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Crecí comiendo arroz en la cena casi todas las noches, pero mi papá siempre lo preparaba en la estufa en una cacerola de metal. Nunca imaginé que necesitaría o incluso querría una olla arrocera elegante con muchos botones y configuraciones especiales. El dispositivo más complicado que me permití usar fue una olla arrocera Aroma de un solo toque; se convirtió en uno con solo presionar un interruptor y tomó unos 15 minutos preparar una olla llena de arroz. Pero cuando Zojirushi me envió su último olla arrocera de inducción , toda mi forma de pensar sobre cómo hacer arroz cambió.
He estado usando la olla arrocera y el calentador de inducción Zojirushi durante aproximadamente un mes y nunca volveré a usar una olla arrocera de un solo toque. El La olla arrocera aromática que utilicé hace un buen arroz. , y la gran ventaja de un aparato como ese es que es rápido, pero no se puede comparar con los resultados del Zojirushi.
Olla arrocera y calentador de inducción Zojirushi
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Lo que distingue a la olla arrocera Zojirushi más nueva de los modelos más antiguos de la marca es que cuenta con una configuración para cocinar verduras al vapor (y viene con una canasta vaporera), así como una función de autolimpieza. En total, hay 11 configuraciones: arroz blanco, arroz blanco rápido, arroz jazmín, arroz jazmín rápido, arroz mixto, arroz para sushi, sopa de arroz, arroz integral, arroz integral GABA (también conocido como arroz integral germinado), avena cortada en acero, quinua, y vapor.
Y la olla arrocera en sí ha sido rediseñada: el cuerpo es cuadrado y la parte superior es plana en lugar de redondeada, lo que hace que sea un poco más fácil de guardar en el mostrador o dentro de un gabinete.
Aquí es donde las cosas se complican un poco: Zojirushi fabrica ollas arroceras de lógica difusa, que pueden realizar ligeros ajustes de temperatura según el tipo y la cantidad de arroz en la olla durante todo el proceso de cocción. Y esta nueva arrocera Zojirushi lleva su tecnología al siguiente nivel mediante el uso de calentamiento por inducción. Una olla arrocera como la Aroma simplemente calienta un plato en el fondo de la olla, mientras que el método de inducción calienta toda la olla interior, que es realmente la única manera de garantizar una cocción uniforme del arroz. El resultado es un arroz suave y esponjoso en todo momento, nunca grumos blandos ni granos duros y demasiado cocidos.
Una posible desventaja de esta tecnología avanzada, dependiendo de su perspectiva, es que se necesitan 50 minutos para cocinar una olla de arroz (30 minutos si usa la configuración rápida). Si comes arroz todos los días, o incluso tres veces por semana, esto no debería ser un impedimento, porque ya comprendes el valor de una olla de arroz bien cocida. Pero para las personas que comen arroz con menos frecuencia, los largos tiempos de cocción pueden ser un factor decisivo.
como hacer tostadas de ajo
A 5, tiene un precio más alto que la cocina de un solo toque promedio, sin embargo está en línea con los modelos de gama alta que tienden a estar en el rango de 0 a tanto como 0 . Pero ese precio se debe a sus numerosas configuraciones, su versatilidad en términos de los tipos de granos que puede cocinar y la tecnología que le permite cocinar arroz a la perfección como una nube en todo momento. Las ollas arroceras Zojirushi pueden durar al menos una década, mientras que las ollas arroceras menos costosas están hechas de materiales más endebles que pueden dañarse fácilmente, por lo que es esencialmente un gasto único.
Estoy aquí para decirle, como persona con una agenda agitada, un niño pequeño y lo que parecen muy pocas horas al día, que este electrodoméstico es una inversión que vale la pena, incluso si solo come arroz una vez a la semana. Produce granos impecables y esponjosos que bien valen la espera, con un esfuerzo casi nulo de su parte. Todo lo que tienes que hacer es recordar cocinar el arroz antes de la cena; puedes configurar un recordatorio o una alarma si es necesario.
Lo que suelo hacer es después de terminar mi jornada laboral a las 5 p. m., enjuagar y limpiar una taza de arroz (recomiendo encarecidamente tomarse cinco minutos adicionales para completar este paso; da como resultado un arroz más sabroso) directamente dentro de la olla de cocción. y colóquelo dentro de la olla arrocera. El panel de control es fácil de usar: simplemente presione el botón de menú hasta que la flecha negra en la pantalla alcance la configuración de su elección (reproduce Twinkle Twinkle Little Star para indicar que el proceso de cocción ha comenzado, lo que aumenta significativamente su atractivo).
A partir de ahí, sigo con mis otras tareas y quehaceres hasta que suena el timbre que indica que está terminado: es el cenit de un electrodoméstico 'configúralo y olvídalo'. No es necesario controlar su progreso, revolver ni probar el sabor mientras se cocina. La configuración para mantener caliente mantiene la temperatura del arroz hasta que esté listo para servir la cena, pero puede mantener el arroz fresco y seguro para comer hasta por 12 horas. Y su configuración de vapor es igualmente indispensable para cocinar verduras congeladas: simplemente vierta una bolsa de brócoli o guisantes en la bandeja de vapor y 40 minutos después tendrá un acompañamiento fácil para la cena. Cualquier cosa que pase dentro de esa caja negra es mágica, pero no lo cuestiono porque funciona.
El Olla arrocera de inducción Zojirushi Es fácilmente uno de los aparatos más prácticos que he usado. No me ha fallado todavía y, a pesar de su avanzada tecnología, su uso es intuitivo y sencillo. Se lo recomiendo a cualquiera que quiera eliminar todas las conjeturas al cocinar arroz y convertirlo en la parte más fácil del día.
En el momento de la publicación, el precio era de 345 dólares.
