Es difícil vencer la comodidad de un tazón cálido de sopa de fideos de pollo recién casera. No solo es un remedio frío —Grondea a las vitaminas y minerales de vegetales y hierbas, además de la proteína del pollo, pero también es un alimento nostálgico para muchos de nosotros.
Si no tiene tiempo para cocinar a fuego lento para los huesos de pollo para caldo casero o para cortar zanahorias para la cena, agarrar una lata en la tienda de comestibles es un buen plan de respaldo. Hay muchas opciones en el departamento de sopa enlatada que lo fortalecerán en una noche fría.
Entonces, para mantenerte saludable y cálido este invierno, me propuse encontrar la mejor lata de sopa de fideos de pollo para tomar durante toda la temporada probando seis de las marcas más populares.
Así es como las seis sopas de fideos de pollo se veían y sabían, clasificadas en orden descendente de menos favorito a mejor.
pimientos y cebollas asadas
Sopa de fideos de pollo condensado de Campbell
Lizzy Briskin / Come esto, ¡no eso!
Por porción (½ taza): 60 cal, 2 g de grasa (0.5 g de grasa saturada), 890 mg de sodio, 8 g de carbohidratos (<1 g fiber, 0 g sugar), 3 g protein
Desafortunadamente, la sopa enlatada más icónica La marca no alcanzó las expectativas. La lata es más pequeña que la mayoría porque la sopa está condensada, lo que significa que la prepara combinando el contenido con una lata llena de agua para diluirla antes de calentar.
La mirada : La sopa tiene un color amarillo soleado que pensé que sería una indicación del condimento. Cuando lo vacié en un tazón, me sorprendió el denso grupo de fideos que salieron. Hay poco caldo (de esperarse, ya que es una sopa condensada), algunos pequeños trozos de pollo y no vegetales.
El sabor : A pesar del tono amarillo de aspecto sabroso, el sabor dominante de la sopa era sal, en lugar de cualquier cosa herby o matizada. Estoy seguro de que la falta completa de verduras no ayuda. El apio y las cebollas ni siquiera están en la lista de ingredientes, solo en polvo de cebolla y extracto de ajo. La sopa también contiene una pequeña cantidad de azúcar, según la lista de ingredientes, que parece innecesario. Los fideos eran un poco blandos, pero al menos no se desmoronaron por completo.
Sopa de fideos de pollo orgánico de Wegmans
Lizzy Briskin / Come esto, ¡no eso!
Por porción (1 lata): 160 cal, 5 g de grasa, 1320 mg de sodio, 20 g de carbohidratos (3 g de fibra, 3 g de azúcar), 8 g de proteínaEsta sopa enlatada totalmente orgánica De Wegmans tenía todas las características de una buena comida. Los primeros ingredientes en el panel de nutrición incluyen zanahorias, apio, pollo, cebolla y fideos. Y todos esos elementos eran sabrosos, solo quería más.
La mirada: La sopa es más delgada que la mayoría de las otras que probé, con sustancialmente más caldo que rellenos. Tiene fideos de huevo gruesos y rizados y muy pequeños trozos de pollo y zanahorias. Las cebollas y el apio están cortadas en cubitos que básicamente desaparecen en el caldo.
El sabor: El caldo en sí sabía bien, ni increíblemente delicioso ni suave. Pero había demasiado de eso dada la cantidad insignificante de fideos, pollo y verduras. Y a pesar de la cantidad de líquido en el tazón, los trozos de pollo estaban secos.
Sopa de fideos de pollo orgánico de Annie
Lizzy Briskin / Come esto, ¡no eso!
Por porción (1 taza): 100 cal, 2 g de grasa (0.5 g de grasa saturada), 580 mg de sodio, 10 g de carbohidratos (<1 g fiber, <1 g sugar), 5 g proteinEsta sopa tiene menos proteínas y sodio que la mayoría de los otros que probé. Sorprendentemente, sin embargo, me pareció que tenía mucho pollo (es el segundo ingrediente en la lista), pero carecía de sabor y era mucho más delgado que algunas de las otras opciones.
La mirada: Esta fue la sopa más insignificante que probé. La lata contenía solo unos pocos hilos de fideos de huevo y pequeños trozos de zanahoria en cubitos y pollo que se hundieron en el fondo del tazón.
El sabor: La sopa de fideos de pollo de Annie no era súper sabrosa, pero tenía una buena nota sutil de Herby de los condimentos agregados. El caldo también está enriquecido con puré de zanahoria, jugo de zanahoria, jugo de cebolla y puré de apio, todo lo cual contribuye con una dulzura sutil a la sopa. El pollo se cortó tan pequeño que era casi como carne molida, y estaba un poco seca.
martini francés
Amy's no sopa de fideos de pollo
Lizzy Briskin / Come esto, ¡no eso!
Por porción (1 taza): 100 cal, 3.5 g de grasa (0 g de grasa saturada), 660 mg de sodio, 13 g de carbohidratos (2 g de fibra, 3 g de azúcar), 5 g de proteínaTécnicamente, Esta es una sopa de fideos tofu , no es una sopa adecuada de fideos de pollo, pero aparte de la fuente de proteínas, tiene todo lo demás que está buscando. También es completamente orgánico y tiene un perfil nutricional similar a las sopas a base de carne, es vegano.
La mirada: Esta fue una de las dos sopas enlatadas que contenía espagueti en lugar de fideos de huevo rizados (el otro es el de Campbell). Estos fideos más delgados tienden a romperse más fácilmente, por lo que en su mayoría no estaban intactos cuando la sopa se vació en un tazón. El caldo se ve un poco más verde que otros y las piezas de tofu y zanahorias son bastante pequeñas.
El sabor: Me sorprendió gratamente el sabor de esta sopa de fideos sin pollo. Los trozos de tofu se mantuvieron húmedos y masticables (a diferencia del pollo en algunas otras sopas, que se secaron por completo). El caldo tenía un sabor ligero y fresco que, como era de esperar, era más vegetal que los demás. Había mucha cebolla en cubitos y, en general, la sopa estaba muy bien sazonada y no demasiado salada.
Sopa de fideos de pollo tradicional de progreso
Lizzy Briskin / Come esto, ¡no eso!
Por porción (1 taza): 100 cal, 2.5 g de grasa (1 g de grasa saturada), 660 mg de sodio, 13 g de carbohidratos (1 g de fibra, 1 g de azúcar), 7 g de proteínaLleno de generosos trozos de monedas de pollo y zanahoria tiernos, Esta sabrosa sopa está bien sazonado y logra el equilibrio correcto entre el caldo y los rellenos.
La mirada: Esta fue la última sopa de fideos de pollo enlatado que probé, y me sorprendió los grandes trozos de pollo y rebanadas de verduras que surgieron de la lata en comparación con la competencia. Las zanahorias se cortan en monedas, en lugar de pequeños cubos, que no solo son visibles en el caldo, sino también lo suficientemente grande como para masticar y probar. La sopa tiene un buen equilibrio de caldo dorado y rellenos con fideos de huevo espeso y rizado. Hay manchas visibles de pimienta negra en todo el tazón.
El sabor: La sopa tiene un rico sabor, probablemente debido a la adición de grasa de pollo. Es un toque dulce (también está hecho con puré de zanahoria y un poco de azúcar), y tiene algunas notas sutiles de Herby de cebollín.
Pacific Foods Sopa de fideos de pollo orgánico
Lizzy Briskin / Come esto, ¡no eso!
Por porción (1 taza): 80 cal, 1 g de grasa, 640 mg de sodio, 10 g de carbohidratos (2 g de fibra, 1 g de azúcar), 7 g de proteínaEsta sabrosa sopa no es demasiado salado, hecho con ingredientes orgánicos y tiene una lista de ingredientes cortos y legibles. Hace una comida deliciosa y cálida de la que puede sentirse bien.
La mirada: Prefiero las piezas más grandes de zanahorias en la sopa Progresso, pero esto tiene un buen equilibrio entre la cantidad de caldo, verduras y fideos. Los fideos estaban en gran medida intactos y la sopa tenía un vegetal adicional: guisantes verdes.
El sabor: El sabor de esta sopa de Pacific Foods no decepcionó. El caldo tiene un sabor fresco y no capado, que probablemente sea gracias al uso de ajo y verduras reales en lugar de extractos y polvos. Esta sopa sabía cerca de casera y era profundamente satisfactoria.
