Cóctel sin alcohol de fruta del dragón y fresa con Sprite

Este cóctel sin alcohol afrutado está elaborado con cuatro ingredientes y es rápido, fácil y refrescante. Si te encanta una bebida rosa veraniega tanto como a mí, este podría convertirse en tu nuevo cóctel sin alcohol favorito.

Por qué uso fruta del dragón

Esta receta utiliza un jarabe de fruta del dragón para agregar un color vibrante y un toque de sabor a melón (que combina muy bien con la fresa). Pero no te preocupes, no es complicado. El almíbar es rápido y fácil y utiliza fruta del dragón congelada que está disponible en la sección de congeladores de la tienda. También he incluido consejos a continuación para sustituirlo por un jarabe de pitaya prefabricado como este de monin .

Si no estás familiarizado, la fruta del dragón es una fruta tropical que proviene de un cactus. Es originaria de América Central, pero ahora se cultiva en muchas zonas tropicales de todo el mundo. La fruta tiene un aspecto único con una piel puntiaguda de color rosa brillante, amarillo o rojo.

La pulpa de la fruta tiene una textura similar a la de la sandía, pero con muchas semillas negras diminutas. El sabor de la pitahaya es bastante suave y recuerda al kiwi y al melón. En mi opinión, las frutas de pulpa roja o rosada son mucho más dulces y sabrosas que las frutas de pulpa blanca, más comunes.

Ingredientes que necesitarás

Esta receta utiliza jarabe de fruta de dragón casero de fresas, jugo de limón fresco y refresco mexicano Sprite. Explicaré más sobre cada ingrediente a continuación y cómo hacer sustituciones.

fresas

Sólo necesitarás una fresa por bebida. Elija una baya gorda y jugosa (o dos pequeñas bayas maduras). Prepara la fresa quitándole la parte superior y luego cortando la fruta por la mitad. Lo mezclaremos para que las piezas más pequeñas aceleren el proceso.

Zumo de lima

¡Utilice siempre jugo de lima fresco! Es fundamental para obtener el mejor sabor de la bebida terminada y para evitar el sabor acre, casi amargo, que pueden tener los jugos cítricos embotellados. Un exprimidor de cítricos tipo codo Hará que exprimir tu propio jugo de lima sea muy fácil.

Sirope de fruta del dragón

He usado jarabe de fruta del dragón en un montón de bebidas a lo largo de los años y puedes obtener más información sobre él y cómo usarlo en mi Receta de almíbar simple de fruta del dragón . Para este cóctel sin alcohol solo necesitaremos media onza de jarabe de fruta del dragón, por lo que puedes hacer un lote muy pequeño si prefieres seguir las instrucciones a continuación.

Si no puedes hacer este jarabe o si ya tienes un jarabe de fruta del dragón como el popular de Monin, puedes usarlo en su lugar. En mi experiencia, los jarabes de Monin son bastante dulces, más que un jarabe simple y básico. Debido a esto, recomendaría comenzar con la mitad de la cantidad de jarabe de fruta del dragón que requiere esta receta y luego ajustarlo al gusto. Usar media onza completa puede hacer que tu cóctel sin alcohol sea demasiado dulce.

Duende mexicano

Usé Mexican Sprite para esta receta porque contiene azúcar de caña pura en lugar de jarabe de maíz y está embotellado en vidrio. En mi opinión, el Sprite mexicano y la Coca-Cola saben mejor, ¡pero juzga tú! Puedes sustituirlo por Sprite normal o cualquier refresco similar de lima-limón.

Para obtener el mejor color en su cóctel sin alcohol terminado, asegúrese de que su refresco de lima-limón sea transparente o de un color muy pálido. Whole Foods tiene un buen refresco italiano de lima-limón si prefieres una opción de refresco más natural.

Cómo hacer el sirope de fruta del dragón

Hay varias formas de preparar un almíbar con fruta del dragón, pero este método es mi favorito porque es rápido y conveniente. yo uso paquetes de fruta del dragón congelada de Pitaya Foods para poder comprar una bolsa de ellos y tenerlos a mano cuando los necesite. Los encontré en Shaw's Hannaford Stop & Shop Walmart y Whole Foods.

frijoles franceses asados

No hay nada peor que querer hacer una receta y tener que ir a la tienda a comprar algún ingrediente que falta. ¡O peor aún, que la tienda se haya quedado sin ese ingrediente! Con la fruta del dragón fresca es una especie de apuesta si estará disponible o no en la tienda (al menos donde vivo).

en mi Receta de almíbar simple de fruta del dragón Utilizo un paquete completo (aproximadamente media taza de fruta del dragón congelada) con una taza de azúcar y una taza de agua caliente. Si deseas hacer una tanda más pequeña, puedes usar medio paquete con media taza de azúcar y media taza de agua caliente.

En un frasco de vidrio u otro recipiente resistente al calor, agregue la fruta del dragón congelada y el azúcar, luego vierta el agua caliente y revuelva. La fruta del dragón tardará uno o dos minutos en descongelarse y el azúcar en disolverse. Si descongelas la fruta con antelación, este paso será aún más rápido.

Una vez que la mezcla esté completamente incorporada y el azúcar se haya disuelto, cuele las semillas y los sólidos de la pitaya con un colador de malla fina . Guarde el almíbar en una botella o frasco de vidrio con cierre hermético en el refrigerador hasta por dos semanas.

Este jarabe también lo uso en mi Limonada de pepino y fruta del dragón y mi viral Margarita Barbie .

Cómo hacer el cóctel sin alcohol

Para esta bebida necesitarás algunas herramientas de barra. Aprenda todo sobre estas herramientas de barra (¡y qué usar en casa si no tiene una!) en mi Herramientas de bar esenciales para el barman casero .

• Coctelera
• Muddler
• Medida
• Exprimidor o escariador de cítricos
• colador de malla fina

Para hacer el cóctel sin alcohol, quita la parte superior de la fresa y corta la baya por la mitad. Agrega la fresa y el almíbar de fruta del dragón a tu coctelera y mezcla bien.

Luego agregue el jugo de lima y una onza de agua* y luego llene la coctelera con hielo. Agite hasta que esté frío y luego cuele bien el líquido en un vaso alto lleno de hielo. Cubra con Sprite frío y decore con una fresa.

*Agregar un chorrito de agua ayuda a combinar todos los ingredientes al agitar con hielo. Sin él, quedará muy poco líquido en la coctelera y puede resultar difícil colarlo. Puedes reemplazar el agua con una onza de otro líquido (sin gas y sin azúcar), como una bebida espirituosa sin alcohol o incluso té helado. Seedlip Ritual y Lyre's son algunas marcas muy queridas de bebidas espirituosas sin alcohol.

También puedes disfrutar de estos otros deliciosos cócteles sin alcohol:

• Zapatero Earl Grey
• Cóctel sin alcohol cremoso de Blackberry Jamble
• Smash de lima y albahaca
• Cóctel sin alcohol de frambuesa Rickey

Cóctel sin alcohol de fruta del dragón y fresa

Ingredientes  1x2x3x

Para el cóctel sin alcohol:

• 1 fresa madura grande
• ½ onz almíbar simple de fruta del dragón
• 1 onz zumo de lima
• 1 onz agua o licor sin alcohol como Seedlip
• 4-6 onz Duende

Para el almíbar simple de pitahaya:

• 1 paquete de fruta del dragón rosa congelada de Pitaya Foods o aproximadamente media taza de fruta del dragón rosada fresca o congelada
• 1 taza azúcar
• 1 taza agua caliente

Instrucciones 

Para el cóctel sin alcohol:

• Retire la parte superior de la fresa y córtela por la mitad.
• Añade la fresa y el almíbar a una coctelera y mezcla bien.
• Luego vierte el jugo de lima y el agua en la coctelera y llénala tres cuartas partes con hielo.
• Agite hasta que esté frío y luego cuele bien el líquido en un vaso alto lleno de hielo. Adorne con una fresa si lo desea.

Para el almíbar simple de pitahaya:

• Combine la fruta del dragón y el azúcar en un frasco de vidrio u otro recipiente resistente al calor.
• Vierte el agua caliente en la jarra y revuelve. Continúe revolviendo la mezcla hasta que la fruta se descomponga y todo el azúcar se haya disuelto, aproximadamente 2-3 minutos.
• Cuela la mezcla a través de un colador de malla fina y guárdala en un frasco o botella de vidrio tapado en el refrigerador por hasta dos semanas.

receta de chambord

• 1 fresa machacada
• 1 almíbar
• 1 onza de jugo de lima
• Cubra con sprite mexicano (vale cualquier sprite)

Publicado enÚltima actualización: 8 de enero de 2025

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