No existe un desayuno perfecto, pero si me preguntas, como un nutricionista y un amante de la comida, un gran tazón de avena se acerca bastante. La avena no solo sirve como un lienzo en blanco para crear su propia obra maestra matutina, sino que también tiene mucho fibra (e incluso un poco de proteína) para llenarlo hasta el almuerzo. Su textura abundante y su calor saludable son pura comodidad, especialmente en las mañanas frías.
Mientras tanto, su estado de grano completo ofrece beneficios para la salud en abundancia. Investigación muestra que g Elegir más granos integrales en su dieta puede reducir el riesgo de enfermedad cardíaca, cáncer y muerte por cualquier causa relacionada con la salud. Para mí, esa es la razón suficiente para agarrar un tazón y poner mi avena.
Por supuesto, puede preparar avena de cualquier cantidad de maneras, desde hornearlos hasta remojarlos durante la noche para dejarlos cocinar a fuego lento en la cocción lenta, y cada uno de estos tiene sus ventajas. ¿Pero mi método de cocina personal favorito? Microondas. (Lo sé, sorprendente, ¿verdad?) Aunque el microondas se viliza para agotar los nutrientes de algunos alimentos y dejar otros crujientes y secos, no tiene tales efectos en la avena.
cerveza fuerte
De hecho, el microondas es una forma súper simple y rápida de desayunar sobre la mesa, Stat. Mi filosofía de nutrición personal dice que el alimento más saludable es del tipo que comerá. Y dado que no siempre tengo tiempo para hornear o remojar la avena con anticipación, un plato tibio extraído del microondas me ayuda a tomar una decisión saludable con un mínimo alboroto.
Comienzo mi tazón con el tamaño de porción de media taza 'oficial' de la avena de cocción rápida (pero para apetitos más grandes, esto se puede multiplicar fácilmente). Y aunque siempre puede cocinar su avena en líquidos como la leche de vaca o la leche de almendras, encuentro que no les va terriblemente bien en el microondas, así que simplemente uso agua. Dos partes de agua (1 taza) a una parte (1/2 taza) avena .
Después de una rápida estancia en el microondas, ¡es hora de vestir mi avena con el contenido de mi corazón! Me giro sobre un cucharada de mantequilla de maní natural y sin azúcar Para la cremosidad, más un poco de proteína extra y grasa saludable. Entonces es hora de una porción de fruta en forma de plátano en rodajas. (Dado que la investigación actualizada respalda el consejo tradicional de comer cinco porciones de frutas y verduras por día, me gusta comenzar temprano para trabajarlos). Para un toque de dulzura, agitaré un cucharadita o dos de jarabe de arce ; Tiene menos carbohidratos y un índice glucémico más bajo que las alternativas como la miel o el azúcar moreno. Finalmente, termino las cosas con un Desbloqueo de la canela — Y cavar!
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