De todos los platos en los que los estadounidenses cenan, pocos parecen ser tan icónicos y universalmente adorados como la pizza. Después de todo, esos pasteles ronda y salados cuentan con algunas de las mejores cualidades que puede encontrar en cualquier tipo de comida. Son sabrosos, cursis, picantes, perfectamente compartibles y personalizables con todo tipo de coberturas. Muchos lugares en todo el país han puesto sus propios giros únicos en el plato, desde las delgadas rodajas plegables populares en la ciudad de Nueva York hasta el súper llenado Deep Dish Pies Chicago es conocido .
Cada vez que anhela una porción, hay muchos restaurantes diferentes en los Estados Unidos que tiran pizzas todos los días. De hecho, la firma de investigación de la industria IbisWorld informes que había una friolera de 77,459 restaurantes de pizza en los Estados Unidos a partir de 2022. Pero, al menos en mi experiencia, solo hay algunos días cuando ordenar pizza desde su tienda local es demasiado lento o costoso. Y, si desea un pastel que sea conveniente y no rompa el banco, es cuando las variedades congeladas tienen su tiempo para brillar.
Seguro, muchos están de acuerdo Esa pizza congelada no es tan buena como los pasteles frescos que puedes obtener de una verdadera pizzería. Sin embargo, diría que las pizzas congeladas merecen ser su propia categoría de pizza, considerando que son muy convenientes para una cena perezosa de la semana y en realidad pueden ser bastante sabrosas para lo que son. Entonces, para identificar la mejor pizza congelada disponible para los estadounidenses en este momento, probé ocho de las marcas más populares: Tony's, Digiorno, Ellio's, Red Baron, Newman's Own, Rao's, California Pizza Kitchen y Freschetta.
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Cociné todas las pizzas en un horno convencional, siguiendo las instrucciones del paquete, y las juzgué sobre el sabor, la textura y la apariencia. Después de probar todas las opciones, descubrí una marca que es tan sabrosa que cambió por completo mi percepción sobre cómo bien Puede ser una pizza congelada.
¡Esto es lo que pensé de cada opción, comenzando con mi menos favorito y terminando con mi favorito absoluto!
Pizza de queso de Tony
Zoe Stropewski / Come esto, ¡no ese!
Por porción (1/4 de pizza): 320 cal, 13 g de grasa (7 g de grasa saturada), 590 mg de sodio, 39 g de carbohidratos (2 g de fibra, 7 g de azúcar), 13 g de proteínaPizza de queso de Tony Cuenta con queso mozzarella real en una corteza muy delgada. Pagué $ 4.19 por un pastel de 18.90 onzas.
El aspecto: Muy ligero sobre el queso y muy delgado. Cocinar esta pizza fue una lucha un poco porque el queso parecía algo sin fundir incluso después de que la dejé en el horno durante unos minutos adicionales. Terminé teniendo que sacarlo antes de que el queso se volviera tan meloso como quería, así que no quemaba accidentalmente la corteza.
El sabor: Bland y triste. No había suficiente queso y la salsa era demasiado dulce y acuosa, tanto que apenas sabía a tomate. Realmente no tenía ninguna queja sobre la corteza, que era agradablemente crujiente, pero el sabor general fue muy decepcionante. Un amigo que estaba probando las pizzas conmigo lo comparó con la 'pizza de la pista de rodillos', pero creo que incluso eso es una exageración de lo malo que fue esto.
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La pizza de cinco queso de Ellio
Zoe Stropewski / Come esto, ¡no ese!
Por porción (2 rebanadas): 250 cal, 6 g de grasa (3 g de grasa saturada), 600 mg de sodio, 38 g de carbohidratos (2 g de fibra, 7 g de azúcar), 10 g de proteínaLa pizza de cinco queso de Ellio Cuenta con quesos de mozzarella, parmesano, romano, fontina y asiago. Una caja de Ellio, que me costó $ 3.99, llegó con tres pizzas rectangulares más pequeñas que pesaban colectivamente a las 18.30 onzas.
El aspecto: Desde el aspecto solo, llamar a esto una 'pizza' es una exageración. No había corteza discernible alrededor del exterior y la capa de queso en el pastel congelado era muy ligero, aunque aprecié que se dorara muy bien en el horno.
El sabor: Si me sirvieran esta pizza cuando era niño, probablemente lo hubiera considerado un manjar. Pero, probándolo por primera vez como adulto, sabía súper barato y antinatural. Había lejos de ser suficiente queso o salsa para mis preferencias. Y a pesar de que la corteza estaba decentemente crujiente, era un poco difícil de morder. No me sorprendería si estos son populares entre los niños, pero como adulto, creo que esta es una excusa lamentable para la pizza.
Digiorno Four Cheese Rising Corth Pizza
Zoe Stropewski / Come esto, ¡no ese!
Por porción (1/6 de pizza): 300 cal, 10 g de grasa (5 g de grasa saturada), 690 mg de sodio, 37 g de carbohidratos (2 g de fibra, 6 g de azúcar), 13 g de proteínaPizza de corteza de cuatro queso de Digiorno's Four Cheese Cuenta con quesos de mozzarella, parmesano, asiago y romano sobre una gruesa corteza. Pagué $ 7.99 por un pastel de 28.2 onzas.
El aspecto: Espeso, pesado y absolutamente cargado de queso y salsa. Si no pudiera decir por la foto, esta pizza se preparó de manera muy desigual para mí. El queso más cercano al medio de la pizza apenas se derritió, mientras que los bordes exteriores se alejaron a minutos de ardor. Es muy posible que mi horno tuviera la culpa en lugar de Digiorno, pero todavía creo que es importante tener en cuenta.
El sabor: Al crecer, Digiorno era la marca de mi familia, al menos en los raros casos en que comimos pizza congelada, por lo que tengo un punto débil para la marca. Aun así, puedo admitir que hay tantas cosas que no les gustan de Digiorno como a que les guste. En el lado positivo, pensé que la salsa era súper audaz y sabrosa, el queso era abundante y el anillo de queso caramelizado alrededor del exterior era súper sabroso. En el lado negativo, las porciones demasiado generosas de queso y salsa lo hicieron extremadamente desordenado. Y aunque pensé que la corteza sabía bien, desearía que fuera un 15% más delgada. Hizo la pizza demasiado pan.
Pizza de trío de queso de ladrillo de ladrillo de barón rojo
Zoe Stropewski / Come esto, ¡no ese!
Por porción (1/4 de pizza): 320 Cal, 14 g de grasa (6 g de grasa saturada), 710 mg de sodio, 34 g de carbohidratos (2 g de fibra, 8 g de azúcar), 13 g de proteínaPizza de trío de queso de ladrillo de ladrillo de barón rojo Cuenta con una mezcla de mozzarella, provolone, parmesano y perejil en una corteza delgada. Un pastel de 17.82 onzas me costó $ 5.99.
El aspecto: No es alucinante, pero definitivamente un paso por encima de todas las pizzas que había probado hasta ahora. La pizza estaba cubierta con una pizca de hierbas verdes y muchas trituraciones de queso gruesas que se doraban maravillosamente en el horno. La corteza era bastante delgada, pero no tan delgada como la pizza de Tony.
El sabor: Bastante sólido para una pizza congelada, pero no lo suficientemente buena como para ganarle una clasificación más alta. Pensé que las porciones de salsa y queso eran bastante perfectas, además de que la salsa tenía un sabor concentrado de tomate de herby que realmente aprecié. Mi única queja real era que la corteza era demasiado suave para mis preferencias, pero podría arreglarlo fácilmente con un par de minutos extra de tiempo de horno en el futuro. Esta es una pizza congelada perfectamente satisfactoria si alguna vez estás en caso de apuro, pero creo que aún puedes hacerlo mejor.
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Freschetta Naturalmente Rising Crust Four Pizza
Zoe Stropewski / Come esto, ¡no ese!
Por porción (1/5 de pizza): 370 cal, 14 g de grasa (7 g de grasa saturada), 800 mg de sodio, 47 g de carbohidratos (2 g de fibra, 9 g de azúcar), 16 g de proteínaPizza de queso de Freschetta's Naturalmente Rising Crust Four Cuenta con mozzarella, queso cheddar blanco, provolone y quesos parmesanos en una corteza extra espesa. Un pastel de 26.11 onzas me costó $ 6.79.
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El aspecto: Muy grueso y pesado, pero un poco menos fuerte que la pizza Digiorno. Antes de cocinar el pastel de Freschetta, pude ver que estaba cubierto con queso muy finamente molido como grosos gruesos. Pero los dos tipos de quesos se distribuyeron de manera muy desigual, lo que le dio un aspecto moteado e irregular de lo horneado.
El sabor: Muy similar a Digiorno, pero aproximadamente un 20% mejor. La gruesa corteza horneó crujiente por fuera mientras permanecía perfectamente esponjosa en el medio. El queso y la salsa eran sabrosos y vinieron en porciones generosas, pero no eran tan pesados que hicieron que la pizza fuera demasiado desordenada. Digiorno ha sido durante mucho tiempo mi opción cuando anhelo una pizza congelada con una corteza súper gruesa, pero esta experiencia me ha convertido oficialmente a un fanático de Freschetta.
Newman's Own Thin
Zoe Stropewski / Come esto, ¡no ese!
Por porción (1/3 de pizza): 390 cal, 20 g de grasa (10 g de grasa saturada), 770 mg de sodio, 35 g de carbohidratos (1 g de fibra, 3 g de azúcar), 18 g de proteínaNewman's Own Thin Cuenta con quesos de mozzarella, cheddar, parmesano y asiago en una corteza súper delgada. Un pastel de 16 onzas me costó $ 7.29.
El aspecto: No es el más emocionante, pero aún bastante atractivo. El pastel de Newman congelado estaba cubierto de trituros de queso súper gruesos que se derritieron bien y se doraron maravillosamente en el horno. No había mucha corteza para encuestar alrededor del exterior, pero las partes que podía ver eran un atractivo dorado.
El sabor: Bastante sabroso, lo que me sorprendió ya que nunca antes había probado mucho o pensé en la marca de Newman. La capa de queso era súper sabrosa, bien sazonada y funky, pero la corteza súper crujiente era la verdadera estrella del espectáculo. Mi única queja sobre esta opción es que necesitaba más salsa, pero me gustó tanto el queso y la corteza que realmente no me importaba.
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California Pizza Kitchen crujiente crujiente de la corteza delgada de cuatro queso
Zoe Stropewski / Come esto, ¡no ese!
Por porción (1/3 de pizza): 310 cal, 15 g de grasa (8 g de grasa saturada), 530 mg de sodio, 28 g de carbohidratos (1 g de fibra, 4 g de azúcar), 15 g de proteínaPizza crujiente de cuatro queso crujiente de California Pizza Kitchen Cuenta con dos tipos de mozzarella, además de los quesos gouda ahumados de Fontina y Hickory, todos combinados con una salsa de tomate Herby en una corteza delgada. Un pastel de 13.5 onzas me costó $ 6.49.
El aspecto: Inmediatamente después de sacar esta pizza de la caja, me di cuenta de que era una pizza congelada de gama alta de lo que estoy acostumbrado. La parte superior estaba cubierta de queso rallado y trozos blancos de lo que parecía mozzarella, todo lo cual se derritió maravillosamente juntos y se doró muy bien en el horno.
El sabor: Esta es realmente una de las mejores pizzas congeladas que he tenido en mi vida. Mientras que algunas de las otras pizzas que probé carecían del factor de estiramiento cursi que suele obtener de una pizza fresca, el pastel congelado de CPK entregó ese sabroso criterio. La salsa era Herby, bien sazonada y sabrosa, y todos los diferentes tipos de quesos agregaron un matiz de sabor que rara vez he encontrado en una pizza congelada. Mi único reparo es que la corteza podría haber sido más crujiente, pero unos minutos adicionales en el horno la próxima vez resolverían fácilmente ese problema.
Rao's Five Cheese Pizza
Zoe Stropewski / Come esto, ¡no ese!
Por porción (1/4 de pizza)Rao's Five Cheese Pizza Cuenta con mozzarella de leche entera, provolone, fontina, romano y queso parmesano en la salsa de pizza exclusiva de la famosa marca. Un pastel de 19 onzas me costó $ 10.99. Es la pizza más cara en toda esta encuesta, pero como verá, ¡vale la pena!
El aspecto: This was undeniably the prettiest pizza from the taste test. The cheese was beautifully distributed and dotted with lots of green herbs. It baked super evenly and developed a tantalizing ring of caramelized cheese around the outside. La corteza estaba hinchada y gruesa en el exterior pero delgada en el medio, lo que lo convierte en lo mejor de ambos mundos para las personas que están divididas entre las cortezas gruesas y delgadas.
El sabor: La marca de Rao ya tiene una reputación bastante estelar por sus salsas de pasta jarras favoritas de los fanáticos, y creo que también merece más atención por sus pizzas congeladas. Esta pizza golpeó la diana en cada elemento clave, desde los sabores hasta las texturas. La salsa era sabrosa, Herby y un poco dulce. La capa de queso era sabrosa, rica y perfectamente porciones. La corteza de alguna manera logró ponerse bellamente crujiente por fuera mientras se mantenía suave y esponjosa en el medio.
Para mí, esto sabía más cerca de una pizza fresca de buena fe, especialmente en comparación con todas las opciones que probé. Y aunque algunas de las otras pizzas eran bastante sabrosas, no me imagino elegir otra marca en el futuro cuando Rao está disponible.
