Una leyenda regresa este octubre. Y no, no estamos pensando en el fútbol del viernes por la noche ni en ninguna delicia condimentada con calabaza.
Hoy, el famoso Dollarita se reincorpora a los menús del Neighborhood Grill + Bar de Applebee por primera vez en tres años. Por un solo dólar, tienes derecho a sorber el producto más querido de la cadena. Margarita mientras disfruta de aperitivos salados y (probablemente) escucha los jugosos chismes de otros clientes.
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La Dollarita renovada incluye tequila, mezcla de lima y triple seco, el último de los cuales en realidad no aparecía en la receta original. Cada Dollarita llega en un vaso bajo de 12 onzas (un poco más grande que el anterior). 10 onzas pours) y se puede encontrar en cualquiera de las casi 2000 ubicaciones de la cadena. La marca no dirá con precisión cuánto tiempo permanecerá Dollarita en los menús, pero el director de marketing de Applebee joel yashinsky confirma que no será una adición permanente.
Yashinsky compartió en una entrevista reciente con 'Yumpulse' que la Dollarita, que debutó por primera vez en octubre de 2017, se encuentra entre las promociones más exitosas de la cadena.
No eres demasiado bueno para comer en una cadena de restaurantes'La Dollarita realmente impulsó el resurgimiento de nuestra marca. Veníamos de un par de años difíciles y toda la categoría estaba siendo desafiada en ese momento”, dice Yashinsky. 'Ayudó a generar una nueva energía para la marca, que hemos aprovechado en los últimos cinco o seis años'.
La libación verde neón disfrutó de una temporada de tres años, marcada por tendencias tontas en las redes sociales y una mirada ocasional en blanco, antes de partir en 2020. La Dollarita incluso enfrentó alguna ligera controversia, incluyendo acusaciones que los empleados prepararon la Margarita en baldes de cinco galones, lo cual la empresa negó. (Vale la pena señalar que la versión actual se fabrica bajo pedido, según un representante de Applebee).
Si bien las bebidas de un dólar fueron reemplazadas más tarde por bebidas premium 'Mucho' de $ 5 y $ 6, no desaparecieron de la imaginación del público. En los años transcurridos desde entonces, los entusiastas fanáticos de Dollarita han tuiteado reflexiones sobre el cóctel que alguna vez estuvo perdido en el tiempo. Citando publicaciones serias como ' una dollarita de Applebee's me golpearía ,' Yashinsky dice que la empresa se inspiró tanto en fans persistentes como en una estrategia de marca divertida.
'Era una combinación de querer dar un guiño a algo que era muy divertido y popular en aquel entonces, pero también algo que queríamos celebrar para nuestros invitados', dice Yashinsky. 'Sentí que era el momento adecuado para traerlo de vuelta en su sexto aniversario'.
Es difícil precisar el motivo de la viralidad de un producto, según un psicólogo del comportamiento del consumidor Michael Barberá dice. Ese momento de unicornio para una marca suele ser un reflejo de los gustos de los invitados y de cómo experimentan el producto, más que del esfuerzo exclusivo de un equipo de marketing.
'Si vas con amigos a ver Dollaritas y hay una convención de nomenclatura y un título, es más probable que sea memorable', dice. 'Por lo tanto, si alguien no tuvo acceso a él durante los últimos tres años, o tal vez nunca tuvo acceso, no solo estamos vendiendo una convención de nomenclatura y FOMO, sino que también estamos vendiendo nostalgia, que es otra construcción persuasiva. '
Si algo está claro, es que el momentáneo regreso a casa de Dollarita será recibido con los brazos abiertos (y las billeteras).
'Queremos celebrar el regreso de algo que fue especial para nuestros invitados', dice Yashinsky. 'Es una oferta popular que también genera grandes ventas para nuestros restaurantes'.
