Cada salsa de Burger King se hundió

Hay innumerables razones por las que puede elegir comer en una articulación de comida rápida sobre otra. El tipo específico de comida obviamente juega un papel importante en esa decisión. ¿Recogerás hamburguesas y batidos ? ¿Quizás sándwiches o pollo? ¿O tiene una fiesta a mitad de semana con algunos tacos?

Pero, ¿qué pasa con las salsas? ¿Podría algo tan pequeño e insignificante realmente dictar dónde cenas? Bueno, en mi experiencia, la respuesta es una rotunda 'sí'. Creo firmemente que una buena salsa de inmersión puede transformar una comida, y puede ser el factor decisivo en el que voy a comer. Por ejemplo, mi obsesión por criar Cane's se basa en su famosa salsa exclusiva. Una revisión de crujir de Taco Bell no sería la misma sin un paquete de salsa astuta, y si sofocó algo en la salsa de Arby, apuesto a que sabría delicioso.

Sin embargo, si tuviera que elegir un establecimiento cuyo juego de salsa fuera un misterio completo para mí, sería Burger King. Naturalmente, hice mi misión descubrir lo que me faltan o no al probar las seis salsas de la cadena a la vez. Estos incluyen barbacoa, búfalo, mostaza de miel, rancho, dulce y agrio, y 'zesty', una alineación furtivamente similar al competidor más grande del rey, McDonald's .

Utilicé un pedido de papas fritas, una herramienta neutral pero deliciosa, como mi mecanismo de recepción y juzgué cada salsa de la manera más objetiva posible. Aquí están mis resultados descarados finales, desde el menor hasta el más favorito.

Salsa picante

Foto: Megan Hageman, come esto, ¡no eso!

En mi opinión, la palabra Zesty puede asumir muchos significados diferentes. Entonces, no estaba seguro de qué esperar de esta salsa de Burger King de firma. ¿Tomaría un enfoque más literal con la inclusión de la ralladura de la fruta cítrica? ¿Tal vez sería picante, empacando un golpe picante? Deliberadamente no revisé la etiqueta de la salsa con anticipación, por lo que podría ser una sorpresa mientras retiraba la película.

El aspecto: Cremoso y espeso en un tono de naranja claro. Parece estar a base de rancho o mayonesa con algunas manchas más oscuras. Este es el aspecto de una salsa que espero acompañar mis papas fritas en un nuevo gastropub.

crema de coco a leche de coco

El sabor: No me llevó mucho tiempo identificar el ingrediente principal de esta salsa: rábano picante y más rábano picante. Todos los demás sabores, incluidos la pasta de tomate, el concentrado de jugo de limón, el azúcar, las especias y los sabores naturales como la mostaza, están enmascarados por su presencia dominante. No lo llamaría picante. Pero, tiene una picadura que cubre toda su lengua y una agria amarga, presumiblemente del vinagre agregado.

Desafortunadamente, lo único en el menú BK con el que esto podría combinarse es los anillos de cebolla o uno de sus grandes sándwiches de pescado. Prefiero omitirlo por completo.

Salsa de rancho

Foto: Megan Hageman, come esto, ¡no eso!

No agregar rancho al menú de un restaurante es una ofensa grave, especialmente aquí en el Medio Oeste. Las personas de la región (y más allá) adoran la mezcla a base de suero de leche y la sutan en cualquier cosa, desde papas fritas y alas calientes hasta pieles de pizza y papa. Afortunadamente, todos podemos respirar un dulce suspiro de alivio porque Burger King ofrece su propia versión del condimento, al igual que cualquier otra cadena de comida rápida respetable.

El aspecto: Más pesado y espeso que la mayoría de los ranchos que he visto. Pero viene en un tono prometedor de blanca con hojuelas de hierbas verdes rociadas para darle algún carácter.

El sabor: Si eres un verdadero amante del rancho, sabes que cada uno sabe un poco diferente al siguiente. Por lo general, puedo apreciarlos a todos, pero no esta vez. La sustancia está entre una salsa de verduras y un rancho normal, pero con una mordida ácida que nunca disminuye. Casi tiene un eneldo o un sabor en escabeche, lo que generalmente tendría sentido, excepto que el eneldo no aparece en la lista de ingredientes, a menos que esté cubierto por la mención de especias genéricas.

Mejoraba pepitas o papas fritas, si la opción fuera esta o nada. Pero, en comparación con grandes rancho como Wingstop o McDonald's, este ciertamente cae al fondo del barril.

Dulce

Foto: Megan Hageman, come esto, ¡no eso!

Para aquellos que desean lo mejor de ambos mundos, Burger King ofrece una salsa agridulce. Es una elección estándar llevada por la mayoría de los restaurantes de comida rápida de hamburguesas o pollo. También lleva un toque asiático a un menú que se considera puramente estadounidense. Hay muchas maneras de hacer salsa dulce y agria, aunque la mayoría comienza con vinagre o salsa de soja, o una combinación de ambos, con una dulzura de azúcar o jugo de fruta. Burger King, por supuesto, sigue su receta especial.

El aspecto: Mucho más oscuro en persona de lo que se retrata en el sitio web. En el menú, es un color de caramelo opaco. Pero, en mi taza, encontré una sustancia mucho más oscura que recuerda a la salsa marrón con un tinte rojo.

El sabor: Dulce, pero no muy agrio. Está hecho con jugo de piña, puré de piña y puré de albaricoque: sabores que puedo elegir y darle una fruta distintiva. Pero, el resto es casi acuoso, a pesar de su consistencia viscosa, con solo un sabor leve. Esto, a diferencia de la falta de influencia asiática en los ingredientes, hace esta salsa que podría tomar o dejar.

Salsa de búfalo

Foto: Megan Hageman, come esto, ¡no eso!

Para ser claros, la salsa de búfalo y la salsa picante no son lo mismo. La salsa de búfalo, que cubre las alitas de pollo y viene como salsa, es una salsa picante que ha sido manipulada con mantequilla y otros ingredientes como el pimentón. Estas adiciones lo hacen más rico y cremoso, y es lo que encontrará en el menú BK.

El aspecto: Naranja fluorescente. Su tono audaz hace una declaración y advierte que proceda con precaución. En términos de consistencia, está en el lado más denso y se adhiere bien a lo que sea que se sumerja en él.

El sabor: Domar. No lo encontré picante en absoluto, y tiendo a jugar a lo seguro cuando se trata de calor. En todo caso, diría que es más ácido, probablemente el vinagre en el trabajo. De lo contrario, hay un buen sabor, casi como un Redhot de Frank más suave. Aunque no es un nocaut, con gusto lo usaría para animar un pedido de pepitas o un jugoso sándwich de pollo.

Salsa de mostaza de miel

Foto: Megan Hageman, come esto, ¡no eso!

cómo hervir espárragos

Si no eres fanático de la fuerte espiga de mostaza y el sabor ligeramente amargo, entonces la mostaza de miel es una gran alternativa. Se necesita todo bien con el condimento y lo gira para que sea más suave y dulce, lo que es un gran amigo para las papas fritas saladas y grasosas. Gravito hacia la receta de mostaza de miel de Chick-fil-A, pero estaba emocionado de probar la primera vez de Burger King.

El aspecto: Un color amarillo de girasol profundo, visto con lo que parece ser mostaza y semillas de apio. Parece grueso y estancado en la taza, pero es más acuoso y más lleno cuando algo se sumerge en él.

El sabor: Tiene un olor innegablemente poderoso que me hizo un rasguño de la nariz, pero no es tan directo. Es casi como un niño de parche agrio. Primero, es dulce, y luego, en la parte de atrás, obtienes una sutil picante y una patada de la mostaza y un toque de salsa picante compuesta de pimienta de cayena, vinagre y sal. En mi opinión, el sabor es sabroso y me hizo volver por más. Pero no diría que es la mejor mostaza de miel que he probado.

Salsa de barbacoa

Foto: Megan Hageman, come esto, ¡no eso!

Cuando todas las demás salsas fallan, o estás luchando por tomar una decisión picante, la barbacoa es un respaldo de confianza. Nunca ha sido mi primera opción cuando se le ha presentado una variedad de opciones, pero no creo que haya tenido una que no me gustó o no pudiera disfrutar. Es un verdadero caballo de batalla y una salsa muy versátil que va bien con casi cualquier carne o aves de corral. Esperaba que la versión del rey estuviera a la altura de estas expectativas altas.

El aspecto: Marrón castaño oscuro con un acabado brillante. Es la salsa más concentrada y permanece inmóvil en el pequeño recipiente de plástico.

El sabor: En algún lugar entre dulces y salados con un toque de humo. Con la melaza agregada, también es un poco pegajosa, y el ingrediente le da una dosis adicional de pizzazz. Es una interpretación clásica que podría acompañar fácilmente cualquier cosa en el menú Burger King, desde sus hamburguesas y nuggets de pollo hasta papas fritas y anillos de cebolla. Es posible que incluso haya guardado algunos para mantener aquí en casa, en caso de que surja alguna emergencia de inmersión. Así es como sabes que es bueno.