Receta navideña de martini con galletas de azúcar

La temporada navideña es el mejor momento para disfrutar de un cóctel de postre y este festivo martini de galletas navideñas es la combinación perfecta de dulce, cremoso y borracho. Esta receta utiliza cuatro ingredientes para recrear el sabor de las galletas de azúcar de vainilla recién horneadas, pero con un perfil de sabor más adulto que recetas similares. ¡No te olvides de las chispas!

Una versión adulta del martini de galleta de azúcar

A diferencia de otros martinis de galletas de azúcar que son demasiado dulces o con una nota única en el departamento de sabor, esta receta es simplemente más refinada y con más espíritu.

una bebida de postre debería debe ser dulce pero también debe estar bien equilibrado y los sabores del alcohol deben realzar la bebida en lugar de necesitar ser encubiertos. Crear un perfil de sabor con matices más adultos fue mi inspiración para este martini de galletas navideñas y la razón por la que seleccioné cada uno de los ingredientes a continuación.

Ingredientes para el martini

Necesitará una horchata de crema espesa con ron blanco de calidad y Licor de whisky irlandés negro Shanky's Whip . ¡Estos ingredientes harán la mejor bebida con capas de delicioso sabor a galleta!

ron blanco

Muchas recetas de martini con galletas de azúcar optan por el vodka, pero aquí queremos más y no menos sabor. Al ron blanco se le agregan sabores de vainilla y melaza que realzan enormemente las buenas vibraciones horneadas.

Licor de whisky irlandés negro Shanky's Whip

Conocí este licor único por primera vez la Navidad pasada y ahora tiene un hogar permanente en el bar de mi casa. La mejor manera de describir el sabor de este licor es una mezcla de whisky irlandés, vainilla y caramelo, pero también tiene una cremosidad pronunciada que no esperarías de un rico licor oscuro.

Shanky's tiene un 33% de ABV, por lo que tiene un impacto mucho mayor que otros licores con sabores similares. Este licor le da al cóctel gran parte de su sabor general a galleta de azúcar con hermosas notas profundas de caramelo que agregan un sabor recién salido del horno que no obtendrá de otras recetas de Sugar Cookie Martini.

horchata

Si lleva algún tiempo preparando cócteles, probablemente esté familiarizado con la horchata. Si no, la horchata es un jarabe a base de almendras elaborado con almendras enteras o leche de almendras y aromatizado con un toque de agua de azahar o de rosas. La horchata le da a los cócteles un sabor cremoso a nuez ligeramente floral. Añade una enorme riqueza a clásicos como el mai tai o el Ejército y Marina . consigue mi receta rápida de horchata .

¿No puedes congelar la menta para guardarla?

crema espesa

La crema espesa reúne todo aquí con una textura rica y cremosa. Al agitar la crema espesa en la coctelera se espesa ligeramente, dándole al cóctel una consistencia casi esponjosa que lo hace sentir como un verdadero placer.

Ingredientes para la guarnición festiva

Si bien el borde navideño es opcional, agrega mucho atractivo visual y viste el cóctel para la ocasión. Si prefiere no comerse el glaseado y espolvorear el borde, simplemente bordee solo la mitad de cada vaso. ¡Otra forma de adornar este cóctel es con mini galletas de azúcar!

Chispitas rojas y verdes

Encontré estos muy chispitas navideñas festivas y supe que serían perfectos para acompañar esta receta. Lo que no esperaba era que fueran bastante grandes y pesados, lo que significaba que muchas chispas se caían del borde mientras preparaba la bebida. ¡Opte por chispas más pequeñas para evitar que las cosas se ensucien si sus invitados caminarán con sus martinis de galletas navideñas!

¿Quieres la galleta perfecta para acompañar tu martini? Haz estos deliciosos Galletas De Azúcar Navideñas de Sally's Baking.

Glaseado de vainilla

El glaseado es lo suficientemente espeso y pegajoso como para mantener chispas navideñas aún más grandes o más pesadas en el borde. Si usa chispas pequeñas, como galletas sin igual o cristales de azúcar de colores brillantes, puede usar almíbar simple o avena o jarabe de agave en lugar de glaseado, si lo prefiere. El glaseado de vainilla también le da el aroma perfecto a galleta de azúcar a la bebida terminada.

Cómo hacer el cóctel

Para hacer el martini, primero bordea la copa de cóctel (opcional) y déjala a un lado. Bordeé mi vaso deslizando un cuchillo de mantequilla mojado en glaseado a lo largo del borde exterior de mi vaso y luego sumergí el borde en un tazón pequeño lleno de chispas.

Si usa almíbar en lugar de glaseado, primero puede sumergir el borde del vaso en un tazón pequeño de almíbar y luego en las chispas. También se puede utilizar una brocha de repostería pequeña para aplicar una fina capa de almíbar en el exterior del borde.

Luego mida los ingredientes y agréguelos a una coctelera. Llene la coctelera con hielo y agite hasta que se enfríe durante unos 12 segundos. Ahora cuela el líquido en tu copa de cóctel con borde.

Para una bebida aún más suave, vierte la bebida de la coctelera a través de un colador de malla fina y en tu copa de martini. Esto atrapará todos los pequeños fragmentos de hielo que pueden arruinar la textura de la bebida.

Sustituciones de recetas

Elegí específicamente cada ingrediente aquí porque juega un papel importante en el sabor del cóctel. Sin embargo, puedes sustituir aquí y allá con buenos resultados. ¡Solo ten en cuenta que no será igual que el original!

tipos de licor

El ron blanco le da sabor a la bebida, pero puedes sustituirlo por vodka si así lo prefieres. El vodka de vainilla es una opción popular, solo asegúrese de que sea un vodka de calidad para evitar un sabor artificial desagradable.

Si quieres aún más sabor, submítelo con un buen ron añejo o un whisky irlandés. Los licores de colores oscuros harán que la bebida sea más marrón que blanca, pero vale la pena agregarle sabores.

Licores

Realmente no hay ningún sustituto para Shanky's Whip aquí. El licor más parecido en términos de sabor sería el licor de crema irlandesa Bailey's, pero los dos licores todavía están a años luz de distancia. El sabor de Shanky es más fuerte y su contenido de alcohol es aproximadamente el doble que el de Bailey. Además, la crema irlandesa debe ser una combinación de sabores de crema de chocolate y vainilla, mientras que nosotros preferimos la vainilla y el caramelo. Si lo sustituye por Bailey's, comience con 2 onzas y ajústelo al gusto.

Otra alternativa es el amaretto. Si bien le dará a la bebida un sabor muy diferente, también es bastante deliciosa. Utilice un amaretto de calidad para evitar sabores artificiales desagradables.

Nota: Esta receta es bastante fuerte en cuanto a los sabores del ron y el licor. Si prefiere una bebida con menos sabor a alcohol, puede aumentar la cantidad de crema utilizada de la mitad a una onza o al gusto.

chelada

Jarabes

La horchata es bastante fácil de encontrar en las tiendas de comestibles hoy en día, pero también está disponible en licorerías y en Amazon. Incluso puedes hacer el tuyo propio con bastante facilidad. Si la horchata no es una opción, puedes omitirla por completo (ya que su función es principalmente dar sabor en lugar de agregar dulzura) o puedes reemplazarla con rico almíbar simple . No recomiendo sustituirlo por miel o jarabe de arce ya que cambiarán el sabor de la bebida.

Cremas

La crema espesa es la mejor opción aquí para obtener textura, aunque la crema ligera puede funcionar. Incluso se puede utilizar leche entera aunque la bebida no tendrá la misma riqueza ni espesor. Se pueden utilizar alternativas de crema veganas si no están endulzadas.

Si eres goloso, aquí tienes más bebidas de postre para probar:

• Martini de bastón de caramelo
• Brandy Alejandro
• ruso blanco

Cómo hacer lotes para una fiesta navideña

Esta receta se puede preparar en lotes para un grupo multiplicando la receta por el número de invitados y agregando todos los ingredientes a una jarra más grande.

Agregue media onza de agua (o leche si desea que quede más cremosa) por porción para tener en cuenta la dilución que se obtiene al agitar con hielo. Cubra y enfríe la jarra de martinis en el refrigerador durante al menos dos horas.

Justo antes de servir, use una licuadora de inmersión para combinar los ingredientes y esponjar la crema. No es necesario licuar durante mucho tiempo. 10 segundos o menos deberían ser perfectos. Servir inmediatamente.

También puedes disfrutar de estos otros cócteles navideños:

• Margarita navideña
• Campari Spritz de arándanos (cóctel navideño fácil)
• Mimosas de arándanos
• Feliz Navidad (Feliz Navidad) Cóctel de ron

Martini navideño de galleta de azúcar

Ingredientes  1x2x3x

Para el cóctel:

• 1½ onz Licor de whisky irlandés negro Shanky's Whip
• 1 onz ron blanco
• 1 onz crema espesa
• ¼ onz horchata

Para el borde:

• 1-2 cucharilla glaseado de vainilla
• chispitas rojas y verdes suficiente para llenar un plato poco profundo

Instrucciones 

Para el borde:

• Utilice un cuchillo de mantequilla o el dorso de una cuchara para aplicar una fina capa de glaseado a lo largo del borde exterior de una copa de martini u otra copa de cóctel.
• Vierta las chispas en un plato pequeño y luego presione el vaso con borde de glaseado sobre las chispas.

Para el cóctel:

• Combine todos los ingredientes en una coctelera y llénela ¾ con hielo.
• Agite hasta que se enfríe durante unos 12 segundos y luego cuele en su copa de cóctel con borde.
• Adorne con mini galletas de azúcar si lo desea.

Notas

Publicado enÚltima actualización: 22 de febrero de 2025

Categorías Receta Ron