5. L. cisteína
También conocido como: Cabello humano, plumas de pato
Encontrado en: Bagels, productos de pan
Esto es lo que se necesita para hacer un bagel liso: harina, agua, sal, levadura. A menos que seas una popular cadena de bagel. Luego tiras un cabello humano y plumas de pato. Muchos bagels procesados y productos de pan contienen la enzima L. cisteína, un 'acondicionador de masa' de fuentes naturales, a saber, el cabello humano y las plumas de las aves de corral. Einstein Bros. y Dunkin 'Donuts han confirmado usando L. cisteína en todos sus bagels. El cabello y las plumas también aparecen en el pan de ajo en Pizza Hut, en la pizza de lápida y en rollos de trigo de miel de Mickey D, rollos de canela y pasteles de manzana.
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4. Celulosa
También conocido como: Chips de madera
menta turbia
Encontrado en: Queso rallado
Si uno de los ingredientes de su queso fuera chips de madera molida, ¿lo consideraría 'orgánico'? La gente sincera que trabaja en Horizon Organic sí. En la etiqueta de su queso cheddar finamente rallado está la palabra 'celulosa', que significa chips de madera procesados. Encontrarás celulosa en la mayoría de los quesos repletos listos, ya que evita que los hilos se unan. A menudo se empapa en hidróxido de sodio (cloro) y se clasifica como un ingrediente sintético, pero la FDA, aparentemente fijada para la industria maderera, permite su uso en alimentos etiquetados como naturales y orgánicos. En pocas palabras: el queso rallado puede ser conveniente, pero no necesita comer pulpa de madera. Compre un bloque en su lugar y ralle el tuyo. (Y asegúrese de mantenerse alejado de estos quesos sórdidos que cuentan con sus propios aditivos aterradores).
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3. Propilenglicol
También conocido como: Anticongelante
Encontrado en: Helado ligero
¿Cómo se hace que el helado congelado sea más sacudible? ¡Pasó en anticongelante! Suena como una sugerencia falsa, pero la gente de Skinny Cow, Breyers sin grasa y carbohidratos inteligentes (entre otras marcas) usa anticongelante, también conocido como propilenglicol, en sus helados 'ligeros' para que sean más fáciles de recoger. ¡BATIRLO! El helado real es una indulgencia alta en grasa hecha de leche, azúcar, crema y, a veces, huevos. Tu mejor opción es mantenerlo real; Cuanto más simple sea la lista de ingredientes, mejor. Además, la comida que haces en casa solo sabe mejor. Pruebe nuestras recetas irresistibles para alas picantes de búfalo, panqueques y más que lo ayudan a perder peso sin sacrificar el sabor.
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2. Tripolifosfato de sodio
Lo sabemos como: Pesticida
Encontrado en: Pescado congelado
Algo sospechoso está bajando en el pasillo de comida congelada en los supermercados estadounidenses: los peces malcriados y vencidos están hechos para verse frescos con un aditivo químico que hace que retengan la humedad. Se llama tripolifosfato de sodio (STPP): una sospecha de neurotoxina, pesticida registrado y contaminante del aire que la FDA considera que 'generalmente reconoce como segura' para comer. Europa, Canadá y otros países tienen límites en el nivel total de STPP permitido en mariscos (.1 % a .5 %), pero Estados Unidos no tiene tales regulaciones. No se requiere que las empresas etiqueten a este aditivo, pero algunos productos empaquetados sí. En caso de duda, mantente seco. Los mariscos etiquetados como 'secos' no han sido tratados con STPP; Los mariscos marcados como 'húmedos' se han empapado en él.
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1. Arsénico
También conocido como: Arsénico
Encontrado en: Jugo de uva, jugo de manzana
¿Seguramente no le compraría intencionalmente un jugo de fruta con arsénico? Recientemente, los investigadores encontraron que las personas que beben regularmente jugo de manzana tienen, en promedio, un 19% más altos niveles de arsénico en la orina que las que no lo hacen; Los bebedores de jugo de uva tienen niveles 20% más altos. El arsénico inorgánico es un carcinógeno conocido. La FDA recientemente estableció un estándar de no más de 10 ppb (piezas por mil millones) en jugo, pero un estudio realizado por el consumidor informó que muchos jugos comerciales alcanzaron o excedieron ese nivel, incluidas muestras de manzana
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