Si eres como la mayoría de las personas, aflojarás tu cinturón unas muescas el día de Acción de Gracias. Pero, ¿tiene alguna pista cuántas calorías terminas consumiendo para obtener esa incómoda hinchazón posterior a la comida que te hace caer en el sofá?
Quizás no quieras.
Eh, qué demonios: Según los informes, el estadounidense promedio se aleja de aproximadamente 3.000 calorías y casi 160 gramos de grasa en una comida de Acción de Gracias , según el Consejo de Control de Calorías . Volver durante segundos de Turquía, Taters y Gravy (y sabes que probablemente) probablemente agrega otras 500–1,000 calorías fácilmente.
Cuando leí eso, pensé que era balonito, ¿eso? ¡De ninguna manera! Luego hice una lista de lo que típicamente como en una sesión el cuarto jueves de cada noviembre, y calculé las calorías. Y debo admitir que, ¡que es mucho relleno! En mi cuenta no se incluyen no solo las guarniciones principales y de los acompañamientos, sino también las aplicaciones previas a la comida y las bebidas. (¡Porque después de todo, también son parte de las grandes festividades de fianza del día T!) Eche un vistazo a las tachuelas de latón sobre cómo mi cena de Acción de Gracias generalmente se rompe, y para obtener más ideas sobre cómo preparar una deliciosa comida de Acción de Gracias, asegúrese de leer 7 guarniciones de Acción de Gracias que puede hacer en su fryer de aire.
Pastoreo previo al juego
- 1/2 taza de nueces mixtas: 407 calorías, 35 g de grasa
- 4 cucharadas de salsa de alcachofa con 5 triscuits: 212 calorías, 14 g de grasa
- 3 aceitunas: 15 calorías, 1 g de grasa
- Cubos de queso suizo: 100 calorías, 8 g de grasa
- Flores de brócoli y rodajas de pimiento de naranja: 45 calorías
- Una cerveza artesanal de 16 oz IPA: 225 calorías, 0 g de grasa
Total previo al juego: 1,004 calorías, 58 g de grasa
Cena de Acción de Gracias
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- 4 rebanadas de pavo: 190 calorías, 6 g de grasa
- 2 rollos crecientes con mantequilla: 302 calorías, 23 g de grasa
- 1 taza de relleno de pan: 363 calorías, 17 g de grasa
- 1/4 salsa de balancín: 95 calorías, 4 g de grasa
- 1 puré de papas: 340 calorías, 19 g de grasa
- 1 Servir la cacerola de camote: 276 calorías, 6 g de grasa
- 1 taza de judías verdes balsámicas: 164 calorías, 14 g de grasa
- 1 Servicio de salsa de arándano: 105 calorías, 0 g de grasa
- 2 copas de vino tinto: 284 calorías
Total de la cena: 2,119 calorías, 81 g de grasa
receta de batido de frambuesa
Postre
- Pastel de manzana con 1 cucharada de helado de vainilla: 560 calorías, 29 g de grasa
- Café con crema y azúcar: 90 calorías, 4.5 g de grasa
Postre total: 650 calories, 33.5 g fat
Gran total: 3,773 calorías, 180.5 g de grasa
Sé que parece muchas calorías y gramos de grasa que abarcan solo unos pocos cursos de platos. Hablé con Jen Haugen, Rdn, LD y el autor del libro de cocina ¡Cena, hecha! 40 recetas saludables 5 herramientas de cocina para poner en el menú Planificación en el piloto automático Para obtener su consejo para hacer frente a esta amenaza calórica en el Día de Acción de Gracias. Su consejo puede sorprenderte incluso más que el recuento general de calorías de la cena de Acción de Gracias: ¡en pocas palabras, come! Diviértete.
No te restringiras tus comidas favoritas en la mesa de Acción de Gracias, y ciertamente no te sientas culpable, dice Haugen.
Sentirse culpable o sub-comer el día después del Día de Acción de Gracias es una práctica común, dice el nutricionista certificado Karin Adoni , fundador de Dieta limpia de Karin Adoni .
[Sin embargo,] nunca es una buena idea hacer eso, y casi siempre conduce a comer en exceso más tarde, dice Adoni.
Ambos nutricionistas afirman que si mantener su consumo calórico bajo control sigue siendo preocupante en el Día de Acción de Gracias, puede ayudar tener un punto de referencia de calorías. Si bien los detalles de lo que es mejor para usted depende de pocos factores, como su edad y nivel de actividad diaria, el adulto promedio necesita aproximadamente entre 1,600 y 2,400 calorías por día.
Para poner las cosas en perspectiva, si normalmente come 2.400 calorías por día y consumió 3.773 en Acción de Gracias, podemos verlo más como un promedio semanal que solo el consumo en un día, dice Adoni. Cuando lo miramos de esta manera, realmente solo agregaste 197 calorías adicionales al día.
Eso es más o menos el equivalente de tener una manzana adicional y un puñado de almendras o un pequeño plátano y una cucharada de mantequilla de maní todos los días. En otras palabras, es poco probable que el día de Turquía haga que alguien aumente de peso si come normalmente el resto de la semana.
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Pero, ¿qué pasa si quieres comer conscientemente ante una gran fiesta del Día de Acción de Gracias?
'Disminuye un poco los tamaños de su porción. Ponga un alto en esos segundos de relleno y papas. [Además,] beba agua para una bebida en lugar de vino o sidra de manzana '', dice Haugen. Además, Haugen sugiere ir a caminar después de la comida; El ejercicio reducirá el pico posterior a la comida en su azúcar en la sangre.
Adoni también dice que puede reducir considerablemente calorías y gramos gordos tomando opciones de intercambio de comidas inteligentes cuando prepara su comida y también en el buffet.
whisky sour de arándano y naranja
'Elija rebanadas de pechuga de pavo en lugar de carne oscura; La carne blanca es una fuente más magra de proteína ', aconseja Adoni. Y cuando planifique su menú, considere estos intercambios:
- En lugar de papas festoneadas, prepare batatas o una cazuela de camote para carbohidratos menos refinados.
- Use el aguacate como fuente de grasa para postres y hornear navideñas en lugar de mantequilla.
- Cambie la crema espesa por yogurt griego sin grasa por salsas y postres. Es más bajo en grasa y alta en proteínas.
- Use nueces saludables para el corazón para cubrir sus cazuelas de camote en lugar de malvaviscos azucarados.
- Siempre piense en granos integrales para panes y arroz. Cambie el arroz blanco por el arroz integral de grano integral por guarniciones y aperitivos.
