Probamos 22 exprimidores para encontrar el mejor para exprimir cada gota

Foto:

Nuestro exprimidor masticador favorito: El Exprimidor Omega 43 RPM Vertical Cuadrado de Baja Velocidad es fácil de configurar, tiene un motor silencioso y hace un trabajo fantástico al producir jugo de alta calidad y con poca pulpa.

Nuestro exprimidor centrífugo favorito: El Fuente de jugo Breville Elite es una máquina duradera y fácil de operar que nos dejó impresionados con lo bien que separa el jugo de la pulpa.

Ya sea que esté tomando un vaso de jugo verde para acompañar el desayuno o tomando un enfoque más tarde y mezclando un cóctel de noche , hacer jugo fresco cuando quieras es genial. Pero como ocurre con la mayoría de los electrodomésticos pequeños, hay mucho que considerar al decidir qué exprimidor comprar. De fantasía exprimidores de prensa en frío a la antigua usanza platos de jugo de vidrio , puede resultar complicado saber qué dispositivo merece realmente la pena para ocupar espacio en tu cocina.

Tipos de exprimidores

Al investigar los mejores exprimidores, encontrará algunos términos diferentes. Hay dos tipos principales de exprimidores: masticables (también conocidos como exprimidores lentos o de prensado en frío) y centrífugos. Exprimidores masticadores presione y triture lentamente los productos para extraer todos sus nutrientes saludables. Si quieres preparar jugos similares a las soluciones sedosas que se venden a 10 dólares la botella en el supermercado, querrás mirar una máquina masticadora. A veces pueden ser más lentos y el jugo se echa a perder más rápido, pero los resultados tienden a ser más ricos en nutrientes.

Exprimidores centrífugos pique los productos agrícolas con cuchillas, que generan calor a medida que las cuchillas de alta potencia giran para cortar las frutas y verduras. Si prefiere que su jugo esté lo más libre de pulpa posible, un exprimidor centrífugo podría ser la mejor opción para usted. Sin embargo, a veces la contrapartida es más espuma y menos nutrientes. También son mejores para producir mayores cantidades.

Exprimidores de cítricos manuales Se accionan manualmente, ya sea apretando o girando. Si solo busca exprimir cítricos de vez en cuando para una receta de ave o un postre de limon , un exprimidor de cítricos menos complejo le vendrá bien.

Nuestras selecciones de exprimidores masticadores

Mejor en general: Exprimidor cuadrado vertical Omega de 43 RPM de baja velocidad en Amazon Mejor valor: Exprimidor eléctrico compacto de prensado en frío Dash en Amazon Mejor derroche: Exprimidor lento entero Kuvings en Williams Sonoma Mejor compacto: Exprimidor lento masticable de Hamilton Beach en Amazon

Nuestras selecciones de exprimidores centrífugos

Mejor en general: Breville the Juice Fountain Elite en Amazon Mejor valor: Mini exprimidor Magic Bullet con taza en Amazon Mejor compacto: Breville the Juice Fountain Compact en Amazon

Mejor masticación general

FOTO: Amazonas

• Produce eficientemente jugo de alta calidad con un mínimo de pulpa.

  
  

• Es un poco caro y puede ser alto para algunos armarios de cocina.

El exprimidor masticador Omega 43 RPM es un equipo fantástico. Se configura fácilmente gracias a un manual de instrucciones claro y el motor es sorprendentemente silencioso ya que funciona con productos robustos como zanahorias, col rizada y manzanas . Nuestros jugos de prueba no tenían separación entre jugo y pulpa, y la espuma se mantuvo al mínimo, cada uno lleno de sabor y frescura.

Si bien este es un exprimidor costoso que está dirigido a personas que desean hacer que los jugos sofisticados formen parte de la vida diaria, el Omega es muy bueno en lo que hace y creemos que controla bastante su precio. Ah, y tiene una impresionante garantía de 15 años.

Peso: 12,5 libras | Dimensiones: 8,5 x 7 x 15,5 pulgadas | Garantía: 15 años | Fuerza: 150 vatios

Masticación al mejor precio

FOTO: Amazonas

• Este exprimidor ocupa un espacio mínimo y tiene un rendimiento agradable.

  cócteles de verano

  
  

• Algunos jugos pueden tener una textura arenosa.
  
  

El exprimidor eléctrico Dash Compact Cold Press es realmente compacto: ocupa muy poco espacio en la encimera e incluso puede guardarse en un gabinete o cajón si no quiere que esté expuesto las 24 horas del día. Quizás lo más importante es que también es muy bueno en lo que hace. Aunque nuestro jugo de zanahoria tenía una textura arenosa y algo de separación, aún así estaba delicioso; y no obtuvimos arena cuando probamos el Dash con manzanas. A pesar de su bajo precio, el Dash Compact se siente bien hecho y duradero. También es fácil de limpiar gracias al cepillo incluido y a las piezas extraíbles aptas para lavavajillas.

Peso: 3,4 libras | Dimensiones: 14,2 x 3,9 x 4,9 pulgadas | Garantía: 1 año | Fuerza: 130 vatios

Yumpulse.icu II

Mejor masticación de derroche

FOTO: Kuvings

• Este es un exprimidor realmente bueno que puede descomponer los productos más duros.

  
  

• Puede tener un costo prohibitivo.

Si se toma en serio su jugo, conozca el exprimidor lento Kuvings Whole. Nos divertimos mucho probando esta máquina, viéndola reducir manzanas enteras a jugo fresco y brillante, entre muchos otros productos. El Kuving realmente no tiene problemas con nada, ni siquiera con la col rizada dura y el jengibre fibroso. Es fácil de usar y relativamente sencillo de limpiar (se incluyen un cepillo y un limpiapipas para facilitar el proceso) y, aunque puede resultar intimidante ensamblarlo nada más sacarlo de la caja, consultar el manual del usuario fue de gran ayuda.

Este no es un exprimidor económico de ninguna manera, pero es un electrodoméstico de calidad profesional y, a veces, realmente obtienes lo que pagas.

Peso: 16,8 libras | Dimensiones: 8 x 10 x 19 pulgadas | Garantía: 15 años | Fuerza: 240 vatios

Mejor masticación compacta

FOTO: Amazonas

• Asequible, eficaz y de tamaño perfecto.

• El conducto no está diseñado para productos enteros.

Este exprimidor cumple todos los requisitos para la mayoría de las necesidades de jugos en el hogar: el precio es razonable, se ve bien, no ocupa todo el mostrador y funciona bien. Hamilton Beach produjo jugos suaves y aterciopelados durante nuestras pruebas; cada uno con una pulpa mínima y muy poca (o ninguna) separación. Funciona silenciosamente, se limpia fácilmente y es lo suficientemente compacto como para guardarlo en otro lugar si prefiere no dejarlo afuera. Este exprimidor resultará un excelente todoterreno para la mayoría de los hogares.

Peso: 9,92 libras | Dimensiones: 7,44 x 12,6 x 13,46 pulgadas | Garantía: 1 año | Fuerza: 150 vatios

Mejor centrífuga en general

FOTO: Amazonas

• Esta máquina hace un trabajo excepcional al extraer cada gota de jugo de los productos agrícolas, y además rápidamente.

• Es grande y ruidoso.

Juice Fountain Elite de Breville superó nuestras pruebas al mezclar col rizada, manzanas, zanahorias y mucho más con facilidad. Este exprimidor nos impresionó por su capacidad para separar la pulpa del jugo, creando una pulpa casi seca que realmente había sido exprimida al máximo. Aunque notamos que Breville se tomó un poco más de tiempo para trabajar con productos fibrosos como el jengibre, finalmente hizo el trabajo por nosotros en todo momento.

cuanto jugo hay en dos limones

Nuestras únicas objeciones son lo grande y audible que es Juice Fountain Elite: ocupa mucho espacio en el mostrador y no es un electrodoméstico que querrás usar en medio de la noche mientras todos los demás duermen. Pero funciona muy bien y, como la mayoría de los productos Breville, es duradero y está hecho para durar. Estaremos encantados de tener este exprimidor en nuestra cocina.

Peso: 14,4 libras | Dimensiones: 13,1 x 12 x 10,6 pulgadas | Garantía: 1 año | Fuerza: 1000 vatios

Centrífuga de mejor valor

FOTO: Amazonas

• Un exprimidor compacto y eficaz a un precio excelente.

• Tiene un poco de dificultad con la col rizada.

Nos sorprendió gratamente este pequeño exprimidor. No solo tiene un gran valor y es perfecto para espacios pequeños, sino que funciona muy bien, muy parecido a los de la marca. licuadoras personales . El Magic Bullet Mini superó nuestras pruebas de zanahorias y manzanas e incluso extrajo más jugo de jengibre que los modelos de exprimidor significativamente más caros. Descubrimos que tenía problemas con la col rizada, probablemente debido a sus limitaciones de velocidad, pero condensar verduras de hojas verdes en bolitas ayudó considerablemente a extraer la máxima cantidad de jugo. El Magic Bullet Mini es fácil de limpiar y todas sus piezas extraíbles se pueden lavar en el lavavajillas, lo que siempre es una ventaja.

Peso: 6,69 libras | Dimensiones: 7 x 6 x 11,5 pulgadas | Garantía: 1 año | Fuerza: 400 vatios

La mejor centrífuga compacta

FOTO: Amazonas

• Es pequeño, eficiente y fácil de limpiar.

• Sólo hay una velocidad.

Quedamos impresionados con la calidad de la versión compacta de Juice Fountain de Breville de inmediato. Está bien construido y es sólido; nada en este exprimidor parece barato. Y, afortunadamente, tiene el rendimiento que respalda su construcción. Nos gustó que no tuvimos que cortar nuestras frutas y verduras en trozos pequeños: hay mucho espacio en el conducto para acomodar selecciones enteras y dividirlas con relativa facilidad. Aunque el motor podría beneficiarse de dos velocidades, la velocidad única es más que capaz.

Peso: 6,68 libras | Dimensiones: 10,5 x 10 x 16 pulgadas | Garantía: 1 año | Fuerza: 700 vatios

Nuestro exprimidor favorito

Para los exprimidores centrífugos, nos gusta Breville la fuente de jugo Elite por su calidad y rendimiento. Cuando se trata de exprimidores masticadores, nos quitaremos el sombrero ante el Exprimidor Omega 43 RPM Vertical Cuadrado de Baja Velocidad por las mismas razones. Como estos dos exprimidores se venden por un precio similar, puede elegir según su preferencia por el tipo de exprimidor en lugar del presupuesto.

Factores a considerar

Masticación versus centrífuga

Los exprimidores que hemos probado aquí son masticadores o centrífugos. La principal diferencia es que los exprimidores masticables, también conocidos como exprimidores prensados ​​en frío, producen un jugo más espeso y lleno que tiende a retener más nutrientes. Los exprimidores centrífugos generan calor mientras procesan frutas y verduras con cuchillas, mientras que los exprimidores masticadores simplemente trituran (o presionan) los productos para extraer el jugo. Si eres un ávido bebedor de jugos y prefieres un jugo con una textura más parecida a un batido, un exprimidor masticable es una excelente opción. Si prefieres exprimidores sin pulpa o si haces jugo con regularidad, un modelo centrífugo es una excelente opción.

Exprimidores manuales, normalmente utilizados para jugo de cítricos , son útiles si necesitas exprimir un limón o una lima, pero no son eficaces para procesar una variedad de frutas y verduras.

Tamaño y capacidad

Los exprimidores pueden ser electrodomésticos grandes de encimera o dispositivos lo suficientemente pequeños como para caber en un cajón. Todo se reduce a lo que necesita, así que tenga en cuenta el espacio disponible y el uso previsto a la hora de decidir.

También es importante considerar la cantidad de jugo que necesitarás preparar a la vez. Es mejor consumir jugo fresco en uno o dos días, por lo que lo ideal es que no exprimas suficientes productos para una semana entera, pero la mayoría de los exprimidores estándar rendirán lo suficiente para 2 a 4 porciones. Los exprimidores compactos pueden ser más adecuados para situaciones de un solo servicio.

verticales u horizontales

Los exprimidores verticales tienden a funcionar mejor con productos más blandos, mientras que los horizontales pueden procesar mejor productos duros como el apio, la col rizada o las zanahorias. Considere qué tipo de frutas y verduras planea exprimir con más frecuencia y continúe desde allí.

Nivel de sonido

Algunos exprimidores pueden hacer mucho ruido cuando están en uso. Mientras probábamos cada modelo, evaluamos la calidad del sonido y el volumen de cada uno. Si tiene vecinos sensibles o hogares con sueño, busque uno que no haga tanto ruido.

Facilidad de limpieza

Con toda la pulpa, semillas y trozos fibrosos que pueden resultar del jugo, es importante limpiar minuciosamente el exprimidor después de cada uso. Busque un exprimidor que sea fácil de desmontar (para usted) y volver a armar: puntos extra si las piezas son aptas para lavavajillas.

Garantía

Asegúrese de verificar la garantía de su exprimidor de interés antes de comprarlo; como mínimo, debe estar cubierto por un año.

Lo que buscamos al probar los exprimidores

Querrás elegir un buen exprimidor, en lugar de sentirte intimidado o molesto por su configuración y limpieza. Probamos un total de 9 exprimidores masticadores y 13 exprimidores centrífugos. En cada prueba, examinamos la pulpa en busca de humedad residual, si trozos de fibra se atascaron durante el procesamiento y qué tan bien resultó el jugo final. También analizamos la separación y la espuma, así como la degustación de sabor y sensación en boca. Durante las pruebas, prestamos especial atención a las siguientes áreas:

Que ruido hace:Evaluamos el volumen de cada exprimidor mediante pruebas de decibelios y si se podía mantener una conversación mientras el exprimidor estaba funcionando, así como si era probable que el exprimidor despertara a una familia dormida.Qué tan bien exprime varios tipos de productos:Pasamos zanahorias, col rizada, jengibre y manzanas por cada exprimidor para evaluar qué tan bien extraían el jugo los aparatos. Se utilizaron zanahorias para probar primero el rendimiento del exprimidor con productos duros y densos, registrando la temperatura y el peso de salida. Probamos cada vaso y tomamos nota de las observaciones sobre la sensación en boca y la consistencia. Luego pasamos la col rizada por el exprimidor para evaluar su rendimiento con verduras de hojas verdes duras. Nuevamente observamos la temperatura, el peso y el volumen del jugo. Para probar el rendimiento del exprimidor con productos fibrosos, utilizamos jengibre. Finalmente, exprimimos manzanas para probar el rendimiento del exprimidor con productos con alto contenido de agua que se oxidan rápidamente. En cada prueba, utilizamos un cronómetro para medir la cantidad de tiempo que tardó en extraerse por completo.¿Cuánto esfuerzo se necesita para limpiar?Según las instrucciones del fabricante, desmantelamos cada exprimidor para una limpieza profunda, evaluando qué tan fácil o difícil era la tarea y si las piezas removibles eran seguras para el lavavajillas.

Otros exprimidores que probamos

Fuertes contendientes

Extractor de jugo eléctrico Beautiful by Drew Barrymore ($ 79 en beautifulbydrew.com )

Estamos contentos con el rendimiento de este exprimidor a buen precio. Tiene una jarra de jugo grande y un recipiente para pulpa, lo que facilita tanto su recolección como su limpieza. La máquina en sí es un poco voluminosa, pero no es un factor decisivo para nosotros.

Exprimidor Nutribullet Pro (0 en nutribullet.com )

Este exprimidor funciona bastante bien, pero nos resultó complicado de limpiar. Tuvo especialmente problemas con trozos enteros de jengibre, ya que los trozos fibrosos quedaban atrapados en el colador. Dicho esto, si no te gusta el jengibre y no te importa una máquina más grande, puede que valga la pena echarle un vistazo más de cerca al Nutribullet Pro.

Exprimidor centrífugo Kuvings (0 al kuvingusa.com )

Fácil de montar y de limpiar, nos gustó la centrífuga Kuvings. En particular, quedamos satisfechos con la posibilidad de retirar el contenedor de pulpa sin necesidad de desmontar toda la máquina.

Exprimidor lento Nutribullet (0 al nutribullet.com ,)

Descubrimos que este exprimidor funciona bien con una preparación mínima requerida, pero el jugo resultante tiene bastante pulpa y la calidad se degrada rápidamente. Si te gusta la pulpa y planeas beber el jugo tan pronto como esté listo, este es sin duda un fuerte contendiente.

Exprimidor lento Ninja NeverClog (0 al ninjakitchen.com )

Si bien este no parece el exprimidor más duradero que hemos probado, funciona muy bien y es muy fácil de usar. Es fácil de limpiar y hace honor a su nombre, incluso con el molesto jengibre.

Exprimidor lento Hurom Easy Clean ($ 399 en hurom.com )

Éste parecía un poco caro, sobre todo porque tenía problemas con la col rizada y producía jugos de textura ligeramente arenosa. Si solo eres un exprimidor ocasional y la estética es una prioridad, vale la pena echarle un segundo vistazo al Hurom.

Lo que no apareció en la lista

Si bien algunos exprimidores nos impresionaron, otros nos dejaron un poco decepcionados. Probamos algunos que se obstruían fácilmente con la pulpa o requerían hundimientos frecuentes. Otras veces, era demasiado difícil montarlos y volverlos a montar. Y a veces simplemente no nos encantaba el sabor del jugo. Algunos de estos modelos incluyen el exprimidor Mueller Ultra-Power, el exprimidor Gourmia de 6 velocidades y el exprimidor centrífugo Dash Compact.

Preguntas frecuentes

¿Es mejor un exprimidor en frío que un exprimidor centrífugo?

Realmente depende de lo que quieras de tu exprimidor. Los exprimidores prensados ​​en frío (o masticadores) tienden a retener más nutrientes en los productos debido a la falta de exposición al calor y al jugo más completo y espeso antes mencionado, pero no a todos les gusta esto. El mejor exprimidor es el que realmente usarás, así que compra según tu presupuesto y preferencias, por encima de todo.

¿Cuáles son los beneficios para la salud de los jugos?

Uno de mis beneficios favoritos para la salud de los jugos es que es una forma fácil y bien tolerada de disfrutar los nutrientes de las frutas y verduras, dice Cara Harbstreet , MS RD LD de Street Smart Nutrition. Siempre les recuerdo a la gente que 8 onzas de jugo 100% natural se consideran una porción de frutas o verduras, lo cual es increíblemente útil ya que solo 1 de cada 10 estadounidenses consume la cantidad recomendada de porciones (según datos de los CDC).

Harbstreet añade que aunque el jugo no incluye mucha fibra, sigue siendo rico en vitaminas, minerales, antioxidantes y sabor.

¿Cuánto dura el jugo fresco?

El jugo fresco solo durará unos días en el refrigerador después de exprimirlo. E incluso antes del máximo de 3 días, probablemente notarás cierta separación o decoloración, dice Harbstreet. Pero la buena noticia es que puedes congelar el jugo fácilmente en bandejas para cubitos de hielo o en recipientes más grandes aptos para el congelador, lo que puede prolongar la vida útil hasta 6 meses o más.

¿Cómo se limpia un exprimidor?

Cada exprimidor tendrá instrucciones de limpieza descritas en el manual del usuario. Siempre consulte esto primero, pero en términos generales, querrá asegurarse de eliminar todos los trozos de pulpa y residuos y asegurarse de que las piezas tengan la oportunidad de secarse completamente. Muchos exprimidores tienen piezas extraíbles aptas para lavavajillas, lo que facilita la limpieza, pero nuevamente, consulte primero el manual del usuario.

¿Cómo se cocinan las zanahorias al vapor?

Nuestra experiencia

Este artículo fue escrito por Summer Rylander, una periodista gastronómica y de viajes que ha escrito sobre alimentos, bebidas y productos de cocina para 'Yumpulse', Allrecipes, Serious Eats y The Kitchn. La selección de productos se realizó basándose en las propias pruebas del exprimidor 'Yumpulse'. Para este artículo, también hablamos con un experto. Cara Harbstreet , MS RD LD, de Nutrición inteligente en la calle .