Puedes disfrutar de cócteles tiki durante todo el año, pero son mucho mejores en la piscina de la playa o incluso simplemente descansando en el sofá frente al aire acondicionado en un caluroso día de verano.
El género tiki es un vasto y ecléctico mar de recetas de cócteles, pero la mayoría tienen las siguientes características en común: el uso de ron, frutas tropicales, jugos cítricos y, a menudo, especias exóticas en forma de jarabes, licores o amargos.
No puedes equivocarte con un Clásico de Tui pero si buscas algo nuevo y diferente, prueba uno de estos la próxima vez que tengas ganas de algo tropical.
receta de deslizamiento de tierra
Este divertido y sencillo giro de una Margarita sustituye el licor de naranja por orgeat (jarabe de almendras). Una incorporación bastante nueva al canon tiki, se inventó en 2005 en el Bar Tiki de la Ciudad de México. Le di mi propio toque agregando un poco de amargo de limoncillo.
Ingredientes:
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2 onzas de tequila blanco
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1 onza de jugo de lima
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.5 oz de jarabe de horchata
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2 pizcas de amargo de limoncillo (opcional, usé Bíter de limoncillo de búho y ballena )
Instrucciones: Agite todos los ingredientes con hielo hasta que se enfríen. Colar en un vaso bajo o en una copa de cóctel grande llena de hielo picado y decorar con menta, lima y una cereza.
Este no es el dulce Scorpion Bowl que quizás hayas disfrutado con amigos (o solo, no lo juzgo) en tu restaurante chino local. Este Scorpion es refrescante y bastante ligero elaborado con ron, coñac, zumo de naranja, limón y horchata. Decidí optar por una variación que requiere pisco en lugar de coñac para un sorbo afrutado aún más ligero.
Ingredientes:
recetas de cócteles de coñac
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1,5 onzas de ron blanco
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.75 oz de pisco (o coñac en la versión original)
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2 oz de jugo de naranja (recién exprimido)
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1 onza de jugo de limón
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.5 oz de jarabe de horchata
Instrucciones: Licúa todos los ingredientes con una taza de hielo picado y vierte en un vaso Collins o en una copa de vino grande. Adorne con una rodaja de naranja y una ramita de menta.
Este cóctel inusual tiene sus raíces que se remontan a los años 40. La mezcla de ron Chartreuse y licor de chocolate puede parecer extraña al principio, pero lo convierte en un cóctel complejo muy agradable. ¡Lo hice con Chartreuse verde y amarillo y recomiendo ambos!
Ingredientes:
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2 trozos de piña
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1,5 onzas de ron dorado
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.5 oz de Chartreuse verde (pruebe con el amarillo para obtener algo un poco menos intenso)
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.5 oz de crema de cacao blanco
amargos y refrescos
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0,5 onzas de jugo de lima
Instrucciones: Triture la piña en una coctelera. Agregue los ingredientes restantes y el hielo y agite hasta que se enfríe. Colar en un cupé frío y decorar con piña y una flor comestible si lo desea.
El cóctel de Honolulu requiere ron blanco, jugo de piña, almíbar simple de limón y granadina, pero opté por reemplazar el simple y la granadina con el color brillante y el sabor del jarabe de hibisco y un licor de granada. La granadina real se elabora con jugo de granada, pero la mayoría de las marcas disponibles comercialmente son poco más que un jarabe de color rojo (ew). Mi recomendación es hacer el tuyo propio o comprar una marca premium como Libras y que .
Ingredientes:
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1,5 oz de ron blanco (¡pruébalo también con tequila!)
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1 onza de jugo de piña
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.5 onzas de jugo de limón
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0,25 oz de jarabe de hibisco
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0,25 onzas de licor de granada
cadillac dorado
Instrucciones: Licúa todos los ingredientes con una taza de hielo picado y vierte en una copa de cóctel o de vino grande. Adorne con una hoja de piña.
¡Éste es potente y sorprendentemente fácil de beber! El licor de café aporta un sabor agridulce a una gran dosis de ron con un chorrito de lima.
Ingredientes:
formas de hacer huevos
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1,5 onzas de ron añejo
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0,75 oz de ron resistente al agua
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.5 oz de licor de café
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1 onza de jugo de lima
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.5 oz de almíbar simple
Ingredientes: Agite todos los ingredientes con hielo y cuele en un vaso bajo lleno de hielo picado. Adorne con lima y una flor comestible si lo desea.
También puedes disfrutar de algunas bebidas tiki más clásicas como el huracán original Diente de tiburón Saturno Maíz y aceite o el Pina Colada .
Publicado enÚltima actualización: 12 de noviembre de 2022
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