Nacido en 1983, Panda Express ahora se erige como uno de los conceptos de alimentos asiáticos más grandes del país con más de 2.300 ubicaciones . Su logotipo rojo, blanco y negro a menudo es visto por viajeros ocupados mientras se abren camino a través del aeropuerto o conducen por la interestatal. Con tantos lugares, Panda Express está listo para servirle comida de estilo chino directamente del wok, más o menos donde estés.
La cadena está inspirada en la cocina regional china, pero los platos en Panda Express tienden a ser más americanizados. La cadena período en el juego Burrito en 2022 es un ejemplo perfecto de su disposición a experimentar. Los consumidores comen lo que sirve panda, a pesar de la falta de autenticidad.
Como es el caso de cualquier restaurante o negocio de comida rápida, la franquicia tiene platos exclusivos que se destacan del resto: las vacas en efectivo de la cadena o 'pandas' en efectivo, si lo desea. Tenía algunas ideas para lo que podrían ser para Panda, pero fui directamente a la fuente para confirmar mis sospechas.
Un representante del equipo de relaciones públicas de Panda dijo que los cinco platos principales más vendidos en el restaurante son (Drumroll por favor): Beijing Beef, Broccoli Beef, Honey No.nut Shrimp, House Chicken y, por supuesto, el pollo naranja original, el plato que es Panda Express es acreditado por inventar .
Los cinco platos superiores no pueden compartir el podio. Para saber cuál es el más sabroso que la cadena tiene para ofrecer, probé a cada uno. Todos fueron ordenados en forma de tazón, que viene con una opción de un lado (Chow Mein, arroz frito, arroz al vapor blanco o super greens) y cada uno costó $ 8.30, excepto los camarones, que se produjeron a una pequeña carga ascendente. Cavemos y veamos cuál tuvo buena fortuna.
Así es como cada plato se acumuló, clasificado en orden descendente de mi menos favorito a la entrada más sabrosa de todos.
Carne de res de brócoli
Megan Hageman, come esto, ¡no eso!
Por pedido: 150 calorías, 7 g de grasa (1,5 g de grasa saturada), 520 mg de sodio, 13 g de carbohidratos (2 g de fibra, 7 g de azúcar), 9 g de proteínaLa carne de res del brócoli en Panda Express se considera una opción 'wok inteligente'. Esto significa que contiene al menos nueve gramos de proteínas y no más de 300 calorías. El recuento real de calorías es de 150 calorías para un tamaño de tazón estándar, el más bajo de todos los platos principales en esta encuesta. También es uno de los platos más simples de la cadena, que consiste en carne tierna mezclada con floretes de brócoli y se arroja una salsa ligera de soja de jengibre. En mi experiencia personal con este plato, la proporción de brócoli y carne de res tiende a estar un poco apagada, probablemente por qué su recuento de calorías es tan baja. Pero, estaba listo para darle otro juego junto con una porción de arroz frito.
El aspecto: Mi memoria no me falló, ya que este plato fue nuevamente muy pesado en brócoli. Conté seis pequeñas tiras de carne marrón ubicadas entre piezas considerables de la verdura verde. La carne también se corta finamente, y todo está cubierto de salsa de color marrón rojizo o de cobre.
El sabor: Para mí, este cae plano. No solo no hay mucha carne para todos, sino que también es jugoso y carece de sabor robusto. Si me dijeras que la salsa para un plato era un caldo básico de carne de res, te creería. En cuanto a los floretes del brócoli, son grandes e incómodos para comer. Su tamaño masivo puede explicar por qué algunos de los tallos estaban poco cocinados y casi demasiado difícil de morder. La salsa de soja de miel, y todo el tazón, se dice como una comida que podría haber azotado en casa, y probablemente hecho mejor. Entonces, por estas razones, aterrizó al final de mi lista.
Camarones con nuez de miel
Megan Hageman, come esto, ¡no eso!
Por pedido: 360 calorías, 24 g de grasa (3,5 g de grasa saturada), 590 mg de sodio, 27 g de carbohidratos (1 g de fibra, 8 g de azúcar), 11 g de proteínaCocinado en 2010, Honey Walnut Shrimp es uno de los platos principales más recientes en unirse a la alineación de Panda Express. También es uno que vio un éxito casi injusto. Se dice que el plato tiene originado en Hong Kong , donde aparece la influencia británica en la cocina.
En la receta de la cadena, la mayonesa se combina con una salsa de miel y luego se cubre con piezas de camarones con muescas de tempura. Después de cocinar en un wok, se arrojan nueces glaseadas para crujir. Luché por elegir un lado que pensé que fue mejor con este, pero terminé con arroz blanco al vapor para una base neutral. Es importante tener en cuenta que esta es una entrada premium, por lo que cuesta $ 1.50 más que otros platos principales por un total de $ 9.80.
El aspecto: Camarones empanados de color de crema naranja. Había siete en total sentado sobre el arroz blanco, que hacía una porción de luz, pero todos eran de tamaño amplio. El esmalte se extiende uniformemente y no se aplica demasiado. Solo se encontraron cinco nueces, así que corté algunas por la mitad para extenderlas.
El sabor: El lote que recibí estaba fresco del wok, por lo que estaba chisporroteante y cálido cuando llegó a mi tazón. Los camarones se tambaleaban hacia la baja, con una textura de mucousy. Hubiera preferido algo un poco más firme. El aderezo es dulce por la miel, pero la mayonesa cremosa domina este plato de una manera que no me grita comida china.
Lo que habría mejorado este plato es otro puñado de nueces. Están confitados como el tipo que compras en una feria, con una suavidad suave. Podría haber comido un tazón entero de las nueces solo.
Pollo de champiñones
Megan Hageman, come esto, ¡no eso!
Por pedido: 220 calorías, 14 g de grasa (2,5 g de grasa saturada), 840 mg de sodio, 10 g de carbohidratos (1 g de fibra, 5 g de azúcar), 13 g de proteínaEl pollo y los hongos son una combinación clásica que se puede ver en recetas de todo el mundo. Chicken Marsala es un ejemplo de inspiración italiana. Coq Au Vin de Francia a menudo se casa con los dos. En la cocina china, el pollo y los champiñones se unen en salteados, sopas y más.
Panda Express offers a simplified version of the pairing, with its Pollo de champiñones. In the entrée, both ingredients are bathed in ginger soy sauce and joined by zucchini. As a more veggie-forward choice, it's also a 'Wok Smart' choice–similar to the Carne de res de brócoli–with 220 calories. Of course, that measurement is taken before you add in your choice of side, which for me was chow mein (a 510-calorie addition).
El aspecto: Probablemente la entrada menos atractiva del grupo. Piezas de pollo bronceado se fusionan con los hongos grises, lo que dificulta identificar qué es qué. Sin los trozos de calabacín verde brillante, sería un desastre de ingredientes sin brillo.
El sabor: Ligero y fresco, una sorpresa agradable dada su apariencia no tan especializada. Este plato principal y el brócoli son los dos únicos que no vienen fritos, y es un buen cambio de ritmo. Podría devorar todo este tazón sin sentirme asqueroso y, como si necesite acostarme durante las próximas dos horas. El pollo de carne blanca está finamente cortada, pero lo suficientemente tierna como para casi derretirse en la boca. Y, los hongos son jugosos y no demasiado blandos. Soy un fanático de un buen hongo salteado y picante, y estos golpean el clavo en la cabeza. Podría haber hecho con o sin el calabacín. Pero, se cocinó bien y puedo apreciar una porción de bonificación de verduras.
Beijing Beef
Megan Hageman, come esto, ¡no eso!
Por pedido: 480 calorías, 27 g de grasa (5 g de grasa saturada), 600 mg de sodio, 46 g de carbohidratos (2 g de fibra, 21 g de azúcar), 14 g de proteínaEn 2008, las cosas se calentaron en Panda Express con la introducción de la carne picante de Beijing. La cadena explica Que el plato lleva el nombre de la capital del país, donde el cordero y la carne son comunes y juegan un papel en las recetas y las comidas diarias. La entrada usa carne de res que se crujiente de manera similar al pollo naranja. Los pimientos y las cebollas agregan color, y la salsa es picante y dulce, pero también tiene una pizca de especias gracias a los chiles adicionales. Pedí que servía sobre los fideos Chow Mein.
sustituto de alcaparras
La mirada : Pequeñas pepitas lanzadas en una buena cantidad de ámbar profundo o salsa de color óxido. Algunas piezas eran tan pequeñas que me preguntaba cómo se podía esconder la carne debajo del empanado. Pero, todo parece que empacan un poco de calor. Se pueden ver pequeños cuadrados de cebolla. Tuve que cavar un poco para llegar a los pimientos, que eran naranjas y no rojos como lo que se muestra en el sitio web de Panda Express.
El sabor: El olor picante, casi cantó los pelos de la nariz, pero el sabor no es ofensivo. Los pimientos son donde noté la especia más. Creo que son mejores para absorber el condimento y la salsa. La salsa sabía a la dulce y agria estándar, y su naturaleza pegajosa lo ayudó a adherirse a todo lo que tocó, incluidas la carne de res, las verduras y los fideos con los que la combiné. La carne en sí era difícil de identificar debajo de todo el empanado, que no era abrumadoramente crujiente, y mientras trabajaba en el tazón, seguía pensando que estaba comiendo pollo. Pero, en general, es un plato principal que ordenaría nuevamente.
El pollo naranja original
Megan Hageman, come esto, ¡no eso!
Por pedido: 490 calorías, 23 g de grasa (5 g de grasa saturada), 820 mg de sodio, 51 g de carbohidratos (2 g de fibra, 19 g de azúcar), 25 g de proteína¿Qué vino primero, el pollo o la fama? Técnicamente, Panda Express abrió sus puertas unos buenos cuatro años antes de inventar el pollo naranja original. Pero, el plato actuó de manera inequívoca como un catalizador para el éxito de la cadena, y ahora se erige como el hijo del cartel de toda la franquicia. Es un plato principal probado y verdadero de los fabricantes de dinero, acumulando la mayor cantidad de ventas cada año. La cadena vende más de 115,000 millones de libras de pollo naranja cada año, según Noticias de NBC .
La receta es Inspirado en la región de Sichuan de China con su inclusión de pimienta de Sichuan y cítricos. Los chiles secos proporcionan un toque de especias suaves, y cada pieza se marina antes de ser frito y cocinado en un wok. Combiné un tazón de plato principal de alto perfil con arroz frito.
El aspecto: Delicioso, no voy a mentir. Cada trozo de pollo es regordete y brilla en un tono de rojo naranja, y se pueden ver pequeñas manchas de chiles secos en la mayoría de los grupos. Este plato también tiene que ser la mejor explosión para su dinero, con la parte más sincera de la carne. Conté cerca de 20 piezas en mi tazón.
El sabor: Es el plato principal de Panda Express más vendido por una razón. Transparencia total, estaba apoyando en secreto algunos de los otros platos en esta lista para intensificar. (Después de todo, ¿a quién no le gusta una buena historia de desvalido?) Pero prevaleció el pollo naranja original. Este lote resultó ser especialmente crujiente con pollo húmedo y sabroso. También adquiere una relación muy aceptable de aproximadamente 60 por ciento de pollo a 40 por ciento de empanado en la mayoría de las piezas. La salsa es donde se destaca el plato. No diría que es picante. Es sabroso y audaz, al tiempo que muestra algunas notas dulces y sabrosas.
He tenido el pollo naranja en mi parte justa de los restaurantes chinos, tanto para llevar por las articulaciones y los establecimientos más formales, durante los años. Y, puedo decir con confianza que Panda Express crea una de las mejores interpretaciones del juego.
