Si la reciente demanda de toxinas contra Kraft Macaroni Revisión de la Ley Nacional ha informado En una demanda que afirma que los macarrones con queso de cosecha propia de Annie contienen ftalatos, los químicos que han estado conectados con alergias, asma, obesidad e interferencia hormonal en los niños, entre otras preocupaciones de salud.
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Lo que afirma la demanda
La demanda contra los macarrones con queso locales de Annie se presentó a principios de este mes en el distrito sur de Nueva York, en el que el demandante alega que más de 20 de los productos de Annie 'están mal etiquetados y anunciados falsamente como' hecho con bondad! '' sitio web afirma que los macarrones con queso están hechos con queso real y hecho con pasta orgánica. Sin embargo, La demanda alega que su queso en polvo contiene ortoftalatos que no se revelan en la etiqueta, según el N.L.R. Informe.
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El demandante en el caso dice que hay pruebas de que la marca reconoce el problema, pero de todos modos ha seguido fabricando sus productos con ftalatos señalando el Sección de preguntas frecuentes del sitio web de Annie , que dice: Estamos preocupados por el reciente informe de ftalatos que se encuentran en los ingredientes lácteos de macarrones con queso.
Annie's también cita datos de la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA), que ha publicado datos de evaluación de riesgos que señala una ingesta diaria total de 0.05 mg/kg de peso corporal como un umbral para los niveles de ftalatos en los alimentos. Annie dice que cualquier rastro de ftalatos en sus alimentos está por debajo del estándar EFSA.
Como Revisión de la Ley Nacional Señala, se han desestimado casos similares en los que la base de que el hecho de no revelar rastro, las cantidades no dañinas de un químico no constituyen publicidad engañosa donde la sustancia es generalizada en el medio ambiente y presente en muchos alimentos.
Preocupaciones sobre los ftalatos
Con respecto a cuán seria es esta noticia para usted y su familia, Nicole Avena, Ph.D., profesora asistente de neurociencia en la Facultad de Medicina Mount Sinai y profesora visitante de psicología de la salud en la Universidad de Princeton, dice. ¡Come esto, no eso! : Los padres deben estar muy preocupados por el uso de ftalatos.
'Los ftalatos se encuentran en los alimentos, pero no se colocan allí naturalmente. Están allí debido al empaque de alimentos y equipos de manejo de alimentos '', agrega Avena. 'Pueden actuar como disruptores endocrinos, lo que significa que son productos químicos que imitan hormonas. Ha habido varios estudios que muestran que la exposición al ftalato puede conducir a una reducción de la fertilidad.
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Sobre si debe cambiar sus hábitos de compra a la luz de esto, Avena agrega: 'Cuando se trata de la salud de nuestros hijos, la calidad de los alimentos es mucho más importante que la conveniencia, especialmente a la luz de esta nueva información sobre los ftalatos. Los padres deben ser defensores de la salud y el futuro de nuestros hijos. No podemos retroceder y permitir que las empresas expongan a nuestros niños a productos químicos que se sabe que causan problemas de salud y reproductivos '.
Hazlo más saludable en el hogar
En lugar de optar por las cosas compradas en la tienda, Avena sugiere hacer su propio macarrones con queso en casa, como el que hace para sus hijos a continuación.
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Mac y queso caseros fáciles
-2 tazas de macarrones con codo, aproximadamente 12 onzas cocinadas
-12 onzas de queso cheddar afilado (También puedes cambiar en otros quesos aquí, como el cheddar blanco, dice Avena)
-2 cucharadas de yogur griego simple
-2 cucharadas de mantequilla
Instrucciones: Cocine macaroni según las instrucciones del paquete. Drene, luego regrese a la olla. Agregue el resto de los ingredientes y cocine a fuego lento, revolviendo continuamente, hasta que todo esté derretido y combinado. ¡Sirva y disfruta!
Para obtener más información, consulte nuestra lista de los 7 alimentos de almuerzo más mal saludables para su familia, y no olvide Regístrese para nuestro boletín Para las últimas noticias importantes de comida.
