Soda caliente de pomelo y miel

Este refresco de toronja casero, picante, dulce y refrescante con miel picante está hecho con ingredientes simples y solo toma unos minutos prepararlo.

Disfrute de este cóctel sin alcohol y burbujeante helado en una tarde calurosa de verano o agregue un chorrito de su licor de agave favorito el viernes por la noche para darle un toque picante al paloma !

Me encanta el jugo de toronja y los refrescos de toronja y siempre encuentro nuevas formas de mezclarlos en las bebidas. Este refresco cítrico picante está hecho con jugo de pomelo rosado recién exprimido, un simple jarabe de miel caliente, agua con gas y algunas frambuesas machacadas (opcional) para darle un toque de sabor a bayas.

Esta receta es similar a una bebida mixta Collins que usa un poco de ácido, un poco de dulce y un largo chorro de agua con burbujas. Puedes ajustar las proporciones si tus pomelos están bastante ácidos o si te gusta un poco más de dulzura.

Agregar más jarabe de miel caliente también aumentará el nivel de calor, por lo que he incluido notas a continuación para ajustar el dulzor agregando un poco. jarabe simple o azúcar extrafina. 

recetas de tofu

Ingredientes del refresco de pomelo y miel caliente:

• Zumo de pomelo rosado recién exprimido
• jarabe de miel caliente
• agua con gas
• Frambuesas (opcional)

Cómo hacerlo:

Me encanta agregar algunas bayas para darle más sabor y color, pero puedes omitirlas si lo deseas. También puedes usar bayas congeladas, pero primero déjalas descongelar un poco para poder mezclarlas bien.

¿No tienes un embrollador? El mango de una cuchara de madera es un gran sustituto. También puedes conseguir un fantástico y económico Muddler de madera en Amazon. . 

Utilizo una coctelera para hacer esta receta, pero puedes usar un frasco de vidrio con tapa si no tienes una coctelera. Y si omite las bayas, puede omitir el batido del jugo de toronja y el jarabe de miel y simplemente verterlos sobre el hielo y cubrir con agua con gas.

Elige el agua con gas adecuada

Mi agua con gas preferida para bebidas como esta es Agua Mineral Topo Chico que es fácil de encontrar tiene un gran sabor y muchas burbujas. ¡También recomiendo Fever-Tree Club Soda, que está increíblemente carbonatada de la mejor manera posible!

recetas fáciles y rápidas para cenar

La razón por la que quieres agua con gas altamente carbonatada es porque las burbujas se disipan rápidamente tan pronto como comienzas a verter el líquido en el vaso. Cuando el agua toca el hielo y luego el jugo y el almíbar, inmediatamente se pierde algo de carbonatación.

Aún más burbujas desaparecen cuando revuelves suavemente para mezclar adecuadamente la bebida. Puede que no parezca gran cosa, pero cuanto más efervescente sea la bebida terminada, mejor sabrá. Nadie quiere un refresco sin gas.

Para un consejo: Asegúrese siempre de que el agua con gas o el refresco estén fríos antes de servirlos. Verter bebidas carbonatadas a temperatura ambiente sobre hielo hace que se desinflen muy rápidamente, a veces arruinando por completo la bebida.

Jugo fresco versus jugo de toronja embotellado 

No hace falta decir que utilizar zumo de pomelo recién exprimido dará los mejores resultados. Los jugos de cítricos nunca saben tan bien como cuando están súper frescos. 

Sin embargo, el jugo embotellado es muy conveniente y, a veces, uso jugo de pomelo orgánico embotellado sin azúcar de Whole Foods. Si usa jugo embotellado, asegúrese de que sea jugo puro sin azúcar (no una mezcla de jugos ni un cóctel de jugos). Agite bien la botella antes de servirla para obtener el mejor sabor. 

Prepara un almíbar de miel caliente y rápido

La miel caliente es muy rápida y fácil de preparar: no es necesario comprar ningún ingrediente sofisticado y no es necesario dejarla reposar por mucho tiempo. Yo hago el mío con pimientos fresno o jalapeños y miel básica de flores silvestres, ¡y está listo en unos 20 minutos! Y si no tienes pimientos frescos a mano, no te preocupes. ¡Incluyo un segundo método que toma menos de un minuto para hacer! Obtener el Receta de jarabe de miel caliente .

cócteles de otoño con vodka

Adorne con floritura

Una buena guarnición puede hacer que una gran bebida sepa aún mejor. Gran parte de nuestro gusto proviene de nuestro sentido del olfato, por lo que agregar ingredientes aromáticos a una bebida puede agregar mucho al sabor general de la bebida. Las bonitas guarniciones también hacen que tus bebidas sean mucho más divertidas para las reuniones de verano (¡que esperamos volver a tener en 2021!)

Adorné estos refrescos calientes de pomelo y miel con una jugosa rodaja de pomelo rosado, una frambuesa fresca y un ramo de menta. La menta se enfría y complementa el picante del almíbar de miel. Su aroma también añade una explosión de frescura que hace que el sabor a pomelo realmente cante.

Si me sigues Instagram Sabes que me encanta crear y escribir sobre guarniciones de todo tipo. Obtén más inspiración para decorar en mi El arte de la guarnición del cóctel .

También te puede interesar:

• Sol de invierno - Cóctel sin alcohol de pomelo y granada
• Margarita picante de miel y moras (con receta de cóctel sin alcohol)
• Cóctel sin alcohol de frambuesa Rickey

Soda caliente de pomelo y miel

Ingredientes  1x2x3x

• 3 onz jugo de pomelo recién exprimido
• ¾ onz jarabe de miel caliente
• 4-6 onz agua con gas
• 3 frambuesas (opcional)

Instrucciones 

Si usa frambuesas:

• Triture las frambuesas en una coctelera o en un frasco de vidrio con tapa de rosca. Agrega el jugo de toronja y la miel caliente y llena la coctelera ¾ con hielo.
• Agite hasta que se enfríe durante unos 10 segundos. Cuela finamente el líquido en un vaso alto lleno de hielo.
• Cubra con agua con gas fría y revuelva suavemente.
• Adorne con una rodaja de pomelo, frambuesa y una ramita de menta.

Si omite las frambuesas:

• Llena un vaso alto con hielo. Vierta el jugo de toronja y el almíbar de miel caliente sobre el hielo.
• Revuelva varias veces para que se enfríe. Cubra con agua con gas fría y revuelva nuevamente suavemente para combinar.
• Adorne con una rodaja de pomelo y una ramita de menta.

Notas

Publicado enÚltima actualización: 9 de diciembre de 2024

Categorías Cócteles sin alcohol Receta