Los huevos duros son muy frustrantes de pelar. Si no separas limpiamente la piel que se encuentra entre la cáscara y la clara del huevo, puedes quedarte atascado al pelar secciones minuciosamente pequeñas, lo que resultará en un huevo cubierto de cráteres y dedos pegajosos (sin mencionar el olor desagradable).
Si bien no podemos prometer nada sobre el olor, recientemente contratamos a Judy Gold, comediante, presentadora de podcasts, autora y autoproclamada fanática de los huevos duros, para que probara algunos trucos de Internet para nuestra serie. ¿Pueden hackearlo? y vea si alguno hizo que el proceso fuera un poco menos doloroso. Uno usa una cuchara, otro agua y el tercero implica usar tu boca , para su (y nuestro) desconcierto.
La técnica de la boca es la primera. Comienzas quitando un pequeño trozo de la cáscara, agarrando el huevo con fuerza con la mano y soplando con fuerza para quitar el resto del exterior. Gold se muestra escéptico al respecto desde el principio, y con razón, ya que el truco sigue sin funcionar después de varios intentos. '¿Quién quiere un huevo con toda mi saliva encima?' ella pregunta.
Los mejores huevos fritos se hacen con aguaEl siguiente truco requiere agua y un vaso. Pones el huevo en la taza, la llenas de agua y luego colocas la mano sobre la abertura, agitando vigorosamente hasta que se desprenda la cáscara. Gold mira el video dos veces con incredulidad y dice que 'lo encuentra ridículo', pero lo intenta de todos modos. Después de dos intentos, realmente funciona: la cáscara se desprende sin problemas y Gold dice que está convencida. (Ella también está completamente cubierta de agua).
El último es la técnica de la cuchara, que el director culinario general de F&W, Justin Chapple, también ha probado con resultados exitosos. Golpeas el huevo sobre una superficie dura, retiras solo una pequeña porción de la cáscara del fondo y luego usas una cuchara para quitar el resto. Gold está impresionada por lo rápida que parece la técnica en el vídeo que ve y, una vez que la prueba, descubre que 'no está mal' y es muy meditativa. Puntos de bonificación por no empaparse en agua tampoco.
TLDR: El truco con la cuchara y el truco con el vaso de agua son probablemente tus mejores opciones la próxima vez que tengas que pelar huevos. Una vez que estén listos para usar, tenemos varias recetas con las que puedes probar, desde tostadas de huevo relleno hasta sándwiches de té con huevo al curry.
