MEJOR SUSTITUTO DEL QUESO RICOTTA

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¡Hay varias opciones si no encuentras ricotta! Este es el mejor sustituto del queso ricotta para usar en lasaña y otras recetas.

¿Se acabó el queso ricotta en el supermercado? ¡Te respaldamos! Este queso italiano se utiliza sobre todo en recetas de lasaña. Pero tiene muchos otros usos: untado sobre tostadas, usado en pasta y untado sobre pizza. Es realmente versátil. La ricota tiene un sabor suave, por lo que la textura es la parte más importante que hay que acertar si quieres sustituirla en las recetas. ¡Aquí está el mejor sustituto del queso ricotta!

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El mejor sustituto del queso ricotta.

Tenga en cuenta que el funcionamiento de estas opciones depende del tipo de receta y de cómo se utiliza la ricota.

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1. Requesón.

¿El mejor sustituto del queso ricotta? El requesón tiene un sabor similar y se puede sustituir fácilmente en lasaña. (De hecho, nuestro lasaña de col rizada picante utiliza requesón en lugar de ricota). Querrá buscar requesón pequeño para que tenga una textura que se parezca a la ricota. ¡O páselo por un procesador de alimentos o una licuadora para obtener una textura suave y agradable!

Advertencia: La mayoría del requesón es más salado que la ricotta, que es muy suave. Así que tenga en cuenta que es posible que deba reducir la sal agregada en su receta.

2. Queso de cabra tierno (chevre).

¿El siguiente mejor sustituto del queso ricotta? Queso de cabra tierno, también conocido como chevre. Tiene una textura esponjosa y cremosa muy similar a la ricota. Puedes usarlo en una lasaña, o es perfecto para untar sobre una tostada o untar sobre una pizza como lo harías con ricotta.

Advertencia: ¡El queso de cabra tiene mucho más sabor que la ricota! Lo cual es bueno. ¡Probablemente terminarás con una receta más sabrosa! Al igual que el requesón, el queso de cabra naturalmente tiene más sal. Tenga en cuenta que es posible que deba reducir la sal agregada en la receta.

3. Queso crema.

El último mejor sustituto de la ricotta: ¡el queso crema! El queso crema tiene mayor contenido de grasa que la ricotta, por lo que quedará un poco más rico. La textura también es más espesa y menos esponjosa que la del queso ricotta. Es posible que desees revolverlo con un poquito de agua para que se afloje un poco.