Receta fácil de limonada de lavanda

La lavanda es el sabor primaveral por excelencia y con un poco de azúcar y un poco de jugo de limón fresco también es la bebida primaveral perfecta. La limonada de lavanda es una opción clásica sin alcohol para la primavera y el verano. Aprendamos cómo prepararlo y cómo convertir el clásico en un cóctel fabuloso con la bebida espirituosa que elijas.

Lo que necesitarás para hacerlo

Lo primero es lo primero, juntemos los ingredientes. Para una limonada de lavanda sin alcohol necesitarás lo siguiente:

• limones
• Lavanda
• Azúcar
• Agua sin gas o con gas

limones

Aquí solo sirven limones frescos (no jugos concentrados o embotellados, por favor). No hay comparación con el jugo de limón fresco y marca la diferencia con el sabor de la limonada. Puedes usar limones normales o limones Meyer si lo prefieres. Los limones Meyer son más dulces, por lo que es posible que desees agregar más jugo de limón o reducir el almíbar.

Necesitarás entre ½ y 1 limón por porción, dependiendo de su tamaño. Consejo profesional: ¡compre siempre algunos más de los que cree que necesitará!

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Lavanda seca de calidad culinaria

La lavanda seca es bastante fácil de conseguir hoy en día. Puede encontrarlo localmente en puestos agrícolas o tiendas naturistas en Amazonas o de proveedores de hierbas en línea como Mountain Rose Herbs. ¡O si tienes un jardín, cultiva el tuyo propio!

Consejo profesional: si tiene problemas para encontrar lavanda localmente y no quiere esperar el envío, puede comprar un té de lavanda como Traditional Medicinals Lavender Chamomile y usar las bolsitas de té en lugar de los cogollos secos. El sabor será más suave pero es una solución rápida si eres impaciente como yo.

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Azúcar

El azúcar blanco es mi opción estándar al hacer limonada, pero puedes usar otros tipos de azúcar como azúcar de caña o turbinado. También puedes utilizar miel en lugar de azúcar si lo prefieres.

Agua fría o agua con gas

Para completar nuestra limonada necesitaremos agua fría con o sin gas. Personalmente prefiero las burbujas, pero cualquiera de las dos funciona. Consejo profesional: es mejor utilizar agua con gas cuando la limonada se consumirá inmediatamente. Si hace un lote grande, quédese con agua sin gas.

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¿A qué sabe la lavanda?

La lavanda es una planta con flores de la familia de la menta Lamiaceae, mejor conocida por sus lindas flores de color púrpura y su distintivo aroma floral. La lavanda es originaria del Mediterráneo, Oriente Medio y la India y se ha cultivado durante siglos por su aceite esencial y para aplicaciones culinarias.

El sabor de la lavanda es fuerte, limpio, floral y herbáceo. Tiene cierto dulzor, un toque de menta y en ocasiones notas cítricas o de pino según la variedad. El sabor único de la lavanda es fresco y estimulante, lo que la hace ideal para una refrescante limonada.

No lo hagas demasiado

Al igual que la violeta o el lila, es importante no utilizar demasiada lavanda en las recetas de bebidas. Un poco demasiado puede resultar muy abrumador y hacer que la limonada tenga un sabor perfumado o jabonoso. Es por eso que vamos a comenzar haciendo un jarabe simple de lavanda fácil (y personalizable) para asegurarnos de tener la cantidad justa de sabor a lavanda.

Cómo hacer limonada de lavanda

Una vez que hayas reunido los ingredientes, el primer paso es hacer un almíbar simple con lavanda. Esto nos permitirá endulzar fácilmente nuestra limonada sin esperar a que se disuelva el azúcar. También facilita agregar el sabor de lavanda a esta bebida, así como a muchas otras como mi bebida con púas. Limonada De Coco Y Lavanda .

Jarabe simple de lavanda

No es difícil hacer este jarabe, pero también puedes comprar jarabe simple de lavanda en línea o en una granja local, si hay una en tu área.

En New Hampshire tenemos la suerte de tener hermosos campos de lavanda en Granja de flores de calabaza en Warner. hacen un lindo jarabe de lavanda que he usado en varias recetas anteriores de bebidas de lavanda.

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Obtenga mi información detallada Receta de almíbar simple de lavanda

Varias marcas elaboran jarabes de lavanda que también son fáciles de encontrar en Amazon. Solo tenga en cuenta que pueden ser más dulces que esta receta, por lo que es posible que deba realizar los ajustes correspondientes. También tenga en cuenta los sabores y colores artificiales. Prefiero el sabor limpio y fresco de la lavanda real para esta limonada.

El almíbar simple de lavanda es una mezcla fácil de partes iguales de azúcar y agua caliente con una medida más pequeña de lavanda seca que se deja remojar o se cuece a fuego lento, luego se enfría y se cuela, eso es todo. Puede escalar las especificaciones de la receta a continuación para hacer un lote de almíbar más pequeño o más grande.

• 1 taza de azúcar
• 1 taza de agua hirviendo
• ¼ de taza de flores secas de lavanda

Para hacer el almíbar, agregue el azúcar y la lavanda a un recipiente de vidrio resistente al calor y luego vierta el agua caliente. Revuelve para ayudar a que el azúcar se disuelva, luego tapa el recipiente y déjalo reposar durante diez minutos. Revuelve la mezcla una vez más, luego cuela la lavanda y guarda el almíbar en una botella o frasco de vidrio. Mantenga el almíbar en el refrigerador y úselo dentro de dos semanas.

¿Por qué no cocino mi jarabe de lavanda?

La lavanda es una hierba delicada cargada de aceites esenciales. No se necesita mucho calor para liberar esos aceites fragantes, por lo que encuentro que simplemente remojar las flores en almíbar caliente extrae mucho sabor. No es necesario cocinar la lavanda a fuego lento en la estufa y, a menos que esté cubierta, permitiría que se quemen muchos aceites aromáticos.

hacer la limonada

Mientras esperas a que se enfríe el almíbar, exprime los limones. Corté el mío por la mitad y uso un exprimidor de cítricos con forma de codo para extraer los jugos. Si quieres ser elegante, cuela el jugo de limón a través de un colador de malla fina para eliminar los restos de pulpa.

Limonada de lavanda para uno (2 formas)

La primera forma de preparar la bebida es simplemente llenar un vaso alto con hielo y luego agregar el almíbar y el jugo de limón. Cubra con agua fría sin gas o con gas y luego revuelva suavemente para combinar. Adorne con una rodaja de limón. Esta es la forma más fácil de preparar un vaso rápido de refrescante limonada de lavanda.

Limonada de lavanda batida

Para el segundo método, agregue el almíbar de jugo de limón y 2 onzas de agua a una coctelera y llénela aproximadamente tres cuartas partes con hielo. Agite hasta que esté frío y luego cuele el líquido en un vaso alto lleno de hielo. Cubra con agua fría sin gas o con gas y decore con una rodaja de limón. Este método requiere un poco más de esfuerzo pero le dará un mejor sabor y textura. Agitar ayuda a incorporar completamente los cítricos y la aireación le da a la bebida una mejor textura y sabor en general.

Ingredientes para una ración:

• 1 oz de almíbar simple de lavanda
• 1 onza de jugo de limón fresco
• 4-6+ oz de agua fría sin gas o con gas al gusto
• Rodajas de limón para decorar

Hazlo un cóctel:

Agregue entre 1,5 y 2 onzas del licor de su elección (como gin, vodka, tequila, whisky o ron) antes de agregar agua. Si agita, agregue el alcohol a la coctelera.

Jarra de limonada de lavanda (6 porciones)

Para hacer la limonada para un grupo, combine el almíbar, el jugo de limón y el agua en una jarra grande y llénela con hielo. Revuelva para combinar y luego agregue rodajas de limón si lo desea.

Si prefiere una limonada batida más espumosa, use una licuadora de inmersión brevemente para batir el almíbar, el jugo de limón y 6 onzas de agua sin gas. Luego agregue hielo y cubra con el agua restante sin gas o con gas.

Ingredientes para una jarra:

• 6 oz (½ taza) de almíbar simple de lavanda
• 6 oz (½ taza) de jugo de limón fresco
• Más de 24 onzas de agua fría o agua con gas al gusto
• Rodajas de limón para decorar

Hazlo un cóctel:

Agregue de 12 a 16 onzas de su bebida espirituosa preferida (piense en gin, vodka, tequila, whisky o ron) antes añadiendo agua. Si utiliza el método de la licuadora de inmersión, mezcle el almíbar, el jugo de limón y el alcohol, luego llene la jarra con hielo y cubra con agua.

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Limonada de lavanda fácil (para uno o un grupo)

Ingredientes  1x2x3x

• 1.5 onz licor de elección (gin vodka tequila whisky ron) opcional
• 1 onz jugo de limon fresco
• 1 onz jarabe simple de lavanda
• 4-6 onz agua fría sin gas o con gas

Instrucciones 

Limonada de lavanda básica

• Llena un vaso alto con hielo. Vierta el almíbar de alcohol (si lo usa) y el jugo de limón sobre el hielo y cubra con agua fría sin gas o con gas. Adorne con una rodaja de limón.

Limonada de lavanda batida

• Agrega todo menos el agua a una coctelera y llénala tres cuartas partes con hielo. Si no usa alcohol, agregue una onza de agua a la coctelera.
• Agite hasta que esté frío y luego cuele en un vaso alto lleno de hielo. Adorne con una rodaja de limón.

Limonada de Lavanda para Grupo (6 porciones)

• Agregue 6 oz de jugo de limón, 6 oz de almíbar y 9-12 oz de alcohol (si lo usa) a una jarra y llénela con hielo. Revuelva para enfriar y luego cubra con más de 24 onzas de agua fría sin gas o con gas. Adorne con rodajas de limón.

Publicado enÚltima actualización: 1 de junio de 2025

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