Los pavos son a menudo la pieza central en cualquier gran difusión de Acción de Gracias. Pero para mí, esta indulgente vacaciones de otoño se trata de los increíbles lados: puré de papas con mantequilla, salsa rica, macarrones con queso horneados y rollos de cena calientes. Es difícil elegir un favorito cuando se presenta con tantas opciones tentadoras, pero si incluso tuviera que elegir, elegiría relleno en un latido.
Esa sabrosa combinación de pan en cubos, verduras, caldo y especias puede ser muy deliciosa cuando se ejecuta correctamente. Y resulta que estoy lejos de ser la única persona que se siente así. En un reciente Campbell's encuesta Eso pidió a los encuestados que compartieran sus platos favoritos de Acción de Gracias, el relleno recibió el segundo número más alto de votos detrás del puré de papas.
Afortunadamente para cualquiera que no tenga el tiempo o la motivación para hacer un relleno desde cero este Día de Acción de Gracias, hay una amplia gama de mezclas de caja fáciles que solo requieren un par de ingredientes y unos minutos de su tiempo para prepararse. Pero, ¿cuál de esas mezclas es la mejor absoluta? Recientemente me propuse responder a esa pregunta probando todas las marcas que pude encontrar en varias tiendas de comestibles cerca de mí: Stove Top, Pepperidge Farms, Trader Joe's, Aleia's, Bell's, Great Value (Walmart's House Brand) y Chef's Armarboard (Aldi's House Brand).
Algunas de estas marcas ofrecen varios sabores de relleno diferentes, por lo que opté por las versiones más básicas de cada una que pude encontrar. Preparé cada relleno en la estufa de las instrucciones del paquete y los juzgué en el sabor y la textura. Me complace informar que la mayoría de estas mezclas eran bastante sabrosas, y una claramente se destacó como la mejor de las mejores.
¡Siga leyendo para ver mis pensamientos sobre cada opción, comenzando con lo peor y terminando con mi elección No. 1!
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Mezcla de relleno sin gluten de Trader Joe
Zoe Stropewski / Come esto, ¡no ese!
Por porción (1/2 taza, tal como se prepara): 210 Cal, 11 g de grasa (3,5 g de grasa saturada), 370 mg de sodio, 24 g de carbohidratos (5 g de azúcar), 4 g de proteínaMientras que el comerciante Joe vende un Mezcla de relleno de pan de maíz , la única mezcla algo tradicional que ofrece el minorista en este momento es una versión sin gluten . El método de preparación solo requiere agua hirviendo, mantequilla y una bolsa de condimento incluida en la caja antes de mezclarse en los crutones sin gluten y dejarlos empujar durante unos minutos. Una caja de 12.4 onzas me costó $ 6.49.
El aspecto: Demasiado amable e inesperadamente de color verde. Los crutones secos que vinieron en el paquete de Trader Joe también fueron mucho más oscuros que lo que se anunció en la caja.
El sabor: Completamente rancio. En el segundo, vertí los crutones secos en la mezcla de agua, mantequilla y especias, inmediatamente me golpearon con un olor químico agrio que rápidamente impregnaba todo mi apartamento. Y cuando finalmente trabajé en el coraje para probar un bocado, el sabor fue aún peor de lo esperado—jabonoso y tan increíblemente amargo que casi me puso la lengua. Fue muy claro para mí que el paquete que compré había pasado por su mejor momento a pesar del hecho de que tenía una mejor fecha de marzo de 2024 para la fecha. Soy un gran fanático del comerciante Joe la mayoría de los días, pero esta es probablemente la peor experiencia que he tenido con un producto de la cadena.
Aleia's Cook Top Beatry Relling Mezcle
Zoe Stropewski / Come esto, ¡no ese!
Por porción (1 oz): 110 cal, 2 g de grasa, 150 mg de sodio, 21 g de carbohidratos (1 g de fibra, 3 g de azúcar), 3 g de proteínaAleia's Cook Top Beatry Relling Mezcle , La segunda de las dos variedades sin gluten que probé, también exige hervir una mezcla de agua, mantequilla y el contenido de un paquete de condimento antes de mezclarse en los crutones. Un paquete de 5.5 onzas me costó $ 4.99.
El aspecto: En color bastante similar al relleno anunciado en la bolsa, pero la textura era mucho más blanda y gomosa. El paquete de crutones secos tenía un montón de finas migas en el interior que me hicieron sospechar que muchas de las piezas de pan más grandes habían sido aplastadas antes de comprarlo.
El sabor: Mucho más sabroso que el relleno del comerciante Joe, pero aún no lo suficientemente sabroso como para que lo volviera a comprar. La textura del relleno era inexplicablemente blanda por fuera, pero aún un poco dura en el medio, a pesar de que seguí las direcciones muy a fondo. No me habría importado la textura desagradable tanto si al menos el sabor fuera bueno, pero también me decepcionó ese fin. Detecté un sabor de pollo muy débil, pero necesitaba mucho más sabores de sal y herby.
El relleno tradicional de Bell
Zoe Stropewski / Come esto, ¡no ese!
Por porción (1/3 taza): 100 cal, 1,5 g de grasa, 540 mg de sodio, 19 g de carbohidratos (menos de 1 g de fibra, 1 g de azúcar), 3 g de proteínaEl relleno tradicional de Bell Solo requiere agua, mantequilla y la adición opcional de apio y cebolla. Un paquete de 12 onzas me costó $ 3.69.
El aspecto: Bastante mediocre en general. El color era muy uniforme y beige, y los trozos de pan eran más pequeños y más guminos de lo que tiendo a que me gusten en un relleno.
El sabor: Además de las versiones de Aleia y Trader Joe, el relleno de Bell tuvo la textura más decepcionante. Los trozos de pan OMS E empapado, afortunadamente, pero también fueron bastante blandos de una manera que no aprecié. El sabor del relleno también fue muy salado, lo que, que viene de mí, dice algo porque tengo un umbral súper alto para el sodio. El relleno habría sido mucho mejor si Bell haya reemplazado parte de la sal con otros refuerzos de sabor como hierbas y especias.
Estufa Top Sagrada Hierbas de relleno
Zoe Stropewski / Come esto, ¡no ese!
Por porción (1/2 taza, tal como se prepara): 150 cal, 5 g de grasa (1,5 g de grasa saturada), 500 mg de sodio, 21 g de carbohidratos (menos de 1 g de fibra, 2 g de azúcar), 3 g de proteínaSaborra de hierbas de Stove Top Dirige que hierva agua con mantequilla o margarina, luego mezcle los crutones y deje que absorban el líquido. Una caja de seis onzas me costó $ 2.99.
El aspecto: Solo por la apariencia, me di cuenta de que el relleno de Herby de Stove Top estaría a la altura de su nombre. La mezcla estaba muy moteada con muchos trozos de verde aromáticos. Mientras que los crutones mismos absorbían el líquido mucho mejor que las tres marcas inferiores en esta prueba de sabor, toda la mezcla era un poco más pegajosa que los rellenos de rango más altos.
El sabor: Una hierba absoluta de hierba. Si bien es difícil identificar todos los diferentes sabores presentados en esta opción superior de la estufa, detecté notas de tomillo, perejil y tal vez incluso un poco de romero. Esas hierbas se equilibraron maravillosamente con lo que parecía la cantidad perfecta de sal. Hubiera clasificado la parte superior de la estufa aún más alta si la textura fuera menos blanda, lo que no era un problema con las tres opciones de mayor rango en esta lista. Sin embargo, este sigue siendo un relleno súper sabroso comprado en la tienda que era fácil de preparar y millas por encima de las tres opciones inferiores.
Mezcla de relleno de pollo del armario del chef
Zoe Stropewski / Come esto, ¡no ese!
Por porción (1/6 de cartón, tal como se prepara): 176 Cal, 9 g de grasa (5 g de grasa saturada), 400 mg de sodio, 21 g de carbohidratos (menos de 1 g de fibra, 2 g de azúcar), 3 g de proteínaEsta marca de aldi Mezcla de relleno de pollo del armario del chef requiere una combinación hervida de agua y mantequilla, en la que mezcla una bolsa de crutones sazonados. Una caja de seis onzas me costó $ 0.99.
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El aspecto: Más oscuro y resistente que la versión superior de la estufa ligeramente gomosa. Esta opción Aldi llena de hierbas parecía absorber el agua y la mantequilla perfectamente sin ponerse demasiado suave.
El sabor: Salty, Herby y muy delantero. Esta opción extremadamente asequible realmente empacó esa patada súper salada que anhelo en un gran relleno. Mientras tanto, el pan en sí estaba húmedo y suave hasta el medio sin ser demasiado blanda. Si bien pensé que el armario del chef y el relleno de la estufa de la estufa eran bastante igualadas en términos de sabor, la textura superior en la versión Aldi me llevó a clasificarlo más alto.
Mezcla de relleno con sabor a pollo de gran valor
Zoe Stropewski / Come esto, ¡no ese!
Por porción (1/2 taza, tal como se prepara): 180 cal, 5 g de grasa (2 g de grasa saturada), 480 mg de sodio, 21 g de carbohidratos (1 g de fibra, 2 g de azúcar), 4 g de proteínaMezcla de relleno con sabor a pollo de gran valor Dirige que hierva agua y mantequilla antes de mezclar el pan seco. Un paquete de seis onzas me costó $ 0.88.
El aspecto: Bastante indistinguible del relleno Aldi. Los crutones fueron vistos con muchas hierbas verdes y se mantuvieron bastante bien durante el proceso de cocción, por lo que el museo fue mínimo.
El sabor: Las diferencias entre el gran valor y los rellenos del armario del chef no fueron tan evidentes. Sin embargo, finalmente decidí poner un gran valor estaba solo un paso por delante de los demás porque la textura era igual de buena y tenía un empuje de sabor ligeramente más potente. En general, este relleno era sabroso, salado, herby y realmente sabroso.
Pepperidge Farm Hereb Cubado Cubado
Zoe Stropewski / Come esto, ¡no ese!
Por porción (1/2 taza): 90 cal, 1 g de grasa, 360 mg de sodio, 18 g de carbohidratos (1 g de fibra, 2 g de azúcar), 3 g de proteínaRelleno en cubos de hierba de Pepperidge Farm te dirige a saltear Cebollas picadas y apio en mantequilla, mezcle el caldo de pollo y hierva la mezcla completa antes de agregar los crutones y dejarlos empujar durante cinco minutos. Una bolsa de 12 onzas me costó $ 3.79.
El aspecto: La opción de relleno de Pepperidge Farm se destacó en el buen sentido. Para empezar, los cubos de pan eran los mayores y uniformes en tamaño de cualquier opción que probé. Incluso después de dejarlos encender en el caldo caliente, las formas se mantuvieron completamente intactas y no se volvieron demasiado suaves.
El sabor: Sabroso, satisfactorio y un innegable Shoo-in para el primer lugar. Los crutones estaban húmedos pero no blandos, mientras que el salteared veggies and broth gave the stuffing a fresh and nuanced taste that the other options lacked. Mi única crítica sobre esta opción era que era solo un toque demasiado salado, pero podría remediarlo fácilmente la próxima vez usando un caldo de sodio más bajo y luego agregando más sal según sea necesario. En general, este relleno de la granja de Pepperidge fue la opción más lenta e intensiva en mano de obra que probé. Sin embargo, el sabor superior demuestra que el esfuerzo adicional vale la pena.
