Las papas son un vegetal súper versátil. Hay muchas maneras de cocinarlos, así como muchas recetas diferentes a las que puede agregarlas. Este vegetal de raíz, similar a muchos otros, proporciona numerosos beneficios nutricionales que pueden ayudar a su cuerpo en más de un sentido.
Aunque estas spuds pueden ofrecer un valor nutricional a su comida, debe tener cuidado con cómo los come. No todas las formas en que los comes es una forma saludable. De acuerdo a Julie Upton, MS, RD y miembro de nuestra Junta de Expertos Médicos, La forma más saludable de comer sus papas es dejar la piel puesta y hornearlas.
La forma más saludable de comer una papa es hornear con la piel puesta, dice Upton. 'Las papas horneadas no agregan calorías adicionales como freír o asar con aceite'.
Dejar las pieles en la papa trae nutrientes adicionales a los alimentos. Por ejemplo, una piel de papa , aproximadamente 58 gramos, ofrece 4.5 gramos de fibra y 332 miligramos de potasio (que es una buena fuente de potasio en su valor diario ). ¡Eso significa que la mitad de la fibra total de una papa media proviene de la piel!
Las papas son una de mis verduras favoritas, dice Upton. Están llenos de potasio, fibra y vitamina C. Una papa media tiene alrededor de 110 calorías, lo que hace que las papas sean una opción amigable para la dieta.
Las papas son un alimento con almidón que también debería ser una parte importante de su dieta, ya que es una buena fuente de carbohidratos. Según la investigación publicada en la revista, Nutrientes , Además del hecho de que las papas pueden contribuir a una ingesta necesaria de vitaminas y micronutrientes, los estudios también sugirieron que comer papas requiere menos energía en lugar de al comer pasta o arroz. Por lo tanto, se sugiere que las papas sean parte de una dieta equilibrada.
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Sin embargo, es importante tener en cuenta que no todas las formas en que come papas va a estar saludables. Incluso horneado con la piel encendido puede tener sus caídas. Principalmente debes tener cuidado con lo que lo superas. Algunos ingredientes agregan poco valor nutricional y demasiadas calorías adicionales, por lo que es importante seleccionar los ingredientes, si los hay, que lo ayuden a hacerle sentirse lleno Y tampoco arruinará el valor de la papa.
La clave es ver los ingredientes de alto nivel de calos como mantequilla, crema agria, salsa y bits de tocino, sugiere Upton. En cambio, llévalos con frijoles, salsa, chile, verduras o un poco de parmesano rallado.
