Con más de 2.000 ubicaciones en los Estados Unidos, Pan Panera es una de las cadenas más frecuentes y populares en todo el país. Muchos lo consideran una alternativa a las articulaciones tradicionales de comida rápida empapada de grasa donde puede disfrutar de frutas y verduras frescas, todo mientras tiene un presupuesto. Y hasta las 10:30 a.m., Panera ofrece una amplia selección de platos de desayuno que van desde sándwiches, revueltas, bagels y más. Esta puede ser una excelente opción si está manejando su peso o simplemente busca seguir un estilo de vida más saludable en el Año Nuevo. Pero como todos los restaurantes, No todo en Panera puede considerarse saludable, Y hay muchas opciones indulgentes que no deben consumirse regularmente.
Muchos platos, como se puede ver en una miríada de cadenas de restaurantes en todo el país, pueden contener azúcar agregado que mejora el sabor e incluso hace que la comida se vea más presentable. Pero demasiado azúcar agregado puede conducir a problemas de salud como inflamación crónica, azúcar alta (hipertensión) e incluso los menos conocidos enfermedad del hígado graso no alcohólico , es importante mantenerse atento y verificar sus nutricionales antes de consumir. Y mientras revisa los nutricionales, tenga cuidado con demasiado sodio y grasas saturadas para apoyar su salud.
Entendemos que realizar una gran evaluación de los nutrientes proporcionados por cada elemento de menú puede ser difícil, especialmente si está parado en una línea ocupada antes de comenzar su viaje matutino. Para ayudarlo a navegar por este impresionante menú, hemos seguido adelante y clasificamos 10 categorías de desayuno en el menú de Panera, ofreciendo una vista at-a pegamento que muestra las 'mejores' y 'peores' opciones para disfrutar.
Sándwiches
Lo mejor: aguacate, clara de huevo, espinacas
Nutrición: 350 calorías, 14 g de grasa (5 g de grasa sat), 680 mg de sodio, 39 g de carbohidratos (5 g de fibra, 5 g de azúcar), 19 g de proteína Nuestra mejor opción para el sándwich de Panera más saludable es el Aguacate, clara de huevo, espinacas y queso en su delicioso piso de bagel multigrano . Me gusta que este sándwich incluya 19 gramos de proteína, una gran cantidad para el desayuno, dice Kacie Barnes, MCN, RD , un dietista registrado con sede en Dallas. 'Con tomates, aguacate, algunas espinacas y el bagel multigrano, obtendrá una fibra amigable para la digestión. También es mucho más bajo en grasas saturadas que algunas de las otras opciones de sándwich ''.
Lo mejor: huevo y queso revueltos en brioche
Panera
Nutrición: 390 calorías, 20 g de grasa (11 g de grasa SAT), 560 mg de sodio, 32 g de carbohidratos (2 g de fibra, 6 g de azúcar), 21 g de proteínaPanera's Scrambled Egg and Cheese on Brioche sandwich Empaca 21 gramos de satisfacción de proteínas en 390 calorías, dice Melissa Wet, MS, RD Nutrición Writer and Owner of Nutrición de Melissa Mitri . La mejor parte de este sándwich es que realmente puede aumentar su apuesta nutricional personalizando su pedido con 'extras como espinacas para aumentar el fibra , vitaminas, minerales y antioxidantes que lo ayudarán a mantenerlo regular y saciado hasta que sea hora de disfrutar de su próxima comida.
Lo peor: salchicha, huevo revuelto
Nutrición: 820 calorías, 51 g de grasa (20 g de grasa sat), 1300 mg de sodio, 58 g de carbohidratos (2 g de fibra, 5 g de azúcar), 33 g de proteína
A 820 calorías, este sándwich Tiene las calorías más altas de todos los sándwiches de desayuno en la lista. Por supuesto, sabemos que el recuento de calorías no es necesariamente una indicación de deficiencia nutricional, pero este sándwich no marca muchas casillas nutricionales. Con 51 gramos de grasa, y una friolera de 20 gramos de grasas saturadas, que supera con creces el American Heart Association Recomendación de solo unos 13 gramos de grasas saturadas por día. Créanos, puede encontrar opciones de alta proteína en otra parte del menú.
Lo peor: jamón, huevo
Panera
Nutrición: 630 calorías, 21 g de grasa (12 g de grasa sat), 880 mg de sodio, 87 g de carbohidratos (2 g de fibra, 34 g de azúcar), 27 g de proteínaEste sándwich Lo cual, aunque no parece tan malo a primera vista, tiene un enorme '34 gramos de azúcar, la mayoría de los cuales se agrega. Dado que solo 1 de cada 10 estadounidenses consume la cantidad recomendada de frutas y verduras, esta opción de encabezamiento de productos no contribuye a alcanzar sus objetivos diarios , dice Lauren Harris-Pincus, MS, RDN , fundador de NutriciónStarringYOU.com y autor de El libro de cocina de todo fácil pre-diabetes . Además, nadie quiere experimentar el inevitable choque de azúcar en el medio de la jornada laboral.
Souffles de huevo al horno
Lo mejor: espinacas
Panera
Nutrición: 530 calorías, 35 g de grasa (19 g de grasa sat), 930 mg de sodio, 37 g de carbohidratos (3 g de fibra, 8 g de azúcar), 18 g de proteína'Si bien esta no es la calórica más baja aliento En el menú, es el mejor equilibrado que contiene 3 gramos de fibra y 18 gramos de proteína '', dice Mitri. Es importante recordar mirar la imagen completa al elegir qué comer, y como la espinaca proporciona nutrientes esenciales como hierro y las alcachofas están repletas de antioxidantes , esta es una comida verdaderamente bien equilibrada.
Lo peor: espinacas y bocinas
Panera
Nutrición: 550 calorías, 37 g de grasa (19 g de grasa sat), 970 mg de sodio, 36 g de carbohidratos (1 g de fibra, 8 g de azúcar), 19 g de proteínaQuizás, como era de esperar, nuestra opción más insalubre para el souffle de huevo es el Espinacas y soufflé de tocino que contiene una friolera de 970 m gramos de sodio. El Asociación Americana del Corazón Recomienda no más de 1,500 m gramos de sodio por día para la mayoría de los adultos, por lo que este sándwich casi come su asignación diaria. Demasiado sodio puede conducir a enfermedad cardiovascular e incluso ataques cardíacos , así que realmente quieres vigilar de cerca tu consumo.
Parfaits, tazas de frutas y avena
Lo mejor: yogurt griego con parfait de bayas mixtas
bebida hipnóticaNutrición: 250 calorías, 9 g de grasa (4.5 g de grasa sat), 80 mg de sodio, 29 g de carbohidratos (2 g de fibra, 18 g de azúcar), 16 g de proteína
Este es un desayuno jonrón con 19 gramos de proteínas e ingredientes promovidos por la salud como las nueces y las bayas, dice Barnes. Con 16 gramos de proteína del yogur y los azúcares naturales de la fruta (no dejes que el conteo de azúcar te asuste), este es un muy relleno y Opción de desayuno saludable para el corazón . '¡Dejaría la miel porque es lo suficientemente dulce sin ella!' Continúa Barnes, y eliminar la miel reducirá sus recuentos generales de calorías, lo que puede ser importante si está trabajando para perder peso, específicamente.
Peor: Copa de frutas de temporada
Panera
Nutrición: 60 calorías, 0 g de grasa (0 g de grasa sat), 15 mg de sodio, 17 g de carbohidratos (1 g de fibra, 12 g de azúcar), 1 g de proteínaPuede estar pensando que estamos locos por Éste —Fruit es uno de los alimentos más saludables que puedes comer, ¿verdad? Y sí, lo es! Sin embargo, queremos enfatizar que la fruta por sí sola no es exactamente una comida bien equilibrada que lo mantendrá saciado durante largos períodos de tiempo. Le recomendamos que agregue fruta a su comida, no haga fruto su comida completa. De lo contrario, la fruta pasará por su sistema bastante rápido e incluso puede conducir a un poco de choque de azúcar.
Pasteles
Lo mejor: Crescent
Panera
Nutrición: 270 calorías, 15 g de grasa (11 g de grasa sat), 240 mg de sodio, 28 g de carbohidratos (1 g de fibra, 4 g de azúcar), 5 g de proteínaPor supuesto, nadie dijo que los pasteles eran lo que consideramos tradicionalmente saludable. Sin embargo, Panera's Croissant clásico es la opción más saludable en el menú con solo 270 calorías y 4 gramos de azúcar. Este croissant también cuenta con 5 gramos de proteína, por lo que en realidad puede sentirse saciado después de abarrotar en este refrigerio rápido y fácil.
Lo peor: rollo de canela de vainilla
Panera
Nutrición: 620 calorías, 18 g de grasa (8 g de grasa sat), 490 mg de sodio, 106 g de carbohidratos (1 g de fibra, 71 g de azúcar), 9 g de proteínaPanera's Vanilla Cinnamon Roll toma el pastel en términos de pasteles más males. Este tiene un contenido de azúcar agregado extremadamente alto con 71 gramos de azúcar, dice Kacie Barnes, RD , Eso es 284 calorías solo del azúcar. Aunque este rollo de canela tiene 9 gramos de proteína, el choque de azúcar resultante probablemente te hará sentir que necesitas una siesta. Si elige disfrutar, le recomendamos que lo haga con poca frecuencia, ya que la ingesta de demasiado azúcar agregado puede conducir a un Problemas de salud incluyendo inflamación, enfermedad cardiovascular e incluso diabetes tipo 2.
Bagels
Lo mejor: Flat de Bagel Multigrain
Panera
Nutrición: 190 calorías, 2.5 g de grasa (0 g de grasa SAT), 420 mg de sodio, 35 g de carbohidratos (3 g de fibra, 4 g de azúcar), 7 g de proteínaNo importa lo que esté consumiendo, la clave para la salud es el control de porciones. Control de porciones es crítico para el control de peso, ya que reduce el riesgo de obesidad. Pequeños pasos como elegir Panera's Multigrain Bagel Flat Sobre más variedades en masa puede ser una excelente opción de control de porciones. Este bagel cuenta con 7 gramos de proteína y un recuento de grasas y azúcar más bajos que muchas otras opciones.
Lo peor: bagel de canela crujiente
Pan Panera
Nutrición: 420 calorías, 7 g de grasa (0 g de grasa sat), 400 mg de sodio, 84 g de carbohidratos (2 g de fibra, 34 g de azúcar), 9 g de proteína' Este [bagel] Sorprendentemente, tiene 2 veces el azúcar que encontrarías en una dona Dunkin Donuts, con 34 gramos de azúcar por bagel , dice Barnes. Según las pautas de la American Heart Association, este bagel (incluso antes de unir en las coberturas), contiene aproximadamente la cantidad máxima de azúcar agregada que un adulto debería tener en un día entero. Si se complace, probablemente querrá ver cuidadosamente su ingesta de azúcar por el resto del día. Como no es divertido para nadie, recomendamos que evite por completo.
Bolos
Lo mejor: Mini Scone de arándanos
Pan Panera
Nutrición: 150 calorías, 6 g de grasa (4 g de grasa sat), 300 mg de sodio, 21 g de carbohidratos (1 g de fibra, 9 g de azúcar), 3 g de proteínaAquí hay otro gran ejemplo de dónde es importante el control de porciones. Panera ofrece un bollo de arándano y naranja, y ambas variedades vienen en variedades 'mini' que son tan satisfactorias con menos de la mitad de las grasas y azúcares que se encuentran en los tamaños regulares. Estos Haga excelentes golosinas ocasionales para satisfacer a sus golosos sin usar sus límites nutricionales diarios recomendados. No olvide comer algo más que contenga más proteínas (como los huevos) durante su desayuno, ya que esto lo ayudará a mantenerse lleno por más tiempo.
Peor: Orange Scone
Panera
Nutrición: 550 calorías, 20 g de grasa (13 g de grasa sat), 810 mg de sodio, 80 g de carbohidratos (2 g de fibra, 38 g de azúcar), 9 g de proteínaCon 38 gramos de azúcar, este bollo naranja Toma el pastel (sin juego de palabras) en términos del bollo más insalubre. Aunque solo tiene dos opciones, naranja y arándano, esta tiene un gramo adicional de grasa y una friolera de 12 gramos más de azúcar que la variedad de arándanos. Sí, este bollo tiene 9 gramos de proteína que pueden ayudarlo a mantenerlo lleno, pero los beneficios de esto ciertamente se cancelan por la lentitud que seguramente sentirá después de disfrutar.
Muffins
Lo mejor: muffie con chispas de chocolate
Panera
Nutrición: 340 calorías, 13 g de grasa (4.5 g de grasa sat), 200 mg de sodio, 51 g de carbohidratos (3 g de fibra, 22 g de azúcar), 5 g de proteínaLa mejor opción de muffin en Panera es, con mucho, su opción 'muffie' que, es otro término para un muffin-top (que es la mejor parte de todos modos, ¿verdad?). El muffin de chispas de chocolate Tiene muchas menos calorías y casi la mitad del azúcar de sus muffins completos. En particular, este muffie también contiene menos de la mitad del sodio contenido en las magdalenas de Panera; esto es importante, ya que demasiado sodio (que a menudo se encuentra discretamente en los dulces), puede conducir a Salud múltiple Preocupaciones, incluida la presión arterial alta y la enfermedad cardiovascular.
Lo peor: muffin de calabaza
Nutrición: 570 calorías, 24 g de grasa (4.5 g de grasa sat), 430 mg de sodio, 78 g de carbohidratos (5 g de fibra, 40 g de azúcar), 8 g de proteína Este muffin está hecho con calabaza real, que es una gran fuente de betacaroteno (vitamina A) y antioxidantes, sin embargo, sus beneficios para la salud están eclipsados por su excesivo recuento de azúcar y grasas. Esto supera con creces el Aha es recomendable 25 gramos de azúcar por día. Y, a medida que los estadounidenses están superando con creces este límite diario, según un Estudio de 2012 , Los estadounidenses están consumiendo un promedio de 77 gramos por día, esto puede contribuir directamente a una serie de problemas de salud si se consume con frecuencia. Como siempre, disfruta con el control de las porciones.
Barra de espresso (caliente)
Lo mejor: Hot AmericanO
Panera
Nutrición: 10 calorías, 0 g de grasa (0 g de grasa sat), 5 mg de sodio, 2 g de carbohidratos (0 g de fibra, 0 g de azúcar), 0 g de proteína¡Ah, café! Qué hermoso olor en una mañana agitada. A pesar de ganar una mala reputación con el tiempo debido al alto contenido de cafeína del café, se ha demostrado que el café alberga una serie de beneficios para la salud. A Metanálisis mostró una correlación entre el consumo de café y una disminución del riesgo de Alzheimer, mientras que uno revisión del estudio mostró una posible correlación entre la ingesta de café y el control de peso. Por supuesto, estos beneficios disminuyen cuando agrega cremas de café altamente escalenadas a su taza de la mañana. Por lo tanto, recomendamos un toque de leche o un sustituto no lácteo para obtener algo de volumen nutricional sin la crud innecesaria.
Lo peor: café con leche de caramelo
Panera
Nutrición: 410 calorías, 13 g de grasa (8 g de grasa sat), 290 mg de sodio, 60 g de carbohidratos (0 g de fibra, 42 g de azúcar), 11 g de proteínaSí, lo lees bien: 42 gramos de azúcar para uno conmovedor . En lugar de consumir algo que pueda mantenerlo lleno y saciado hasta su próxima comida, disfrutar de una de estas bebidas excede doblemente sus límites de azúcar recomendados diarios, así como el 20% de sus necesidades calóricas diarias si sigue un estilo de vida de 2,000 calorías por día. Esta bebida tampoco ofrece fibra, pero consiste en más de la mitad de su límite diario de grasas saturadas. ¿Necesitas un poco de dulzura? Agregue algunos edulcorantes naturales como Stevia a su taza de Joe de la mañana.
Barra de espresso (frío)
Mejor: Latte de cafe helado
Panera
Nutrición: 160 calorías, 6 g de grasa (4 g de grasa sat), 130 mg de sodio, 16 g de carbohidratos (0 g de fibra, 14 g de azúcar), 11 g de proteínaPanera's Iced Caffe Latte es la mejor opción de todas sus opciones de barra de café espresso fría, ya que cuenta con la menor cantidad de calorías, grasas y azúcar, al mismo tiempo que proporciona 11 gramos de proteínas de la leche. Los únicos ingredientes en esta bebida son la leche reducida y el espresso, por lo que puede estar seguro de que no está obteniendo muchas nutricionales vacías para los que no se registró. Si tiene intolerancia o alergia, puede sustituir fácilmente la leche láctea por una alternativa a base de plantas.
Lo peor: cerveza fría de caramelo congelado
Panera
Nutrición: 490 calorías, 17 g de grasa (10 g de grasa sat), 230 mg de sodio, 80 g de carbohidratos (0 g de fibra, 58 g de azúcar), 5 g de proteínaCon una friolera de 58 gramos de azúcar y solo 5 gramos de proteína, Panera's Frozen Caramel Cold Brew es nuestro principal contendiente para la bebida helada más poco saludable en el bar de espresso. Esta bebida congelada cuenta con jarabe de caramelo, una llovizna de caramelo y crema batida para que se asemeja a un batido más que una taza de café de la mañana. Con tanta azúcar, estas bebidas pueden volverse fácilmente adictivas, así que asegúrese de disfrutar solo de vez en cuando, y tal vez incluso sostener la crema batida y la llovizna de caramelo para ahorrar en una sobrecarga de dulzura.
