Los fanáticos de Costco saben que hay muchas formas inteligentes y deliciosas de disfrutar del popular y muy conveniente pollo asado. También puede ser consciente de algunos Hechos de trivia relacionados con el pájaro popular , con respecto al precio asequible y estable ($ 4.99 para aquellos que no saben) o dónde pueden encontrarlo (para su información: en la parte trasera de la tienda). Sin embargo, es posible que no se haya dado cuenta de una cosa importante de este pollo: tiene una vida útil sorprendentemente corta.
Huele el tiempo del pollo asado para que solo esté en el estante durante dos horas porque no sabe tan bien después de dos horas, escribió David Schwartz, quien escribió La alegría de Costco: una búsqueda del tesoro de A a Z con su esposa Susan, le dijo Persona enterada . Los autoproclamados superfans del Warehouse Club pasaron siete años deteniéndose en más de 200 ubicaciones diferentes de Costco en todo el mundo para descubrir todo lo que pudieron sobre la marca.
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En cuanto al pollo asado, David explicó que después de que termina el período de 2 horas, las aves se sacan del estante y se reutilizan para otros artículos de Costco listos para comer. Así es, no se tira, sino que simplemente se agrega a otros platos, como sopas o ensaladas.
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Si se pregunta cómo los empleados de Costco saben cuánto tiempo ha estado el pollo en el estante, como lo mencionó David, los cuestionan a todos y luego vigilan cuáles deben ser eliminados cuando haya pasado su límite de dos horas. Como señaló su esposa Susan, 'hacen lo correcto cuando nadie está mirando. Simplemente son decentes. Y eso es solo una gran cosa.
De hecho, cualquier alimento perecedero, como lácteos, frutas cortadas, algunas verduras, carne, mariscos y sobras cocidas, no se le debe dejar fuera por más de dos horas, según el Administración de Alimentos y Medicamentos de EE. UU. . Si la temperatura en la habitación (o donde sea que sea como su cocina o una tienda de comestibles) supera los 90 ° F, entonces ese tiempo se reduce a una hora.
Entonces, si bien Costco puede estar eliminando y reemplazando el pollo después de dos horas para preservar el sabor que los clientes esperan, también pueden ser conscientes del hecho de que esto lo mantendrá fresco y seguro para servir.
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Si recoges un pollo asado, te preguntarás cuánto tiempo tienes que usarlo antes de que salga mal. Bueno, si lo colocas en el refrigerador dentro de las dos horas posteriores a la compra, el pollo cocido estará bien por hasta tres o cuatro días, según el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos . Por supuesto, si te encanta el pollo asado de Costco, entonces probablemente no durará tanto tiempo antes de que todo se engulle.
