Las naranjas sanguinas son una de las (pocas) cosas que me entusiasman con la época invernal. Su magnífico color y su dulce sabor casi a frambuesa los distinguen de otros cítricos y alegran estos tristes días de febrero. Creé esta receta de cóctel Collins de naranja sanguina y cúrcuma para Ginebra Malfy en 2018 y es una receta a la que he vuelto una y otra vez.
Esta variación del clásico Tom Collins tiene un toque de naranja sanguina con la exclusiva y afrutada ginebra Malfy Con Arancia. Con Arancia es una ginebra de color naranja brillante elaborada con cáscaras de naranjas sanguinas sicilianas y que tiene un sabor cítrico brillante. Si no puedes encontrar esta ginebra en particular, aún puedes disfrutar de esta receta; solo usa una ginebra cítrica. ¡También puedes infusionar cualquier ginebra que tengas a mano con naranjas sanguinas si te sientes creativo!
Otra estrella de este cóctel es Licor de cúrcuma Kuma que hasta donde yo sé es el único licor de cúrcuma del mercado. Tiene un maravilloso sabor agridulce terroso y no es demasiado dulce. Kuma agrega una capa profunda de sabor a este Collins, pero si no puede encontrarlo en su área, puede sustituirlo por un jarabe simple de cúrcuma (¡pronto tendré una receta para esto!)
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Collins de naranja sanguina y cúrcuma
Una variación invernal de Tom Collins con licor de cúrcuma con jugo de naranja sanguina y ginebra Malfy Con Arancia. Aún no hay valoraciones Imprimir receta Receta de alfiler Tiempo de preparación5minutos CursoBebidas Porciones1 cóctelIngredientes 1x2x3x
- 1 ½ onz Malfy Con Naranja Puedes sustituirla por otra ginebra en caso de necesidad.
- ½ onz Licor de cúrcuma Kuma Puedes sustituirlo por jarabe simple de cúrcuma en caso de necesidad.
- ½ onz zumo de naranja sanguina recién exprimido
- ½ onz jugo de limón recién exprimido
- agua con gas
Instrucciones
- Agrega los primeros cuatro ingredientes a una coctelera y llena ¾ con hielo.
- Agite hasta que esté frío y cuele en un vaso alto lleno de hielo.
- Cubra con agua con gas y decore con naranja sanguina y una ramita de romero.
Publicado enÚltima actualización: 8 de mayo de 2024
