Eche un vistazo a Pinterest, Instagram o Facebook, y una cosa está clara: somos una nación que está obsesionada simultáneamente con cenar y una vida saludable. Por lo tanto, realmente no es sorprendente que los restaurantes saludables sean uno de los sectores de crecimiento más rápido en el espacio del restaurante. De hecho, mariscos de origen local y proteína, productos cultivados localmente y las comidas para niños saludables fueron nombradas tendencias culinarias principales para 2016 en el pronóstico de la industria de restaurantes de la asociación de restaurantes. Otras tendencias populares incluyeron alimentos mínimamente procesados y artículos sin gluten, ambos términos que prácticamente sinónimos de una mejor alimentación.
Si bien no hay escasez de restaurantes buenos para usted, argumentamos que identificar aquellos que realmente están haciendo algo emocionante y único requieren alguna curación experta. Y restaurantes saludables en los que sus hijos y sus amigos amantes de la comida rompen el pan son una raza aún más rara, y es un atributo que creemos que califica a un restaurante para clasificarse como uno de los más populares del grupo. Siga leyendo para descubrir las mejores cadenas saludables y gemas locales en o cerca de su estado natal, muchas de las cuales están sirviendo comida que se asemeja al tipo de cosas saludables que cocinaríamos nosotros mismos.
Rápido
Sweetgreen
Ubicaciones: Calif., D.C, Ill., Mass., Md., N.Y., Pa., Va.
Nos encanta que Sweetgreen sea hiper-consciente de su salud. Sweetgreen forma relaciones con proveedores locales para elaborar un menú con ingredientes todo orgánicos procedentes de los agricultores. Tienen una gran variedad de opciones de ensaladas, desde tazones picantes a cremosos y llenos de grano entero repletos de alimentos densos en nutrientes como quinua, farro, aguacate (uno de nuestros alimentos favoritos de grasa para perder peso), repollo, remolacha y verduras de hoja. Sin embargo, la verdadera diversión ocurre cuando mezclas tu propia ensalada. Tome una base de col rizada rallada y arroz salvaje orgánico y tírelo con complementos frescos como brócoli picante, guisantes y verduras asadas, cada una de las cosas frescas del mercado.
El golpe orgánico
Ubicaciones: Pleasanton, California.
¿Te encanta la comida rápida pero extraída por todos los productos químicos e ingredientes difíciles de pronunciar? El golpe orgánico está a punto de convertirse en su nuevo restaurante favorito. Fundada por un ex ejecutivo de Costco, la articulación rápida es el primer concepto de 'comida orgánica rápida' certificada de la nación. (¡Incluso los refrescos son orgánicos!) Su menú se compone de envolturas, tazones, licitaciones y sándwiches de pollo frito, hechos con aceite de coco orgánico. Aunque la cadena no sirve papas fritas, batidos o postres clásicos de comida rápida, venden una deliciosa palomitas de maíz orgánica rociada con caramelo y chocolate que lo convierte en un final dulce para cualquier almuerzo o cena.
Cocina lyfe
Ubicaciones: Calif., Colo., Ill., Nev., Tenn., Tex.
amargos y refrescos
En Lyfe Kitchen, los clientes pueden obtener comidas deliciosas, locales y sostenibles en sus bandejas, solo unos minutos después de hacer un pedido. Cada elemento de menú registra menos de 600 calorías y la mayoría también tienen recuentos de sodio razonables, lo que algunos pueden encontrar sorprendentes ya que la cadena fue iniciada por un par de ex ejecutivos de McDonald's. Además de los alimentos básicos de menú como envolturas de desayuno, panqueques, frutas, panes planos, envolturas, hamburguesas, ensaladas, tazones y platos (salmón asado, tomate
La parrilla vegetariana
Ubicaciones: California, Ore., Wash.
Si ha estado tratando de comer más verduras, pero no puede soportar el sabor de las verduras, este es el lugar para usted. En lugar de servir brotes de frijoles blandos, brebajes de tofu extraños y otros platos esotéricos, la parrilla vegetariana ofrece clásicos estadounidenses familiares como hamburguesas, papas fritas (se hacen con coliflor), envolturas de pollo de búfalo, pasteles de 'cangrejo' y macarrones con queso. También tienen menús estacionales especiales que presentan la mejor recompensa de la naturaleza durante todo el año. Los aspectos más destacados del menú de primavera incluyen guacamole de guisante de primavera, sopas frías y espárragos a la ballena (¡desmayo!).
Solo ensalada
Ubicaciones: Nueva York, N.Y., Chicago, Ill.
Puede llamarse solo ensalada, pero argumentamos que la cadena rápida es más que un lugar para construir sus propias ensaladas y envolturas. Gracias a su programa de embajador de nutrición y fitness, la cadena puede servir un menú diseñado por un dietista registrado y ofrecer descuentos de noshers de ensaladas leales en las clases locales de acondicionamiento físico. ¡Cualquier restaurante que haga que sea más fácil para sus clientes comprometerse con un estilo de vida saludable es un ganador en nuestros ojos!
Generación de jugo
Ubicaciones: Nueva York, N.Y.
Puede pensar en la generación de jugo como 'solo otra tienda de jugo de batido y prensado en frío', pero argumentamos que es mucho Más que eso. La compañía, que ha existido desde 1999, se ha mantenido de moda y conocida sobre las necesidades de sus clientes al abrir y ubicaciones donde las personas en forma y conscientes de la salud se reúnen. (Varias de sus tiendas son en realidad adentro Gimnasios de equinoccio.) Después de notar una demanda de limpieza, empaquetada en las comidas y bocados, el CEO Eric Helms lanzó un nuevo menú llamado 'Vegan4lunch'. Que ofrece una variedad de ofertas hechas de chefs como jackfruit tacos, hamburguesas de quinua de col rizada, papaya green pad thai y rollos de aguacate de hongos.
Barra de proteínas
Ubicaciones: Chicago, Illinois, Coronel, D.C.
Ofrenda ¡Come esto, no eso! Favoritos como el té verde matcha, la avena (¡coronada con quinua, linaza, mijo y más!), Scrambles de huevo y tazones sabrosos (muchos de los cuales pueden personalizarse para ser veganos), la barra de proteínas es una seguridad segura para los consumidores ocupados conscientes de la salud.
Pan Panera
Ubicaciones: A escala nacional
No es que Pan Panera es el restaurante más saludable del bloque, pero le damos toneladas de puntos de bonificación por ser tan extendido y accesible, incluso en las ciudades más pequeñas. Con más de 1,800 ubicaciones en todo el país, el barón de sopa, ensalada y sándwich facilita la comida para menos de 600 calorías. Algunos de nuestros go-tos incluyen su tazón de quinua de lentejas con tazón de caldo de pollo 390 calorías), el pan plano de la mozzarella de tomate y la ensalada de pollo de manzana Fuji (550 calorías). Una advertencia: varios de sus platos llevan hasta la mitad de la cantidad diaria recomendada de sodio y un día de grasa (Cobb de pollo de aguacate con rancho, ¡te estamos mirando!).
Fideos y compañía
Ubicaciones: A escala nacional
Sirviendo platos a base de fideos (¡muchos de los cuales se pueden hacer con lingües de grano integral!), Ensaladas y 'tazones de rumbo' ricos en proteínas, inspirados en sabores asiáticos, mediterráneos y estadounidenses, los fideos y la compañía tienen algo para todos. Nos encanta que ofrecen cada plato es de dos tamaños: regular y pequeño. Traducción: si anhela algo más indulgente como Pad Thai, puede obtener la versión de 550 calorías en lugar de volar su dieta en un plato que normalmente serviría más de 1,000 calorías. Palabra de precaución, sin embargo: manténgase alejado de los postres. Ninguno de ellos cae bajo la marca de 450 calorías y no es lo que quieres comer si la pérdida de peso es tu objetivo.
Jason's Deli
Ubicaciones: A escala nacional
Este menú de deli no solo está lleno de platos lo suficientemente sanos como para ser algo que hizo en su propia cocina, sino que Jason también usa ingredientes orgánicos siempre que sea posible y ofrece menús vegetarianos y sensibles al gluten a los huéspedes con necesidades dietéticas especiales. Pero esas no son las únicas cosas que han ganado esta cadena sus derechos de fanfarronear; También sirven una ensalada de camarones y mango de quinua que se desarrolló con la ayuda de los expertos médicos en el Centro de Cáncer MD Anderson de la Universidad de Texas. La mayoría de los restaurantes, incluidas las sentadas, no pueden reclamar algo así.
Listo para comer
Ubicaciones: Nueva York, N.Y., Boston, Mass., Chicago, Ill., CORRIENTE CONTINUA.
Esta cadena de comida rápida con sede en el Reino Unido no es nada como la comida rápida estadounidense convencional; de hecho, no seguramente nos sentimos bien llamándolo comida rápida. La comida de Pret no solo es mucho más nutritiva que cualquier cosa que encontrarías en el menú de McDonald's, sino que en realidad también es más conveniente. Cuando entras en un pret, encontrarás refrigeradores de exhibición forrados con una colección de comidas y bocadillos saludables. Para el desayuno, encontrará al personal de ETNT que está en la avena de cinco granos de la cadena, la avena durante la noche o la olla de huevo duro, aguacate y quinua. Los favoritos a la hora del almuerzo incluyen la sopa de lentejas marroquí, la ensalada de pollo al col rizada y el sándwich de pollo y aguacate balsámico. ¿Otra ventaja? Además de los pasteles gigantes que bordean sus vitrinas de check-out, venden pequeñas bocados de postres perfectamente porciones, perfectas para aquellos que anhelan algo dulce pero no quieren ingerir un intermediario de calorías. (Gajillion es un número real, ¿verdad?)
Chipotle
Ubicaciones: A escala nacional
Sabemos lo que estás pensando: ¿Cómo hizo Chipotle esta lista de restaurantes saludables? ¡Pero ten con nosotros! A pesar de los múltiples brotes de E.Coli (si puedes mirar más allá de eso, es decir ...) y sus enormes burritos de 1,000 calorías, este restaurante de tex-Mex rápido-casual sigue siendo uno de los más nutritivos de la nación. Su modelo de servicio al estilo de su construcción le da a todos los clientes un control completo de control cuántas calorías terminan en su ensalada, tazón y taco, y mejor aún, las carnes son carnes sin hormonas y antibióticas y muchos de sus otros ingredientes son orgánicos y provienen de proveedores locales.
Cavar
Ubicaciones: Nueva York, N.Y.
Imagine su cena familiar del domingo, sin todos los guisos y pasteles poco saludables. Eso es esencialmente lo que es comer en Dig Inn. Es un restaurante de estilo estacional que ofrece comidas de origen local y a precios razonables. Puede hacer su propio plato eligiendo una base (ensalada o grano integral), una proteína (como bistec, pollo, tofu o salmón) y luego algunos lados. Los lados van desde batatas tostadas y coliflor de sano de sartén hasta crujientes cuscús de verano y ensalada de col rizada y ruibarbo. Puede obtener un plato entero de alimentos saludables, llenando por alrededor de ocho a diez dólares, ¡incluso una razón para detenerse!
Pizza de fuego
Ubicaciones: A escala nacional
Si Chipotle y Pizza Hut tuvieran un bebé artesanal consciente de la salud, esta pizzería de construcción sería todo. Blaze lleva cada queso, verduras, carne y salsa bajo el sol (sin embargo, de verdad) y puede agregar tantos complementos como las papilas gustativas pueden manejar por solo $ 7.65. La mejor parte es: ¡gracias a su horno súper candente, los pasteles se cocinan en solo 3 minutos! Ahora eso es ¡Un servicio muy rápido!
Eva
Ubicaciones: Florida
Evos es el hogar de la airfry y la tira de pollo airbaked, taters y pepitas de aire acondicionado que transportan 50-70 por ciento menos grasa que sus variedades convencionales. Para mantener todos sus elementos de menú en el lado más saludable, sin sacrificar el sabor, sirven carne asada lenta y se mantienen alejados de la grasa que obstruye la arteria e ingredientes artificiales. Incluso sus batidos (ninguno de los cuales contiene más de 310 calorías) están hechos de leche orgánica y azúcar real. Otra razón por la que amamos la cadena: son lo opuesto a sombreado. Desde 1994, Evos ha puesto a disposición de los invitados voluntariamente su nutrición y alérgenos. ¡Dos pulgares hasta eso!
Nuevo americano
Northstar Café
Ubicaciones: Colón, Ohio
Colón, Ohio chain Northstar Café, has something for vegans, vegetarians, and wholesome food seekers alike. The stars of their lunch and dinner menu are their seasonal salads and house burger, which is made completely of organic black beans, brown rice, and beets! If you find yourself there before noon, check out the mint (!!!) iced cold-brewed coffee and pair it with the single ricotta pancake. Anywhere that helps its customers indulge their sweet tooth while keeping portions in check gets an A+ in our book.
Pan diario
rumchata de bola de fuego
Ubicaciones: N.Y., Penn., D.C., California.
Aunque Le Pain Quotidien es francés para 'The Daily Bread', el menú orgánico se extiende mucho más allá de los carbohidratos y las costras. En sus 200 ubicaciones, sirven tarifas saludables dignas de Instagram, como tazas de bayas de colores brillantes, budín de semillas de chía, tostadas de aguacate, sándwiches de cara abierta, ensaladas y sopas. También llevan una serie de vinos orgánicos y cervezas artesanales para los clientes que buscan perder un poco.
Asiático, hamburguesas
Fusión de pizza
Ubicaciones: California, Ariz., Tex., Florida, Ga., Pa. Y VA.
Con ingredientes orgánicos procedentes de granjas locales y elementos de menú sin gluten y lactosa, la fusión de pizza no es la típica pizzería del vecindario. ¿No tienes ganas de cenar? Realice un pedido desde casa y su comida se transportará a la puerta de su casa en uno de los autos híbridos de la compañía. ¡Habla de una empresa de pizza con conciencia!
N/nak
Ubicaciones: Los Angeles, Calif.
Si ha tenido la intención de ver N/Naka (que apareció en Mesa de chef En Netflix), es mejor que vienes con un gran apetito, ¡y unas pocas horas de sobra! Pedir a la carta en este restaurante Kaiseki no es una opción. (Kaiseki es una cena japonesa tradicional de varios platos). Los invitados tienen la opción de un menú moderno de 13 platos ($ 185) o un menú vegetariano de 13 platos ($ 160), que están hechos con ingredientes de temporada y toman unas buenas dos horas y media para trabajar. Cuanto más lento coma, menos probable es que coma en exceso, por lo que este concepto es en realidad bastante genio y amigable con la cintura.
Restaurante orgánico de Coppi
Ubicaciones: CORRIENTE CONTINUA.
Este restaurante italiano con sede en DC no solo usa hornos de madera para cocinar sus pizzas, sino que también alimentan todo el restaurante con electricidad con energía eólica. Este restaurante saludable también obtiene puntos para usar pescado de origen sostenible, productos orgánicos y carne de corral alimentada con pasto. Mientras estés allí, visite la Zucca Al Forno, una antipasta de calabaza de butternut de horno con ricotta, cebolla roja, piñones, alcaparras y ajo. (¡Desgastado!) ¿Buscas un nuevo lugar de brunch? Además del menú tradicional de A.M. de Coppi, también tiene dos menús adicionales dedicados a las ofertas veganas y vegetarianas. Los aspectos más destacados veganos incluyen el 14º Desayuno de Paz de Dalai Lama, que se compone de quinua con coco tostado, pistacho y fruta y el reubén vegetal del Lower East Side, que está hecho con tempeh cocinado en salmuera, chaurio, aderezo ruso y semillas de altura.
Makoto
Ubicaciones: Bal Harbour, Fla.
Si está familiarizado con otros restaurantes Stephen Starr (El Vez, Buddakan, el restaurante continental y el bar de martini) ya saben que todos son destinos de A-Maz -ing llenos de una decoración y comida interesantes que siempre deja sus papilas gustativas con ganas de más. Y este restaurante japonés con sede en Florida no es diferente. El chef Makoto Okuwa, uno de los protegidos de Morimoto, creó un menú con una mezcla creativa de sushi y sashimi (hecho con pescado fresco volado desde Tokio tres veces por semana), y pequeñas y grandes bocados de platos, que permite a los comensales que desean comer inteligentes para mantener sus comidas a un tamaño de porción razonable. ¡Algunos comen esto! Los elementos de menú aprobados incluyen la lubina de miso, el homónimo de edamame (berenjena y tofu hummus, edamame tapenade, nori wonton chips), el sandía ceviche (atún, pescado blanco, octopus, calamar, cucumbra, serrano lime), el asparagus con sesame soy y el rollo de color amarillo picante superior a los lavabos, scallion, skeation, y skeated, shateage, shateagus y skeading y statiche y skeated, skeated y skintemed, skicet y statweading y skintem. Jalapeno.
Cera de Claire's Copia
Ubicaciones: New Haven, Conn.
Durante más de 40 años, Claire's ha estado sirviendo una cornucopia de ofertas de menú frescas y centradas en vegetales a su clientela de Connecticut. Para el desayuno, nos encanta su sándwich de bondad de temporada, que se basa en un muffin inglés de trigo integral orgánico y se apila con vegetales de temporada orgánicos salteados, un huevo orgánico escalfado, ricota de pesto y mozzarella y sus batidos, que se rumorea que caen bajo la marca de 250 calles. El menú del almuerzo y la cena está lleno de ensaladas del tamaño de un plato principal, tarifas mexicanas como quesadillas y burritos, sándwiches veganos y sin gluten, pizzas de pan plano, hamburguesas vegetarianas, curry, pasta y platos vegetarianos asados. Es un menú ecléctico con algo para todos. Ah, y no te pierdas los postres; Tienen un pastel de café lituano por el que morir.
ESTACIONAL
Cafetería de spa
Ubicaciones: Goleta, California.
Si está buscando comer en algún lugar donde literalmente todo en el menú está sano y estacionalmente, vaya al Spa Cafe en el Bacara Resort
Blue Hill en Stone Barns
Ubicaciones: Pocantico Hills, N.Y.
Veinticinco millas al norte de Manhattan se encuentra el Centro de Barns de Stone Barns para la Alimentación y la Agricultura, un centro de educación y educación sin fines de lucro en Pocantico Hills, Nueva York. En los mismos terrenos vive Blue Hill en Stone Barns, un famoso restaurante que obtiene su tarifa de sus propios campos y pastos, así como otras granjas locales. Eso significa cosas que fueron recogidas del suelo solo unas horas antes, terminan en los platos de los comensales. La mejor parte: no hay menús en Blue Hill en Stone Barns. En cambio, a los invitados se les ofrece el menú de pastoreo, enraizamiento, picoteo múltiple con las mejores ofertas que los campos y el mercado local tienen para ofrecer. Si bien la sobrecarga de $ 168-$ 218 por invitado es ciertamente bastante empinado, creemos que esta es una experiencia gastronómica única en la vida que todos los amantes de la comida y las verduras saludables deben ahorrar.
Cocina ABC
Ubicaciones: Nueva York, N.Y.
Muchas de las verduras utilizadas en los platos de temporada de ABC Kitchen se cultivan en el techo del restaurante, y las cosas que no están llegando de los agricultores regionales y las cooperativas de comercio justo. Mejor aún, todo el menú está libre de pesticidas, fertilizantes sintéticos, insecticidas, antibióticos y hormonas. Ordene una de sus pizzas de trigo integrales y la coliflor asada con cebolla, migas de nuez y un huevo frito como aperitivos para la mesa y luego pase al salmón con salsa de zanahoria dulce y picante, zanahorias asadas y albahaca para su correo. ¡Delish!
La pequeña mesa de remolacha
Ubicaciones: Nueva York, N.Y.
Como residente de la ciudad de Nueva York y un enorme Veggie-Fan, tengo que admitir que solo escribir sobre la pequeña mesa de remolacha hace que mi corazón salte un ritmo. No solo la atmósfera rústica es totalmente digna de Instagram, sino que su menú centrado en productos está diseñado para compartir, lo que significa que puede probar un montón de cosas diferentes. (En realidad, tienen más aplicaciones, lados y platos de vegetales llenos de superalimentos que los entretenidos en su menú). Durante mi primera vez comiendo allí, dividí una serie de pequeños platos con mi compañero de comedor antes de pedirle a nuestra camarera una orden de limón, sal marina y bruselas de chile para los horarios. Si, dije postre — ¡Estoy loco así! Ella no le dio a conocer nuestra extraña solicitud; Me enamoré en ese momento con este increíble lugar de comedor.
Agricultores fundadores
Ubicaciones: CORRIENTE CONTINUA., Montgomery County, Md., Tysons, Va.
Como su nombre lo indica, el menú de temporada de los agricultores presenta ingredientes suministrados diariamente de cientos de granjas familiares en todo Estados Unidos. Sirven delicias indulgentes como refrescos caseros, un pan de la granja de 'maíz de dulces' y un panqueque de crianza plátanos junto con opciones más amigables con la cintura como un hongo sin carne y un reuben suizo y un risotto de carne de coliflor. ¿El restaurante perfecto para la familia? Creemos que sí.
Temporadas 52
Ubicaciones: A escala nacional
En las temporadas 52, el lema es el mejor de cada temporada directamente a tu mesa, y este lema se refleja impecablemente en su menú. Todos sus platos principales dependen en gran medida de las verduras frescas, lo que ayuda a los chefs a mantener todo bajo la marca de 700 calorías, y muchos tienen menos de 500 calorías. Incluso sus guarniciones son centradas en las verduras y bajas en cal. Algunos de nuestros favoritos: las verduras asadas con carbón en una vinagreta de jerez (90 calorías), la ensalada de col rizada afeitada en una vinagreta de maní asada (310 cals) y la ensalada de quinua y cítricos (270 calorías).
Adecuado para dietas especiales
Caramelo de tierra
Ubicaciones: Nueva York, N.Y.
Este punto de acceso vegetariano es uno de los pocos que se le otorga el estatus de babero de babero por la gente de Michelin Guide (sí, como en Michelin Star), un reconocimiento otorgado para enfriar las articulaciones con alimentos excepcionales. Y es fácil ver por qué Dirt Candy es un ganador; No están sirviendo hamburguesas vegetarianas tristes o tofu cansado en este restaurante. En cambio, su menú está repleto de platos ingeniosamente compuestos y deliciosos como panqueques de calabacín, tacos de coles de Bruselas, controles deslizantes de zanahoria en bollos de zanahoria y sopa de bola de colleta, servido con un huevo escalfado y okra.
Por Chloe
Ubicaciones: Nueva York, N.Y., Boston, Mass. (summer 2016)
Este restaurante vegano y certificado kosher y de servicio rápido es mejor conocido por sus alimentos reconfortantes saludables. Su objetivo es sacudir la suposición de que comer bien es insípido y aburrido, y lo están matando. Some of their most popular dishes include their dairy-free ice creams (.95 – .95), their quinoa 'taco' salad, their classic burger (.95), which is made with tempeh, lentils (one of the best vegetarian protein sources , chia and walnuts and topped with a beet ketchup, and their mac n' cheese (.95 – .95), which is served with salsa de 'queso' sweet-patato-chew, shiitake 'bacon' y una almendra 'parmesana'.
Restaurante nora
Ubicaciones: CORRIENTE CONTINUA.
Dato curioso: ¡El restaurante Nora fue el primer restaurante orgánico certificado en Estados Unidos! También obtienen todos sus productos de agricultores y productores orgánicos certificados. Eso significa que las carnes y las verduras están libres de fertilizantes sintéticos, pesticidas, antibióticos, hormonas y OGM. Sirven una serie de placas pequeñas sanas y algunos platos principales llenos de proteínas que son solo para morir. La deliciosa deliciosa del grupo es sin duda su pez roca seguro de la sartén, que se sirve con un puré de remolacha de chirivía, zanahorias, col rizada, judías verdes y una emulsión ligera de hierbas. La próxima vez que esté en la capital de la nación, definitivamente vale la pena visitar.
Hu Kitchen
Ubicaciones: Nueva York, N.Y.
¿Para qué sirve la crema agria en salsa?
Hu Kitchen, the best-ever cafeteria-style restaurant for Paleo-followers and processed food-haters alike, allows customers to assemble their ideal meal at the eatery's various food stations. In the plated meal area, customers can piece together veggie and whole grain side dishes with grass-fed, pastured meats, organic poultry, or wild seafood. At the Mashbar station, patrons with a sweet tooth can #CheatClean with Hu's healthy twist on build your fro-yo. Instead of dairy-based ice cream, they offer things like chia pudding and cashew cream, and the traditional sugary toppings are replaced with organic superfoods, such as chia seeds, fruit, grain-free granola, house-made almond butter , and toasted coconut. We could go on and on about this place; from smoothies and date-based postre balls to coconut-wrap egg sandwiches and house-made chocolate bars, they literally have everything. Try it once and you'll be hooked.
Sushi de Miya
Ubicaciones: New Haven, Conn.
Por lo general, las articulaciones de sushi ofrecen solo uno o dos rollos vegetarianos aburridos para acomodar a sus clientes veganos y vegetarianos. El sushi de Miya, sin embargo, no se trata de esa vida, dando un giro mucho más creativo en el sushi sin peces. El rollo de leche y miel del restaurante, infundió los sabores de higos, fechas, pasas, queso feta de leche de oveja, cebada asada, canela, pimiento rojo picante, miel, pistacho, aceite de oliva virgen extra y maná. Otra estrella del menú: la Reina Japafricana, una mezcla que infunde una mezcla de especias de Berbere etíope con berenjenas, okra, queso de cabra, albaricoques, aguacate, rábano en escabeche y cebollino. La mejor parte: también hay toneladas de deliciosas opciones para los carnívoros; Hay algo para todos.
Selección natural
Ubicaciones: Portland, mineral.
Selección natural's menu is built on a fresh mix of vegetables, fruits and grains, making a must-visit location for vegetarian around the nation. Though all of their dishes are sold à la carte, they have a drool-worthy, four-course tasting menu eso es just per person! The menu is always-changing—and always delicious—and is best complimented by their cocktails and non-alcoholic sips (we love the turmeric spritzer made with turmeric drinking vinegar, turmeric-cinnamon syrup, and lemon) which are made table-side on a rolling bar cart.
