Este cóctel fresco y cítrico es una forma refrescante de disfrutar un tequila que no es común y corriente. Margarita o un paloma . Si estás buscando ampliar tu repertorio de bebidas de verano, ¡prueba el Cantarito!
El Cantarito es similar a una Paloma clásica pero agrega jugos frescos de naranja y pomelo y usa un poco menos de refresco de pomelo. ¡Es un delicioso cóctel cítrico y no es nada difícil de preparar! El Cantarito se elabora comúnmente con tequila blanco, pero siéntete libre de probarlo con un reposado para obtener una mayor profundidad de sabor.
¿Qué hay en él?
Este Cantarito clásico está elaborado con una deliciosa mezcla de:
- Tequila blanco
- Jugo de lima fresco
- Jugo de pomelo fresco
- Jugo de naranja fresco
- Una pizca de sal
- refresco de pomelo
Cómo hacerlo:
El Cantarito es un cóctel realmente fácil de preparar. Simplemente agregue los jugos recién exprimidos del tequila y una pizca de sal a una coctelera, llénela aproximadamente ¾ con hielo y agite hasta que se enfríe.
Cuela el líquido en un vaso alto (o una taza de barro tradicional) lleno de hielo y cubre con refresco de toronja.
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¡Adorne con una variedad de rodajas de cítricos frescos y disfrute! Una pequeña pizca de sal realmente realza los sabores agridulces de la bebida, así que no te la saltes.
¿Qué refresco de pomelo debo usar?
Esto depende completamente de usted, pero recomiendo usar uno de alta calidad y no demasiado dulce, como Fever-Tree Pink Grapefruit o los refrescos italianos de pomelo rosado que se venden en botellas de vidrio en tiendas de alimentos naturales como Whole Foods.
Si no puede encontrarlos, puede sustituirlos por refrescos de toronja fáciles de encontrar como Fresca o Jarritos.
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Qué hacer si no tienes refresco de toronja
Si quieres preparar un lote de estos pero no tienes refresco de toronja a mano, ¡no te preocupes!
Puedes hacer el tuyo propio combinando jugo de pomelo rosado fresco con un poco de almíbar y un poco de agua con gas.
Esta es una excelente manera de preparar un cóctel totalmente natural y también le permite determinar exactamente qué tan dulce será su bebida final.
Recomiendo empezar con : 1 ½ onzas de jugo de toronja rosada ½ onza de almíbar simple y luego cubrir con agua con gas hasta llenar el vaso.
Puedes agregar más almíbar simple para obtener una bebida más dulce. Agregue ¼ de onza a la vez hasta alcanzar el nivel deseado de dulzura.
Para mayor claridad, aquí está la lista de ingredientes actualizada para hacer un Cantarito sin refresco de toronja:
- 2 onzas de tequila blanco
- 1 ½ oz de jugo de toronja recién exprimido
- ½ oz de jugo de lima recién exprimido
- ½ oz de jugo de naranja recién exprimido
- ½ oz de almíbar simple
- Una pizca de sal
- agua con gas
Instrucciones: Combine todos los ingredientes excepto el agua con gas en una coctelera y llénela aproximadamente ¾ con hielo. Agite hasta que se enfríe y luego cuele el líquido en su vaso o taza llena de hielo. ¡Cubra con agua con gas y disfrute!
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Cómo hacer un almíbar sencillo y rápido
¡El almíbar simple es tan simple como parece! Combine partes iguales de azúcar y agua y revuelva para disolver el azúcar.
Aprende más en mi Guía completa de almíbar simple !
Guarde las sobras en un recipiente cerrado en el refrigerador hasta por dos semanas. También puedes agregar una onza de vodka o alcohol de grano al almíbar para que se mantenga fresco por más tiempo.
Para obtener una tanda pequeña y fácil de disolver, mezcle ½ taza de azúcar y ½ taza de agua. Me gusta usar un tarro de cristal y revolver con una cuchara de mango largo hasta que el azúcar se disuelva (aproximadamente 1-2 minutos).
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Puedes hacer más si planeas hacer una gran cantidad de Cantaritos o si usas almíbar simple con frecuencia en otras bebidas.
¿Qué es la copa Cantarito clásica?
Un Cantarito clásico se sirve en una pequeña taza de barro también conocida como jarrito. Este recipiente mantiene la bebida bien fría y crea una presentación hermosa y rústica. No tengo uno, pero realmente necesito conseguir uno para vivir la auténtica experiencia tradicional.
Batido de Cantaritos para un grupo
Esta receta se prepara fácilmente para servir a un grupo. Simplemente multiplique los ingredientes por el número de invitados, luego agregue el jugo de tequila y la sal a una jarra y revuelva bien.
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Enfríe en el refrigerador hasta que llegue el momento de servir (al menos una hora), luego viértalo en vasos altos con hielo y cubra con refresco de toronja.
Ingredientes para Cantaritos para 4:
- 8 onzas de tequila
- 2 onzas de jugo de toronja recién exprimido
- 2 onzas de jugo de lima recién exprimido
- 2 onzas de jugo de naranja recién exprimido
- Una pizca generosa de sal
- 12 onzas de refresco de pomelo
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cantarito
Amy Traynor Este cóctel mexicano fácil de preparar está elaborado con una refrescante mezcla de tequila blanco, jugos cítricos recién exprimidos, refresco de toronja y una pizca de sal. 5de2votos Imprimir receta Receta de alfiler Tiempo de preparación5minutos Tiempo total5minutos CursoBebidasCocinamexicano Porciones1 cóctelIngredientes 1x2x3x
- 2 onz tequila blanco
- ½ onz jugo de pomelo recién exprimido
- ½ onz jugo de lima recién exprimido
- ½ onz jugo de naranja recién exprimido
- Pellizco sal
- 3 onz refresco de pomelo
Instrucciones
- Combine los jugos cítricos del tequila y la sal en una coctelera y llene ¾ con hielo.
- Agite hasta que se enfríe durante unos 12 segundos.
- Cuela el líquido en un vaso alto (o una taza de barro tradicional) lleno de hielo y decora con rodajas de cítricos frescos.
Publicado enÚltima actualización: 7 de febrero de 2024
