Una vez que la cadena de mariscos número uno en los Estados Unidos, Long John Silver, con sede en Kentucky, ha perdido la mitad de sus ubicaciones. La cadena ha estado en declive desde al menos 1989 cuando, en respuesta a la creciente deuda, primero llevó a su negocio privado. En las tres décadas posteriores, se ha transmitido de una empresa matriz a otra y todavía está luchando por encontrar su equilibrio en el moderno paisaje de comida rápida.
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La caída de la gracia de Long John Silver fue gradual. El apogeo de la compañía fue un período de diez años entre 1979 y 1989, durante el cual creció de una huella de mil unidades a un máximo histórico de 1,500 ubicaciones. Hoy, la cadena de mariscos reclama un poco menos de la mitad de esa cantidad, con aproximadamente 701 unidades a su nombre.
En términos de ventas, la compañía ha visto su control en el mercado de mariscos de servicio rápido debilitarse constantemente. En su mejor momento, Long John Silver es propiedad de aproximadamente dos tercios de todo el mercado, una hazaña increíble (en comparación, una estimación reciente pone McDonald's cuota de mercado a poco más del 60%). Desde entonces, su parte ha disminuido a aproximadamente un tercio.
Actualmente, la cadena se encuentra en una suave viva de ventas, habiendo tomado alrededor de $ 70 millones menos este año que en 2017, según Negocio de restaurantes . Del mismo modo, su cambio de ventas año tras año aumentó de -5.6% hace cuatro años a -17% hoy, no es así Langosta roja territorio, pero llegando allí.
No es ningún secreto que el largo de John Silver está en declive, y lo ha sido por un tiempo. Lo que sigue sin estar claro y está abierto a la interpretación, es cómo la cadena que alguna vez fue prometedora entró en su tendencia actual hacia abajo. Según el analista de la industria de YouTuber Hombre de la compañía La posición actual de la industria de Long John Silver se entiende mejor en términos de algunos momentos clave en la historia de la compañía, así como algunas cualidades inherentes de la propia empresa.
El primer gran golpe de la cadena se produjo en 1989, cuando fue adquirido por un grupo de inversores privados en un Compra de $ 620 millones . Aunque la compañía alcanzó su pico de huella en ese año, su conteo de unidades desmiente dificultades financieras más profundas. Después de haber comenzado a perder su preciada participación de mercado de dos tercios debido a la invasión gradual de compañías de comida rápida más grandes y luchando con el costo de creciente de los peces, la cadena decidió tomarse en privado.
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En el gran esquema de las cosas, esa compra original estableció Long John Silver en un curso interminable de adquisiciones y revestimiento. Su propiedad del Grupo de Inversión Privada no alteró significativamente la creciente deuda de la cadena, y cuando Long John Silver se declaró en bancarrota en 1998, se entregó rápidamente a otra empresa matriz.
La propiedad privada, en general, no ha sido buena para Long John Silver's. Desde su compra original, la cadena ha sido vendida no menos de tres veces, por personas como un demanda en 2010 .
Además de su infeliz historia de propiedad privada, el declive de Long John Silver también podría ser atribuible a algo inherente a la empresa: su menú. Desde pescado frito y pollo frito hasta cachorros de silencio (bolas fritas de harina de maíz), el menú de la cadena siempre ha priorizado la comodidad y el sabor sobre la salud. Como era de esperar, entonces, la cadena de mariscos sufrió una pesadilla de relaciones públicas en 2013 cuando el Centro de Ciencia en interés público Llamado 'The Big Catch', uno de sus elementos del menú principal, 'La peor comida en Estados Unidos'. A medida que los gustos de comida rápida estadounidense han evolucionado, Long John Silver ha luchado por conciliar su tradición de alimentos reconfortantes fritos con una creciente demanda de comidas saludables.
Sin embargo, eso no quiere decir que la cadena no haya logrado algunas correcciones del curso. Long John Silver's ahora ofrece numerosas opciones a la parrilla y horneada y tiene cuidado de tener en cuenta su sitio web Su cumplimiento de las prácticas de sostenibilidad en su compra de pescado. Combina eso con lo reciente cambio de vida Los esfuerzos, incluidos los rediseños de la tienda y los uniformes, la adición de servicios de conducción y un duplicación de pedidos en línea, y el largo de John Silver parece que podría ser el barco. Veremos como vienen las cosas Talk International como un día pirata .
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