchichas a base de plantas en muchos minoristas. Tengo el mío en Giant por $ 5.29.
La preparación: Coloque esto en una sartén de hierro fundido o una sartén y cocine por cuatro a cinco minutos en cada lado. Peasy fácil, pero estás invirtiendo algo de tiempo de limpieza de sartén en esto.
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El aspecto: Puede que estés diciendo: 'Robby, quemaste eso'. Sí. Sí, lo hice. Sin embargo, charlar, sin embargo, Esta carne falsa tiene el aspecto y el grosor de una empanada de salchicha genuina. Tiene ese pequeño brillo graso que recuerda Usted del verdadero negocio también.
El sabor: La textura es demasiado suave para recordarme una salchicha real. Lo real tiene un poco de masticación lo. Esta es una textura sólida y suave sin esas pequeñas inconsistencias e imperfecciones que Recordarte carne real. El sabor es excelente, pero no sabe a una salchicha de desayuno. Cuando pienso en el desayuno Salchicha, creo que Maple, tal vez algo de salvia, azúcar morena. Esto tiene las lecturas de sabores de Algo más parecido al chorizo, pero tampoco es del todo allí. En general, esto parece más como un almuerzo o Salchicha de cena en forma de desayuno.
Trader Joe's Chicken Breakfast Sausage Patties
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Por porción: 140 calorías, 9 g de grasa (2 g de grasa saturada), 390 mg de sodio, 1 g de carbohidratos (0 g de fibra, 0 g de azúcar), 13 g de proteínaTodos sabemos lo que Ole Joe puede hacer en el pasillo del congelador, y esta vez, su tendero especializado favorito está en el juego de salchichas. Por $ 3.29, estas empanadas de desayuno son un robo.
La preparación: Gire una sartén a fuego medio y cocine durante cinco a cinco minutos en cada lado. Las direcciones Diga explícitamente que vaya de congelado a calor directamente, para bien o para mal. Pero, en términos de simplicidad, no se vuelve mucho más fácil.
Robby Haynos por comer esto, ¡no eso!
El aspecto: El tiempo de cocinero no proporcionó los bordes dorados a los que iba, pero todavía tiene Ese acogedor brillo graso que mencioné anteriormente. Una salchicha debe ser un poco grasosa, y esta empanada ha esa mirada hacia abajo.
El sabor: Creo que se perdió algo de sabor en el congelador, lo que sucede, pero el El sabor de pollo llega bien, y las especias lo acompañan bien mientras te recuerdan un salchicha de desayuno. El verdadero defecto en esto es que estás colocando carne que se congeló directamente en un caluroso. cacerola. Como resultado, va a estar un poco en el departamento de gustos. Hay una razón por la que tu madre siempre preguntó Para poner el pollo en el mostrador para descongelar.
Pollo de Applegate
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Por porción (1 patty): 70 calorías, 5 g de grasa (1,5 g de grasa saturada, 0 g de grasa trans), 250 mg de sodio, 1 g de carbohidratos (0 g de fibra, 1 g de azúcar), 5 g de proteínaApplegate produce una amplia gama de salchichas de desayuno, incluidas Esta nueva variedad de pollo y sabio . Una bolsa de una libra se vende por $ 12.99 en Harris Teeter. También está disponible en ubicaciones selectas de Target y Walmart.
La preparación: Tire esto en una sartén, cocine por tres minutos a cada lado con fuego medio. Casi Por más fácil que sea, y este enfoque no le da una salchicha flácida y microondas.
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El aspecto: Un poco arrugado. Sin embargo, parece una salchicha y huele a salchicha. Poner esto en mi plancha hizo que toda la cocina hueliera a salvia, que era una forma encantadora de Empiece la mañana.
El sabor: Los sabores de la salvia y el pollo aparecen maravillosamente y realmente te dan la sensación de un salchicha de desayuno. Sin embargo, texturalmente, esto falta, incluso en comparación con algunos de los productos a base de plantas en esta lista. Sale un poco gomoso, lo cual es lamentable dado lo bueno que sabe.
Entiendo por qué esta salchicha vino precocida, porque es pollo. Pero, por eso, Calentarlo lo cocinará demasiado. Esto te deja sin otra opción que comerlo demasiado cocido, wHich es una pena.
Patties de salchicha original de Morningstar Farms
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Por porción (1 patty): 80 calorías, 3 g de grasa (0 g de grasa saturada), 230 mg de sodio, 5 g de carbohidratos 2 g de fibra, <1 g sugar), 9 g proteinMorningstar Farms proporciona 'un giro sin carne en las comidas favoritas de Estados Unidos ', según su sitio web. Estos 100% de empanadas de proteínas vegetales son un ejemplo clásico. Una bolsa de ocho onzas me costó $ 5.39 en Giant.
La preparación: Prácticamente el SAME como el resto de los que prepara en la estufa.
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El aspecto: Crujiente y delicioso. Definitivamente está más bien hecho que otras salchichas en esta lista, pero dado que son las plantas y no la carne, no tiene que estar tan preocupado por la temperatura fuera de simplemente hacerlo caliente. Pero esto parece atractivo, y definitivamente lo fue.
El sabor: Esto no es sabroso para los alimentos congelados, o sabrosa para los alimentos a base de plantas. Esto es simplemente sabroso. Tienes una hermosa corteza en el exterior que proporciona un gran crujido para esa bondad con almidón en el medio. Sin embargo, no veo por qué esto se anuncia como salchicha. Está hecho en gran medida de soya y trigo, y eso es lo que se trata. Para crédito de Morningstar, las especias adentro también son adyacentes al desayuno. Sin embargo, esto es un buñuelo, no una salchicha.
Patties de salchicha de cerdo Johnsonville
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Por porción (1 patty): 100 calorías, 8 g de grasa (3 g de grasa saturada), 220 mg de sodio, <1 g carbs (<1 g fiber, <1 g sugar), 5 g proteinI Ni siquiera puedo explicar mi emoción a finalmente comer carne de cerdo. Hasta ahora, he estado probando supuestamente más saludable, Carne blanca y opciones a base de plantas, que son geniales. Pero, esta es una salchicha de la que estamos hablando. Las opciones saludables saben muy bien y tratan bien su cuerpo, pero no hay nada como una gran losa de carne de cerdo. Estos salchichas de cerdo 'premium' de Johnsonville Retail por $ 4.99 en Target.
La preparación: Debido a que este producto viene crudo, el tiempo de cocción es un poco más largo en la sartén, pero no dramáticamente así. Son unos cinco minutos en cada lado. Diez minutos no es el fin del mundo, pero También es dramáticamente más largo que cualquiera de estos otros productos.
Robby Haynos por comer esto, ¡no eso!
El aspecto: Ahora, eso es una salchicha. El exterior se cruzaron maravillosamente y te da un dorado Al encanto marrón que te ruega que cave. Me disculpé por que la salchicha fuera cortada por la mitad en la foto adjunta. Esta salchicha está cruda, así que quería asegurarme de que no estaba comiendo carne de cerdo cruda.
El sabor: Punto encendido. El exterior crujiente, junto con ese sabor salado y porky en el interior, hace que esto sea decadente y delicioso bocado. He probado todos estos maravillosamente arreglados y bien pensados Patties a base de plantas. Horas a horas de trabajo se han dedicado a ingeniería a estas plantas. Productos para emular salchichas con un sabor maravilloso, y Johnsonville solo los dejó todos, simplemente en virtud de ser el verdadero negocio—Asan, todos ellos eXcept por uno.
365 empanadas de desayuno a base de plantas
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Por porción (1 patty): 40 calorías, 1 g de grasa (0 g de grasa saturada), 230 mg de sodio, 4 g de carbohidratos (<1 g fiber, <1 g sugar), 6 g proteinEstos plant-based patties , cortesía de Whole Foods ' marca de la tienda 365 , se vende por $ 3.99. Para un paquete de seis, es un buen negocio. Mirando la información nutricional, ¡también es excepcionalmente saludable!
La preparación: Lanza esto en una sartén durante cuatro o cinco minutos, y ya has terminado. Eso es tan fácil como se vuelve sin usar tu microonda.
Robby Haynos por comer esto, ¡no eso!
El aspecto: Crujiente y acogedor. Pero no mentiré, en el contexto de la salchicha, esto parece un disco de hockey. Afortunadamente, no sabía a uno.
El sabor: I Pensé que estaba comiendo la salchicha equivocada cuando vi que esto estaba a base de plantas. No soy eso person eso goes, 'Oh wow, it tastes just like meat!' That's because it nunca Sabe como la carne. Los productos a base de plantas simplemente aún no están allí. Sin embargo, esto sabe, me atrevo a decir, mejor. La mejor parte es que Mantiene esa inconsistencia y masticación que tiene una gran salchicha de desayuno de trato real. El condimento es Perfecto, también. Obtienes un pequeño aroma perfecto de todo lo que el fabricante quiere que pruebes sin el El sabor es abrumador o excepcionalmente salado como algunas otras entradas en esta lista.
Excelente trabajo, Whole Foods. Este es un producto a base de plantas en la parte superior de su juego. Entre la nutrición, El precio y el sabor excepcional, no hay necesidad de comprar una salchicha diferente del congelador. nunca más.
