Piña Verde (Cóctel Chartreuse Verde Tropical)

La Piña Verde es un cóctel tropical moderno elaborado con un espíritu base inusual: el Chartreuse verde. Inspirada en la clásica Piña Colada, la Piña Verde es una mezcla de piña, coco y lima Chartreuse (en lugar de ron blanco).

La 'Greenya Colada'

La Piña Verde fue inventada por un barman Erick Castro en el bar Polite Provisions de San Diego en algún momento de la década de 2010 (parece que no puedo saber cuándo exactamente se agitó este cóctel por primera vez). Castro buscaba darle un toque herbal al Piña Colada y después de muchas pruebas y errores, llegó a esta receta deliciosamente inesperada de Chartreuse.

'Piña Verde' significa Piña Verde en referencia al Chartreuse verde que reemplaza al ron en la bebida. Se sabe que el personal del bar donde nació la bebida llama en broma al cóctel "Greenya Colada".

Chartreuse aporta un complejo sabor herbáceo a los clásicos sabores tropicales de la piña y el coco. La bebida resultante es herbácea afrutada y sorprendentemente fácil de beber.

¿Qué es Chartreuse?

Monasterio es un licor francés con un pasado histórico y una receta secreta que sólo conocen dos personas en un momento dado. Los monjes cartujos han elaborado este licor único a partir de una mezcla de 130 hierbas y otras plantas desde 1737, aunque la receta se remonta a principios del siglo XVII.

Hoy en día existen dos variedades: Chartreuse verde y Chartreuse amarillo. Ambos licores son complejos y de sabor atrevido, pero el Chartreuse verde original es el más potente de los dos. La variedad verde tiene 110 grados (55%), mientras que la amarilla es ligeramente más baja, 80 grados (40% de alcohol). El Chartreuse amarillo se considera un poco más suave y también un poco más dulce.

Quizás el cóctel más famoso que presenta Chartreuse verde es La última palabra un clásico elaborado a partes iguales con ginebra Chartresuse, licor de marrasquino y jugo de lima. Otros incluyen el Swizzle Chartreuse y el Bijou de la vieja escuela.

Los cócteles elaborados con la variedad amarilla incluyen el moderno cóctel de mezcal. Desnudo y famoso y mi propio Bee's Knees riff el chaqueta amarilla .

¿Puedes sustituir el verde por Chartreuse amarillo?

Sí y no. Cambiará considerablemente el sabor. Sin embargo, seguirá estando delicioso. Debido a que la variedad amarilla es menos alcohólica y también más dulce, deberás reducir el consumo de crema de coco o quizás agregar más jugo de lima. Ajusta las especificaciones al gusto. Recomiendo hacer esta receta con el Chartreuse verde original para obtener la bebida más equilibrada y con mejor sabor.

Piña Verde ingredients

• Chartreuse verde
• jugo de piña
• Crema de coco (o un almíbar de coco de calidad)
• Zumo de lima

Chartreuse es un licor artesanal elaborado con mucho cariño a partir de una tonelada de ingredientes botánicos y se nota en el precio. En el noreste, una botella te durará entre -. ¡La buena noticia es que vale la pena! El alto ABV y el perfil de sabor único la convierten en una botella sorprendentemente versátil para el bar de su hogar. Si no está dispuesto a desembolsar tanto dinero por un licor, busque un Vino total . Las tiendas cercanas venden botellas de Chartreuse verde de tamaño medio (por la mitad de precio).

como hacerlo

Algunas recetas de Pina Verde requieren que se agiten los ingredientes, otras que se mezclen con hielo para obtener un cóctel helado. Es genial en ambos sentidos, pero prefiero el mío batido. Cuando uso esta bebida y uso Chartreuse amarillo, me encanta dulce y congelada.

Para hacer una versión agitada combine 1,5 onzas de Chartreuse verde con 1,5 onzas de jugo de piña (fresco hace una gran diferencia), 0,75 onzas de crema de coco y 0,5 onzas de jugo de lima fresco en una coctelera. Llene la coctelera unas tres cuartas partes con hielo y agite hasta que esté muy fría. Cuela el líquido en un vaso doble bajo lleno de hielo y decora con una ramita grande de menta.

Para hacerlo congelado combine todos los ingredientes en una licuadora con aproximadamente ¾ de taza de hielo triturado. El hielo triturado creará la textura más suave en tu bebida terminada, lo cual es especialmente útil si estás trabajando con una licuadora menos potente. Licúa todo a fuego alto y vierte en un vaso alto. ¡Adorna con una ramita de menta y disfruta!

Otros cócteles tropicales interesantes a considerar:

• Saturno (un cóctel tiki a base de ginebra)
• La caída del misionero (ron melocotón piña menta)
• Buceador de perlas
• Mojito de coco rosa
• Piñas coladas clásicas

Piña Verde (Cóctel Tropical Chartreuse Verde)

Ingredientes  1x2x3x

• 1½ onz Chartreuse verde
• 1½ onz jugo de piña
• ¾ onz crema de coco
• ½ onz zumo de lima

Instrucciones 

• Combine todos los ingredientes en una coctelera y llénela ¾ con hielo.
• Agite hasta que esté frío y luego cuele en un vaso doble bajo lleno de hielo.
• Adorne con una ramita de menta.

Notas

Publicado enÚltima actualización: 28 de septiembre de 2021

Categorías Monasterio Licores Receta Tiki/Tropical