La carne roja es un elemento básico en las dietas de muchos estadounidenses. ¿Qué es más estadounidense que una hamburguesa clásica de queso o un hot dog en un cálido día de verano? Pero, como es cierto con la mayoría de las otras cosas, demasiado de algo bueno puede ser malo para ti. Si bien es cierto que la carne roja es una fuente de proteínas de alta calidad y alimenta su cuerpo con nutrientes importantes como el hierro, el zinc y la vitamina B12, comer demasiado se ha relacionado con resultados negativos como un mayor riesgo de cáncer y enfermedades cardíacas.
El Fondo Mundial de Investigación del Cáncer y El Instituto Americano de Investigación del Cáncer Recomendar limitar el consumo de carne roja a no más de tres porciones por semana, o 12-18 onzas en total. Sin embargo, según el USDA , el estadounidense promedio consumió 222.4 libras de carne roja en 2018; Ese es el equivalente de casi 10 albóndigas al día (o aproximadamente 10 onzas por día). Una cuarta parte de los adultos en este país todavía están comiendo más carne roja sin procesar que el nivel recomendado de acuerdo con los datos publicados en el Revista de la Academia de Nutrición y Dietética en 2019.
Básicamente, debemos limitar nuestro consumo de carne roja, pero no hay necesidad de eliminarla por completo de nuestra dieta. La carne roja se puede combinar con otros alimentos densos en nutrientes como las verduras y los granos integrales para crear una comida bien equilibrada (obtenga una lista de nutrientes importantes que le faltan su dieta en cuarentena). Una forma simple de reducir su consumo de carne roja mientras disfruta de sus platos favoritos es Mezcle porciones iguales de champiñones picados y carne molida En alimentos como hamburguesas y salsas de carne.
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La mejor manera de saber si está comiendo demasiada carne roja es prestar atención a sus tamaños de porción y frecuencia de consumo. Una porción de carne es equivalente a 3–4 onzas: este es aproximadamente el tamaño de una baraja de cartas o la palma de su mano. Aquí hay 6 signos que pueden indicar que debe bombear los descansos en su consumo de carne roja. Y para obtener más noticias de comida directamente a su bandeja de entrada, regístrese en nuestro boletín.
Estás notando aumento de peso
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Nos encanta celebrar con carne de res, pero cuando con demasiada frecuencia consumimos filetes de gran tamaño y hamburguesas con queso de doble carne, empacamos las calorías. Elegir porciones sensibles de 3–4 onzas de carne de res y cortes más delgados como solomillo, filete de flanco, lomo de tiras y carne de res molida del 90 por ciento más delgada o más delgada puede ayudarlo con sus objetivos de peso sin cortar carne por completo. Aquí hay algunos excelentes consejos de pérdida de peso de un nutricionista que perdió 100 libras.
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Tienes aliento ofensivo
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Si se encuentra con la necesidad de hacer un pedazo de chicle para combatir el aliento apestoso con más frecuencia de lo habitual, es posible que esté comiendo demasiada carne. Cuando digiere la carne, su cuerpo produce amoníaco como subproducto. El olor a amoníaco puede colarse en la boca y causar un olor a maldad. Aquí hay algunos otros alimentos que te dan mal aliento.
Tu colesterol se está arrastrando
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Consumir demasiada grasa saturada puede aumentar el colesterol en la sangre, por lo que si está comiendo grandes cantidades de cortes más gruesos de carne roja, su cardiólogo puede no estar demasiado contento con sus niveles. Elija cortes magro de carne para combatir su colesterol alto. La buena noticia es que hay muchas opciones para elegir . La investigación ahora sugiere que hasta 6 onzas de carne magra como parte de una dieta equilibrada no afectará negativamente los niveles de colesterol, y estos hallazgos se reflejan en el Recomendaciones de la American Heart Association . Obtenga nuestro simple Truco de 15 minutos para reducir su colesterol.
Estás experimentando estreñimiento
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Si está comiendo demasiada carne y no obtiene suficiente fibra de productos, granos integrales y frijoles, puede experimentar el estreñimiento. Si bien la carne de res es una de las proteínas más digeribles, comer demasiado es probable que no esté comiendo una dieta equilibrada. Mantener su consumo de carne bajo control mientras se asegura de comer alimentos ricos en fibra y permanecer hidratado puede ayudar a mantener las cosas en movimiento en la dirección correcta. Aquí hay algunas formas fáciles de agregar fibra a su dieta.
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Estás teniendo luchas de fertilidad
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Si tiene problemas para concebir, es posible que demasiada carne roja juegue un papel. Elegir opciones de proteínas que sean a base de plantas o ricas en ácidos grasos omega-3 (como los pescados) y limitar las carnes rojas y procesadas dan como resultado una mejor fertilidad en mujeres según un estudio publicado en Fertilidad y esterilidad . Para los hombres, los datos sugieren que la carne roja procesada está asociada con un Recuento de esperma inferior . Melissa Groves Azarro, dietista registrada y autora de Un enfoque equilibrado para PCOS Recomienda que sus clientes limiten el consumo de carne roja a 1 a 2 veces por semana, al tiempo que enfatiza los pescados grasos como el salmón y las proteínas vegetales beneficiosas como las lentejas y los garbanzos. Tratando de quedar embarazada? Evite estos 10 alimentos terribles para la fertilidad.
Estás experimentando un mal olor corporal
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Si nota que las personas le alejan la nariz de usted o hacen comentarios sobre su olor funky, es posible que esté emitiendo un mal olor corporal. Si bien omitir duchas es un culpable obvio para B.O., sus opciones de proteínas también pueden desempeñar un papel. En un pequeño estudio, los hombres que evitaban la carne roja durante 2 semanas tenían un olor que era más atractivo y más agradable en comparación con el aroma natural del comedor de carne roja, según los datos publicados en Sentidos químicos .
