La carne de almuerzo es una de las fuentes de proteínas más convenientes, pero también es uno de los alimentos más altos en sodio. Ese sodio proviene de los fabricantes que usan una variedad de sales para curar y preservar la carne. También ayuda a agregar sabor. Si bien una cantidad razonable de sodio puede lograr estos objetivos, demasiado sodio también puede ser negativo para su salud. Es por eso que, como dietista registrado, recomiendo optar por la carne de almuerzo de bajo sodio cuando busca una opción fácil de llevar para una comida o refrigerio.
sustituto de la mostaza dijon
Si bien las carnes deli ciertamente pueden ser parte de una dieta saludable, hay algunos factores a tener en cuenta antes de elegir el paquete adecuado para comprar. Además de los beneficios de elegir nitrato y carnes sin nitrito, también repasaré por qué debe reducir el sodio en su carne de almuerzo, los beneficios y las mejores opciones para comprar.
¿Por qué debería comprar carne de almuerzo bajo en sodio?
El sodio es un nutriente esencial. Como electrolito, el sodio controla el movimiento del fluido dentro del cuerpo. Esto es importante para asegurarse de que la cantidad correcta de líquido esté dentro y fuera de nuestras células.
Sin embargo, surge un problema en casos de alto consumo de sodio. Cuando come alimentos con alto contenido de sodio, la retención de agua también puede aumentar. Esta gran cantidad de retención de agua, especialmente en los vasos sanguíneos, puede provocar presión arterial alta y puede agregar estrés indebido a las venas y las arterias.
El Asociación Americana del Corazón Recomienda no más de 2,300 miligramos de sodio por día, que es equivalente a aproximadamente una cucharadita de sal. Al seleccionar alimentos en alto en sodio, como el almuerzo de carne, mire el valor porcentual diario en el lado derecho de la derecha del panel de datos nutricionales. Elija opciones que proporcionen 10 por ciento o menos de su valor diario.
Aquellos con enfermedad renal o presión arterial alta deben ser muy cautelosos con el sodio; Sin embargo, todos podríamos beneficiarnos de consumir menos. Como se mencionó anteriormente, debido a que la carne de almuerzo es uno de los alimentos más altos en la tienda de comestibles, lo convierte en un objetivo fácil para reducir su consumo de sodio.
¿La carne deli no es saludable?
Si bien el contenido promedio de sal de la carne de delicatessen no es ideal para muchas personas, hay saludables Componentes de la carne de delicatessen .
Mientras limita su consumo de sal, busque las siguientes 10 marcas de carne de almuerzo de bajo sodio.
Menos de 100 miligramos (mg) por porción
Menos de 200 miligramos (mg) por porción
Menos de 400 miligramos (mg) por porción
Conclusión
Ya sea rodando una porción de queso, como parte de un sándwich, o como fuente de proteínas en su ensalada, la carne de delicatessen puede ser una comida o bocadillo saludable y conveniente. Tenga esto en cuenta y elija la mejor carne de delicatessen y artículos laterales para su salud.
Informes adicionales de Kelsey Hampton, MS, RDN, LD, CSSD
