Five Guys es un recién llegado relativo en el esquema de las cosas. Mientras que muchas cadenas de hamburguesas estadounidenses han existido desde la década de 1950, cinco muchachos solo han existido desde finales de la década de 1980. Pero en ese tiempo, la cadena ha disfrutado de una tremenda cantidad de crecimiento y éxito. Según la compañía de datos Rastreador , actualmente, casi 1,400 ubicaciones de cinco hombres en los Estados Unidos, y hay más de 1,700 cinco tipos en todo el mundo, incluidos restaurantes en Europa, Asia y Medio Oriente.
gofre de arándanos
¿Cómo ha crecido la cadena tan exitosa? Bueno, tener excelentes hamburguesas ciertamente no duele. Tampoco lo hacen los gratis miseria . Pero otra forma en que Five Guys se ha visto prosperar es tener una serie de reglas para sus empleados que se aplican estrictamente. Aquí hay Ocho de las reglas que cinco hombres tienen que seguir Si quieren permanecer en el negocio de las hamburguesas. Además, no te pierdas, probé cinco chicos por primera vez, aquí es lo que me encantó.
Vístete
Five Guys tiene reglas muy específicas cuando se trata de uniformes de empleados. Todos los trabajadores deben usar una camisa roja o negra de cinco chicos. rojo para miembros de la tripulación, negro para la gestión —Y si una camiseta se usa debajo, esa camisa debe ser blanca o negra. Y si la camiseta es de manga larga, debe ser negra. Los jeans son preferidos por los pantalones negros permitidos, mientras que no se permiten pantalones cortos, leggings o faldas. Y se requiere un sombrero o visera de cinco chicos en todo momento.
Los alimentos congelados nunca son aceptables
Cinco chicos es serio cuando habla de nunca usar alimentos congelados. Como en general, no hay congeladores en las ubicaciones de cinco chicos, solo la cita de los refrigeradores del sitio de la empresa . Y como en, por uno Comentario del ex empleado en Reddit , si los alimentos se entregan alguna vez, deben ser rechazados y enviados de regreso y el personal tuvo que preparar un informe sobre los alimentos congelados.
No hay temporizadores en la cocina
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Cualquiera que quiera manejar la parrilla en cinco hombres tiene que pasar por un entrenamiento prolongado y se espera que saber cómo cocinar una hamburguesa correctamente .
Ese descanso de 30 minutos no está pagado
Dependiendo de la ubicación del restaurante (las reglas varían de estado a estado), cinco hombres empleados que trabajan un turno de más de cinco o seis horas tienen el mandato de tomar un descanso de 30 minutos, por En efecto . Pero ese descanso es el tiempo libre no remunerado. Por otro lado, los trabajadores de los restaurantes de cinco chicos de propiedad corporativa obtienen un descanso más corto de 15 minutos que se paga.
Los trabajadores de cinco chicos solo pueden cocinar las hamburguesas de una manera
Nunca se moleste en preguntarle a un empleado de cinco hombres si desea una hamburguesa cocinada mediana rara o mediana o algo, de hecho, porque por lo que Gusto del hogar , nunca se les permite alterar la forma en que se cocinan las hamburguesas. Las cinco hamburguesas de los cinco tipos deben cocinarse bien como regla, sin excepciones.
Tienen que darte todas esas papas fritas adicionales
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Cinco chicos dan porciones famosas de papas fritas, tanto que los clientes a menudo piensan que tuvieron suerte y obtuvieron mucho. Eso es por diseño, por Popsugar : La idea es que los clientes estarán emocionados por las enormes porciones y volverán una y otra vez, mientras que, de hecho, los empleados tienen el mandato de dar porciones de papas fritas de doble tamaño porque son un producto de bajo costo y alto margen que ayuda a mover elementos del menú costosos como esas hamburguesas.
Las comidas de los empleados no deben costar más de $ 11
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Es decir, la comida de un empleado que se come mientras está en un descanso no debe costar más de $ 11 a menos que el trabajador quiera pagar por su comida. Por el Manual de cinco chicos , los empleados solo tienen derecho a $ 11 en alimentos por día. Lo cual en realidad es bastante difícil de hacer, ya que solo unas pocas hamburguesas cuestan menos que eso. (Aunque todos los sándwiches y los hot dogs son menos costoso que $ 11 .)
