El limpio aroma floral de la lavanda es la forma perfecta de añadir un toque de primavera o verano a tu cóctel. Aunque normalmente se combina con ginebra, ¡también puede funcionar sorprendentemente bien con casi cualquier otro tipo de licor!
¿Margarita de lavanda? Sí, por favor. ¿Lavanda pasada de moda? ¡Qué bueno! Ya sea que quieras usar un jarabe simple de lavanda, un licor con infusión de lavanda o incluso amargos de lavanda, tengo ideas de recetas de cócteles de lavanda para ti.
Si necesita una receta de almíbar simple de lavanda, desplácese hasta el final para ver esa receta. ¿No quieres hacerlo tú mismo? Compra una botella en su lugar .
Aquí están los 10 mejores cócteles de lavanda que puedes preparar fácilmente en casa:
1) Rodillas de abeja con lavanda y arándanos
La primera es mi receta favorita para clima cálido del grupo. Este divertido y vibrante gin sour es una combinación del clásico cóctel de ginebra con jarabe de ginebra, lavanda, limón y miel con infusión de arándanos.
El rodillas de abeja es una bebida clásica de la era de la Prohibición que combina ginebra, limón y miel para obtener una refrescante mezcla ligeramente floral de agridulce.
Si bien se desconoce el origen preciso de la bebida, recibió su nombre del término del argot estadounidense que significa "el mejor". Y si bien el original es un verdadero clásico, esta actualización de lavanda y arándanos lo hace aún mejor.
utilicé el Jarabe de lavanda Haze de Hipstirs y es una elección realmente encantadora si no quieres hacer tu propio almíbar de lavanda. Es completamente natural y tiene un hermoso tono púrpura proveniente de las flores de los guisantes de mariposa. Los jarabes de lavanda comprados en la tienda pueden ser un poco abrumadores o tener un sabor a jabón, pero este es limpio y de sabor ligero.
Otros ingredientes que necesitarás son: arándanos congelados, limón y miel. La ginebra con infusión de arándanos no toma tiempo cuando se elabora con bayas congeladas y crea una hermosa ginebra de color rosa fuerte a rojo rosado que se ve tan bien como sabe.
También puedes disfrutar de mis otras recetas de cócteles con infusión de arándanos:
- Gin tónico de arándanos
- Agua de rancho de arándanos
Para hacer el coctel Primero combine la ginebra que prefiera con arándanos congelados y déjela reposar durante al menos 20 minutos. Cuela los sólidos y mide dos onzas de ginebra de arándanos.
refrescantes cócteles de vodka
Agregue la ginebra a una coctelera con una onza de jugo de limón recién exprimido, tres cuartos de onza de jarabe de Lavender Haze y entre un cuarto y media onza de jarabe de miel.
- 2 oz de ginebra con infusión de arándanos
- 1 onza de jugo de limón
- ¾ oz de jarabe Hipstirs Lavender Haze (o jarabe simple de lavanda casero)
- ¼ oz de jarabe de miel
El jarabe de miel es increíblemente fácil de hacer y solo requiere miel y agua. Encuentra todos los detalles en mi Receta de jarabe de miel .
2) Gin Fizz de Lavanda Ramos
El Ramos Gin Fizz es un cóctel clásico de Nueva Orleans inventado en la década de 1880 por Henry C. Ramos. Es un cóctel cremoso y espumoso elaborado con ginebra, zumo de limón, claras de huevo, crema, agua de azahar, almíbar y agua con gas.
Haga un sencillo riff floral de este clásico de ginebra reemplazando el almíbar simple con jarabe de lavanda. El Ramos Gin Fizz necesita agitarse bastante para formar esa deliciosa y rica espuma.
Añade aún más sabor a lavanda a tus cócteles con Ginebra Cerulea de Holystone Distilling en la foto de arriba. Tiene un tono lavanda y un hermoso tono azul violeta gracias a las flores de guisante de mariposa.
- 2 onzas de ginebra
- 1 onza de jugo de limón
- 1 oz de almíbar simple de lavanda
- ½ oz de crema espesa
- 1 clara de huevo
- Un chorrito de agua de flor de naranja
- agua con gas
Asegúrese de agitar primero en seco (agitar sin hielo) todo menos el agua con gas durante al menos treinta segundos. Luego agrega hielo a la coctelera y agita hasta que los ingredientes estén bien fríos. Colar en un vaso Collins o alto frío sin hielo y cubrir con agua con gas fría.
Consejo: agregue un cubito de hielo a la coctelera para su batido seco para evitar que las latas de la coctelera se abran debido al aumento de presión.
También te puede gustar mi Gin Fizz violeta hecho con ginebra de lavanda!
3) Gota de limón y lavanda
El Lemon Drop es un cóctel cítrico elaborado con vodka triple sec (licor de naranja), almíbar simple de jugo de limón y un borde azucarado. Gozó de mucha popularidad después de que Oprah Winfrey hiciera uno en televisión en 2006 y se ha convertido en un cóctel de vodka básico en bares de todo el mundo.
La mezcla de sabores de limón y naranja de Lemon Drop lo hace ideal para mezclar con lavanda. Todo lo que tienes que hacer es reemplazar el almíbar simple de la bebida con almíbar simple de lavanda y tendrás un cóctel de vodka de lavanda espectacular.
- 2 onzas de vodka
- 1 onza de jugo de limón
- ¾ oz triple sec
- ½ oz de almíbar simple de lavanda
Para hacer la bebida, combine dos onzas de vodka con una onza de jugo de limón, media onza de triple sec y tres cuartos de onza de almíbar simple de lavanda. Agite los ingredientes con hielo y luego cuele en una copa de cóctel con borde de azúcar.
4) Lavender Margarita
¡La lavanda y el tequila son una combinación perfecta! El tequila tiene notas terrosas, cítricas y herbáceas únicas que combinan muy bien con esta hierba de sabor limpio. El Margarita clásica es poco más que tequila, jugo de lima fresco y triple sec.
Agregue un chorrito de almíbar simple de lavanda y obtendrá un cóctel de tequila cítrico y brillante que es excelente para celebrar esos primeros días de primavera.
- 2 onzas de tequila o mezcal
- 1 onza de jugo de lima
- ¾ oz triple sec como Cointreau
- ½ oz de almíbar simple de lavanda
Consejo: Si no tienes jarabe de lavanda, intenta agregar el encantador aroma a hierbas a tu próximo clásico o Margarita de fresa fresca cubriendo el cóctel terminado con unas pizcas de Bíter de lavanda de Scrappy !
5) Lavanda pasada de moda
The Old Fashioned es el cóctel original, un elixir estoico simple de whisky y amargo con una pizca de azúcar para suavizar las cosas. Los aceites de cáscara de naranja completan la bebida agregando un aroma cítrico y completando los sabores fuertes.
- 2 oz de bourbon o whisky de centeno con infusión de lavanda
- ¼ onza jarabe simple demerara
- 2 pizcas de amargo de naranja
The Old Fashioned es una excelente manera de disfrutar sabores sutiles, por lo que puede combinarse bien con whiskies infusionados. Infunde tu whisky (o coñac) con flores secas de lavanda aptas para uso alimentario para agregar capas de complejidad a tu próximo OF.
Además de crear un whisky con infusión de lavanda, puedes usar almíbar simple de lavanda en un Old Fashioned con cualquier whisky que disfrutes. Me gusta optar por amargos de naranja (en lugar de angostura) cuando uso lavanda en un Old Fashioned.
Combine dos onzas de whisky con un cuarto de onza de almíbar simple de lavanda y dos toques de amargo de naranja. Revuelve los ingredientes con hielo hasta que estén muy fríos y luego cuélalos sobre hielo fresco. Adorne con una cáscara de naranja o limón exprimida.
6) Brandy agrio de lavanda y Earl Grey
El coñac y otros tipos de brandy son una excelente opción para mezclar con lavanda. El brandy se elabora con uvas y, naturalmente, tiene delicados sabores y aromas frutales que combinan a la perfección con los sabores florales.
- 2 onzas de brandy
- ¾ onza de jugo de limón
- ¾ oz de almíbar simple Earl Grey*
- 1 clara de huevo
- Bíter de lavanda de Scrappy
Esta receta combina brandy con almíbar simple Earl Grey y jugo de limón. Agregue una clara de huevo para obtener una espuma cremosa encima, luego decore y luego unas gotas de fragante amargo de lavanda. Este cóctel es una mezcla suave y de ensueño que es ideal para la hora feliz o incluso para el brunch.
Mezcle dos onzas de brandy con tres cuartos de onza de jugo de limón, tres cuartos de onza de almíbar simple Earl Grey y una clara de huevo. Agite bien los ingredientes, cuele en un vaso cupé y luego cubra la espuma blanca y esponjosa con unas gotas de amargo de lavanda.
*Para hacer el almíbar simple Earl Grey, prepare una taza de té Earl Grey con 2-3 bolsitas de té en lugar de 1. Después de remojar, retire las bolsitas de té y agregue una taza de azúcar. Revuelve hasta que el azúcar se disuelva. Guarde las sobras en un recipiente cerrado en el refrigerador hasta por dos semanas.
7) Lavanda Mai Tai
El Mai Tai es un cóctel incomprendido que se elabora de muchas formas distintas. La receta clásica de tiki es una bebida bastante sencilla que te permite disfrutar realmente del sabor de los rones que utilizas.
- 2 onzas de ron añejo
- 1 onza de jugo de lima
- ½ onza triple sec
- ¼ oz de almíbar simple de lavanda
- ¼ oz de sirope de horchata
- ¡No omitas la menta para decorar!
Un Mai Tai clásico se elabora con ron añejo (o una mezcla de rones), jugo de lima fresco o jarabe de almendras triple seco y un chorrito de almíbar simple. Los sabores de almendra, naranja y lima quedan excelentes combinados con lavanda. Simplemente reemplace una porción del almíbar simple con almíbar simple de lavanda para obtener nuevas capas de sabor.
8) Mojito de fresa y lavanda
A casi todo el mundo le encanta un Mojito refrescante y este con sabor a lavanda y fresa lleva el clásico cubano al siguiente nivel.
- 2 onzas de ron blanco
- 1 onza de jugo de lima
- ¾ oz de almíbar simple de lavanda
- 2-3 fresas
- 8-10 hojas de menta
- agua con gas
Triture algunas fresas en una coctelera. Agregue dos onzas de ron blanco, una onza de jugo de lima, tres cuartos de onza de almíbar simple de lavanda y un puñado de hojas de menta.
Agite los ingredientes con hielo y cuele bien el líquido en un vaso alto lleno de hielo. Cubra con agua con gas fría y decore con fresas y menta.
También podrías disfrutar de mi Mojito de coco rosa !
9) Lavanda Francesa 75
El French 75 es un cóctel que supuestamente fue creado en 1915 durante la Primera Guerra Mundial por Harry MacElhone, propietario del Harry's New York Bar en París. La bebida se elabora con ginebra (o, a veces, coñac), champán, jugo de limón y azúcar y, a menudo, se sirve en una copa de champán.
- 1 onza de ginebra
- ½ onza de jugo de limón
- ½ oz de almíbar simple de lavanda
- Cubra con champán frío
Este delicioso cóctel burbujeante es exquisito con almíbar simple de lavanda en lugar de almíbar simple. Lavanda, limón y ginebra son una combinación inmejorablemente fresca y la lujosa efervescencia de las burbujas de champán lo convierten en el cóctel de lavanda más lujoso del grupo.
Combine una onza de ginebra con media onza de almíbar simple de lavanda y media onza de jugo de limón fresco en una copa de champán. Cubra con champán frío y decore con una rodaja de limón o una ramita de lavanda fresca.
Consejo: enfríe la ginebra y el jarabe de lavanda con anticipación, si es posible, para obtener el Lavender French 75 de mejor sabor.
10) Limonada De Lavanda
¡La bebida de lavanda más clásica es la simple limonada de lavanda! Como muchas de las recetas anteriores, simplemente reemplace el almíbar simple que usaría para la limonada normal con almíbar simple de lavanda.
- 2 oz de bebida espirituosa de tu elección (omítela y conviértela en un cóctel sin alcohol)
- 1 onza de jugo de limón
- 1 oz de almíbar simple de lavanda
- Agua fría sin gas o con gas
La limonada se puede preparar sin gas o con gas y agregar una onza o dos de cualquier licor que desee transforma esta limonada de lavanda en un elegante cóctel de primavera o verano.
¿Quieres más como este? prueba mi Receta de limonada estilo vintage o mi Limonada de ginebra lila .
Para hacer un vaso para uno, combine dos onzas de su bebida espirituosa de su elección con una onza de jugo de limón y una onza de almíbar simple de lavanda. Vierta los ingredientes sobre hielo y cubra con agua fría sin gas o con gas. Adorna con una rodaja de limón, una ramita de lavanda fresca y ¡a disfrutar!
Cómo hacer tu propio almíbar simple de lavanda
El almíbar simple de lavanda es muy fácil de hacer. Combine partes iguales de agua y azúcar en una cacerola pequeña, agregue una pizca de flores de lavanda secas (de calidad alimentaria) y cocine a fuego lento durante 5 a 10 minutos.
Retire la sartén del fuego y deje que el líquido se enfríe por completo antes de colar las flores. Guarde el almíbar en un recipiente cerrado en el refrigerador hasta por dos semanas.
consigue mi Receta de almíbar simple de lavanda
Encuentre lavanda seca orgánica maravillosamente fragante en Hierbas de rosa de montaña . Nunca antes había comprado lavanda en Amazon, pero si encuentro una que me guste, agregaré el enlace.
Obtenga más información sobre los jarabes florales simples en mi Receta de almíbar simple de lila .
También puedes disfrutar de estos otros cócteles de primavera:
- Yellowjacket (riff de Bees Knees con Chartreuse)
- Piccolo Giardino (cóctel amargo con amargo de lavanda)
- Floradora De Rosa Frambuesa
- Gin Sour de fresa y ruibarbo
Cóctel de rodillas de abejas, arándanos y lavanda
Amy Traynor Este cóctel inspirado en la primavera se basa en el clásico de la ginebra Prohibition, Bees Knees. Prepare una infusión rápida de arándanos para la ginebra de su elección y luego agregue almíbar simple de lavanda y limón y miel para obtener un cóctel de ginebra floral, dulce y agrio, satisfactorio. 4.10de10votos Imprimir receta Receta de alfiler Tiempo de preparación3minutos Tiempo de infusión20minutos Tiempo total23minutos CursoBebidasCocinaAmericano Porciones1 cóctelEquipo
- 1 coctelera
- 1 tarro de cristal con tapa
- 1 colador de malla fina
Ingredientes 1x2x3x
- 2 onz ginebra con infusión de arándanos (instrucciones de infusión a continuación)
- 1 onz zumo de limón
- ¾ onz jarabe simple de lavanda (Usé Hipstirs Lavender Haze)
- ¼ onz jarabe de miel
Instrucciones
- Combine todos los ingredientes en una coctelera llena aproximadamente ¾ de hielo.
- Agite hasta que esté frío, luego cuele en una copa de cóctel y decore con arándanos.
Notas
Cómo hacer ginebra con infusión de arándanos
Para hacer su ginebra con infusión de arándanos, reúna la ginebra de bayas y un frasco de vidrio con tapa. Agrega ½ taza de arándanos al frasco y cúbrelos con ½-¾ taza de ginebra. . Debes asegurarte de que las bayas estén completamente cubiertas de líquido. Si no están agrega más ginebra. Lo divertido de las infusiones es que la mayoría no tiene que tener medidas exactas. Agregue un poco de fruta o una hierba a un frasco, cubra con alcohol, deje reposar, cuele y disfrute. Es así de simple. Luego, enrosca la tapa en el frasco y agítalo suavemente. Deje reposar el frasco entre 20 minutos y 2 días, dependiendo del sabor y color que desee lograr. Una vez lista la infusión, utiliza un colador de malla fina para quitar las bayas y deséchalas o guárdalas para usarlas como guarnición en tus cócteles. ¡Las bayas empapadas en ginebra son la guarnición perfecta para tu Gin and Tonic! Guarde las bayas de infusión en el refrigerador si decide guardarlas como guarnición y tírelas después de un par de días. Guarde los restos de ginebra con infusión de arándanos en su tarro de cristal. A mí me gusta guardar mis infusiones en el frigorífico pero no es necesario por el alcohol. Infusiones como esta se conservan por un tiempo, pero saben mejor cuando están frescas. Es por eso que normalmente hago lotes pequeños como este en lugar de infusionar una botella entera de ginebra. Palabra claverodillas de abejas arándano cócteles clásicos ginebra infusión de jarabe de miel ¿Probaste esta receta? Háganos saber ¡cómo fue!Publicado enÚltima actualización: 1 de abril de 2025
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