Un tazón esponjoso de guacamole con un lado de crujiente tortilla chips Es un aperitivo casi garantizado que complace a la multitud, ya sea que esté sirviendo a amigos en casa o que ordene en un restaurante.
No es difícil combinar un lote de guacamapas casero con aguacates frescos, jugo de lima, cilantro y sal, pero a veces quieres un guacador listo para llevar que no dependa de la madurez de los aguacates de la tienda de comestibles. O tal vez desee una inmersión de aguacate empacable para esconder en una lonchera para el trabajo o la escuela. Después de todo, el guacamole es un refrigerio fresco y de comida integral que tiene una gran fibra y grasas saludables.
Hay muchas opciones para el guacamole comprado en la tienda en la tienda de comestibles, y vienen en todo tipo, desde salsas picantes llenas de jalapeño hasta puré suaves que puedes exprimir desde una bolsa. Es difícil saber qué tipo de guacamole sabrá mejor con sus chips de tortilla o se extiende sobre tostadas.
Las listas de ingredientes en guacamoles comprados en la tienda pueden variar. Algunos están hechos con los ingredientes mínimos de aguacate y jugo de lima, mientras que otros se conservan con ácido ascórbico y se estabilizan con encías. Estos aditivos podrían ayudar a la caída a retener su color verde brillante, pero ¿también podrían afectar el sabor?
Para ayudar a clasificar cualquier confusión sobre el mejor guacamole para comprar en la tienda, probé seis de los productos de guacamole de supermercados más populares para ver cómo se mantuvieron en looks, ingredientes y sabor. Aquí están los seis mejores guacamoles comprados en la tienda, en orden descendente.
Cabo Fresh Organic Guacamole
Lizzy Briskin / Come esto, ¡no eso!
Por porción (2 cucharadas): 50 cal, 4 g de grasa (0 g de grasa saturada, 0 g de grasa trans), 135 mg de sodio, 3 g de carbohidratos (2 g de fibra, <1 g sugar), 0 g proteinEsta tina de guacamole está hecho de ingredientes orgánicos certificados por el USDA. Según la compañía, el 95 por ciento de su salsa no es más que aguacates de Hass orgánicos. El 5 por ciento restante de la GuAC está compuesto de cebolla, ajo en polvo, sal, azúcar, ácido cítrico, ácido ascórbico, goma de xantán y pimientos jalapeño.
¿Cómo hago agua de pepino?
El aspecto: Este guacamiento es de color verde pálido y un poco más amarillo que otras salsas que probé. No tiene mezclas visibles, por lo que no puedes globos oculares de la cebolla o los jalapeños que figuran en el panel de ingredientes. La textura es casi completamente suave, gruesa y uniforme.
El sabor: Encontré que esta guacamina sabe menos fresca y vibrante que algunos de los otros que probé. Tenía el sabor ligeramente envejecido de un aguacate que permitías madurar durante unos días demasiado tiempo. Tampoco había rastro de calor de los jalapeños.
Yucatan Classic Guacamole
Lizzy Briskin / Come esto, ¡no eso!
Por porción (2 cucharadas): 50 cal, 4.5 g de grasa (0.5 g de grasa saturada, 0 g de grasa trans), 136 mg de sodio, 3 g de carbohidratos (2 g de fibra, <1 g sugar), <1 g proteinEste guacamole orgánico de Yucatán Tiene un panel nutricional casi idéntico al Cabo Fresh Guac e ingredientes muy similares. El sabor y la textura también fueron bastante similares.
El aspecto: Este vibrante guacador verde claro es principalmente suave y tiene una textura ligera y esponjosa que se adhiere bien a las papas fritas. La pequeña cantidad de cebolla y jalapeño no es visible.
El sabor: El clásico guacamole de Yucatan tiene un sabor más fresco que Cabo Fresh, pero es suave. Carece de los sabores de especias y herby que me gustan en la guacada casera.
Hungryroot aguacate crema
Lizzy Briskin / Come esto, ¡no eso!
Por porción (57 gramos): 110 cal, 10 g de grasa (1,5 g de grasa saturada, 0 g de grasa trans), 410 mg de sodio, 4 g de carbohidratos (3 g de fibra, 0 g de azúcar), <1 g proteinEste giro en un guacamole tradicional está hecho con vinagre, aceite de oliva y jugo de lima. Tiene una lista de ingredientes simple y un sabor que lo distingue de los guacamoles que probé. El aceite agregado también hace que esta crema sea más alta en calorías, grasas y grasas saturadas en comparación con los guacadores clásicos.
El aspecto: Esta crema es suave, como si estuviera hecha en una licuadora. Se puede exprimir fácilmente de la bolsa en la que entra. Hay un poco de separación en la mezcla, ya que el aceite de oliva es visible en la superficie de la propagación.
El sabor: Esta crema es más rica y más ácida que cualquiera de las otras guacamapas. Tiene un sabor casi cremoso, probablemente debido al aceite de oliva agregado y la forma en que se puré. El vinagre blanco también es distinto, y mi primer gusto fue casi ardiente, tal vez porque el vinagre se subió a la parte superior de la bolsa. Sin embargo, después de darle un buen revuelo, los sabores se volvieron más equilibrados.
365 por Whole Foods Market Guacamole tradicional
Lizzy Briskin / Come esto, ¡no eso!
Por porción (2 cucharadas): 50 cal, 4 g de grasa (0 g de grasa saturada, 0 g de grasa trans), 120 mg de sodio, 3 g de carbohidratos (2 g de fibra, 0 g de azúcar), <1 g proteinEste guacamole de Whole Foods Viene en una bañera de 8 onzas o en tazas individuales de 2 onzas, que son convenientes para empacar sobre la marcha. Tiene una lista de ingredientes un poco más larga que las otras guacamapas que probé. Como resultado, el sabor es más interesante.
El aspecto: El guacador es bastante suave, sin trozos grandes, pero tiene motas de color visibles, presumiblemente de los jalapeños, pimientos y cebollas rojos deshidratados, y copos de cilantro. Tiene un color verde fresco y una textura cremosa, casi de glaseado.
El sabor: Esto tiene un sabor más matizado que los tres primeros en esta lista. Los ingredientes distintos del aguacate brillan, incluida una especia sutil de los pimientos jalapeño (que está lejos de ser abrumador) y la hierbas del cilantro. Hay algo casi cálido en el sabor de este guacamole.
Wothlly Guacamole Classic
Lizzy Briskin / Come esto, ¡no eso!
Por porción (2 cucharadas): 70 cal, 6 g de grasa (1 g de grasa saturada, 0 g de grasa trans), 140 mg de sodio, 2 g de carbohidratos (1 g de fibra, 0 g de azúcar), 0 g de proteínaEste guacamole de Wholly Guacamole Tiene el sabor de aguacate más fresco. Es una caída más rica que las otras, con un poco más de grasa y calorías por porción, pero también es más satisfactorio y me recuerda más de guacamole recién hecho de un restaurante.
El aspecto: Este guacador es un bonito verde pastel con grandes y visibles trozos de aguacate entero en cubitos. Se puede decir que esta salsa está hecha con fruta perfectamente madura, ya que los trozos tienen una bonita textura firme que no es fibrosa o demasiado blanda. Son fáciles de recoger con un chip.
El sabor: Me encanta el sabor fresco y puro de aguacate de este guacador. A pesar de provenir de un recipiente de plástico sellado, podría confundirse fácilmente con el GAAC casero si lo transfiriera a un tazón para servir. Aunque no es particularmente picante o Herby, es perfectamente sazonado, no demasiado salado, y tiene una buena patada de acidez del vinagre. El ajo también aparece, pero no es abrumador.
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Buenos alimentos gruesos guacamole
Lizzy Briskin / Come esto, ¡no eso!
Por porción (2 cucharadas): 40 cal, 3.5 g de grasa (0 g de grasa saturada, 0 g de grasa trans), 160 mg de sodio, 3 g de carbohidratos (2 g de fibra, 0 g de azúcar), 1 g de proteínaMe encantó eso este guacamole tenía un sabor fresco y que el aguacate cremoso se complementaba con jugosos tomates, cebollas rojas, cilantro, jalapeños, ajo y jugo de lima. Viene en cinco tamaños que van desde una bañera de 7 onzas hasta un paquete de tres bañeras de 10 onzas.
El aspecto: Aunque descubrí que la tapa de plástico era difícil de eliminar en la mini taza de servicio único que probé para esta prueba, la salsa en el interior era cremosa, gruesa y moteada con color de todas sus deliciosas inclusiones. Los tomates, las cebollas y los jalapeños son todos inmediatamente visibles, por lo que puede ver lo que está comiendo, lo cual siempre es una buena señal.
El sabor: Como esperaba en base a la apariencia, este Guac también tenía un sabor más interesante que las opciones más de aguacate que probé. Puedes saborear la dulzura sutil de los tomates y la mordida de la cebolla roja. Hay una nota de fondo de calor de Jalapeños, pero me encanta especialmente el sabor de la lima real que se produce, a diferencia del vinagre en el que la mayoría de los otros guacamoles comprados en la tienda dependen de ácido. Este es un guacador ganador que felizmente comería como refrigerio o serviría a sus amigos (nunca sabrán que no es casero).
