5 cócteles sencillos de arándanos para preparar en esta temporada navideña y en el futuro

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Matt Taylor-Gross / Estilo de comida de Oset Babür-Winter

Los arándanos juegan mucho en nuestras mesas durante los meses de otoño e invierno. Ya sea que estemos haciendo variaciones de la salsa de arándanos, preparando algunas pavlovas de arándanos o preparando una olla de albóndigas de pavo glaseadas con arándanos para la noche entre semana, este pilar de temporada, dulce y agrio, es una de las mejores maneras de entusiasmarse con los días más cortos y más fríos. temperaturas. A menudo nos encontramos buscando arándanos frescos para agregar una guarnición festiva a cócteles grandes, como este ponche espumoso de arándanos y jengibre con especias tostadas, y preferimos el jugo de arándano cuando preparamos uno de nuestros cócteles de temporada sin alcohol favoritos, el Cherry Red. A continuación se explica cómo incorporar jugo de arándano, así como arándanos frescos y congelados, en cócteles y bebidas sin alcohol de temporada.

Ponche espumoso de arándanos y jengibre con especias tostadas

Foto de Greg DuPree / Estilo de utilería de Claire Spollen

Este ponche bajo en alcohol se apoya en jugo de arándano agrio y ginger ale picante para darle un gran toque de sabor, lo que permite que el alcohol pase a un segundo plano. Los arándanos congelados sustituyen al tradicional ponche y mantienen esta bebida gaseosa agradable y fría. Tenga a mano una botella adicional de vino espumoso frío para que los invitados completen sus copas.

Cosmopolita

Matt Taylor-Gross

Generalmente adornado con una rodaja o una rodaja de limón, el Cosmopolitan es una bebida para todas las estaciones que se siente especialmente perfecta durante las vacaciones de noviembre y diciembre, cuando los arándanos frescos son fáciles de encontrar y constituyen una guarnición adicional perfecta; el Cosmo también se adapta muy bien a un borde de azúcar y es fácil de preparar en lotes para un grupo grande. Si busca una versión agria y crujiente, opte por jugo de arándano sin azúcar, que resaltará el perfil amargo del vodka con limón y el jugo de lima.

demopolitan

Jennifer Causey / Estilo de comida por Melissa Gray / Estilo de utilería por Claire Spollen

Al experto en cócteles Toby Cecchini se le atribuye la invención de la versión internacionalmente reconocida del Cosmopolitan, una bebida que codificó mientras trabajaba como camarero en el Odeon. Afrutado y cítrico, el 'froze-mopolitan' de Cecchini (un acrónimo de 'Frozen' y 'Cosmopolitan') sabe tanto a un delicioso ponche de frutas que es posible que no notes que contiene alcohol. Servir la bebida en vasos bien fríos directamente del congelador ayuda a que permanezca congelada un poco más.

Rojo cereza

Matt Taylor-Gross / Estilo de comida de Oset Babür-Winter

ideas de cócteles de halloween

Dulce, ácido y un poco picante, el Cherry Red seguramente se convertirá en uno de tus favoritos. cócteles sin alcohol para cenas, happy hour y bebidas informales en casa cuando no tienes ganas de agregar alcohol a la mezcla. Cuando compre jugo de arándano, asegúrese de buscar jugo 100% real en lugar del cóctel de jugo de arándano, que puede agregar azúcares no deseados que desequilibran esta bebida.

Cóctel de arándanos y especias

© Johnny Valiente

Los numerosos arándanos en este delicioso brebaje (incluido el amargo casero de arándano y anís) complementan perfectamente la sidra dura y el Aperol .