Los menús de comida rápida han estado dominados por la carne de res, el pollo y otras opciones que atienden a la cohorte carnívora de clientes. Pero, a partir de esta semana, finalmente hemos llegado a la época del año en que los mariscos obtienen su tiempo para brillar en el mundo de la comida rápida.
La Cuaresma comenzó el 14 de febrero, marcando el comienzo del período religioso anual cuando muchas personas eligen abstenerse de la carne. Las cadenas de comida rápida les encanta satisfacer a los clientes que necesitan comidas convenientes sin carne durante la Cuaresma al expandir sus menús con opciones de mariscos de temporada, principalmente sándwiches de pescado fritos.
Claro, algunos sándwiches de pescado de comida rápida están disponibles durante todo el año, como el famoso Filet-O-Fish de McDonald y Big Fish de Burger King. Pero en otras cadenas importantes como Wendy's y Popeyes, solo puedes obtener sándwiches de pescado durante algunas semanas fugaces alrededor de febrero y marzo de cada año.
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In honor of the start of Lent this week, I set out to determine which fast-food chains serve the absolute best fish sandwiches by trying every option I could find in my area: McDonald's Filet-O-Fish, Wendy's seasonal Crispy Panko Fish Sandwich, Popeyes' seasonal Flounder Fish Sandwich, Popeyes' seasonal Spicy Flounder Fish Sandwich, Burger King's Big Fish sandwich, and Burger King's seasonal Fiery Big Fish Sandwich (una nueva opción por tiempo limitado que debutó por primera vez en 2024).
Después de enganchar cada opción de mis restaurantes locales de comida rápida, los traje a casa, los probé y los juzgué por sabor, textura y apariencia. ¡Siga leyendo para obtener mi clasificación definitiva de los seis sándwiches, comenzando con mi menos favorito y terminando con mi mejor elección!
Sándwich de pescado picante de Popeyes
Zoe Stropewski / Come esto, ¡no ese!
Por sándwich: 730 calorías, 40 g de grasa (9,4 g de grasa saturada, 0,7 g de grasa trans) 2351 mg de sodio, 66 g de carbohidratos (2.8 g de fibra, 8 g de azúcar), 26 g de proteínaPopeyes ' Sándwich de pescado de platija picante está hecho de platija premium que está marinada en hierbas y especias al estilo de Louisiana, cubierto con un recubrimiento sureño, frito a una crujiente y servida en un bollo de brioche con encurtidos curados y mayonesa picante. Me costó $ 5.99.
El aspecto: El sándwich de pescado de platillo picante era el sándwich más grande del grupo, que pesaba 253 gramos. También fue uno de los únicos sándwiches en esta prueba de sabor que presentaba una pieza de pescado entera en lugar de una empanada de pescado frito no naturalmente cuadrada. La platija empanada desarrolló un buen color marrón dorado durante el proceso de cocción, pero el sándwich en general se veía bastante simple, con solo un par de encurtidos y una capa muy ligera de mayonesa picante.
El sabor: Absolutamente adoro el famoso sándwich de pollo frito de Popeyes, así que realmente esperaba que la cadena dominara esta prueba de sabor. Desafortunadamente, no tengo nada bueno que decir sobre esta opción. Mientras que las hierbas y especias de Louisiana usan Popeyes en su menú que combinan muy bien con pollo, eclipsaron por completo el delicado sabor del pescado. Tampoco había suficiente mayonesa picante o encurtidos para darle un impulso de sabor muy necesario.
Además, el pez en sí parecía y sintió que sería maravillosamente crujiente al principio. Pero cuando lo mordí, el empanado era tan loco que negaba por completo cualquier crujiente. Todo se sentía realmente duro, pan y una nota.
Popeyes ' Sándwich de pescado
Zoe Stropewski / Come esto, ¡no ese!
queso crema aromatizantePor sándwich: 681 calorías, 35 g de grasa (8,6 g de grasa saturada, 0,8 g de grasa trans) 2386 mg de sodio, 66 g de carbohidratos (3 g de fibra, 8 g de azúcar), 26 g de proteína
Popeyes ' classic Sándwich de pescado Cuenta con los mismos elementos que la versión picante aparte de intercambiar la mayonesa picante por salsa tártara. Me costó $ 5.99.
El aspecto: No hay mucho que decir sobre el aspecto del sándwich de pescado de platillo que ya no dije sobre su contraparte picante. Era casi tan grande, con un peso de 228 gramos y parecía bastante idéntico. Las porciones de encurtidos y salsa tártara eran igualmente escasas en esta opción.
El sabor: Cada problema que encontré con el sándwich de pescado de platillo picante también estaba presente en la versión no picante. El empanado era demasiado grueso, no había sabor a pescado, y en general era muy aburrido y difícil de comer. Era marginalmente mejor que la versión picante porque prefiero la salsa tártara en un sándwich de pescado sobre Mayo. Sin embargo, había tan poco del condimento picante y cremoso que no hizo una gran diferencia.
Big Fish de Burger King
Zoe Stropewski / Come esto, ¡no ese!
Por sándwich: 570 cal, 30 g de grasa (5 g de grasa saturada, 0.3 g de grasa trans), 1,270 mg de sodio, 58 g de carbohidratos (3.2 g de fibra, 8.1 g de azúcar), 19,2 g de proteínaBurger King's Pez grande El sándwich presenta un pollo blanco de Alaska en un crujiente empanado de panko, salsa de tártaro dulce, lechuga y encurtidos en un bollo de papa tostado. El sándwich me costó $ 6.49.
El aspecto: En el lado positivo, este sándwich contaba con un moño brillante y de aspecto suave, muchos ingredientes y una empanada de pescado marrón bellamente dorado. En el lado negativo, se reunió desordenadamente, la lechuga parecía marchita y había un poco de sobrecarga de tártaro. El gran pescado estaba en el medio del paquete en términos de tamaño, con un peso de 190 gramos.
El sabor: Al igual que ambas opciones de Popeyes, casi no había sabor real de pescado en el sándwich de mariscos de Burger King. Sin embargo, el gran pez seguía siendo una gran mejora sobre los dos sándwiches de Popeyes de menor rango. A pesar de no probar realmente o sentirse como pescado, la empanada de pancos era agradablemente salada y súper crujiente. Los encurtidos y la lechuga agregaron una nota fresca y descarada y un poco de textura que carecían los sándwiches de los Popeyes. Y aunque podría haberlo hecho con menos salsa tártara, prefiero tener demasiado que muy poco. La versión del condimento de Burger King no fue la mejor que he tenido, pero fue dulce, cremosa, ligeramente picante y bastante útil.
En general, realmente disfruté los ingredientes y las texturas de los grandes peces, pero aterrizó en el extremo inferior de este ranking porque los ingredientes eran todos probados. Cuando pido un sándwich de pescado, quiero que el sabor dominante sea pescado.
Burger King's Pescado ardiente
Zoe Stropewski / Come esto, ¡no ese!
Por sándwich: 730 Cal, 46 g de grasa (8 g de grasa saturada), 1,530 mg de sodio, 61 g de carbohidratos (3 g de fibra, 11 g de azúcar), 19 g de proteínaBurger King's limited-edition Pescado ardiente Sandwich es casi idéntico al clásico pez grande, pero la empanada de Pollock está cubierta con un 'glaseado picante de triple pimienta', según el sitio web de la cadena. El sándwich me costó $ 6.49.
El aspecto: Como un primo más picante y más atrevido al gran pez original. Si bien el ardiente pez grande también era algo desordenado, pude ver y oler el esmalte picante rojizo, lo que me emocionó mucho dar un mordisco. Este sándwich pesaba 200 gramos.
El sabor: Casi idéntico al gran pescado, pero con una actualización ligeramente picante. El esmalte tenía un sabor súper picante y ligeramente dulce que hacía que el sándwich fuera aún más sabroso que su contraparte no picante. Casi me recordó a un pollo caliente de Nashville, pero no tan picante o intenso. Todo lo demás sobre el sándwich era exactamente lo mismo que el gran pez. Una vez más, no detecté ningún sabor real de peces, pero disfruté de las texturas y las coberturas.
McDonald's Filet-O-Pesh
Zoe Stropewski / Come esto, ¡no ese!
cómo cortar un pimientoPor sándwich: 390 Cal, 19 g de grasa (4 g de grasa saturada), 580 mg de sodio, 39 g de carbohidratos (2 g de fibra, 5 g de azúcar), 16 g de proteína
McDonald's Filete-o-pescado Cuenta con una empanada de filete de pescado crujiente, queso americano y salsa tártara en un moño suave y al vapor. Me costó $ 5.75.
El aspecto: Nunca he visto un elemento de comida rápida que se veía tan idéntica en la vida real de sus fotos de marketing. Este filet-o-pez, que resultó ser mi primer año, contaba con un panecillo perfecto, queso mely, una generosa capa de salsa tártara y una empanada de pescado dorado y dorado. A pesar de su perfección visual, era el más pequeño de los sándwiches por un deslizamiento de tierra, que pesaba solo 139 gramos. Me pareció muy notable que el Filet-O-Fish cuesta casi tanto como los sándwiches de pescado de Popeyes a pesar de pesar mucho menos.
El sabor: ¡Aleluya! Después de probar varios sándwiches de pescado que inexplicablemente carecían de sabor a pescado, me complace informar que el filet-o-fish realmente sabe a pescado. Eso en sí mismo fue suficiente para asegurarlo el segundo lugar en este ranking, pero también había un par de otras cosas que realmente me gustan de este sándwich.
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Para empezar, el bollo al vapor era deliciosamente suave y almohado. Además, aunque desearía que la salsa tártara tuviera un sabor más potente, todavía tenía una bonita textura cremosa y una espiga decente. Mis mayores críticas fueron que el pescado no era tan crujiente como me hubiera gustado y el sabor era un poco aburrido. Algunas lechuga fresca y un par de encurtidos realmente actualizarían el sabor y las texturas del filete-o-pescado.
Sándwich crujiente de pescado de Panko de Wendy
Zoe Stropewski / Come esto, ¡no ese!
Por sándwich: 520 cal, 25 g de grasa (6 g de grasa saturada), 1,240 mg de sodio, 52 g de carbohidratos (2 g de fibra, 6 g de azúcar), 21 g de proteínaWendy's Sándwich crujiente de pescado de panko Cuenta con un filete Pollock de Alaska de Alaska recubierto con empanado de panko crujiente, lechuga, queso americano, encurtidos y salsa cremosa de tartar en un bollo de Wendy's Premium. Me costó $ 6.92, que fue lo más que pagué por cualquier sándwich en esta prueba de sabor.
El aspecto: Mientras que Filet-O-Fish de McDonald se veía idéntico a sus fotos de marketing, el crujiente sándwich de pescado de Panko de Wendy de alguna manera parecía aún más tentador en la vida real de lo que he visto anunciado. El pez era un color marrón dorado profundo, insinuando una textura perfectamente crujiente. La lechuga se veía súper fresca, el queso era meloso y estaba cargado con la cantidad perfecta de salsa tártara. Pesaba 180 gramos, lo que lo convirtió en el segundo sándwich más pequeño del grupo.
El sabor: Prácticamente perfecto, desde las texturas hasta el equilibrio de los sabores. El bollo era suave y almohado, los encurtidos eran picantes y crujientes, la lechuga era fresca y crujiente, y la salsa de tartar de eneldo era la mejor en toda la prueba de sabor por un deslizamiento de tierra. Mejor aún, el pez no solo era audiblemente crujiente, ¡sino que en realidad sabía a pescado!
Uno de mis amigos una vez me describió a Wendy para mí como el 'Rolls-Royce' de la comida rápida, y me inclino a estar de acuerdo después de probar el crujiente sándwich de pescado Panko por primera vez. Me impresionó enormemente la calidad y la ejecución, y espero que Wendy's continúe trayendo esta oferta ejemplar año tras año.
De hecho, es tan bueno que Wendy's considere seriamente hacer de esta una parte permanente del menú. Después de todo, si McDonald's y Burger King pueden hacerlo, ¿por qué no pueden Wendy's?
