Aunque su tostadora es uno de los pocos artículos de la cocina en ganar bienes raíces de Counter Primo, ¿sabe realmente cómo se correlacionan los números de este aparato culinario con su magia tostada?
Considere esta situación: lleva una porción de pan recién horneado a una tostadora extraña, lo coloca en su configuración probada de 3 y dos puntos, y terminas con una triste rebanada de tostadas que está carbonizada y desmoronada. ¿Alguna vez te ha pasado? Si es así, ha experimentado de primera mano cómo los números en su tostadora se correlacionan oscuramente con el nivel de marrón.
Eso nos hizo preguntarnos. Cuando configura el dial en '2,' ¿de qué son exactamente dos? ¿Dos tonos de marrón? Si bien inicialmente puede adivinar que la respuesta es 'minutos', ese no es necesariamente el caso.
Olivia Tarantino/Come esto, ¡no eso!
Como se demuestra en este Video de YouTube de Tom Scott , los números en una tostadora solo se correlacionaron con 'minutos' para uno de los cuatro tostadores probados.
Esto se debe a que algunas tostadoras (generalmente las marcas más caras) operan en un mecanismo de temporizador, mientras que otros (las marcas más baratas) operan en un circuito que se basa en el calor.
Los tipos de tostadoras
Tostadoras de temporizador
Si invirtió en una tostadora de $ 300, como Dualit, al menos tendrá la tranquilidad sabiendo que esos números en su aparato realmente se refieren a minutos. Un temporizador mecánico es lo que controla el tiempo de dorado en tostadoras como estos.
Tostadoras de condensador
La mayoría de los tostadores modernos usan un circuito como temporizador. Se carga un condensador y una vez que se alcanza un voltaje específico, el circuito se corta y su tostada sale la parte superior de la tostadora, según Cómo funcionan las cosas . En esta tostadora, el dial cambia la resistencia, que cambia la velocidad a la que se carga el condensador, y esto controla cuánto tiempo se establece el temporizador.
Tostadoras bimetálicas
Las tostadoras más antiguas aún tienen un método de tostado diferente. Estos modelos usan una tira bimetálica que se dobla a medida que se calienta. (Una tira bimetálica está compuesta por dos tipos de metal que se expanden a diferentes velocidades, lo que hace que la tira se dobla cuando se calienta). Empujando la palanca de tostadas se conecta e inicia un circuito. A medida que el calor comienza a acumularse en el circuito, la tira bimetálica de metal comenzará a doblarse hasta que ya no conecte el circuito, lo que corta la alimentación y saca la tostada.
En esta tostadora, el dial controla la cantidad de electricidad a través de este interruptor. Un número más bajo en el dial equivale a una corriente más alta, más calor que se ejecuta a través del circuito, lo que desencadena el interruptor de apagado más rápidamente y da como resultado un pan menos tostado, según CNET .
¿Qué tostadora tienes?
Si realmente lee su manual de tostadores, puede obtener más información sobre el misterioso dial que controla su color de tostadas. Black Decker llama a este dial el 'dial de selección de sombra de tostadas' y, por lo tanto, es más probable que sea la tostadora impulsada por el condensador. Las marcas más caras, como Dualit, lo llaman el 'temporizador', por lo que podría estar a salvo al asumir que '2' significa dos minutos.
Sin embargo, aquí está el pateador.
Incluso si determina un entorno probado y probado en su tostadora, e incluso si tiene una tostadora basada en el temporizador, no necesariamente dará como resultado la misma tostada deseada cada vez. ¿Por qué?
Para empezar, la tostadora depende de la humedad de su pan. Dado que la tostada es una combinación de cocinar y secar el pan, deberá ajustar su configuración estándar en función de la composición de humedad de su porción (que depende de cualquier cosa, desde la edad que tenga su pan hasta el Tipo de grano utilizado - trigo refinado o integral).
Además, dependiendo de en qué ronda de tostadas se encuentre, el calor residual de su tostadora puede provocar una divergencia de la norma de ajuste. Con las tostadoras basadas en el temporizador, este calor residual hará que su pan tostue más rápido durante el mismo tiempo. Por otro lado, una tostadora de tiras bimetálicas precalentada se activará antes de lo previsto, lo que resulta en tostadas bajo. (Sin embargo, muchos fabricantes ahora han hecho que la tira bimetálica mida el calor del pan en lugar de la tostadora, por lo que esto puede reducir tostadas en estos modelos).
La conclusión?
Ya sea que su tostadora funciona a través de una tira bimetálica, un condensador o un temporizador, tendrá que experimentar para ver si prefiere un nivel de tostidad '2' o '4'.
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