Los alimentos fabricados y empaquetados son sinónimos de conveniencia, pero esta ventaja a menudo tiene un precio. Es más probable que estos mismos alimentos contengan productos químicos y tintes de alimentos, algunos de los cuales pueden ser perjudiciales para su salud. Ocasionalmente, disfrutar de los alimentos procesados con algunos de estos ingredientes probablemente no causará ningún daño, pero comer múltiples fuentes de productos químicos y tintes a diario durante un largo período de tiempo puede tener efectos más graves.
Es menos probable que la comida en toda su forma contenga ingredientes cuestionables. Por ejemplo, las frutas y verduras enteras, proteínas magras, granos y legumbres experimentan un procesamiento mínimo con pocos o cero ingredientes agregados. Para maximizar su salud, asegúrese de que la mayoría de su dieta se centre en este tipo de alimentos. Afortunadamente, muchos de estos alimentos también se pueden preparar de una manera que también los convierte en una opción de comida o bocadillo conveniente, al tiempo que limita su ingesta de ingredientes cuestionables.
Aquí hay 10 alimentos populares que a menudo contienen productos químicos y tintes de alimentos artificiales para que pueda saber qué buscar cuando está en la tienda. Además, hemos incluido algunas marcas más saludables y sin productos químicos para probar para cada tipo de alimentos. Sigue leyendo, luego mira el 100 alimentos más insalubres del planeta .
Dulce
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¡Come esto! : Gemas de chocolate con leche irreal
¡No es eso! : METRO
Puede que no le sorprenda que la mayoría de los dulces coloridos no obtengan sus tonos brillantes de fuentes naturales. De hecho, muchas opciones de dulces contienen múltiples fuentes de colorantes y colorantes. Algunos tintes de alimentos incluso se han relacionado con el trastorno hiperactivo deficiente en la atención (TDAH), con Mejora de los síntomas Una vez que se eliminaron los tintes de alimentos artificiales de las dietas de los niños con TDAH. Si bien hay algunas investigaciones contradictorias en torno a los tintes de alimentos, no proporcionan valor nutricional y deben ser mínimos en su dieta.
Mientras que m
Encurtidos
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¡Come esto! : Vlasic puramente encurtidos
¡No es eso! : Mt. Olive Kosher Dill Pickle Spears
Claro, un pepinillo comienza como un pepino, pero agregue un montón de sal y algunos colorantes de alimentos, y tiene una adición de bocadillos y sándwich mucho menos saludables. A menudo encontrará tintes amarillos en ingredientes de pepinillos para que la comida sea un color más vibrante. Aunque hay una investigación que no une el amarillo 5 y el amarillo 6 con un mayor riesgo de cáncer, estos tintes pueden contener contaminantes conocido por estar vinculado al riesgo de cáncer.
Mt. Olive Kosher Dill Pickle Spears contain artificial yellow dyes, but Vlasic puramente encurtidos avoid these additives, instead opting for beta carotene for color.
Espasmódico
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¡Come esto! : Provisiones de arquero del país con carne de res alimentada con pasto
cocinar zanahorias al vapor
¡No es eso! : Tiras de carne de res teriyaki teriyaki delgada de jim
La cecina de carne es una merienda delgada y transportable llena de proteínas. Sin embargo, es una fuente común de coloración de caramelo. Aunque es posible que no obtenga calorías de este ingrediente, existe una investigación cuestionable sobre el color de caramelo. Este ingrediente también se puede encontrar en refrescos, dulces y otras carnes procesadas. Color de caramelo A veces se fabrica con amoníaco, lo que puede provocar contaminantes que causan cáncer. Sin mencionar que Jerky también puede ser una fuente de alto contenido de sodio, azúcar agregado y glutamato de monosódico (MSG), otro ingrediente con una investigación contradicional.
Aunque es una fuente magra de proteína, las tiras de filete de carne de carne delgada Jim Jim-teriyaki contienen sabores artificiales, algunas formas de azúcar agregada y nitrito de sodio, sin mencionar casi un tercio de las necesidades diarias de sodio. Provisiones de arqueros del país cero azúcar cecina de carne de res clásica no contiene azúcar agregada, un contenido de sodio mucho más bajo y no nitritos.
Cereal
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¡Come esto! : Magic Spoon Grain Free Fruity Cereal
¡No es eso! : Bucles de frutas de Kellogg
Cereal is a traditional breakfast for many and makes for an easy meal. With so many options on the market, not all cereals are created equally. While some pack impressive protein and fiber, others are loaded with sugar and questionable ingredients. BHT and BHA are preservatives added to processed foods like cereal and crackers. The FDA has categorized them as safe up to a certain amount; however, some investigación suggests BHA and BHT may disrupt hormonas sexuales .
Magic Spoon Grain Free Fruity Cereal contains no artificial colors or flavors and is free of BHA and BHT. Meanwhile, Bucles de frutas de Kellogg contains several food dyes and BHT, and provides fewer valuable nutrients, like fiber and protein.
Bocadillos de fruta
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¡Come esto! : Rollos de frutas reales de Bear
¡No es eso! : Brotes de frutas
Este elemento básico de la lonchera es amado por los niños. ¿Quién puede culparlos? Los bocadillos de frutas están notoriamente repletos de azúcar, pero también empacan tintes y colorantes. De hecho, algunas marcas pueden tener hasta cuatro tintes diferentes en ellas. Sin mencionar que también tienen varias formas diferentes de azúcar. Con poco valor nutricional, es mejor intercambiar este refrigerio empaquetado por fruta fresca. Sin embargo, también hay algunos bocadillos de frutas de mejor calidad disponibles.
Hechos con cuatro tintes de alimentos, colores y sabores artificiales, los brotes son mucho menos deseables que los rollos de frutas reales, que solo están hechos con frutas y verduras y sin ingredientes artificiales o azúcar agregada.
Carne deli
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¡Come esto! : Carne de delicatessen de Applegate
¡No es eso! : Tablero de tallado de Oscar Meyer jamón cocinado
Ya sea que sea la fuente de proteínas en su sándwich o disfrute de algunas rebanadas para un refrigerio por la tarde, Deli Meat es un alimento básico para muchos. Desafortunadamente, esta carne procesada también está cargada de sal y puede contener coloración y conservantes de caramelo. El nitrato de sodio es uno de los conservantes comunes en carne de delicatessen, y este ingrediente se ha relacionado con el cáncer colorrectal, según algunos investigación . También puede ver el nitrato de sodio como conservante en la carne de delicatessen, y este ingrediente también puede presentar riesgos para la salud si se consume en altas cantidades.
Tablero de tallado de Oscar Meyer jamón cocinado may only provide 60 calories per serving but also contains caramel color and sodium nitrite. However, Applegate Naturals Black Forest Ham is free from artificial ingredients and relies on salt as its main preservative.
Malvaviscos
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¡Come esto! : Malvaviscos max Mallow
¡No es eso! : Malvaviscos de chorro de jet
Conocido por su color blanco brillante, es posible que se sorprenda al saber que los malvaviscos son otra fuente de tintes de alimentos. De hecho, los tintes se utilizan para crear la blancura nítida que se ha convertido en sinónimo de la delicia. Y para esos coloridos malvaviscos, puedes apostar que tienen aún más tintes de alimentos en ellos. Los malvaviscos también están llenos de azúcar, no contienen fibra y no proporcionan micronutrientes notables. Aunque es un favorito de verano en Smores, mantenga su consumo de malvavisco limitada y cargue con dulces más nutritivos, como el chocolate negro y la fruta.
Malvaviscos max Mallow are free from dyes and added sugar and contain 2 grams of fiber per serving. On the other hand, Malvaviscos de chorro de jet contain artificial flavors, blue 1, and three forms of sugar.
Queso procesado
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¡Come esto! : Queso tillamook cheddar
¡No es eso! : Kroger Singles Cheese americano
Este queso suave es conocido por su suave sabor y textura melosa cuando se calienta. En comparación con muchos otros quesos, el queso americano es un queso fabricado hecho a través de la combinación de muchos ingredientes. Algunos de estos ingredientes incluyen colores artificiales, conservantes y emulsionantes, algunos de los cuales pueden tener un impacto negativo en la salud. Además, el queso procesado generalmente tiene más grasas saturadas y un menor contenido de proteínas que el queso natural.
Kroger Singles El queso en rodajas estadounidenses está hecho con color agregado y sabores naturales, que en realidad pueden no ser mejores que los artificiales, ya que pueden hacerse con químicos . El queso tillamook cheddar simplemente está hecho con leche, sal, enzimas y color a base de plantas.
chilada
Barras de granola
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¡Come esto! : Barras de comida reales de Kate
¡No es eso! : Las golosinas originales de Crunch de Cap'n Crunch
Ya sea que se disfrute como parte del desayuno o un refrigerio rápido, los bares de granola se han convertido en un alimento popular. Similar a los cereales, hay muchas opciones disponibles, algunas de las cuales dejan mucho que desear nutricionalmente. Las barras de granola son alimentos altamente procesados, muchos de los cuales contienen azúcar agregada, sabores y colores artificiales, y conservantes como BHT. Uno estudiar Observó un mayor riesgo de síndrome metabólico relacionado con la ingesta de alimentos procesados y azucarados, incluidas las barras de granola y cereales.
Cereal bars, like Las golosinas originales de Crunch de Cap'n Crunch, contain BHT, food dyes, and loads of sugar, making them an unhealthy way to start your day. Instead of a traditional cereal bar, choose an option with more well-rounded nutrition and real food ingredients, like Barras de comida reales de Kate.
Chips picantes
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¡Come esto! : ¡Power de maldad menor se curva ardiente!
¡No es eso! : Takis Fuego
Los chips altamente con sabor pueden venir con un precio. Las chips no solo pueden ser una fuente de calorías vacías, empacar sodio, grasas y carbohidratos con poca fibra y proteína, sino que también pueden contener una gran cantidad de ingredientes artificiales. El color rojo brillante de muchos de estos chips es a menudo de tintes artificiales, y el intenso sabor puede atribuirse parcialmente a sabores artificiales y MSG.
Takis Fuego may be known for its flavorful punch, but that spice comes with artificial colors, MSG, and Partially hydrogenated oil, leading to trans fats in food. Instead, ¡Power de maldad menor se curva ardiente! are made with organic ingredients and no artificial flavor enhancers or colors.
Galletas
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¡Come esto! : Bunnies de cheddar orgánicos de Annie salpicaduras horneadas
¡No es eso! : Galletas cheez-it
Con tantas opciones disponibles, puede ser difícil determinar las galletas de mejor calidad de aquellos que contienen productos químicos e ingredientes artificiales. Algunas galletas contienen tintes de alimentos, sabores artificiales y conservantes preocupantes. Uno en particular, TBHQ , se asoció con una mayor incidencia de tumores en ratas. También puede ver BHT y BHA como otros conservantes en galletas.
Bunnies de cheddar orgánicos de Annie salpicaduras horneadas are made with organic ingredients and no artificial flavors or synthetic color. Cheez-Its may be a popular cracker, but this classic contains TBHQ.
