Las mejores máquinas de hacer cucuruchos, según nuestras pruebas

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'Yumpulse'/Russell Kilgore

Cuando el verano se vuelve sofocante, recurrimos a los conos de nieve y al hielo raspado para mantenernos frescos. Estos dos postres populares a base de hielo toman una forma u otra en todo el mundo, incluido el hielo italiano, el halo-halo filipino, el raspado hawaiano y el es teler indonesio. Los sabores y los dulces recuerdos que se crean al comer raspados y conos de nieve son nostálgicos, dice Jana Park, propietaria de Fine Time Shave Ice, con sede en Honolulu, quien nos ayudó a determinar las mejores cualidades de una máquina de raspados.

Puedes hacer tus propias versiones de estos postres helados en casa, existiendo multitud de opciones en el mercado, desde máquinas manuales hasta modelos rápidos y automáticos. Seleccionamos 20 máquinas para fabricar conos de nieve y hielo raspado para probarlas, examinando su rendimiento, diseño, facilidad de uso y requisitos de limpieza para encontrar la mejor.

Nuestras mejores opciones Mejor en general:

Mejor en general

FOTO: Yumpulse.icu

• Con este modelo podrás hacer tanto hielo raspado como conos de nieve gracias a una cuchilla regulable en altura.

• La configuración de la hoja no tiene marcas, por lo que tuvimos que jugar con su altura para encontrar nuestra configuración preferida.

Si no puede decidir entre un cono de nieve o una máquina de hielo raspado, no es necesario: este modelo de Hawaiian Shaved Ice puede hacer ambas cosas. Esta máquina cuenta con una cuchilla ajustable que le permite hacer una variedad de texturas de hielo. Simplemente conéctelo a la pared, agregue cubitos de hielo o un bloque de hielo (moldes incluidos) y use el botón de un solo toque para iniciar el proceso, atrapando el hielo raspado en un recipiente debajo. En el paquete se incluyen cinco moldes de hielo con tapa para que pueda hacer bloques de hielo que encajen perfectamente en la máquina para hacer hielo raspado. (Si eres más un amante de los conos de nieve crujientes, puedes optar por los cubos).

Esta máquina proporcionó constantemente excelentes resultados, independientemente de la configuración de la cuchilla. Una cuchilla completamente elevada producía trozos de hielo crujientes, mientras que la altura más baja producía hielo raspado suave y esponjoso. Si bien nos tomó un poco de tiempo determinar qué altura de hoja preferíamos, pudimos atravesar fácilmente varios bloques de hielo una vez que la configuramos. También nos gustó lo estable que era la máquina cuando estaba en uso y lo fácil que era limpiarla con un poco de jabón y agua tibia.

Incluido: Máquina de afeitar para hielo, moldes para hielo con tapa, manual de instrucciones y tarjeta de consejos | Hielo requerido: Bloque de hielo o cubitos de hielo

Mejor valor

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• Esta máquina fácil de usar produce suficiente hielo para hasta cuatro personas en poco menos de un minuto.

• Es voluminoso y sólo produce una textura de hielo.

Si está buscando una máquina de hacer helados que ofrezca rendimiento a un precio más asequible, esta de Cuisinart es una elección inteligente. Simplemente active el interruptor para encenderlo, cárguelo con cubitos de hielo y presione suavemente el émbolo para comenzar a producir conos de nieve; produjo suficiente hielo para cuatro o cinco porciones en menos de un minuto. La máquina se detuvo automáticamente cuando levantamos el émbolo, lo cual es una excelente característica de seguridad. El cajón del receptáculo se extrae, lo que nos permite colocar fácilmente el hielo en los conos de papel o reutilizables incluidos.

Le dimos a esta máquina puntuaciones altas según lo fácil que era de usar y la rapidez con la que molía cubitos de hielo. Sería perfecto para una fiesta infantil o para atender a un grupo más grande en un evento. Para colmo, esta máquina no ensució, ya que todo el hielo se acumuló en el cajón de abajo. Si bien nos gustó el tamaño pequeño y la consistencia crujiente del hielo, deseamos poder ajustar la cuchilla para otras opciones de textura. Dicho esto, si te encantan los conos de nieve y tienes espacio para guardarlos, esta máquina es una opción agradable y asequible.

yogur griego vs yogur natural

Incluido: Máquina para hacer conos de nieve, cuatro conos reutilizables, 12 conos de papel, recetas | Hielo requerido: cubitos de hielo

Mejor derroche

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• Este modelo crea hielo esponjoso de un tamaño constante y es muy fácil de usar y limpiar.

• Hace bastante ruido cuando está funcionando y puede resultar complicado sin el recipiente adecuado debajo.

Siguiendo el modelo de las máquinas comerciales de Snowie, el Little Snowie Max es tan sencillo como estos electrodomésticos. Nada más sacarlo de la caja, pudimos cargar la tolva con hasta 64 onzas de cubitos de hielo y presionar la tapa hacia abajo para comenzar a crear conos de nieve esponjosos. El juego también incluye seis mezclas de almíbar y dos botellas con picos vertedores, para que puedas crear tu propia estación de conos de nieve directamente en tu mostrador.

Nos encantó poder operarlo fácilmente con una mano y usar la otra para sostener una taza o un cono para atrapar el hielo. Si bien funciona con bastante ruido, el ruido era comparable al de un licuadora o incluso tu mejor procesador de alimentos en lo alto. Esta máquina funcionó muy rápido, produciendo una taza de hielo de 8 onzas en unos cinco segundos. El tobogán también actúa como moldeador, y pudimos moldear conos de nieve en esa forma redondeada y reconocible presionando el cono hacia arriba a medida que se llenaba. Nos gustó mucho la consistencia del hielo de esta máquina, ya que se encontraba en algún lugar entre un verdadero hielo raspado en bloques y un cono de nieve crujiente.

Incluido: Máquina Little Snowie Max, seis mezclas de almíbar, dos botellas y picos de almíbar, ocho palas quitanieves reutilizables | Hielo requerido: cubitos de hielo

Lo mejor para familias jóvenes

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• Esta máquina combina un estilo caprichoso y una producción rápida a un precio asequible.

• Se volvió complicado cuando usamos la puerta lateral para sacar el hielo terminado.

Diseñado según el tipo de carrito de palomitas de maíz antiguo que quizás haya visto en carnavales y ferias, este fabricante de conos de nieve sería un éxito en el cumpleaños de un niño o en una fiesta en la piscina este verano. Como no quedan partes afiladas expuestas hasta que lo desarmas para su limpieza y mantenimiento, los niños también pueden participar activamente en la fabricación de conos de nieve. Cargue cubitos de hielo en la cámara de afeitado y cierre la tapa en su lugar para iniciar el proceso de afeitado. Con una cámara de hielo llena, esta máquina puede hacer varios conos de nieve de 8 onzas de una sola vez, hasta 20 a la vez. También se incluyen en el juego dos vasos de plástico reutilizables y una pala para hielo.

Esta máquina nos pareció muy fácil de usar y nos gustó lo infalible que era el proceso de producción de hielo perfectamente crujiente. Si bien la cámara transparente atrapa todo el hielo, se derramó un poco cuando lo sacamos por la puerta lateral, por lo que recomendamos tener una toalla cerca para limpiar cualquier suciedad. Tendríamos cuidado de hacer funcionar el motor durante un período prolongado de tiempo, ya que no está diseñado para un uso intensivo, pero no es un factor decisivo.

Incluido: Máquina para hacer conos de nieve, dos vasos de plástico reutilizables, pala para hielo | Hielo requerido: cubitos de hielo

Mejor estilo retro

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• Una opción elegante y digna de exhibición, funciona rápidamente y también se siente segura para que la usen los niños (con la supervisión de un adulto).

• El acceso a la puerta lateral estaba un poco complicado cuando sacamos el hielo terminado.

  tortilla de queso de cabra

Esta máquina para hacer conos de nieve de estilo retro de Nostalgia tiene un acabado rojo manzana dulce y detalles plateados que recuerdan a una máquina de discos de restaurante de los años 50 o a una sala de cine. Al igual que con el modelo anterior, también de Nostalgia, se carga la cámara de hielo con cubitos, se gira la tapa para cerrarla y luego se enciende la máquina de afeitar. Este juego también viene con dos vasos reutilizables y una pala para hielo.

Nos gustó el funcionamiento sencillo de este modelo y descubrimos que la máquina se sentía bastante estable durante todo el proceso de afeitado. Todo el hielo terminado se recoge en la cámara transparente que se encuentra debajo, evitando que cualquier suciedad acuosa termine en el mostrador. El acceso a la puerta lateral provocó un pequeño derrame cuando sacamos el hielo terminado, por lo que recomendamos quitar la cámara de hielo y acceder al cono de nieve desde la parte superior para mantenerlo contenido. Debido a que el motor de este modelo no está diseñado para un uso intensivo, debemos tener en cuenta cuánto tiempo funciona a la vez. Pero a este precio asequible, en general es una compra que vale la pena.

Incluido: Máquina para hacer conos de nieve, dos vasos de plástico reutilizables, pala para hielo | Hielo requerido: cubitos de hielo

Nuestra máquina de conos de nieve favorita

Nuestra primera elección fue la Máquina hawaiana HomePro para afeitar hielo y conos de nieve debido a su cuchilla ajustable, que le permite servir como cono de nieve y máquina de hielo raspado. También confiamos en él para producir cono tras cono con resultados consistentes.

vodka y tónica

Cómo probamos las máquinas de conos de nieve

Cuando buscamos nuestras máquinas de hacer cucuruchos favoritas, buscamos máquinas que sean fáciles de usar, que produzcan una gran cantidad de hielo, que no sean demasiado voluminosas ni difíciles de montar y que sean fáciles de limpiar. Pusimos a prueba 20 máquinas de conos de nieve y hielo raspado probando su rendimiento y facilidad de uso general. Al utilizar cubitos de hielo para las máquinas de hacer cucuruchos y bloques de hielo para las máquinas de raspado, seguimos las instrucciones del fabricante proporcionadas para cada modelo.

Evaluamos la facilidad con la que podíamos configurar y utilizar las máquinas, notando cualquier problema con el motor durante el procesamiento. Calificamos la consistencia y textura del hielo resultante y registramos cuánto tiempo llevó llenar nuestros tazones o conos. También evaluamos la cantidad de hielo que podía raspar de una sola vez y determinamos si cada uno sería una opción viable para una familia o una reunión más grande. También limpiamos cada máquina según las instrucciones del fabricante, anotando cualquier dificultad. Luego evaluamos el valor de cada máquina: si su rendimiento justifica su precio. Tomamos en cuenta el diseño y promediamos las puntuaciones de las máquinas para elaborar nuestra lista final.

Factores a considerar

Cono de nieve versus hielo raspado

Al elegir una máquina, primero deberá decidir si prefiere los conos de nieve o el hielo raspado. Si bien parecen similares, la diferencia radica en la textura final del hielo. El hielo raspado tiene una textura fina y esponjosa, y se obtiene raspando un gran bloque de hielo con una cuchilla afilada, dice Park. Los conos de nieve tienen una textura crujiente, ya que están hechos de hielo picado. Una máquina de hielo raspado requerirá algún tipo de bloque de hielo para lograr su textura característica. El hielo raspado se derrite más rápido porque es muy fino, por lo que si desea poder usar la máquina para productos como granizados, cócteles o hacer hielo fino para una bandeja de ostras, la máquina de conos de nieve es una opción más versátil.

Manual versus eléctrico

Hay dos tipos básicos de máquinas de hacer helados: de manivela/manual y eléctricas/automáticas. Las máquinas de manivela son una opción económica que también puede funcionar en cualquier lugar ya que no requieren electricidad. Las máquinas eléctricas requieren un tomacorriente y, por lo general, es mejor utilizarlas en interiores, a menos que las instrucciones del fabricante aprueben su uso en exteriores.

Cuidado y limpieza

Si simplemente está pasando hielo por sus máquinas, la limpieza es muy fácil. Después de cada uso, recomendamos usar un paño suave para absorber la mayor cantidad de humedad posible y eliminar el polvo o la acumulación, desinfectar sus superficies y luego dejar que se seque al aire por completo, dice Park. Si planea utilizar cubitos de jugo congelados o introduce algo más que agua en la máquina, deberá consultar el manual del usuario para obtener las instrucciones de limpieza recomendadas.

Preguntas frecuentes

• ¿Cómo funciona una máquina de hacer cucuruchos?

  Una máquina de hacer conos de nieve funciona de manera muy similar a una trituradora de madera: rompe grandes trozos de hielo enviándolos a través de cuchillas giratorias para producir hielo fino con textura de nieve en un receptáculo. Dado que el hielo se mueve rápidamente a través de las cuchillas, se rompe antes de tener tiempo de derretirse (algo que la mayoría de los procesadores de alimentos y licuadoras no pueden lograr).

• ¿Cuánto cuesta una máquina de hacer helados?

  El precio varía, desde versiones económicas con manivela hasta más de $ 200 para modelos eléctricos de gama alta con motores más potentes. El costo promedio de las máquinas de hacer helados que revisamos era de en el momento de la prueba.

• ¿Cuál es el mejor hielo para una máquina de hacer helados?

  Las máquinas de conos de nieve suelen utilizar hielo triturado o en cubitos. Para obtener mejores resultados, consulta siempre el manual de instrucciones de tu máquina para utilizar el tipo de hielo especificado por el fabricante.

• ¿Cómo se hace hielo raspado esponjoso?

  El hielo raspado se fabrica con una cuchilla que raspa las capas de un bloque sólido de hielo. Nos aseguramos de utilizar una hoja afilada, dice Park. Templa el hielo sacándolo del congelador de 10 a 15 minutos antes de usarlo y usando una “mano suave” para darle forma asegurándote de que no esté demasiado duro.

Otras máquinas de conos de nieve que probamos

Fuertes contendientes

Fabricante de conos de nieve Brentwood ($ 40 en Amazon)

Si bien esta máquina compacta fue muy fácil de usar desde el principio, descubrimos que podía ensuciarse y necesitaba un receptáculo adicional debajo para recoger el hielo que caía y no llegaba al cono del soporte.

Máquina afeitadora de hielo ZENY ($ 30 en Amazon)

Esta máquina también era fácil de usar, con una textura resultante que se inclinaba más hacia un cono de nieve que hacia el hielo raspado. Lo encontramos un poco más desordenado y ruidoso que otras opciones, lo que lo sacó de nuestra lista.

Máquina de afeitar de hielo Nostalgia Classic Retro Ice & Frozen Fruit ($ 30 en Amazon)

Este modelo produjo un buen hielo raspado, pero tuvo un proceso de configuración más tedioso que otros. También requería dos manos para operar, una para aplicar presión sobre el hielo y la otra para encender la máquina, lo que la hacía menos conveniente que otras opciones.

Máquina eléctrica de hielo raspado VEVOR ($ 160 en Amazon)

Nos gustó lo fácil que era de usar, pero notamos que levantar el mango exponía las hojas. En general, parecía una máquina duradera y pudimos verla popular en una fiesta en la piscina para adultos o en una barbacoa, pero advertimos que los niños no tengan acceso a ella por razones de seguridad.

Lo que no apareció en la lista

Si bien la mayoría de estas máquinas fabricaban conos de nieve o hielo raspado decentes, la calidad del producto final eliminó algunas de la lista. Por ejemplo, la máquina hawaiana de conos de nieve apta para niños con hielo raspado ( Amazonas ) y Máquina de hielo raspada hawaiana ( Amazonas ) eran fáciles de usar, pero también lo eran otras máquinas que producían una mejor textura. Descubrimos que la máquina de hielo raspado DASH ( Amazonas ) y la máquina de afeitar hielo y conos de nieve MANBA ( Amazonas ), aunque asequibles, ambos produjeron un producto final que se parecía más al hielo triturado que al hielo en forma de cono de nieve.

Algunas máquinas eran difíciles de usar, como Time for Treats SnowFlake Snow Cone Maker ( Amazonas ), lo que atribuimos a su construcción más barata. Otros no cumplieron con nuestras expectativas en cuanto a relación calidad-precio. El accesorio para raspado KitchenAid ( Amazonas ) era más caro y nos sorprendió el esfuerzo que requería. Finalmente, la asequible máquina de hielo raspado Shoxil ( Amazonas ) simplemente hizo muy poco (alrededor de una o dos porciones) para que podamos recomendarlo como uno de nuestros favoritos.

Nuestra experiencia

• Bernadette Machard de Gramont es una escritora independiente que vive en Los Ángeles y se especializa en comida, vino y productos de cocina. Después de un período de dos años en la sede de Williams Sonoma en San Francisco, ahora investiga y prueba una variedad de utensilios de cocina, utensilios para hornear y herramientas para vino, y entrevista a expertos en el campo para conocer sus conocimientos.
• Para este artículo, consultó a Jana Park, propietaria de la empresa con sede en Honolulu. Hielo afeitado Fine Time .