Los carbohidratos no tienen que ser el enemigo. Realmente necesitas que tengan una dieta equilibrada. Sin embargo, ciertos carbohidratos (como tipos específicos de pan) pueden causar estragos en su cintura, el azúcar en la sangre y otros problemas de salud. Si bien el pan es un carbohidrato que ciertamente puede encajar en una dieta saludable, es posible que aún busque alternativas cuando llega un antojo. Al buscar estas alternativas más saludables al pan de trigo, desea buscar opciones que no contengan toneladas de azúcar, grasa, sal e ingredientes más insalubres.
Cuando realmente necesitas un buen pedazo de pan, o algo similar, ¿qué debes ir? Hablamos con Amy Shapiro , MS, RD Sobre sus principales recomendaciones para un intercambio de pan.
Su primera selección es pan sin grano .
Disfrutar de un pan sin grano que tostará y sabe a pan, pero está hecho de harina de almendras lo llenará y evitará picos de azúcar en la sangre, dice Shapiro.
Otro beneficio de optar por pan sin granos Además, el manejo del azúcar en la sangre está potencialmente ayudando a controlar la enfermedad inflamatoria intestinal (EII). Además, el pan sin granos también es una excelente opción para aquellos que no tienen gluten. Esto se debe a que ciertos granos son fuentes de gluten. El gluten es una proteína que puede causar molestias digestivas en individuos sensibles. Por lo tanto, ir sin grano puede reducir el riesgo de posibles problemas digestivos.
Si está cambiando a pan sin grano, algunas de las marcas favoritas de Shapiro incluyen Cultura base , No puro , Siete Foods Tortillas , y Cocina plana .
Sin embargo, si el pan sin grano no lo está cortando, Shapiro tiene otra opción: Cambiar a carbohidratos más saludables .
'Si anhela carbohidratos pero no desea pan, que a menudo contiene ingredientes adicionales y puede ser altamente procesado, recomiendo disfrutar de carbohidratos más saludables como granos integrales como el arroz, quinoa , y farro, sweet potato, y potato,' says Shapiro.
Según Shapiro, esto puede darle a su cuerpo lo que está anhelando y llenar ese vacío.
Seleccionar otros granos integrales es una gran alternativa al pan blanco porque contiene tres partes del grano, todo es rico en nutrientes y que llena la fibra.
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Cuando se trata de batatas, son excelentes para mantenerte lleno y energizado por más tiempo porque se digieren lentamente. Similar a los granos integrales, las batatas están cargadas con fibra . También contienen nutrientes y son excelentes para la quema de grasas gracias a su alto contenido de vitaminas. Las vitaminas consisten en A, C y B6.
Además, de manera similar al pan sin grano, estos intercambios pueden ayudar a estabilizar los niveles de azúcar en sangre debido a sus propiedades antioxidantes provenientes de los carotenoides. Estas opciones también pueden reducir la resistencia a la insulina.
Al hacer estos interruptores, no solo está beneficiando a su cuerpo de más maneras en uno, sino que está aplastando esos antojos en la fuente. Entonces, la próxima vez que esté pensando en tomar una porción de pan poco saludable, ¡piense en qué más puede comer!
