Bebida de guayaba y maracuyá (imitador de Starbucks)

¡Dame guayaba todo! Guayaba parece que va a ser el él sabor esta primavera y verano y lo he estado usando en todo, desde postres hasta cócteles y en esta elegante tarde sin alcohol que me anima.

Me he convertido en una gran admiradora de las divertidas bebidas sin café de Starbucks durante este embarazo y cuando escuché que había una nueva bebida de verano llamada Bebida de guayaba y maracuyá Estaba muy emocionado de probarlo.

Pero con un niño de casi tres años a cuestas dondequiera que vaya, los viajes a Starbucks se vuelven costosos rápidamente, así que, por supuesto, también estaba emocionado de intentar recrear la receta en casa.

Y parece que no soy el único que disfruta rehacer estas bebidas en casa desde mi Receta de imitación de Starbucks de bebida Matcha de piña ¡Se ha convertido rápidamente en una de las recetas más populares en mi sitio!

Si te gusta la línea de refrescos de Starbucks, es posible que también te guste mi Refrescante de carambola y kiwi !

Al estar atrapado en casa la mayor parte del tiempo estos días, es bueno poder preparar una bebida especial en cualquier momento que desees en lugar de esperar en las interminables colas para conducir.

Una receta fácil que puede soportar sustituciones.

Esta receta es muy fácil y utiliza una marca bastante común de mezclas de jugos: Ceres. Absolutamente puedes probar esto con otras marcas, pero no puedo garantizar los resultados.

Probé la receta tanto con Ceres como con Goya y descubrí que el Goya era significativamente más dulce (por cierto, era un néctar, no un jugo). Así que tenga esto en cuenta cuando compre jugo de guayaba o maracuyá y siempre puede modificar la receta para adaptarla a sus gustos si termina sabiendo un poco más dulce con una marca diferente.

ingredientes del whisky amargo

Si la bebida es demasiado dulce cuando la preparas por primera vez, elimina el almíbar. Si después de eso todavía está demasiado dulce, reduzca el jugo de guayaba a 2 onzas (¼ de taza).

Espera, ¿dónde está la maracuyá?

Algo me dejó un poco perplejo al trabajar en esta receta. La lista de ingredientes de la bebida Starbucks de guayaba y maracuyá en realidad no parece contener fruta de la pasión !

¿Por qué? No tengo ni idea. PERO puedo decir que hay un distintivo sabor afrutado agridulce presente en la bebida que podría considerarse notas de maracuyá, como lo describe su sitio web.

En caso de que esté interesado, aquí está la lista de ingredientes (ligeramente abreviada para mayor claridad) de la bebida de guayaba y maracuyá del sitio de Starbucks:

• Hielo
• Mezcla de jugo con sabor a guayaba [agua concentrada de jugo de uva blanca, sabores naturales, concentrado de jugo de guayaba coloreado con jugo de frutas y verduras (calabaza, batata, manzana, rábano, cereza) ácido cítrico]
• leche de coco
• Sirope de piña y jengibre

Supongo que el sabor a maracuyá podría ser uno de los sabores naturales de la mezcla de jugo.

De cualquier manera, es una bebida sabrosa y definitivamente no tiene un sabor a guayaba de una sola nota. Esto es lo que me llevó a crear mi propia versión de la receta que incorpora jugo de maracuyá.

La maracuyá tiene un sabor increíble por sí sola, pero también es un gran elemento dentro de una receta de bebida dulce porque es a la vez agridulce, lo que ayuda a equilibrar las cosas.

Especialmente las maracuyá frescas pueden ser intensamente ácidas (¡lo que personalmente me encanta y lo encuentro refrescante!)

Cómo conseguir ese precioso color rosa

Lo siguiente que tuve que abordar al recrear esta receta fue el color. Cada mezcla de jugo o néctar de jugo de guayaba que encontré era de un naranja pálido a intenso.

La bebida de Starbucks es de un precioso color rosa pálido y, al inspeccionar los ingredientes, podemos ver que es probable que el color se deba a la mezcla de jugos de frutas y verduras utilizados en la mezcla de jugo de guayaba (específicamente de rábano y cereza).

cócteles de halloween

Entonces esto me hizo pensar que jugo de cereza agria podría ser una excelente adición agregando algo de color, algo de acidez equilibrada y otro elemento de sabor afrutado. ¡Y fue perfecto! Probé esta receta junto con la bebida original de Starbucks y eran increíblemente similares en sabor y color.

¿Dulce o menos dulce?

Una cosa que diré sobre la bebida original de Starbucks es que es bastante dulce. En general, me gustan las bebidas de la tarde menos dulces que las de postre y esta estaba bastante cerca del dulce batido.

Podría ser por eso que mi hija seguía exclamando ¡esto es TAN BUENO! mientras bebe el de ella. Entonces, aunque elaboré esta receta para que fuera lo más parecida posible a la original, bajé el tono dulce solo un poco.

Si lo quieres más dulce, no hay problema, simplemente aumenta la cantidad de almíbar que requiere esta receta. Comience aumentando la cantidad de ¾ oz (1 ½ cucharada) y si desea más, vaya a 1 oz (2 cucharadas) y aumente en medidas de ¼ oz (1 cucharadita) a partir de ahí.

Jugos de frutas versus néctares

Cuando se buscan zumos de frutas exóticas es habitual encontrar una gran cantidad de envases etiquetados como néctares. Entonces, ¿qué es exactamente un néctar?

Cuando se habla de bebidas a base de frutas, los néctares se elaboran a partir de frutas que no son del todo muy jugosas y deben triturarse para producir jugo, como los melocotones. El producto resultante es espeso y no se puede beber sin añadir agua y azúcar.

En general, los néctares pueden ser bastante dulces y viscosos, por lo que conviene usarlos con moderación y asegurarse de diluirlos lo suficiente.

Probé esta receta con el néctar de guayaba Goya y descubrí que era demasiado espeso y demasiado dulce para funcionar aquí.

La textura resultante de la bebida se parecía más a un batido y menos a un refresco fresco por la tarde. Al final opté por la mezcla de jugo de guayaba Ceres porque mantenía el verdadero sabor de guayaba y al mismo tiempo tenía una textura ligera y suave debido al agua y otros jugos de la mezcla.

Sirope de piña y jengibre versus almíbar simple

Otro elemento interesante de esta bebida es que al igual que el Bebida Matcha de Piña requiere un jarabe de piña y jengibre.

Sin embargo, realmente no saboreo nada de jengibre y tal vez solo una mínima cantidad de piña en la bebida de guayaba y maracuyá.

Entonces, si no te sientes motivado o no tienes los ingredientes a mano para hacer un jarabe de piña y jengibre, siéntete completamente libre de sustituirlo por un jarabe simple normal y mira lo que piensas.

Tal vez sea por las adiciones de maracuyá y los jugos de cereza agria, pero aquí no me perdí el jarabe de piña y jengibre. Sabía tan maravilloso como el original.

Ideas de hordas italianas

A partir de 2021, actualicé esta receta para incluir mi Sirope de piña y jengibre de 5 minutos . Para hacer este almíbar, simplemente mezcle algunos ingredientes (jugo de piña, jugo de jengibre, azúcar). Si no encuentras el jugo de jengibre, puedes preparar mi jarabe de piña y jengibre original siguiendo las instrucciones a continuación. Sigue estando delicioso solo que requiere un poco más de tiempo.

¿Qué hay en esta versión de la bebida de guayaba y maracuyá?

• Mezcla de jugo de guayaba (Yo usé Ceres)
• Leche de coco
• Mezcla de jugo de maracuyá (Yo usé Ceres)
• Jugo de cereza agria
• Jarabe simple O jarabe de piña y jengibre

Esta receta es rápida y fácil y la única preparación necesaria es hacer una pequeña tanda de almíbar simple (los detalles completos se encuentran en la receta a continuación).

No te preocupes, el almíbar simple es solo eso: todo lo que tienes que hacer es combinar partes iguales de agua y azúcar y revolver hasta que el azúcar se disuelva.

Convertir onzas a tazas o cucharadas

Reconozco que la mitad de mis lectores usan un jigger de barman todos los días para preparar cócteles y la otra mitad llegó aquí a través de una búsqueda en Google en busca de una receta de bebida fácil y divertida y tal vez ni siquiera sepa qué es un jigger.

Está bien y quiero alguien ¡para poder preparar fácilmente estas bebidas en casa! De hecho, recientemente Escribió un libro sobre cócteles sencillos que cualquiera puede preparar en casa. no importa tu nivel de habilidad. Puedes leer más sobre eso. aquí .

Aquí hay un desglose de las conversiones de medidas para mayor comodidad:

• 2,5 oz = 0,31 tazas (es decir, menos de ⅓ de taza)
• 2 onzas = ¼ de taza
• 1 oz = 2 cucharadas (o ⅛ de taza)
• 0,75 onzas = 1 ½ cucharadas
• .5 onzas = 1 cucharada

Si te gustan las bebidas frutales o tropicales también puedes disfrutar de mis:

• Limonada de té verde y durazno
• Bebida Matcha de piña (imitador de Starbucks)
• Refrescante de carambola y kiwi (imitador de Starbucks)
• Limonada De Manzanilla Y Piña
• Limonada de pepino y fruta del dragón

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Bebida de guayaba y maracuyá (imitador de Starbucks)

Ingredientes  1x2x3x

• 2.5 onz mezcla de jugo de guayaba (aproximadamente ⅓ taza) (Yo usé Ceres)
• 2 onz leche de coco (¼ de taza)
• .75 onz mezcla de jugo de maracuyá (1 ½ cucharada) (Yo usé Ceres)
• .75 onz jugo de cereza agria (1 ½ cucharada)
• .5 onz jarabe de piña y jengibre (1 cucharada) (O almíbar simple)

Instrucciones 

• Combine todos los ingredientes en una coctelera (¡también puede usar un frasco de vidrio con tapa de rosca!)
• Llene la coctelera ¾ con hielo y agite hasta que se enfríe durante unos 12 segundos.
• Cuela el líquido en un vaso bajo lleno de hielo.
• Adorne con flores comestibles de temporada si lo desea. Utilicé flores de manzano y lilas de mi jardín por sus hermosos aromas.

Notas

• ½ taza de azúcar
• ½ taza de agua

Publicado enÚltima actualización: 17 de abril de 2024

Categorías Cócteles sin alcohol Receta