Un elemento básico de la película, las palomitas de maíz es un refrigerio fácil que puede obtener previamente en una bolsa empaquetada, recoger de una máquina o estar en microondas en la comodidad de su propia casa. Es perfecto para comer en cualquier momento del día, y puedes comerlo fácilmente por el puñado sin siquiera darte cuenta. Son casi como chips ... ¡no puedes tener una!
Esta acción de memoria muscular puede no parecer un movimiento dañino, pero ¿hay algo que decir sobre comer palomitas de maíz? Los dietistas en nuestra Junta de Expertos Médicos dan su opinión sobre los beneficios de comer palomitas de maíz, así como los negativos de la misma. Para obtener más información sobre los refrigerios, asegúrese de ver los hábitos de refrigerio que puedan impulsar la pérdida de peso, dicen los dietistas.
Agrega fibra y proteína a tu día
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Las palomitas de maíz pueden ser parte de un programa de control de peso saludable, ya que tiene fibra y proteína (es un grano entero) y puede llenarlo con menos calorías, dice Amy Shapiro MS, RD de Nutrición real .
Comer palomitas de maíz proporciona un crujido satisfactorio, y también se considera un alimento de alto volumen. Esto significa que puede comer una porción grande sin consumir demasiadas calorías o gramos de grasa agregado.
Sin embargo, Shapiro señala que no todas las palomitas de maíz se crean igual. Ella prefiere las palomitas de maíz de aire.
Lo creas o no, pero 3 tazas de palomitas de maíz con aire se te proporcionarán 3.6 gramos de fibra por menos de 100 calorías, dice Amy Goodson , MS, RD, CSSD, LD, autor de El libro de jugadas de nutrición deportiva . Teniendo en cuenta que la mayoría de los estadounidenses no obtienen suficiente fibra en su rutina de alimentación, las palomitas de maíz con el aire podrían ayudar!
El consejo de Goodson es considerar agregar hierbas y especias para darle sabor a mantequilla y sal. Shapiro también aconseja mantenerse alejado de las palomitas de maíz al estilo de la película, pero si lo prefiere, consumo con moderación.
Puede causar gas
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Las palomitas de maíz pueden causar gas y hinchazón, ya que algunas personas no digieren el grano entero adecuadamente o pueden comer demasiado, dice Shapiro.
Si este es el caso, Shapiro sugiere ver sus porciones, masticar su comida y asegurarse de que beber agua .
'Las palomitas de maíz son una gran fuente de fibra; Sin embargo, sin agua adecuada, las dietas altas de fibra pueden provocar molestias y estreñimiento '', dice Shapiro.
Aumenta su ingesta antioxidante
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Según Goodson, las palomitas de maíz de aire también tienen antioxidantes.
Las palomitas de maíz contienen un tipo de antioxidante llamado ácidos fenólicos, dice Goodson. Los antioxidantes ayudan a combatir los radicales libres (también conocidos como los malos) que pueden causar daños a las células.
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De hecho, un estudio de investigación publicado por el Universidad de Scranton informó que las palomitas de maíz contienen más de las sustancias antioxidantes saludables llamadas 'polifenoles' que las frutas y verduras.
El estudio descubrió que el número de polifenoles que se encuentran en las palomitas de maíz fue hasta 300 miligramos por porción. Una porción de maíz dulce era de 114 miligramos, mientras que todas las frutas por porción contenían 160 mg.
Una porción de palomitas de maíz podría proporcionar el 13% de la ingesta promedio de polifenoles al día por persona.
Podría aumentar su ingesta calórica si no tiene cuidado
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Si bien las palomitas de maíz con el aire son un grano entero y contiene muchos nutrientes cuando se agregan grandes cantidades de mantequilla y sal, también se agregan calorías, dice Goodson.
Las palomitas de maíz preenvasadas, por ejemplo, a menudo contienen grasas trans y grasas saturadas. Según Goodson, ambos tipos de grasas son los tipos que desea limitar en la dieta. Ella sugiere si quieres mantener tus palomitas de maíz, pero aún así disfrutarla experimentada, considere agregar hierbas y especias para el condimento. También puede revolver la luz en aceite de oliva o aguacate en lugar de mantequilla.
