La última década ha visto un gran auge en las formas en que el público estadounidense más amplio reconoce la comida asiática. Incluso para América Central, ese término amplio, 'comida asiática', ya no se ve como un monolito, sino que se reconoce como la diversa gama de cocinas y culturas que el continente abarca.
Esta evolución de la percepción también ha impulsado el crecimiento y la diversificación de las franquicias de restaurantes asiáticos más allá de la comida blanda y grasosa. Mientras que los viejos confiables como Panda Express (No duermas en el pollo naranja) y Manchu Wok (la carne de res y el brócoli son sorprendentemente tiernos) Ciertamente, todavía son prosperar y no ser descontados, hay muchas más cadenas de restaurantes asiáticos con ubicaciones en múltiples estados que han hecho que una variedad de comidas asiáticas sean mucho más accesibles.
Dado que la comida asiática-estadounidense es su propio género, decidimos ampliar la definición para incluir todas las franquicias y cadenas asiáticas con un número significativo de puestos de avanzada en Estados Unidos: todo, desde avanzados internacionales de cadenas de biriyaníes del sur de Asia, puntos de pollo de barbacoa coreanos y famosos sopa que duplican restaurantes hasta cadenas de focos nacidos en Estados Unidos y comida china homestilo.
Ya sea que esté buscando una franquicia de comida rápida elevada pero amigable para el bolsillo para obtener un bocado rápido, un restaurante asequible para tener una buena comida o una excelente restauración para celebrar una ocasión especial, aquí hay 10 de las mejores cadenas de restaurantes asiáticos que operan en Estados Unidos en este momento.
Lao si chuan
Lao Sze Shuan
Originalmente fundado en Chicago's Chinatown, Lao si chuan Sirve la calidad de la comida reconfortante Sichuan en 15 ubicaciones en todo el país. Aunque principalmente concentrado en la ciudad ventosa y alrededor de Windy, la cadena también tiene ubicaciones en Ohio, Texas, Connecticut, Maryland, ¡y próximamente a Georgia! Conceptualizado por el chef nacido en Sichuan Tony Hu, Lao Sze Chuan se abrió a la aclamación generalizada en 1998 y ha jugado un papel integral en promoción Cocina sichuanesa regional en el Medio Oeste.
El restaurante informal de comidas ofrece muchos clásicos sichuaneses como patas de rana salteadas, carne de res y callos en aceite en aceite de chile, y 'nunca olvides el pollo' (delicioso pollo frío y sabroso servido sazonado en aceite fragante especiado). También ofrece clásicos estadounidenses-chinos como el pollo Kung Pao y el arroz frito. El restaurante ciertamente está a la altura de su mantra, Un estilo para un plato, cien platos tienen cien gustos diferentes, ya que hay algo para todos en el menú expansivo, que incluye además dim sum, pato de peking asado entero y una impresionante selección de postres.
La comida sichuanesa es conocida por su equilibrio distintivo de pimientos de chile calientes y granos de pimienta de Sichuan, y pequeños chiles junto a cada elemento de menú, advierten a los clientes en consecuencia sobre el nivel de especias de cada plato.
De Tai Fung
cómo hacer ralladura de naranja
A veces, si haces una cosa muy bien, es todo lo que necesitas hacer. Institución taiwanesa De Tai Fung ha construido un imperio internacional a la perfección de las albóndigas de sopa (Xiao Long Bao), con más de 170 ubicaciones globales, incluidas las de California, Nueva York, Washington, Oregón y Nevada, así como en Asia, Australia, los Emiratos Árabes Unidos y el Reino Unido. La historia de Din Tai Fung es una leyenda de Foodie.
Nativo de Shanxi Bing-yi yang Inmigró a Taiwán cuando tenía 20 años en la década de 1940 con poco más que la ropa en la espalda, y finalmente fundó un negocio de aceite de cocina (que llamó Din Tai Fong combinando los nombres de su antiguo empleador, Hen Tai Fung y su proveedor, Din Mei Oils). Luego, una recesión en el mercado lo obligó a él y a su esposa a intentar producir albóndigas de sopa. Tuvieron tanto éxito que su marca se convirtió en sinónimo de albóndigas de sopa de la mejor calidad y finalmente se convirtió en el gigante global.
De Tai Fung's famous soup dumplings are made by hy y steamed to order. Workers make each tiny dumpling with exactly 18 delicate folds, y they're filled with a variety of pork, shrimp, y vegetables, as well as a frozen cube of stock that liquifies into hot savory juice that explodes in your mouth like a flavor bomb which each bite.
Mientras que obviamente tienes que pedir albóndigas de sopa si cenas allí, el cangrejo Menú Los aspectos más destacados incluyen la sopa de fideos de carne de res y las verduras de mostaza con jengibre rallado.
Bawarchi biryanis cocina india
Biryani es el popular plato de arroz del sur de Asia que nació en la India Bawarchi biryanis cocina india dejó su huella con, pero eso está lejos de ser lo único en el menú. Ahora el cadena de restaurantes indio más grande En Estados Unidos, Bawarchi actualmente tiene 51 ubicaciones en 27 estados de EE. UU. Y Canadá, todos sirviendo una variedad de cocinas indias, hyderabadi e indo-chinas, junto con sus biryanis característicos como el pollo hyderabad nawabi dum biryani.
El grupo de restaurantes abarca cuatro ramas. Bawarchi biryanis es el restaurante de servicio completo, que ofrece auténticos curry y platos indios como el cordero de Gongura y el paneer Shahi en un excelente entorno de comidas, así como especiales de fin de semana como pescado entero y tiffins to-go. Las porciones en Bawarchi Biryanis son siempre generosas, y los precios están esencialmente en el mismo timón de timón que otros restaurantes indios de rango medio. Mientras tanto, Bawarchi Express es un concepto de comida para llevar de servicio rápido que atiende a clientes ocupados que desean llevar su almuerzo a la oficina o disfrutar de un plato de Biryani con amigos mientras se relajan en casa.
Bawarchi Swagruha se dirige a los aficionados a la comida india que anhelan curry de homestilo, sabores, bocadillos, dulces y encurtidos, y Bawarchi Biryanis
Barbacoa de cerdo de miel
Pocos hacen barbacoa coreana en los Estados Unidos tan consistentemente como Barbacoa de cerdo de miel . Fundada por el inmigrante coreano Micky Kim en 2007 en Baltimore, Maryland, la pequeña cadena de la costa este se ha expandido para tener múltiples ubicaciones en Virginia, Maryland y Texas. Honey Pig es conocido por su gran selección de carnes de bricolaje que incluyen todo, desde conceptos básicos como Bulgogi, Galbi y cerdo hasta las elecciones más aventureras como los intestinos, los alos, los calamares y los patos que disfrutarían los sazonados comedores de comida coreana. La cadena también abrió recientemente un nuevo concepto en Manassas, Virginia, y Elliot City, Maryland, donde los clientes pueden disfrutar tanto de la cosecha en la mesa y la barbacoa coreana.
recetas que incluyen berenjena
Junto con las opciones de barbacoa, el restaurante sirve una variedad de platos coreanos, desde guarniciones como Kimchi Pancakes, Tteokbokki y Japchae hasta guisos y sopas abundantes. Los comensales pueden elegir entre diferentes paquetes de carne de barbacoa y ordenar à la tarjeta.
Nobu
Cuando el famoso actor Robert de Niro se acercó inicialmente al chef Nobu Matsuhisa en 1988 sobre abrir un concepto único de lujo de alta gama, el cocinero nacido en Japón, conocido por su combinación única de sabores asiáticos y peruanos, disminuyó para concentrarse en construir su restaurante homónimo de Los Angeles. De Niro lo intentó nuevamente en 1994, y Matsuhisa dijo que sí, y el resto, como dice el dicho, es historia. Hoy, el vasto imperio nobu incluye 26 hoteles y 56 restaurantes .
Cada restaurante ofrece una experiencia curada que destaca las tradiciones e ingredientes exclusivos de su propia región, que se incorpora a todo, desde los diseños hasta la comida, al tiempo que mantiene las características de Nobu de la cocina moderna de lujo y japonesas peruanas. Actualmente hay Nobus en casi todas las principales ciudades de EE. UU.
Aunque los menús varían ligeramente dependiendo de la ubicación, hay complacientes a la multitud perenne, como el bacalao negro de la carne de res y el famoso bacalao de miso negro del chef Matsuhisa. Los restaurantes también cuentan con una expansiva lista de cócteles y selecciones de sushi y sashimi.
Gyu-kaku
Gyu-kaku , que es japonés para 'Horn of the Bull', es una cadena de restaurantes especializada en el método japonés de Yakiniku (barbacoa a la parrilla). Aquí, los clientes asan sus propias carnes pre-marinadas y en rodajas en una parrilla sin humo en llamas. Gyu-Kaku abrió su primera ubicación en los EE. UU. En West Los Angeles en 2001, y ahora hay más de 50 ubicaciones en todo el país y más de 800 restaurantes a nivel mundial.
Originalmente derivado de la barbacoa coreana antes de evolucionar hacia Yakiniku En Japón, esta forma de cocina es innatamente comunitaria y excelente para unirse con un vaso de cerveza asahi fría o un cóctel de sake. Gyu-Kaku ofrece un ambiente amigable e íntimo con cabinas cómodas que pueden adaptarse cómodamente a cualquiera de un grupo de amigos a una cita romántica, y el tostador sin humo significa que no tendrá que respirar ningún humo, ya que se aleja en el fondo de la mesa.
Gyu-Kaku sirve carnes de alta calidad, como la costilla corta Kalbi principal en marinada de soja dulce, carne de res Angus envejecida y el filete de falda harami en la marinada de miso, así como la panceta de cerdo y el kalbi hueso, todo a un precio razonable. (Ahorrar sobre el cargo de trabajo es una de las ventajas de cocinar la carne usted mismo). El restaurante ofrece varias selecciones de premios de premios que incluyen carne, verduras y lados con una variedad de salsas. Estos también están disponibles à la carta o para llevar para la parrilla en su propia casa. Si bien Yakiniku es claramente la estrella, Gyu-Kaku también ofrece tazones sólidos y platos de fideos.
P.F. Chang's
P.F. Chang's
recetas de ensalada de pasta fria
Cadena de restaurantes chinos de rango medio P.F. Chang's Se abrió en un momento en que los restaurantes chinos, particularmente las cadenas, a menudo se consideraban lugares baratos, grasientos y poco saludables para llevar para llevar. El cofundador Phillip Chiang vio una brecha en el mercado estadounidense para una cadena de restaurantes chino que fue lo suficientemente agradable como para que la familia suburbana promedio saliera a un fin de semana o una ocasión especial y tenga una cena sentada. Junto con el socio Paul Fleming (cuyas iniciales están en la marca), Chiang rápidamente creció la cadena de restaurantes pan-asian en un imperio al destacar ingredientes de calidad, decoración elegante y cocinas abiertas bien iluminadas para que los restaurantes se vean más accesibles.
La cadena ahora incluye más de 213 ubicaciones solo en los EE. UU. Y más de 300 ubicaciones en 22 países en total . El menú panasiático tiene una clara influencia china (la madre de Phillip, Cecilia Chiang, fue dueña de uno de los restaurantes chinos más exitosos en el siglo XX), pero también toca una variedad de cocinas como Pad Thai, Sushi y Wagyu Shete, así como platos de fusión como la ensalada de Filet Mignon Wonton y una ensalada de Caesar '. Algunos destacados incluyen las famosas envolturas de lechuga y el arroz frito de costillas cortas.
Pollo bb.q
BB.Q Chicken/Facebook
El 'BB.Q' significa 'mejor de la mejor calidad', y la cadena de pollo frito de Corea del Sur ha logrado un éxito masivo al cumplir con su nombre. Fundada en Seúl, Corea del Sur, en 1995 por Yoon Hong-Guen, la cadena ahora tiene más de 3,500 ubicaciones en 57 países, incluidas 97 ubicaciones en los EE. UU. El restaurante sirve más ensalada de col y arroz. Puede pedir pollo frito de hueso y frito en sabores como el original dorado, el ajo de miel, el estilo Gangnam y el malhelfo, así como los combos de mitad y mitad.
Cada ubicación ofrece asientos de bar y decoración amigable y sin pretensiones muy adecuada para marcar algunas alas y cerveza, así como opciones de comida para llevar y entrega. Uno de los supuestos secretos del inmenso éxito de la franquicia es sus rigurosos programas de capacitación y se simplifican proceso de propiedad , que se puede ver en la consistencia de su comida y servicio.
Pho Hoa
Flor/facebook
¿Qué es más reconfortante que un gran tazón de pho de vapor? Inmigrantes vietnamitas Binh Nguyen y Phan Jiang abrieron el primero Pho Hoa Ubicación en Santa Ana, California, en 1983. La emprendedora pareja se expandió rápidamente con otra ubicación de San José en 1984, y en 1986 comenzó a producir una mezcla especial de especias para que PHO estandare a los restaurantes a medida que la cadena crecía. Hoy, la cadena incluye más de 60 ubicaciones en todo el mundo en los Estados Unidos, Canadá y el sudeste asiático. A principios de la década de 2000, los fundadores también establecieron una franquicia hermana Té jazen , que sirve té de boba en un entorno casual rápido. Muchas de las 17 ubicaciones de té jazen están justo al lado de Phở Hòa.
El menú incluye PHO de carne tradicional servida con opciones de callos, albóndigas y filete de flanco; PHO de pollo, PHO de mariscos caliente y picante, PHO vegetariano, estofado de carne de res y más hechos de ingredientes frescos y de origen local. Un gran tazón de PHO puede ser suficiente para llenarlo, pero no olvide ver los otros elementos del menú como rollos de resorte frescos y langostinos y carnes a la parrilla sobre fideos o arroz roto.
L
L se basa en el concepto del almuerzo de Hawaiian Plate, que esencialmente consiste en un almidón básico y dos platos hogareños. Los trabajadores salariales que trabajan en las plantaciones de piña y azúcar del arroz de Hawái del siglo XIX empacaron el arroz y las sobras para comer en el trabajo para el almuerzo, creando una cocina combinada de influencias japonesas, filipinas, chinas, portuguesas, coreanas y estadounidenses.
Un almuerzo clásico en el plato, por ejemplo, podría incluir spam, arroz, ensalada de macarrones y chuleta de cerdo frita. Fundada por los nativos hawaianos Johnson Kam y Eddie Flores Jr., L
L
